Bases Concurso Gastronomia Palma Real

BASES DEL CONCURSO GASTRONOMICO
“SABOR PALMAREALINO”
1. PRESENTACION
La Municipalidad Distrital de ECHARATI, mediante la comisió n municipal de festejos “COMUFE 2022”
de la Municipalidad del Centro Poblado de Palma Real, Gerencia de Desarrollo Econó mico y proyecto:
"MEJORAMIENTO DE LOS SERVICIOS DE PROMOCIÓN Y COMPETITIVIDAD DE PRODUCTOS
AGROPECUARIOS POTENCIALES DE LAS 5 LOCALIDADES DEL DISTRITO DE ECHARATE -
PROVINCIA DE LA CONVENCION - DEPARTAMENTO DE CUSCO", realizan el Concurso
Gastronó mico “SABOR PALMAREALINO”, busca darle a la població n de Palma Real la posibilidad de
participar por medio de sus , organizaciones , entre otros, en actividades de sano esparcimiento,
donde se aprenderá el tratamiento y buenas prá cticas de manipulació n de alimentos, como conjunto
de medidas de higiene aplicadas en la cadena o proceso de elaboració n y distribució n de alimentos,
destinados a asegurar su calidad sanitaria, evitando de este modo, cualquier tipo de enfermedades.
Del mismo modo, dar a conocer la importancia del uso de equipos de protecció n personal EPP en
cualquier ámbito de nuestra vida cotidiana. De este modo, se busca dar un mensaje diferente a la
sociedad mediante estas herramientas de comunicació n de gran alcance. Esta actividad se encuentra
enmarcada dentro de las jornadas de sensibilizació n que contempla el proyecto: “MEJORAMIENTO
DE LOS SERVICIOS DE PROMOCION Y COMPETITIVIDAD DE PRODUCTOS AGROPECUARIOS
POTENCIALES DE LAS 05 LOCALIDADES DEL DISTRITO DE ECHARATI, PROVINCIA LA
CONVENCION-CUSCO”, como son la participació n activa de las Diferentes Gerencias en Línea y
Organizaciones. Esta actividad se llevará a cabo durante los “41 ANIVERSARIO DE CREACIÓN
POLÍTICA” del Centro Poblado de Palma Real.
2.-DEL CONCURSO.
El presente evento es parte de la organizació n por la festividad de los “41 ANIVERSARIO DE
CREACIÓN POLÍTICA” del Centro Poblado Palma Real, tiene por finalidad motivar y promover la
participació n de la població n de ECHARATI, en el CONCURSO DE GASTRONOMIA “SABOR
PALMAREALINO”, la presentació n de los platos de gastronomía será a base de productos de la zona y
la regió n, así como también el uso de alimentos ricos y nutritivos.
El evento se desarrollará el día LUNES 29 de AGOSTO del 2022 desde las 11: 00 am.
Cada participante deberá de cumplir el protocolo de bioseguridad sanitaria: lavado de manos,
distanciamiento social y uso correcto de mascarilla.
3.-OBJETIVOS.
Objetivo general
Sensibilizar a la població n en el desarrollo del turismo gastronó mico en Palma Real, y a su vez
revalorar nuestra identidad y variabilidad de productos de nuestro Distrito.
Objetivos específicos:
- Enfocar la elaboració n de platos con productos nativos permitiendo la creatividad así la
construcció n de una identidad culinaria propia mediante la incorporació n de productos de
nuestra zona y la regió n.
- Visualizar el aporte de la gastronomía (movimiento econó mico), en el tema de turismo.
- Promover el consumo de alimentos saludables de gran valor nutricional como principal fuente
para el fortalecimiento del sistema inmunoló gico y neuronal, para la prevenció n de la anemia y de
la COVID-19.
- Fomentar las buenas prá cticas de manipulació n de alimentos, en el marco de la emergencia
sanitaria por la COVID-19 haciendo referencia a la higiene personal y el adecuado tratamiento de
los alimentos durante su manipulació n.
- Revalorar las dotes del arte culinario y las potencialidades nutritivas de cada producto
especialmente resaltando los productos de nuestra zona.
- Fomentar la participació n y trabajo organizado y conjunto con las organizaciones y població n en
general de Palma Real.
CAPITULO I. DE LA ORGANIZACIÓN
Art 01.- La presente actividad está a cargo de la Gerencia de Desarrollo Econó mico mediante el
proyecto “MEJORAMIENTO DE LOS SERVICIOS DE PROMOCION Y COMPETITIVIDAD DE
PRODUCTOS AGROPECUARIOS POTENCIALES DE LAS 05 LOCALIDADES DEL DISTRITO DE
ECHARATI, PROVINCIA LA CONVENCION-CUSCO”- (BIOCOMERCIO), estará n a cargo de la
organizació n y premiació n del mismo, así como también, de la orientació n continú a.; para lo cual
cualquier consulta podrá n realizar al nú mero celular 914971761.
CAPITULO II. DE LA INSCRIPCIÓN

