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    Pasta de Elefante

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    Guadalupe García
    Cuando se mezcla agua oxigenada con levadura, la levadura descompone rápidamente el agua oxigenada en oxígeno y agua. La catalasa en la levadura actúa como catalizador para acelerar esta reacción. El oxígeno liberado forma burbujas, pero el jabón atrapa las burbujas y crea una espuma densa. La espuma se calienta debido a la naturaleza exotérmica de la reacción.

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    Cuando se mezcla agua oxigenada con levadura, la levadura descompone rápidamente el agua oxigenada en oxígeno y agua. La catalasa en la levadura actúa como catalizador para acelerar esta reacción. El oxígeno liberado forma burbujas, pero el jabón atrapa las burbujas y crea una espuma densa. La espuma se calienta debido a la naturaleza exotérmica de la reacción.

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    PASTA DE ELEFANTE

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    Cuando se mezcla agua oxigenada con levadura, la levadura descompone rápidamente el agua oxigenada en oxígeno y agua. La catalasa en la levadura actúa como catalizador para acelerar esta reacción. El oxígeno liberado forma burbujas, pero el jabón atrapa las burbujas y crea una espuma densa. La espuma se calienta debido a la naturaleza exotérmica de la reacción.

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    Cuando se mezcla agua oxigenada con levadura, la levadura descompone rápidamente el agua oxigenada en oxígeno y agua. La catalasa en la levadura actúa como catalizador para acelerar esta reacción. El oxígeno liberado forma burbujas, pero el jabón atrapa las burbujas y crea una espuma densa. La espuma se calienta debido a la naturaleza exotérmica de la reacción.

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    PASTA DE ELEFANTE

    RESULTADOS
    Esta pregunta la ponen en su tríptico como resultado y su respectiva respuesta

    Qué es lo que pasa en este experimento? ¿Por qué se forma la espuma? 

    El agua oxigenada está compuesta por hidrógeno y oxígeno. Cuando se mezcla


    con las levaduras estas hacen que el oxígeno del agua oxigenada se desprenda
    en forma de gas. En realidad el trabajo de separar el agua oxigenada en agua y
    oxígeno lo hace algo llamado enzima catalasa, muy común en los seres vivos y
    que en este caso viene de las levaduras… ¡pero eso es otro cuento!

    Una vez que el oxígeno se libera, el detergente lo que hace es retenerlo formando
    la espuma.

    Qué ocurre? Este apartado es para decirlo el día de la


    exposición
    Cuando el peróxido de hidrógeno se descompone, se convierte en oxígeno
    (O 2 ) y agua (H 2 O). Normalmente, esta descomposición se produce muy
    lentamente. Pero la reacción puede hacerse más rápidamente añadiendo un
    catalizador. La levadura es un organismo que contiene una sustancia
    química especial llamada catalasa que puede actuar como catalizador para
    ayudar a descomponer el peróxido de hidrógeno. La catalasa está presente
    en casi todos los seres vivos expuestos al oxígeno y les ayuda a
    descomponer el peróxido de hidrógeno que se produce de forma natural. 

    Esto significa que si se mezcla levadura con peróxido de hidrógeno, éste se


    descompone rápidamente en agua y gas oxígeno. El gas oxígeno forma
    burbujas. Estas burbujas suelen salir del líquido y estallar rápidamente. Sin
    embargo, si se añade un poco de jabón para vajilla, se consigue una tensión
    superficial adicional que permite que las burbujas queden atrapadas y se
    cree mucha espuma. Esta espuma parece una pasta de dientes gigante, ¡casi
    tan grande como un elefante!
    Como esta reacción es exotérmica, la botella y la espuma estarán calientes.

    OTRA EXPLICACIÒN
    ¿Cómo es posible hacer la espuma espacial? La espuma se genera como resultado de la reacción
    de descomposición del agua oxigenada.  El agua oxigenada, también conocida como peróxido de
    hidrógeno, se descompone de manera muy lenta en agua y oxígeno gaseoso (el cual origina la espuma
    blanca que observamos en el experimento). Además, es posible acelerar esta reacción gracias al uso de
    un catalizador. En este experimento casero, hemos hecho uso de la levadura, que son un conjunto de
    hongos microscópicos unicelulares, que poseen varias sustancias. Entre ellas, poseen la enzima
    llamada catalasa. Esta es una enzima perteneciente a la categoría de las oxidorreductasas.
    Concretamente, esta enzima permite aumentar la reacción de descomposición del peróxido de hidrógeno
    (H2O2) en oxígeno y agua. Por este motivo, este catalizador es fundamental para comprender el proceso
    de cómo es posible hacer esta espuma espacial.

    Al mezclar la levadura y el agua oxigenada, se crea calor y oxígeno. Ambos materiales reaccionan
    liberando oxígeno a través de pequeñas burbujas que se inflan en el interior de la espuma. El oxígeno
    liberado provoca que la espuma se expanda con rapidez y busque salir de botella. Como resultado, se
    expulsa hacia arriba. Todo este proceso explica cómo hacer la espuma espacial que hemos visto.

    ESTUDIAR Y APRENDERSELO

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