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    El documento proporciona información sobre los costos asociados con la producción y venta de empanadas de cajeta. Detalla los ingredientes, costos de producción semanales, mensuales y anuales para 5000, 20,000 y 240,000 empanadas respectivamente. También incluye información sobre costos indirectos, de mano de obra, administración, ventas, fijos y variables. Proporciona formatos para presupuestos de ventas, producción, compras e inventario, así como estados de costos y resultados.

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    Descripción original:

    Contabilidad

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    de 13

    1 Empanada de Cajeta

    300 Gr de harina $2.64

    50 Gr de azúcar $.65

    40 Gr de Mantequilla $.24

    240 ml de Agua $.39

    49 Gr de Cajeta $ 2.85

    6.77
    Costo Semanal para 5000 empanadas

    Harina 1500kg $13,200

    Azúcar 250kg $3,250

    Mantequilla 200kg $1,200

    Agua 120lt $1,950

    Cajeta 245kg $14,250 Costo Anual para 240,000 empanadas


    $6.77 $33,850 Harina 72000kg $633,600
    Azúcar 12000kg $156,000
    Mantequilla 9600kg $57,600
    Costo Mensual para 20,000 empanadas
    Agua 5760lt $93,600
    Cajeta 11760kg $684,000
    Harina 6000kg $52,800
    $6.77 $1,624,800
    Azúcar 1000kg $13,000
    Mantequilla 800kg $4,800
    Agua 480lt $7,800
    Cajeta 980kg $57,000
    $6.77 $135,400
    Costos indirectos Mano de Obra
    Renta $72,000 4 trabajadores Por 1 Por los 4
    Luz $30,000
    Pagos semanal $830 $3,320
    Agua $30,000
    pago mensual $3,320 $13,280
    Gas $28,000
    Total $160,000 Pago anual $39,840 $159,360
    Gastos de Administración Gastos de venta
    Concepto Mensual Anual Concepto mensual Anual
    Teléfono $389 $4,668 Teléfono $389 $4,668
    Gerente $15,283 $183,396 Gerente $15,283 $183,396
    Papelería $350 $4,200 Papelería $350 $4,200
    Depreciación de $13.3 $160
    Mob. Propaganda $500 $6,000
    1000-200/5
    Total $16,522 $198,264
    Depreciación de $11.11 $133.3
    silla
    500-100/3
    Depreciación de $11.66 $140
    teléfono
    400-80/3
    Depreciación de $133.3 $1,600
    computo
    10,000-2000/5
    Total de gasto de $16,191. $194,296.4
    administración 37 4
    Costos Fijos
    Concepto Mensual anual

    Renta $6,000 $72,000


    Gerente de administración $15,283 $183,396

    Gerente de ventas $15,283 $183,396


    Teléfono de administración $389 $4,668 Costos variables
    Teléfono de ventas $389 $4,668
    Concepto Mensual Anual
    Depreciación de maquinaria $3037.8 253.15
    Renta administración $2,000 $24,000
    Agua $2,500 $30,000
    Renta venta $4,000 $48,000 Luz $2,500 $30,000
    Dep. mob. De $13.3 $160
    administración Gas $2,333.3 $28,000
    Dep. mob. De ventas $13.3 $160 Papelería $350 $4,200
    Dep. equipo de $133.3 $1,600
    administración
    administración
    Dep. equipo de ventas $133.3 $1,600 Papelería ventas $350 $4,200
    Dep. silla de administración $11.11 $133.3 Propaganda $500 6,000
    Dep. silla de ventas $11.11 $133.3
    Dep. teléfono de $11.66 $140
    Materia prima $135,400 $1,624,800
    administración
    Total $143933.3 $1,727,200
    Dep. teléfono de ventas $11.66 $140

    Mano de Obra $13,280 $159,360

    Total $ $683,667.75
    PE=683667.75/18 -7.19=63244.0101
    Presupuesto global de ventas

    Ventas 240000
    +Ajuste 0
    +Cambio 0
    +Crecimiento 36000
    =Suma total 36000
    + Ventas hasta factor 276000
    económico
    Económico 4.3% 11868
    Ventas 287,868
    Presupuesto Global de Producción
    Comprobación
    (Total de ventas /
    Inventario 5000
    Rotación ) I.I
    Base = 287,868 /13 =
    22143.69 305012
    +Producción
    =Total 310.012
    (I.I – I.B)
    Faltante = 5000-22144 =
    17144 -Ventas 287,868

    =I.B 22144

    (Ventas + Faltante )
    Producción 287,868+17144=305
    012
    Presupuestos de Costo de Producción

    Materia Prima Mano de obra Costos Indirectos

    Periodo Producción Pieza (1) Importe Horas Importe Horas Importe


    (6.77) (3 min ) (17.29) ( 40 min) ( 20 emp)
    (.05hrs) (.66 hrs)
    15% 45752 45752 309,741 2288 39553 30196 603920

    25% 76253 76253 516233 3813 65927 50327 1006540

    40% 122,005 122,055 826,312 6100 105469 80523 1610460

    20% 61002 61002 412,984 3050 52735 40261 805220

    100% 305,012 2,065,270 15250 263673 201308 4026160


    Presupuesto de compras e inventario de materia prima

    Periodo Consumo + Inventario = Compras + Inventario Importe


    -Inicial Final
    15%

    25%

    40%

    20%

    100%
    Presupuesto de inventario de articulo terminado

    Periodo + Inventario Inicial + Producción - Ventas = Inventario Final

    15%

    25%

    40%

    20%

    100%
    Estado de Costo de producción y articulo terminado y lo vendido

    I.I de Materia Prima


    + Compras
    = MP Disponible
    - I.F de Materia Prima
    = Costo de MP
    + Mano de Obra Directa
    = Costo Primo
    + Costos Indirectos
    = Total
    - I.I.P.P

    - I.F.P.P

    = Costo de Articulo terminado


    + I.I . A. T
    - I.F.A.T
    Estado de resultados

    Ventas
    + Costo de Venta
    =
    - Gastos de Operación
    - Gastos de Administración
    = Utilidad de Operación
    ISR 30 %
    PTU 10 %
    UN

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