Art. 02.- Las inscripciones lo podrá n realizar desde el día miércoles 17 de agosto hasta el día
miércoles 24 de agosto del 2022; así mismo el día jueves 25 de agosto a las 9:00am se realizará el
sorteo y organizació n como también la capacitació n en Salud e higiene, atenció n al cliente y
manipulació n de alimentos; en el auditó rium de la zonal Palma Real; que será requisito indispensable
para la participació n en dicho concurso.
Art. 03.- La inscripció n se realizará en secretaria de la oficina zonal Palma Real; ubicado frente a la
plaza de armas de Palma Real oficina del tercer piso o llamar al sgte nú mero : 914971761.
Art. 04.- A cada participante a la hora de inscribirse se hará entrega de las bases del concurso. El
evento del concurso se realizará el día lunes 29 de agosto desde las 11: 00 a.m. en el campo ferial
Palma Real.
CAPITULO III . DE LOS PARTICIPANTES

Art. 05.- La participació n es por asociació n, comité y/o participante individual.
Art. 06.- Los concursantes deberá n llevar en todo momento un mandil, un gorro, guantes y mascarilla
adecuados para la manipulació n y expendio de alimentos.
Art. 07.- La higiene es imprescindible e importante antes, durante y después del preparado de los
alimentos; en el momento de la presentació n, los jurados tomará n en cuenta este aspecto que va de la
mano con la salud de quienes hacen la exposició n de los potajes.
Art. 08.- Los jurados será n imparciales nominados por la comisió n y la calificació n será de acuerdo a
las bases establecidas.
Art. 09.- Las calificaciones será n del 1 al 20 respectivamente con los criterios especificados en el
presente documento (bases del concurso).
CAPITULO IV . DEL DIA DEL CONCURSO

Art. 10.- La Exhibición: Para la exhibició n de los diferentes platos, los organizadores proporcionará n
un espacio adecuado (Stand) en el campo ferial Palma Real.
Art. 11.- De la Exposición: Deberá presentarse un plato de preferencia con productos de la zona , el
uso de alimentos ricos y nutritivos; se calificará la presentació n de los platos, uso de productos de la
zona, exposició n y degustació n de los mismos.
También realizará n una exposició n donde dará n a conocer los valores nutricionales de los
ingredientes utilizados, modo de preparació n, así mismo se calificará la forma de exponer con un
lenguaje sencillo y un timbre de voz adecuado.
Art. 12.- De la calificación: Se realizará posterior a la calificació n de los platos por parte de los
jurados.
Art. 13.- Jurados: Los jurados será n designados por los organizadores, siendo estas personas
imparciales, sin intereses u otros, para lo cual se designará :
 01 representante de la Municipalidad (Nutrició n)
 01 representante del Centro de Salud.
Art. 14.- Bioseguridad. - Los concursantes deberá n portar mascarilla; cubre cabello, guantes y mandil
en todo momento, durante el desarrollo de la actividad . Los concursantes deberá n de cumplir los
protocolos de bioseguridad: lavado de manos, distanciamiento social, etc.
Para ello se recomienda portar utensilios descartable, alcohol, papel toalla, etc.
CAPITULO V. CRITERIOS DE EVALUACIÓN

