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    YESIKA Ejercicio Práctico Cupcakes o Cremas Básicas

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    Andres Sierra Reyes
    El documento presenta una receta para preparar helado de té. Consiste en hervir crema de leche con bolsas de té durante 8 minutos. Por otro lado, se licúa leche, yemas y azúcar. Luego se mezclan ambas preparaciones y se bate hasta alcanzar los 8°C. Finalmente, se enfría, bate y congela antes de servir en porciones.

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    YESIKA Ejercicio Práctico Cupcakes o Cremas Básicas

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    Andres Sierra Reyes
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    El documento presenta una receta para preparar helado de té. Consiste en hervir crema de leche con bolsas de té durante 8 minutos. Por otro lado, se licúa leche, yemas y azúcar. Luego se mezclan ambas preparaciones y se bate hasta alcanzar los 8°C. Finalmente, se enfría, bate y congela antes de servir en porciones.

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    YESIKA Ejercicio práctico Cupcakes o Cremas Básicas

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    El documento presenta una receta para preparar helado de té. Consiste en hervir crema de leche con bolsas de té durante 8 minutos. Por otro lado, se licúa leche, yemas y azúcar. Luego se mezclan ambas preparaciones y se bate hasta alcanzar los 8°C. Finalmente, se enfría, bate y congela antes de servir en porciones.

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    El documento presenta una receta para preparar helado de té. Consiste en hervir crema de leche con bolsas de té durante 8 minutos. Por otro lado, se licúa leche, yemas y azúcar. Luego se mezclan ambas preparaciones y se bate hasta alcanzar los 8°C. Finalmente, se enfría, bate y congela antes de servir en porciones.

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    APRENDIZ: YESIKA PAOLA RICARDO PADILLA

    EJERCICIO PRÁCTICO “CUPCAKES O CREMAS BÁSICAS"

    EJERCICIO PRACTICO DE LA ACTIVIDAD N° 2


    HELADO DE TÉ

    INGREDIENTES.
    PROCEDIMIENTO:

    1 poner a fuego medio la crema de leche con las bolsas de té x 8 minutos

    2 licuar las yemas, leche y azúcar

    3. adicionar a la crema hirviendo la mezcla previamente licuada y batir


    enérgicamente hasta los 8° centígrados
    4 Retirar de la olla y colocar en una bandeja para que se enfríe y llevar a la
    nevera

    5 colocar en un bowl y batir


    6 colocar en un molde y congelar

    7 cortar en porciones y servir

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