UNIVERSIDAD NACIONAL DE HUANCAVELICA

FACULTAD DE INGIENERIA
E.P. DE ZOOTECNIA

COENZIMAS

Las coenzimas son pequeñas moléculas orgánicos no proteicas que transportan grupos químicos
entre enzimas. a veces se denomina cosustratos estas moléculas son sustratos de las enzimas y no
forman parte permanente de la estructura enzimáticas. estos distinguen alas coenzimas de los grupos
prostéticos que son componentes no prostéticos que se enlazan estrechamente a las enzimas, tales
como los centros hierro, azufre, la flavina o los grupos hemo.tanto coenzimas como grupos
prosteticos pertenecen aun grupo más amplio los cofactores, que son El ácido tetrahidrofólico
moléculas no proteicas (por lo general, moléculas orgánicas o iones metálicos) que requieren las
enzimas para su actividad.

En el metabolismo, las coenzimas están involucradas en reacciones de transferencia de grupos

(como las coenzimas A y la adenosina trifosfato (atp), y las reacciones redox (como la coenzima
Q10 y la nicotinamida adenina dinucleotido(NAD+)).

de Las coenzimas se consumen y se reciclan continuamente. en el metabolismo; un conjunto de

enzimas añade un grupo químico a la coenzima y otro conjunto de enzimas lo extrae. Por ejemplo,
las enzimas como la ATP sintasa fosforilan continuamente la adenosina difosfato (ADP),
convirtiéndola en ATP, mientras que enzimas como las quinasas desfosforilan el ATP
Las moléculas de coenzima son a menudo vitaminas o se hacen a partir de vitaminas. Muchas
coenzimas contienen el nucleótido adenosina como parte de su estructura, como el ATP, la
coenzima A y el NAD+. Esta estructura común puede reflejar un origen evolutivo como parte de los
ribozimas en un antiguo mundo ARN.

CARACTERISTICAS:

 Puede ser iones orgánicos.

 Fabricadas a partir de nucleótidos
 Puede funcionar de formas muy variadas lo más común es que lo hagan como
transportadores.
 Muchas de ellas son formas funcionales de las vitaminas.

LAS FUNCIONES DE COENZIMAS

 Transformar los alimentos en energía mecánica, energía térmica, energía química.

 Las enzimas son quienes transforman alos moléculas grandes en pequeñas moléculas.
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 Las enzimas no absorben energía.

 Las enzimas necesitan de las coenzimas que están aderidas a la enzima principal encargada
de hacer la transformación de una molécula a otra.
 Funciones de intermediaria metabólica que transporta químicos.
 Sirven para almacenar la energía resultante de esa reacción.
 Coenzimas son cofactores de uns enzima.
 Son moléculas orgánicas
 Son parte de la naturaleza no proteica.

COFACTORES

Son sustancias que cooperan con las enzimas en su actividad catalítica.

TIPOS DE COFACTORES

 Cofactores inorgánicos(ion)
 Cofactores orgánicos(coenzima)

Relaciones entre cofactores y vitaminas:

Las vitaminas o forman parte de cofactores o actúan como cofactores por si solas.

VITAMINAS

Son sustancias químicas presentes en los alimentos en muy pequeñas cantidades que no pueden ser
sintetizadas por el organismo almenos en cantidades suficientes y que tienen que ser ingeridos en la
dieta pues su dificit provoca enfermedades.

Coenzimas y las vitaminas

La mayoría de las vitaminas conocidas como vitaminas “B” sirven como coenzimas de un proceso
en específico de nuestro cuerpo.

 la vitamina b1 es una parte fundamental para el metabolismo de glúcidos.

 la vitamina b12 tienen un gran poder reductor dentro de los procesos de las células.
 la vitamina b3 tienen una función similar a nad y nadp.
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 la vitamina b5 sirve como fundamento para los procesos de metabolismo de muchas

sustancias.
 la vitamina b6 sirve como materia prima para derivar en plp y pmp, las que sirven en el
proceso metabólico de los aminoácidos.
 la vitamina b7 sirve como base para la creación de distintos tipos de enzimas.
 la vitamina b9 también conocido como ácido fólico, sustancia que sirve en el proceso de
síntesis de purinas

Las vitaminas liposolubles:(A,D,E,K)

 Se almacenan en el hígado.
 No se absorben ni se excretan fácilmente.
 Su exeso puede resultar toxico (en particular A y D).

Las vitaminas hidrosolubles:(complejo B y vitamina C)

 No se almacenan en grandes cantidades

 Se requieren regularmente en la dieta.
 Generalmente su exeso no resulta toxico(dentro de lo razonable)

Todas las vitaminas B son coenzimas en vías metabólicas.