Art. 15.- Tema del concurso. – El evento se denomina: Concurso gastronó mico “SABOR
PALMAREALINO”.
Art. 16.- Insumos utilizados de la zona. – El Jurado tomará en cuenta el uso de insumos de la zona en
la elaboració n del plato.
Art. 17.- Exposición del plato. – Se evaluará la presentació n, decoració n de plato ademá s dará n a
conocer los valores nutricionales de los ingredientes utilizados, modo de preparació n, así mismo se
calificará la forma de exponer con un lenguaje sencillo y un timbre de voz adecuado.
Art. 18.- Degustaciones. – Se calificará el gusto y sabor.
Art. 19.- Protocolo de bioseguridad. - Los concursantes deberá n llevar en todo momento un mandil,
un gorro, guantes y mascarilla adecuados para la manipulació n y expendio de alimentos.
Art. 20.- Cumplimiento de Bioseguridad. -Cada participante deberá de cumplir el protocolo de
bioseguridad sanitaria: lavado de manos, distanciamiento social, uso de mascarilla.
Para ello se recomienda portar su balde con agua, jabó n líquido y tacho de basura.
N° CRITERIOS DE CALIFICACION PUNTAJE
1 Originalidad y decoració n del plato 1–5
2 Insumos utilizados de la zona 1–3
3 Exposició n 1–2
4 Degustació n. 1–4
5 Decoració n del estand 1- 3
Protocolo de Cumplimiento de Bioseguridad (Los concursantes

6 deberá n llevar en todo momento un mandil, un gorro, guantes y 1–3
mascarilla adecuados para la manipulació n y expendio de alimentos.)
TOTAL 20

ARTICULO VI. DE LOS PREMIOS.
Art. 21.- La comisió n organizadora entregará premios para el primer y segundo puesto, se premiará a
la culminació n de la actividad a los ganadores del Concurso de Gastronomía “SABOR PALMAREALINO”.
Comisió n organizadora
FICHA DE INSCRIPCION
“CONCURSO GASTRONOMICO SABOR PALMAREALINO”
DATOS INFORMATIVOS:
NOMBRE Y APELLIDOS DEL PARTICIPANTE:
PLATO CON EL QUE PARTICIPA:
____________________________________________________________________________
SECTOR:
_____________________________________________________________________________
NOMBRE DE LA ASOCIACION A LA CUAL REPRESENTA SI EN CASO PERTENECIERA:
NUMERO DE TELEFONO: _________________________
FIRMA DEL REPRESENTANTE:
…………………………………………………
Palma Real, AGOSTO del 2022

“AÑO DEL FORTALECIMIENTO DE LA SOBERANIA NACIONAL”
BASES PARA EL CONCURSO DE POESÍA POR EL “DIA NACIONAL DEL CAFÉ PERUANO” EN LAS I.E
DEL CENTRO POBLADO DE PALMA REAL
I. TEMA:
El tema está relacionado con el “Día Nacional del Café Peruano”
II. DE LA INSCRIPCIÓN:
Se realizara en la oficina del Proyecto Biocomercio totalmente gratuito indicando su nombre y
apellidos, grado y sección del estudiante; o enviando sus datos al whapshat 914971761 hasta el día
viernes 26 de agosto hora 1:00 pm.
III. PARTICIPANTES:
En este concurso participarán los estudiantes de nivel Secundario y primario de las Instituciones
Educativas públicas del Centro Poblado de Palma Real.
De las cuales se llevara a cabo por categorías:
Nº Categoría Participan
01 A Niños de (1º, 2º y 3º) primaria
02 B Niños de (4º, 5º, 5º,6º) primaria
03 C Estudiantes de (1º, y 2º) secundaria
04 D Estudiantes de (3º, 4º y 5º) secundaria
IV. DEL CONCURSO:

