Relación de Vitaminas y Enzimas Como Precursores de Coenzimas
Relación de Vitaminas y Enzimas Como Precursores de Coenzimas
Relación de Vitaminas y Enzimas Como Precursores de Coenzimas
Como ya hemos visto, las vitaminas son moléculas que participan en una gran cantidad de
procesos en las células. Estos compuestos no son sintetizados en el organismo y, por lo
tanto, se deben adquirir en la dieta, no todos los alimentos contienen todas las vitaminas
necesarias para el organismo, es por ello que se recomienda tener una dieta variada con
todos los grupos alimenticios.
Se describió anteriormente que existe una clasificación de las vitaminas que las encasilla en
dos grupos: las hidrosolubles y las liposolubles. Las vitaminas hidrosolubles son Tiamina
(B1), Riboflavina (B2), Niacina (B3), Ácido Pantoténico (B5), Piridoxal (B6), Biotina,
Cobalamina (B12), Ácido Fólico, y Ácido Ascórbico (C). Por su parte, las vitaminas
liposolubles incluyen Retinol (A), Colecalciferol (D), α-Tocoferol (E) y Menadiona (K).
Las vitaminas tienen funciones con las enzimas para convertirse en coenzimas:
La mayoría de las vitaminas tienen como función general la de ser coenzimas en reacciones
enzimáticas. Sin embargo, es necesario desarrollar qué son las coenzimas.
Las coenzimas son moléculas orgánicas de naturaleza no proteínica, que se usan como
transportadores de algún tipo de radical. Para realizar esta función, las coenzimas se
transforman en una reacción y se regeneran en otra, es así que continúan funcionando para
ejercer el transportador de los radicales.
Los ejemplos de coenzimas según las vitaminas son variados, para cada una de dichas
vitaminas:
Las formas coenzimáticas principales de la Niacina son el Dinucleótido de
Nicotinamida y Adenina o NAD+, y el Dinucleótido de Nicotinamida y Adenina
Fosfato o NADP+. Ambas coenzimas son cofactores de varias enzimas, como la
Malato Deshidrogenasa del Ciclo de Krebs y Lactato Deshidrogenasa de la
Glicólisis.
Es decir, entre otras cosas, que las vitaminas son vitales para el funcionamiento de la
química del cuerpo humano, para su metabolismo, sus reacciones e incluso son
fundamentales y de ellas depende que podamos desarrollarnos correctamente desde el
crecimiento embrionario, como con el caso del ácido fólico.
Bibliografía
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