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    MICRONUTRIENTES

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    Saúl Gonzalez Rosas
    Este documento proporciona información sobre los micronutrientes, específicamente vitaminas y minerales. Explica que las vitaminas y minerales son esenciales para las funciones celulares y que solo se necesitan en pequeñas cantidades. Además, enumera diferentes vitaminas y minerales, sus funciones principales en el cuerpo humano y algunos alimentos ricos en cada uno.

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    MICRONUTRIENTES

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    Saúl Gonzalez Rosas
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    Este documento proporciona información sobre los micronutrientes, específicamente vitaminas y minerales. Explica que las vitaminas y minerales son esenciales para las funciones celulares y que solo se necesitan en pequeñas cantidades. Además, enumera diferentes vitaminas y minerales, sus funciones principales en el cuerpo humano y algunos alimentos ricos en cada uno.

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    MICRONUTRIENTES

    BENV
    LIC.EDUCACIÓN FÍSICA
    GONZALEZ ROSAS SAÚL
    MICRONUTEINTES
    • Los micronutrientes son vitaminas y minerales esenciales para las funciones de la
    Vitaminas célula,. Minerales

    • Solo se necesita en pequeñas cantidades.


    Son sustancias orgánicas complejas y con
    Se dividen en:
    diversa estructura molecular. Son elementos naturales NO ORGNÁNICOS

    VITAMINA FUNCIÓN FUENTE Miner Función Fuente


    ales
    A Vista, desarrollo de los huesos y fortalecimiento del Sardinas, zanahoria, espinacas, rúcula, papaya,
    sistema inmune. guisantes, almejas. Ca Formar y mantener huesos fuertes. Leche, queso, brócoli, repollo, sardinas y
    salmón.

    B1 Ayuda al sistema nervioso. Carne de cerdo, pescado, queso, mejillones,


    P Previene la caries dental, disminuye la perdida Leche, queso, pan, tortillas, arroz integral y
    lentejas, avellanas, espárragos, tubérculos.
    de masa ósea avena. Pescado, huevo, semillas de sésamo,
    B2 Ayuda a fortalecer la piel. Hígado de pavo, uvas. Almendras, queso, salmón. lenteja, guisantes.
    Atún, ostras, mejillones, espinacas.
    Na Controlar la presión arterial y volumen Sal de mesa, pepinillos, queso, huevo, pan de
    B3 Evita el enrojecimiento de la piel y depresión. Carne blanca, salmón, cereales integrales, sanguíneo. maíz.
    cacahuates, jamón., hígado, champiñones,.
    B5 Ayuda a convertir los alimentos en glucosa. Yema de huevo, cacahuate, garbanzos, salmón, K Ayuda al buen funcionamiento del riñón y del Espinacas, col, uvas, moras, zanahorias, papas,
    setas, tomate, hígado de pollo. corazón. Contracción muscular y transmisión naranjas, toronjas.
    nerviosa.
    B6 Ayuda al funcionamiento hormonal. Chiles, pescado graso, pistacho, pollo, lentejas,
    huevo, queso. Cl Mantiene el equilibrio apropiado de los Algas marinas, tomates, lechuga, apio,
    Ayuda en el metabolismo de nutrientes. Toronja, zanahoria, durazno, naranja, repollo, líquidos corporales y esencial de los juegos aceitunas, cocoa.
    B8
    melón, digestivos.

    B9 Formación de los glóbulos rojos y función celular. Semilla de girasol, perejil, aguacate, pimientos, Mg Regula la función de los músculos y el SN; Plátano, aguacates, almendras, guisantes,
    avellanas, maíz, mango, espinacas, acelgas, huevo. niveles de azúcar en sangre y presión frijoles, semillas, soya.
    sanguínea.

    B12 Mantiene la estabilidad de las neuronas y la sangre. Hígado, pollo, sardina, salmón, huevo, queso, S Formación de enzimas, anticuerpos. Ajo, cebolla roja, huevo, brócoli, semilla de
    Contribuye a la formación del ADN. leche, pulpo, mejillones. Sintetizador de hormonas. calabaza, hígado, carne de res.
    C Es un antioxidante y aumenta la absorción del hierro. Limón, guindilla, espinaca, fresa, arándano, camu
    camu, brócoli, pimiento. Fe Fabricar la hemoglobina, transporte de Huevo, pistachos, carnes rojas, hígado,
    oxigeno. garbanzos, perejil, espinacas, almendras.
    D Ayuda al fortalecimiento de los huesos. Hígado, sardinas, caballa, arenque, atún, camarón,
    huevo, champiñones, tomates, col.
    F Ayuda a proteger la superficie externa del Mariscos, gelatinas, uvas.
    E Funciona como antioxidante. Almendras, huevo, aguacate, espinaca, mangos, diente (esmalte).
    espinacas.
    K Es esencial para la coagulación. Bruselas, repollo, espinaca, kiwi, lechuga, Zn Ayuda al sistema inmunitario a luchar contra Carnes rojas, carnes de ave, mariscos, chocolate,
    espárragos, acelga. las bacterias y virus que atacan. ajo, sandia, papaya.

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