UNIVERSIDAD AUTONOMA DE NUEVO LEON

FACULTAD DE CIENCIAS BIOLÓGICAS

HONGOS y ALGAS
Hongos

Filogenéticamente separados de otros organismos, están

mas relacionados con los animales
Hongos
 Son un grupo de organismos diversos y muy extendidos
que incluye; mohos, levaduras y setas.

 Se han descrito aproximadamente 100,000 especies, se

estima que podrían existir hasta 1,5 millones de especies.

 Se agrupan filogenéticamente separados de otros

protistas.

 Son el grupo microbiano mas estrechamente relacionado

con los animales.
Hongos

 Son células eucarióticas y que forman esporas de diversos

tipos.

 La mayoría son microscópicos y terrestres.

 Habitan en el suelo, o en materia vegetal muerta.

 Carecen de clorofila

 Heterótrofos. Quimiorganotrofos

 Nutrición: por absorción

 Pared celular de quitina (o mananas, o galactosanas o

quitosán)

 Reproducción sexual o asexual.

Hongos

 La mayoría son microscópicos y terrestres.

Penicillium Aspergillus Rhizopus

Alternaria Mucor Fusarium

Hongos
 Saprófitos: Habitan en el suelo, o en materia vegetal muerta y
cumplen una función en la mineralización del carbono
orgánico.

 Plantas
 Parásitos
 Animales

 Simbiosis: Se asocian con otros seres vivos sin

causarles daño. Micorrizas y líquenes

 Benéficos: procesos fermentativos y síntesis de

antibióticos.
Hongos: Nutrición y Fisiología

Son Quimiorganótrofos (necesidades nutricionales sencillas) y en

su mayoría aerobios.

Nutrición: Se alimentan
mediante la secreción de
enzimas extracelulares que
digieren compuestos
orgánicos complejos
(polisacáridos o proteínas) Complejos
hasta lograr los monómeros
constituyentes que son
absorbidos por el hongo
como fuente de carbono y
energía. https://brainly.lat/tarea/875985
Hongos: Nutrición y Fisiología
Organismos Parásitos de plantas
descomponedores y animales

Digieren animales Toman los nutrientes de

muertos y restos células vivas que infectaron
vegetales e invadieron

Importante función ecológica de los

basidiomicetos, en la descomposición de
madera, papel, tejidos y otros productos
derivados de fuentes naturales.
Los hongos que degradan estos materiales
pueden utilizar celulosa o lignina como
fuente de carbono y energía.
Hongos: Morfología

Los hongos son multicelulares y forman

un entramado de filamentos
denominados hifas, a partir de las
cuales se forman esporas asexuales.

Conidios (esporas asexuales)

hifas
Hongos: Morfología

 Septadas: con paredes

que dividen cada hifa en
células separadas.

Hifas. Están
formadas por
paredes
celulares
tubulares que  Cenocíticas: la célula
rodean la vegetativa de una hifa
membrana contiene más de un núcleo,
citoplasmática. con frecuencia cientos de
núcleos como consecuencia
de repetidas divisiones sin
formación de septos.
Hongos: Morfología
Conidióforo

Germinación
Conidios
(esporas asexuales)

Hifa aérea

Micelio de
sustrato

Hifas

Conidióforo y conidios de
Aspergillus fumigatus.

Ciclo de vida de un hongo.

Hongos: Morfología

Micelio
 Proviene de las hifas que
crecen juntas sobre una
superficie y forman masas
compactas.

 Se forma a partir de cada hifa

individual que se ramifica al
crecer, dentro y sobre el
material orgánico del que se
está alimentando; las ramas
se entrecruzan y forman un
tapiz compacto.
Hongos: Morfología

En una colonia:
 hifas aéreas: se
proyecta hacia el
exterior de la colonia y
produce las estructuras
reproductoras.

 hifas vegetativas:
penetra en el sustrato
para obtener los
nutrientes.
Hongos: Conidios
 Originados por las hifas.

 Son esporas asexuales, a menudo pigmentadas de color

negro, verde, rojo, amarillo o marrón.

 Le dan al micelio aspecto polvoriento y sirven para la

dispersión del hongo a nuevos hábitats.

Colonias de Aspergillus (ascomiceto),

crecidas en agar. Apariencia de la masa
de células filamentosas (micelio) y esporas
asexuales que dan aspecto polvoriento y
mate.
Hongos: Morfología

Setas. Hongos que forman estructuras basidiocarpo

basidiosporas
reproductivas macroscópicas
“cuerpos fructíferos”. Producen
millones de esporas, las cuales son
dispersadas por el viento, agua o Seta madura
animales.
Germinación de esporas

Conidióforo y conidios de Aspergillus fumigatus.

