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    Preinforme de Laboratorio 5 Jabones

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    RODRIGO VICTOR MURRIETA SALVATIERRA
    Este preinforme de laboratorio describe un experimento para elaborar jabón casero utilizando aceite de oliva, glicerina y una solución de hidróxido de sodio. Explica las propiedades de los reactivos, la reacción de saponificación, un mapa conceptual sobre jabones y un diagrama de flujo del proceso de elaboración. El objetivo es conocer las propiedades del jabón y su proceso de producción a pequeña escala.

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    Preinforme de Laboratorio 5 Jabones

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    Este preinforme de laboratorio describe un experimento para elaborar jabón casero utilizando aceite de oliva, glicerina y una solución de hidróxido de sodio. Explica las propiedades de los reactivos, la reacción de saponificación, un mapa conceptual sobre jabones y un diagrama de flujo del proceso de elaboración. El objetivo es conocer las propiedades del jabón y su proceso de producción a pequeña escala.

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    PREINFORME DE LABORATORIO 5 JABONES

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    Este preinforme de laboratorio describe un experimento para elaborar jabón casero utilizando aceite de oliva, glicerina y una solución de hidróxido de sodio. Explica las propiedades de los reactivos, la reacción de saponificación, un mapa conceptual sobre jabones y un diagrama de flujo del proceso de elaboración. El objetivo es conocer las propiedades del jabón y su proceso de producción a pequeña escala.

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    PREINFORME DE LABORATORIO N°5

    “JABONES”
    APELLIDOS: Murrieta Salvatierra

    NOMBRES: Rodrigo Víctor

    CURSO: Química II

    PROFESOR: Nancy Fukuda

    CICLO: 2023 1
    I. OBJETIVOS

     Conocer y practicar con las propiedades de la glicerina.

     Elaboración de un producto comercial como lo es el jabón.

     Determinar las propiedades de limpieza del jabón asi como su utilización en la

    industria.

     Comparar la acción limpiadora del jabón tanto en agua blanda como en agua

    dura.

     Comprender las diferentes etapas por las que pasa el proceso de elaboración del

    jabón.
    II. TABLA DE PROPIEDADES

    REACTIVOS PROPIEDADES PROPIEDADES FISICAS Y


    QUÍMICAS

    ACEITE DE Eleva los niveles de colesterol HDL Está formada por un 75,5 % de
    OLIVA (bueno) Disminuye el colesterol LDL-c ácido oleico (C18:1), un 11,5 %
    (colesterol malo) Beneficia el control de de ácido palmítico (C16:0) y por
    (C18H34O2) la hipertensión arterial. Reduce la un 7,5 % de ácido linoleico
    aparición de trombosis y previene la (C18:2).
    aparición de diabetes.

    Combate la flacidez que empieza ser Líquido incoloro, con olor


    más evidente con el paso de los años. ligero. Su punto de fusión es
    GLICERINA
     Defiende la piel de la contaminación igual a 20 °C. Tiene una
    (C3H8O3) y de las agresiones ambientales densidad específica igual a
    pues ayuda a crear una capa 1.2613 g/mL a 20°C. Es soluble
    protectora. en agua y acetona.

    A temperatura ambiente, el hidróxido Punto de ebullición: 1388ºC (a


    de sodio es un sólido blanco 760 mm de Hg) Punto de fusión:
    NAOH cristalino sin olor que absorbe 318.4 ºC Indice de refracción a
    humedad del aire. 589.4 nm: 1.433 ( a 320 º) y
    1.421 (a 420 ºC) Presión de
    vapor: 1mm (739 ºC) Densidad:
    2.13 g/ml (25 ºC) Solubilidad:
    Soluble en agua, alcoholes y
    glicerol, insoluble en acetona

    III. REACCIONES

    REACCIÓN DE SAPONIFICACIÓN:

    CH3(CH2)nCOOCH2

    CH3(CH2)nCOOCH + 3 NaOH → 3 CH3(CH2)nCOONa + CH2OHCHOHCH2OH


    Soda Jabón Glicerina
    CH3(CH2)nCOOCH2 caústica
    Grasa
    IV. MAPA CONCEPTUAL

    JABONES

    Es un agente Reacción
    limpiador, soluble química
    en agua que por sus
    propiedades
    deterioras es de uso
    común para lavado.

    Ácidos grasos + solución alcalina = Jabon + glicerina

    Usando grasas Usando aceites

    Saponificación

    Disociación de Se denomina también


    grasas en desdoblamiento
    medio alcalino hidrolítico

    Formas de uso

    Sirve para limpieza en Se pueden usar como


    Removedor de determinados objetos ambientador casero
    grasas en la piel
    V. DIAGRAMA DE FLUJO

    Colocar 20 ml Añadir 12ml de Colocar vaso


    de aceite de etanol y 20ml de anterior en vaso
    oliva en un solución. de 250ml
    vaso de 100ml

    ¿El vaso se llenó de espuma?


    Calentar el Añada agua
    agua para que hasta cubrir el
    emulsionen los nivel de mezcla
    componentes. reactiva

    Sí No

    Retirar el fuego Continuar Añadir un poco


    hasta que calentando unos de agua si la
    descienda. 30 min. mezcla se
    endurece.

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