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    El Pan

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    Este documento ofrece instrucciones para hacer pan casero para principiantes. Explica que aunque hacer pan parece complicado, es posible lograrlo siguiendo algunos pasos básicos como controlar los tiempos de amasado y fermentación, y la temperatura del horno. Luego presenta una receta sencilla de pan casero que resulta sabroso y es perfecta para iniciarte en el mundo del pan, ya que requiere pocos ingredientes y pasos sin complicaciones. Finalmente, incluye los pasos detallados para preparar la masa de este pan fácil

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    El Pan

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    Este documento ofrece instrucciones para hacer pan casero para principiantes. Explica que aunque hacer pan parece complicado, es posible lograrlo siguiendo algunos pasos básicos como controlar los tiempos de amasado y fermentación, y la temperatura del horno. Luego presenta una receta sencilla de pan casero que resulta sabroso y es perfecta para iniciarte en el mundo del pan, ya que requiere pocos ingredientes y pasos sin complicaciones. Finalmente, incluye los pasos detallados para preparar la masa de este pan fácil

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    EL PAN

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    Este documento ofrece instrucciones para hacer pan casero para principiantes. Explica que aunque hacer pan parece complicado, es posible lograrlo siguiendo algunos pasos básicos como controlar los tiempos de amasado y fermentación, y la temperatura del horno. Luego presenta una receta sencilla de pan casero que resulta sabroso y es perfecta para iniciarte en el mundo del pan, ya que requiere pocos ingredientes y pasos sin complicaciones. Finalmente, incluye los pasos detallados para preparar la masa de este pan fácil

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    EL PAN

    Cómo hacer pan para novatos. Para los cocinillas como yo, uno de los retos
    más complicados es, sin duda, hacer pan en casa. En realidad es algo que está al
    alcance de cualquiera si conocemos una serie de fundamentos necesarios y
    debemos poner en práctica.

    Los tiempos de amasado, la temperatura del horno, el fermento de la masa, son


    puntos delicados y que debemos controlar si queremos conseguir un pan digno
    del panarra más exigente. Aun así, hacer pan en casa y no quedarse en el intento,
    es posible.

    La receta de pan que os presento hoy es un ejemplo de cómo hacer para


    conseguir un pan casero resultón y muy sabroso, un pan milagro. Es perfecta
    para iniciarse en este fantástico mundo del pan casero y hará que le cojamos
    gusto a este tipo de masas. Diría que es incluso más fácil que nuestro pan de
    molde casero o el pan de maíz, con amasados muy livianos y sin
    complicaciones.

    Sin complicaciones, ni amasados largos, ni tiempos eternos en los que estar


    pendientes de la masa, ni proporciones complicadas ni nada que se le parezca,
    podemos conseguir nuestro primer pan casero con un resultado más que
    aceptable. El resultado es un pan de miga jugosa y corteza crujiente, que no
    podréis dejar de comer recién hecho. Os aseguro que está de rechupete y durará
    mucho más de un asalto.

    Para más adelante podemos dejar el preparar panes más perfectos y duraderos en
    el tiempo, pero la experiencia de este pan es casi un milagro. Muy fácil de
    preparar, sin trabajo ni complicaciones, todo una experiencia sabrosa y panarra.
    Y si después de pensar en esta receta, vas al supermercado y no encuentras ni
    levadura de panadería ni harina de fuerza, no te desanimes… tenemos varias
    recetas en el blog que podéis hacer con levadura química tipo Royal y harina
    común, este pan casero también sale muy bien.

    Preparación de la masa para nuestro pan fácil


    1. En un bol incorporamos la harina y hacemos un hueco en el centro.
    Añadimos la mita del agua, sal y el aceite de oliva virgen extra. Con una
    cuchara de madera comenzamos a integrar los ingredientes. Diluimos la
    levadura de panadero en el resto del agua y añadimos a la futura masa. Es
    aconsejable no mezclar al mismo tiempo sal y levadura.
    2. La sal puede perturbar seriamente la acción de la levadura durante el
    proceso de fermentación. El nivel deseable de sal en masas de pan va
    desde 1,75% a 2,25%. En este caso hemos optado por 8 gramos para que
    no afecte el proceso de levado y a su vez añada el sabor necesario.
    3. Comenzamos a amasar los ingredientes en el mismo bol hasta que
    formemos una bola. Pasamos la masa a una superficie de trabajo y
    continuamos amasando. Trabajaremos la masa durante unos 10 o 12
    minutos.
    4. Elegimos el recipiente que llevaremos al horno y lo espolvoreamos con
    harina. Colocamos la bola de masa y la pintamos con un poco de aceite de
    oliva virgen extra. Con un cuchillo afilado hacemos unos cortes en la
    superficie de nuestra masa y la espolvoreamos con harina. Este pan no va
    a tener reposo al estilo de otros panes, pues va a levar en el horno. Lo
    explico a continuación.

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