Piridin nucleótido:(NAD Y NADP)

Vitamina :niacina (nicotidamida)

COMPONENTES

 Nicotidamida
 Adenina
 Ribosa
 Fosfato

Funcion : participan en reacción redox

 Forma oxidada NAD* y NADP*

 Forma reducida NADPH.H*Y NADH.H*

Flavin nucleótidos: FMN Y FAD

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VITAMINA: RIBOFLAMINA (RIBITOL Y FLAVINA)`

COMPONENTES

 FMN riboflamina + fosfato

 FAD:riboflamina , adenina,ribosoma y fosfato.

Función: participar en reaciones redox.

 Forma oxidada: FMN Y FAD.

 Forma reducida: FMNH YFADH

COENZIMA A (COA)

Vitamina: acido pantoténico (ácido pantoico y β adenina)

Componentes:

 Acido pantoténico.
 Adenina
 Ribosa
 Fosfato
 Β mercapto etilamina(hs)

Función: transferencia de grupo acilo

ATP,

COMPONENTES

 Adenina
 Ribosa
 Fosfato

Función: transferencia de grupos (FOSFATO, AMP ADP Y ADENOCILO)

LA COENZIMA Q10

La coenzima Q10 sirve para trasportar electrones, y es una coenzima que forma parte de
respiración, su función mas importante es la generar energía en forma de ATP, destacaremos que el
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95 de ATP producido en el cuerpo es producido mediante la coenzima Q10, de ahí su importancia

en el organismo.

Desde su descubrimiento, y el análisis de la importancia que esta coenzima tiene en el cuerpo

humano, se ha extendido su uso como suplemento alimenticio, y las razones son muy variadas, pero
¿a qué ayuda el consumo de la coenzima Q10? Una de sus ventajas principales es la de función
como antioxidante de los sistemas y órganos del cuerpo.

El cuerpo humano produce su propia coenzima Q10, sin embargo, hay ocasiones en las que el
cuerpo deja de producir una cantidad sufriente, generalmente esto ocurre debido a una edad
avanzada o a alguna enfermedad que debilite el cuerpo; en estos casos es muy importante tener un
consumo adicional de la coenzima como suplemento alimenticio.

Otra ventaja de consumir la coenzima Q10 es que esta comparte una ruta de biosíntesis del
colesterol, por lo que mediante el consumo de Q10 adicionada con algunas otras sustancias pueden
reducir la producción de colesterol.

La coenzima Q10 también es muy útil en el tratamiento para aliviar trastornos mitocondriales.

En la cantidad correcta, la coenzima Q10 puede servir para aliviar los dolores de cabeza tipo
migraña.

Actualmente existen estudios sobre los beneficios de la Q10 como tratamiento para el cáncer. Otro
estudio que se está llevando a cabo es para analizar los beneficios de la ingesta de Q10 para
prevenir o retrasar enfermedades mentales como el Parkinson, en cuanto a esto ha habido buenos
resultados como suplemento preventivo, pero no curativo.

También se está estudiando el efecto de la coenzima como auxiliar para recuperar a algún paciente
que haya sufrido un paro cardiaco, de la misma manera hay un estudio referente a sus beneficios en
la presión arterial, en cuanto a esto se ha llegado a la conclusión de que esta coenzima logra
disminuir la presión arterial.

CADENA TRANSPORTADORA DE ELECTRONES

Coenzimas NAD+ y NADH

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La nicotinamida adenina dinucleótido (abreviado NAD +, y también llamada difosfopiridina

nucleótido y Coenzima I), es una coenzima que se encuentra en todas las células vivas. El
compuesto es un dinucleótido, ya que consta de dos nucleótidos unidos a través de sus grupos
fosfato con un nucleótido que contiene un anillo adenosina y el otro que contiene nicotinamida.

En el metabolismo, el NAD+ participa en las reacciones redox (oxidorreducción), llevando los

electrones de una reacción a otra. La coenzima, por tanto, se encuentra en dos formas en las células:
NAD+ y NADH. El NAD+, que es un agente oxidante, acepta electrones de otras moléculas y pasa a
ser reducido, formándose NADH, que puede ser utilizado entonces como agente reductor para
donar electrones. Estas reacciones de transferencia de electrones son la principal función del NAD +.
Sin embargo, también es utilizado en otros procesos celulares, en especial como sustrato de las
enzimas que añaden o eliminan grupos químicos de las proteínas, en modificaciones post-
traduccionales. Debido a la importancia de estas funciones, las enzimas que intervienen en el
metabolismo del NAD+ son objetivos para el descubrimiento de medicamentos.

