Publicidad en La Industria Alimentaria

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Publicidad en la

industria alimenticia

Técnicas de comunicación visual


y retórica de la imagen
En publicidad existen diversos métodos de comunicación detrás de un único objevo,
generar ganancias, pero para lograrlo se ene que conquistar al cliente y que mejor manera
que con imágenes que evocan deseos, si así es, imágenes que con solo verlas generen
ganas de obtener ese producto o servicio, pero enfoquémonos un poco más en este
trabajo, centrémonos en la industria alimencia, esta industria de la cual se enen datos
interesantes para conocer.

Como publicista, en esta industria alimentaria la publicidad incide demasiado a la hora de


dar a conocer un producto y de evocar emociones o deseo en un consumidor, pues en
esta industria la publicidad es la causal determinante para generar una venta, ya que por
medio de la publicidad generamos emociones, ejemplo si no enes hambre pues bien no
hay problema se puede evocar el hambre con una imagen, pues la publicidad genera
respuestas emocionales en nuestros consumidores con simplemente una imagen.

Todo lo anterior debe ser muy bien estructurado, no es posible que se generen resultados
fantáscos sin un estudio previo, la publicidad es aquella pae que sale del markeng, y
viene cargada de miles de ideas y estrategias para ejercer después de un estudio muy bien
realizado. Para la industria alimentaria la publicidad debe cumplir con 2 objevos muy
impoantes:
Informa, argumenta y describe el producto al consumidor, pero no como cualquier
producto, no, se describe como un producto “Original” “Exclusivo” “Nunca visto” “El
único e inigualable” Claro hay que demostrarles que si escogen el producto será su mejor
decisión.

Como segundo objevo la publicidad siempre esta en alianza con su fiel amigo psicología,
estos dos conceptos juntos crean balanzas emocionales, para obtener respuestas
emocionales y así lograr que el consumidor genere muchas mas probabilidades de ir a
comprar el producto visto en algún anuncio, como se decía anteriormente evocando
deseos por medio de imágenes.
Y acá ya se abarca un tema más complejo, hoy en día todo el medio esta lleno de publicidad,
si se ve televisión encuentras publicidad, cada mañana que ingresas a tu celular encuentras
publicidad, los consumidores están tan rodeados de publicidad que viven con ella, se ha
vuelto tan común pero a su vez tan peligrosa, y como no es algo raro para muchos en la
industria alimencia hoy en día son muy pocos los productos saludables que se
promocionan, al contrario la comida no saludable predomina y no solo en publicidad sino
también en supermercados y grandes almacenes de cadena.

La tendencia a la obesidad y los malos hábitos de comida siguen creciendo, pero la


publicidad ha generado cambios en esta industria, enseñándoles a los consumidores a
comer con moderación y mostrándoles la responsabilidad que se ene como padre de
familia enseñar a sus hijos buenos hábitos y moderaciones a la hora de comer.

Entrando más en el tema la publicidad alimencia ene mejores resultados cuando su


contenido es realizado o diseñado por imágenes reales captan mejor la atención del
consumidor, el producto a ofrecer debe impactar y sobresalir de la tanta publicidad a la que
se encuentra rodeado el consumidor, lo impoante de todo es estar en la mirada del
consumidor el mayor empo posible generando una mejor recordación.

En la industria alimentaria hay diversas formas de hacer sobresalir un producto según


Cavero muestra 20 maneras de ubicar el producto en cuanto a la industria alimentaria:

1. “Nosotros somos el original”: en esta ubicación estratega, el producto queda como el


único, el primero, el auténco, el consumidor asocia y glorifica al producto y con el
empo cuando aparezca competencia serán catalogadas de simples imitaciones.
2.El bajo precio: Esta estrategia genera como resultado posivo para aquel consumidor
que se fija mucho en su bolsillo.
3. El precio alto: con el empo la sociedad aumenta su nivel de vida, y a diferencia de la
anterior esta estrategia se puede ulizar para cualquier producto. La principal atracción
de esta estrategia es que el producto es dado a conocer por su calidad, se caracteriza
en los consumidores que es caro por la calidad que ene el producto.

4. La calidad: El eslogan “Máxima calidad”, trae consigo resultados posivos ya que los
consumidores son muy cuidadosos con sus compras, la calidad es una de las
principales caracteríscas a la hora de comprar.

5. La candad: Cuando se habla de números y de porcentajes la publicidad se volverá más


atracva para el consumidor. Por ejemplo, Cero (0) calorías, Bajaras en diez (10) días
de cinco (5) a diez (10) kilos.

6. Atracvo sexual: Algunos productos en el mercado se atraen por medio del


“Sex-appeal” directamente no se está vendiendo el producto, pero se hace una
persuasión por medio del atracvo sexual, este ejemplo lo podemos encontrar en
productos como bebidas alcohólicas.