 El concurso se desarrollará de forma presencial.
 Uso de un fondo musical o vestuario con temática del DIA NACIONAL DEL CAFÉ PERUANO.
 El puntaje máximo será de 50 puntos.
 El poema debe ser de creación o inspiración propia, de creación de una composición literaria escrita
en verso (poema); donde expresan sus sentimientos, emociones e ideas innovadoras referente al
“DIA NACIONAL DEL CAFÉ PERUANO”.
 Declamación del poema
 El jurado determinará al ganador según los criterios establecidos en las bases y según el
cronograma.
 Los ganadores serán premiados el primer y segundo puesto.
V. CRONOGRAMA:
Actividad Fecha Responsable

Inscripción de participantes Del 16 de agosto al 27 de Ing. Alejandrina Salas
agosto. Cáceres. 914971761
Presentación y exposición de poesías Domingo 28 de julio a Comité responsable y
partir de las 6:00pm; en Jurados designados.
el campo ferial
VI. CRITERIOS DE EVALUACIÓN:
 LOS JURADOS, Estarán conformados por dos jurados.
 LOS CRITERIOS DE EVALUACIÓN, Son los siguientes:
N Criterio Indicador Puntaje máximo.
°
1 El poema evidencia que es de creación e
Autoría del poema y inspiración propia del estudiante y no
relación con el tema copiado de otro autor. Asimismo, se 10
relacionará con el día nacional del café;
que se conmerara el próximo 26 de
agosto.
2 Expresión oral Entonación, énfasis, timbre de voz, 10

pausas, ritmo, dicción, respiración.
Expresión corporal y gestos acorde al
3 sentido de la obra, seguridad y fuerza,
Expresión corporal el movimiento corporal representa el 10
significado de trabajo del estudiante.
Personalidad, desenvolvimiento,
4 Dominio del escenario dominio del contenido del poema, 10
naturalidad y seguridad
El o la estudiante, utiliza indumentaria
5 Presentación y adecuado al poema, el espacio en el
creatividad que se desenvuelve está acorde con la 10
temática del café.
VII. DE LA PREMIACIÓN:
Los Premios para los ganadores en todos los niveles están a cargo de la comisión organizadora y se
premiara el primer y segundo lugar.
VIII. DISPOSICIONES COMPLEMENTARIAS:

• El fallo del jurado será inapelable.
• La inscripción y participación en el concurso implica la aceptación de las bases del mismo.
• Los premios serán entregados el día 29 de agosto a partir de las 3:00pm en el campo ferial Palma
Real.
Atentamente,
La Comisión

Bases Concurso Gastronomia Palma Real

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Bases Concurso Gastronomia Palma Real

Cargado por

Información del documento

Descripción original:

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Bases Concurso Gastronomia Palma Real

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

BASES DEL CONCURSO GASTRONOMICO

CAPITULO II. DE LA INSCRIPCIÓN

CAPITULO III . DE LOS PARTICIPANTES

CAPITULO IV . DEL DIA DEL CONCURSO

CAPITULO V. CRITERIOS DE EVALUACIÓN

N° CRITERIOS DE CALIFICACION PUNTAJE

1 Originalidad y decoració n del plato 1–5

2 Insumos utilizados de la zona 1–3

5 Decoració n del estand 1- 3

Protocolo de Cumplimiento de Bioseguridad (Los concursantes

“CONCURSO GASTRONOMICO SABOR PALMAREALINO”

NOMBRE Y APELLIDOS DEL PARTICIPANTE:

PLATO CON EL QUE PARTICIPA:

NOMBRE DE LA ASOCIACION A LA CUAL REPRESENTA SI EN CASO PERTENECIERA:

NUMERO DE TELEFONO: _________________________

FIRMA DEL REPRESENTANTE:

Palma Real, AGOSTO del 2022

IV. DEL CONCURSO:

Actividad Fecha Responsable

2 Expresión oral Entonación, énfasis, timbre de voz, 10

VIII. DISPOSICIONES COMPLEMENTARIAS:

También podría gustarte