En los organismos, el NAD+ puede ser sintetizado desde cero (la síntesis de novo) a partir de los
aminoácidos triptófano o ácido aspártico. Alternativamente, los componentes de las coenzimas se
obtienen a partir de los alimentos, como la vitamina llamada niacina. Compuestos similares son
liberados por las reacciones que descomponen la estructura del NAD +. Estos componentes
preformados pasan luego a través de una ruta que los recicla de vuelta a la forma activa. Algunos
NAD+ también se convierten en nicotinamida adenina dinucleótido fosfato (NADP +), cuya química
es similar a la de la coenzima NAD+, aunque tiene diferentes funciones en el metabolismo.

La coenzima A (CoA) es una coenzima de transferencia de grupos acilo que participa en diversas
rutas metabólicas (ciclo de Krebs, síntesis y oxidación de ácidos grasos). Se deriva de una vitamina:
el ácido pantoténico (vitamina B5), y es una coenzima libre. Su aislamiento se produjo en 1951 por
el bioquímico alemán (y premio Nobel) Feodor Lynen, en forma de acetil-coenzima a partir de
celulaas de levadura
Su parte reactiva es la función tiol (-SH) de la tioetanolamina, que se simboliza a menudo como
HS-CoA-SH). Por lo tanto, la reacción con un ácido carboxílico forma un enlace aciltioéster rico en
energía.
EL ÁCIDO TETRAHIDROFÓLICO
El ácido tetrahidrofólico (también conocido como Coenzima F, folato H4 o FH4) es una coenzima
derivada del ácido fólico (vitamina B9). Su fórmula molecular es C19H23N7O6 y tiene una masa
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molar de 445.43 g/mol. Es un compuesto de particular importancia en el metabolismo de los

aminoácidos y la síntesis de purina. Los grupos químicos que transfiere son el metilo, formilo,
metileno y formimino. Su escasez en el organismo puede causar anemia.

ADENOSINA TRIFOSFATO (ATP)

La adenosina trifosfato (abreviado ATP, y también llamada adenosín-5'-trifosfato o trifosfato de

adenosina) es una molécula utilizada por todos los organismos vivos para proporcionar energía en
las reacciones químicas. También es el precursor de una serie de coenzimas esenciales como el
NAD+ o la coenzima A. El ATP es uno de los cuatro monómeros utilizados en la síntesis de ARN
celular. Además, es una coenzima de transferencia de grupos fosfato que se enlaza de manera no-
covalente a las enzimas quinasas (co-sustrato).

GLUTATIÓN

El glutatión es un tripéptido que contiene un enlace peptídico inusual entre el grupo amino de la
cisteína y el grupo carboxilo de la cadena lateral de glutamato. Es un antioxidante, y protege a las
células de toxinas tales como los radicales libres.

Los grupos tiol se mantienen en un estado de reducción a una concentración de aproximadamente 5

mM en las células animales. El glutatión reduce a cisteínas cualquier enlace disulfuro formado
dentro de las proteínas citoplasmáticas, actuando como un donante de electrones.

ÁCIDO ASCÓRBICO
El ácido ascórbico es un ácido de azúcar con propiedades antioxidantes. Su aspecto es de polvo o
cristales de color blanco-amarillento. Es soluble en agua. El enantiómero L- del ácido ascórbico se
conoce popularmente como vitamina C. El nombre "ascórbico" procede del prefijo a- (que significa
"no") y de la palabra latina scorbuticus (escorbuto), una enfermedad causada por la deficiencia de
vitamina C .En el momento de su descubrimiento, en los años 20, fue llamado ácido hexurónico por
algunos investigadores.

enzimas función
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proteínas formadas por células lugulares.

 Acelera la velocidad de reducción.

 Disminuya energía de situación.
 Específicos con el sustrato.
 No sufre modificación durante la reacción.

Función de enzimas:

 Velocidad de reacion: es la cantidad de producto formado por unidad de tiempo.

 Energía de activación: es la minima energía química que se necesita para iniciar una
reacción química.
 Sustrato:es la molecula sobre la cual actua la enzima para formar producto.
 Sitio activo: es la zona de la enzima en el cual se une el sustrato para que se produzca
reacción.
 Apoenzima: es la parte proteica de la enzima sin cofactores o grupos prostéticos, es
catalíticamente inactiva.

Cofactor: pequeñas moléculas, orgánicos o inorgánicos.

Grupo prostético: es similar al cofactor, pero está fuertemente unido al apoenzima

Holoenzima: es la enzima activa, formado por la adición de cofactores o grupos prostéticos a la

apoenzima.