7. El sexo del consumidor: En esta categoría encontramos los productos exclusivos en el


determinado sexo del consumidor solo para hombres o mujeres. Ejemplo: Gel ego para
hombres.

8. Momento del día: Productos enfocados en pequeños momentos del día como lo puede
ser “Tosh” un sna saludable para cualquier momento del día.

9. En la forma: Salirse de lo típico y crear un producto común solo que, con el plus de
una forma diferente, como por ejemplo las pizzas cuadradas o pizza al cono.

10. En el empo: Productos fáciles y de rápida preparación, por ejemplo, Aji-no-men sopa
casera en 3 minutos.
11. El uso: Es común que los chicles o gomas de mascar estén en esta ubicación ya que
además de su principal función que es ser una goma de mascar ayuda a desestresae,
como lo dice Trident “Cuando te bloquea la ansiedad, masca Trident”
12. Grandes consumidores: Hoy en día los consumidores han tomado la tendencia de
hacer compras a una mayor candad, por ello, ahora es común encontramos con
grandes almacenes de cadena para ventas a detal o en candad, el cual para el
consumidor a mayor candad comprada generan un poco de ahorro.
13. Equeta verde: Productos ecológicos han comenzado a tomar gran impoancia hoy en
día, en los supermercados ya es común encontrarnos la sección equeta verde, estos
productos transmiten el significado de ser saludables y además de ello ayudan de ciea
forma al planeta.

14. Todo a 1 euro o en Colombia todo a 1mil, 2mil, 3mil o 5mil: Esta ubicación es basada en
el bajo precio, y en Colombia desde hace años ha tomado una gran impoancia para los
consumidores.
15. En lo depoivo: un ejemplo en esta ubicación es “Gatorade” en la categoría de las
bebidas refrescantes y depoivas es muy destacada, aunque en Colombia
encontramos otros productos como los son Electrolit.
16. Producto para ser mezclado: en esta ubicación encontramos los cereales que incluso,
en algunas ocasiones se realizan promociones en donde se encuentran cereales con su
bebida a mezclar el cual puede ser Yogu o Kumis

17. Producto sustuvo: Un producto que sustuye a otro generando mejores resultados
como lo puede ser las aguas saborizadas que enen 0 calorías a diferencia de una
gaseosa, o el Splenda que sustuye al azúcar.

18. 2 en 1: La estrategia que hoy en día es la que más funciona. Ejemplo: Pague 1 y lleve
2.
19. La clase social: Como todos sabemos las movaciones y deseos son diferentes para
cada consumidor, pero si hablamos de clases sociales hay que realizar estudios y llegar
a una publicidad adecuada ya que cada clase social ene compoamientos uniformes y
premeditados.
20. Eslos de vida: Esta ubicación es mucho mas profunda que la anterior, en esta se
analizan las acvidades, intereses y opiniones de los consumidores. Plantea estrategias
para dos individuos de un mismo perfil demográfico (misma nacionalidad, misma edad,
mismo sexo, mismos ingresos, etc..) ejemplo: Un mismo producto para una persona
tímida y otra extroveida.

Muy bien ya se conoce un poco mas de como la publicidad se esta ejerciendo en la


industria alimentaria pero también encontramos un factor muy impoante para esta
industria y son los colores, factor supremamente impoante ya que a través de ellos
evocamos las emociones en nuestros consumidores, algunos ejemplos son:

ROJO: amor, calor, sensualidad, pasión, rebelión, sangre, diabólico, devorador.


NARANJA: calor, fuego, destellos luminosos, ardor, excitación y juventud.
AMARILLO: vibrante, jovial, amistoso, buen humor y alegría de vivir.
VERDE: calma, reposo, color de la esperanza, salud, frescura y naturaleza.
AZUL: cielo, agua, mar, espacio, aire, viaje, fantásco, libead, sueños y juventud.
PÚRPURA: física, insalubridad, triste, moribundo, realeza y ceremonias religiosas.
MARRÓN: erra, madera, calefacción, confo, vida saludable y trabajo diario.
NEGRO: muee, luto, dolor, soledad, noche, nobleza, disnción y elegancia.
BLANCO: silencioso, frío, vacío, juventud, paz, perfección, elegancia e inocencia.
GRIS: humor incieo, terror, edad avanzada y muee.
ROSA: tímido, románco, suavidad, feminidad, cariño e inmidad.
COLORES PASTEL: inmidad, cariño, soledad y silencio.

Otra técnica para obtener una conexión con el cliente es la correcta aplicación del
Markeng Mix (Precio, promoción, producto, y plaza) si una empresa o compañía agrupa
correctamente estos elementos claves, obtendrán resultados efecvos, lograrán interferir
en la decisión de un cliente, y con ello tendrán objevos cumplidos y lo más impoante un
vinculo más estrecho con el cliente.

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