Levaduras. Hongos unicelulares.

Hongos filamentosos.
Hongos que forman micelio.
Hongos: Pared celular
La mayoría de las
paredes celulares de
hongos contiene
quitina (polímero de N-
acetil-D-glucosamina)

 En algunos hongos, otros polisacáridos que pueden

suplementar o sustituir la quitina: mananos,
galactanos y quitosanos.

 Las paredes celulares de los hongos están

compuestas de un 80-90% polisacáridos y de una
matriz compuesta por pequeñas cantidades de
proteínas, lípidos, polifosfatos e iones inorgánicos.
Hongos: Pared celular

Causas que influyen en la composición de las

paredes de los hongos (Foster, 1949):
 varía entre las diferentes especies
 edad del hongo: las sustancias pueden estar
presentes en hifas jóvenes, desaparecen en las
más viejas o depositan otros materiales y
enmascaran la presencia de constituyentes
iniciales.
 composición del medio.
 pH
 temperatura
Hongos: Simbiosis
La mayoría de las plantas dependen de los hongos para que les faciliten la
adquisición de minerales del suelo.

Micorrizas
Asociaciones simbióticas
de hongos con raíces de
plantas.

La planta obtiene
minerales, fosfatos,
y agua del suelo.

El hongo puede
obtener azucares
de la raíz.
Hongos: Simbiosis

Ectomicorrizas Endomicorrizas
Hongos basidiomicetos y Hongos glomeromicetos y plantas
raíces de plantas leñosas. herbáceas.

Se forma una vaina alrededor La hifa penetra y forma vesículas

de la raíz, pero no penetra. hinchadas o invaginaciones
ramificadas.
Hongos: Simbiosis

Líquenes
 Asociación entre algunos hongos con
algas verdes y con cianobacterias.

 Parecen costras coloreadas sobre

superficie de árboles y rocas.
Hongos: patogenia
Pueden invadir y causar enfermedades en plantas y animales.

Plantas Animales
 Causan daños considerables a  Las enfermedades se
plantas y cosechas a nivel denominan micosis.
mundial, en particular las
cosechas de frutas y cereales  Micosis menores: que se curan
sufren perdidas anuales con facilidad, como el pie de
significativas. atleta

 Micosis sistémicas: que

pueden ser mortales, como la
histoplasmosis
Hongos: reproducción
Asexual: Sexual:
1. Mediante el crecimiento y 1. La mayoría de los hongos
extensión de las hifas forman esporas sexuales
filamentosas. como parte de su ciclo
vital.
2. Mediante la producción
de esporas asexuales 2. Las esporas se desarrollan
(conidios). por la fusión de gametos
unicelulares o bien por la
3. Por división celular como fusión de hifas
las levaduras (gemación). especializadas.

3. Son típicamente
resistentes a la desecación,
a la congelación y algunos
productos químicos.

Ni las esporas sexuales y asexuales son tan resistentes al calor como las endosporas bacterianas.
Ambas esporas pueden germinar y desarrollar nuevas hifas y micelio
Hongos: Tipos de esporas sexuales
Ascosporas  Esporas formadas dentro de un saco
cerrado (asca)
 Muchas levaduras las producen
 Saccharomyces cerevisiae

Basidiosporas  Esporas producidas en los extremos de

estructuras en forma de garrote (basidios)

Zigosporas  Se forman mediante la fusión de hifas e

intercambio genético
 Ejemplo; zigomiceto moho común del pan
(Rhizopus)
 La zigospora madura produce esporas
asexuales, que se dispersan por el aire y
germinan para formar micelio fúngico.
Filogenia de los Hongos
 Los hongos comparten un Chytridiomycetes

antecesor común con los animales Batrachochytrium

que con cualquier otro eucariota.

 Se cree que el linaje más Zygomycetes

antiguo son los quitridiomicetos, Rhizopus
grupo en el que las células
producen esporas flageladas
(zoosporas). Glomeromycetes
Glomus
 La filogenia se basa en la
comparación de secuencias del
RNA 18S, que define cinco grupos.

 Los Quitriodiomicetos están mas Ascomycetes

Saccharomyces
cercanos a la raíz del árbol
filogenético respecto a los demás
grupos, mientras que los mas
alejados de la raíz son los
Basidiomicetos y los Ascomicetos. Basidiomycetes

Amanita
Filogenia de los Hongos: Chytridiomycetes
 Primer linaje divergente de hongos.

 El nombre hace referencia a la estructura de cuerpos

fructíferos que contienen esporas sexuales (zoosporas).

 Las esporas son flageladas y móviles, ideales para su

dispersión en ambientes acuáticos, de agua dulce o suelos
húmedos.

 Algunas especies son unicelulares, mientras que otros

forman colonias con hifas.

 Incluye formas de vida libre que degradan material

orgánico (Allomyces) y también parásitos de animales,
plantas y protistas, (Batrachochytrium dendrobatidis parásito
de ranas).
Filogenia de los Hongos: Chytridiomycetes

Batrachochytrium dendrobatidis
 Causa quitridiomicosis en ranas.

 El hongo infecta la epidermis de la ranas e interfiere

con su capacidad de respirar a través de la piel.

 Relacionados con la muerte de ranas en todo el

mundo.

Células de quitridio Epidermis de la rana

Filogenia de los Hongos: Chytridiomycetes
Algunos son anaerobios estrictos, que se encuentra animales rumiantes.

Neocallimastix
 Habita en el rumen y obtiene energía de la
fermentación de azucares produciendo ácidos
alcohol y H2.

 Carece de mitocondrias, pero contiene

hidrogenosomas que ayudan a la fermentación
degradando piruvato hasta CO2 y H2.
Filogenia de los Hongos: Zigomicetos

 Conocidos principalmente por su papel en el deterioro de

alimentos.

 Se encuentran en el suelo o en materiales vegetales en

descomposición

 Son hongos cenocíticos (multinucleados) y una propiedad es

la formación de esporas sexuales llamadas zigosporas.

 Incluye el moho común del pan (Rhizopus).

Filogenia de los Hongos: Zigomicetos

Rhizopus stolonifer
 Moho negro del pan.
 Desarrolla un ciclo de vida completo que incluye tanto
reproducción sexual como asexual.
Filogenia de los Hongos: Zigomicetos

 El micelio forma esporangios, dentro

de los cuales se producen esporas
haploides.

 Cuando se liberan las esporas, se dispersan y

germinan, dando lugar al micelio que crece
vegetativamente.

 Los gametangios miceliares de diferente tipo

sexual se fusionan para formar una célula
con dos núcleos (zigosporangio), que puede
mantenerse latente y resistir a la sequedad y
otras condiciones desfavorables.

 Cuando las condiciones son favorables, los

núcleos haploides se fusionan para formar
núcleos diploides, que sufren meiosis
produciendo esporas haploides.
Filogenia de los Hongos: Zigomicetos
Microsporidios
 Organismos minúsculos, (2-5 µm),
unicelulares, parásitos obligados de
animales y de protistas.

Encephalitozoom
 Causa enfermedades crónicas y
debilitamiento en el intestino, pulmones,
ojo, musculo y algunos órganos
internos, pero no es común en adultos
sanos con un sistema inmune normal.
Las enfermedades aparecen con
frecuencia en individuos
inmunocomprometidos (pacientes con
sida o a los que se les administran
terapias con agentes
inmunosupresores).
Filogenia de los Hongos: Glomeromicetos
 Son hongos cenocíticos y se reproducen de manera
asexual.

 Son un grupo relativamente pequeño de hongos

simbióticos, cuyas especies forman asociaciones con
plantas: endomicorrizas.

 El 80% o mas de las plantas terrestres forman estas

asociaciones, las hifas del hongo penetran en la célula
vegetal y ayudan a la planta mediante el suministro de
minerales del suelo.

 Genero importante: Glomus.

Filogenia de los Hongos: Ascomicetos
 Grupo grande y muy variado de hongos, desde especies
unicelulares como levaduras (Saccharomyces) hasta especies
de crecimiento filamentoso (Aspergillus).

 Especies representativas se encuentran en ambientes

acuáticos y terrestres.

 Reproducción asexual y sexual.

 Levadura patógena: Candida albicans, que no forma micelio

solo filamenta bajo ciertas condiciones. Causa: Infecciones
bucales, vaginales, pulmonares, daño sistémico tisular (SIDA).
Filogenia de los Hongos: Ascomicetos
Levaduras

 Células unicelulares normalmente esféricas, ovaladas o cilíndricas.

 Su división celular es por gemación.

 Las levaduras son mucho mas grandes que las bacterias, presencia de
estructuras intracelulares como núcleo y vacuolas.

 Habitan en ambientes donde hay azúcar disponible (flores, frutos o la

corteza de árboles.

 La mayoría son anaerobias facultativas, metabolismo aerobio y

fermentativo.

 Algunas viven en simbiosis con animales (insectos) y otras son

patógenas de animales y humanos.

 Especies de Saccharomyces de relevancia en panadería y cervecería.

 S. cerevisiae, modelo eucariótico estudiado y primer eucariota en tener

su genoma completo secuenciado.
Levaduras: Gemación

• Una sola levadura puede formar hasta

24 células hijas por brotación.

• Algunas levaduras producen brotes

que no pueden separarse y forman una
cadena corta de células: pseudohifas
Filogenia de los Hongos: Basidiomicetos

 Gran grupo de hongos con mas de 30,000 sp descritas.

 Conocidas como setas, algunas son comestibles (Agaricus)

mientras que otras son extremadamente venenosas (Amanita).

 Su característica es el basidio.
Filogenia de los Hongos: Basidiomicetos

Ciclo biológico
Se forman basidiosporas
que son dispersadas por el
viento

Sombrerillo
Laminillas

Columnela

Anillo

Condiciones favorables:
humedad y frío
Filogenia de los Hongos: Basidiomicetos
https://cuadrocomparativo.org/cuadros-comparativos-y-sinopticos-entre-hongos-comestibles-y-hongos-venenosos/
UNIVERSIDAD AUTONOMA DE NUEVO LEON
FACULTAD DE CIENCIAS BIOLÓGICAS
MICROBIOLOGIA
Árbol filogenético del dominio Eukarya

Árbol filogenético basado en la comparación de

las secuencias de otros genes y proteínas
 Las algas rojas y algas verdes, son un grupo grande
y variado de organismos eucarióticos que contienen
clorofila y llevan a cabo fotosíntesis oxigénica.

Fotosíntesis oxigénica: utilizan el agua como donador de

electrones y producen oxígeno. H2O → ATP + O2

 Las algas rojas y las algas verdes se originaron por

un suceso de endosimbiosis primaria; mientras que
otros protistas con cloroplastos fueron el resultado de
una endosimbiosis secundaria.
 Nombre común: Rodofíceas

 Hábitat: principalmente de ambiente marino, pocas

son terrestres o de agua dulce.

 Morfología: incluyen formas unicelulares como

pluricelulares, algunas de estas últimas son
macroscópicas. La mayoría son multicelulares.

 Son fotótrofas y contienen clorofila a, sus

cloroplastos carecen de clorofila b y contienen
ficobiliproteínas.

 El color rojizo de muchas algas rojas se debe a la

ficoeritrina (pigmento que enmascara el color verde
de la clorofila)
Algas rojas multicelulares
 Algas marinas, que sirven como
fuente de agar, (polisacárido usado
como agente solidificante) y de  Algas rojas filamentosas,
otros agentes espesantes y que pueden ser con forma
solidificantes de la industria de hoja o coralinas. Estas
alimentaria. juegan un papel importante
en el desarrollo de los
arrecifes de coral y ayudan
a reforzar los arrecifes frente
al daño de las olas.

 Porphyra, se colectan y se
secan para la preparación
del sushi
Algas rojas unicelulares
Un grupo de ellas son miembros
de los Cianidiales,
 Incluye los géneros
Cyanidium, Cyanidioschyzon
y Galdieria.

 Viven en manantiales
termales ácidos a
temperaturas de 35ºC y los
56ºC y valores de pH que
varían entre 0.5 y 4.0. en estas
condiciones extremas no
puede vivir ningún otro
microorganismo fotótrofo.
 Nombre común: Clorofíceas

 Tienen cloroplastos con clorofila a y b, lo que

les confiere su color verde característico,
carecen de , ficobilinas. Su composición de
pigmentos fotosintéticos es similar a la de
plantas, con las que se encuentran
filogenéticamente muy relacionadas.

 Existen dos grupos principales: clorofitas y

carofitas.
 Carofitas
Organismos macroscópicos
que forman el grupo mas
relacionado con las plantas
terrestres

Chara
 Clorofitas
Multicelular.
Unicelular. Unicelular.

Chlamydomonas Ulva

Dunaliella Colonial: agregados celulares.

Filamentosa: células individuales

dispuestas una tras otra.

Volvox
Spirogyra
 Hábitat de Algas Unicelulares: viven en agua
dulce, también pueden vivir en suelos húmedos o
en la nieve a la que le confieren un color rosado
o como simbiontes en los líquenes.
Hábitat de Algas coloniales:

 Son fuente potencial de biocombustibles.

 Botriyococcus braunii secreta hidrocarburos de

cadena larga que tienen la consistencia del crudo
del petróleo. Cerca del 30% de peso seco de B.
braunii representa este tipo de petróleo, por lo que
ha habido gran interés en la utilización de este
producto y otros similares por algas como fuente
renovable de energía

Botriyococcus braunii