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    Taller Dieta

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    Julio Megias Gentil
    Para determinar si una dieta es equilibrada, se analiza si proporciona la energía diaria recomendada de 2,000-2,500 kcal, con un 55% de las calorías procedentes de glúcidos, un 30% de lípidos y un 15% de proteínas. Asimismo, debe incluir alimentos variados de todos los grupos y al menos cinco porciones de frutas y verduras diarias. Para valorar si una dieta cumple estos criterios, se calcula el total de calorías y la composición nutricional de cada alimento consum

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    Para determinar si una dieta es equilibrada, se analiza si proporciona la energía diaria recomendada de 2,000-2,500 kcal, con un 55% de las calorías procedentes de glúcidos, un 30% de lípidos y un 15% de proteínas. Asimismo, debe incluir alimentos variados de todos los grupos y al menos cinco porciones de frutas y verduras diarias. Para valorar si una dieta cumple estos criterios, se calcula el total de calorías y la composición nutricional de cada alimento consum

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    Para determinar si una dieta es equilibrada, se analiza si proporciona la energía diaria recomendada de 2,000-2,500 kcal, con un 55% de las calorías procedentes de glúcidos, un 30% de lípidos y un 15% de proteínas. Asimismo, debe incluir alimentos variados de todos los grupos y al menos cinco porciones de frutas y verduras diarias. Para valorar si una dieta cumple estos criterios, se calcula el total de calorías y la composición nutricional de cada alimento consum

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    taller de ciencias

    Valora si una dieta es equilibrada


    La dieta equilibrada es la que aporta al organismo los nutrientes y la
    cómo hacer una energía necesarios para realizar sus funciones vitales, en cantidades y
    dieta equilibrada distribución adecuadas a lo largo de un día.
    Para valorar si una dieta es equilibrada, se analiza si:
    ➜➜ Aporta la energía necesaria para realizar nuestra actividad diaria.
    Esta energía está entre 2 000 y 2 500 kcal diarias. Un 55 % de esta
    energía debe proceder de los glúcidos, un 30 % de los lípidos y un
    15 % de las proteínas.
    ➜➜ Es variada, es decir, incluye alimentos de todos los grupos en la
    proporción adecuada según la rueda de los alimentos.
    –L
     os más abundantes deben ser los glúcidos, como el pan, la pas-
    ta, las patatas o el arroz.
    – Incluir
     cinco raciones al día de frutas y verduras porque aportan
    vitaminas, minerales y fibra vegetal, que facilita la movilidad in-
    testinal y previene el estreñimiento.
    –N
     o abusar de las proteínas y las grasas, en cuyo caso, son mejores
    las de origen vegetal o las que proceden del pescado azul (atún,
    sardina, boquerón, salmón, etc.).

    Una vez que sabemos las características de una dieta equilibrada,


    cómo valoramos para valorarla necesitamos conocer las calorías que proporciona cada
    la dieta alimento y su composición, es decir, la cantidad de proteínas, grasas y
    glúcidos que este contiene.
    Estos datos se recogen en la tabla de la página siguiente. En ella se
    indican las calorías por cada 100 g de alimento y su composición en
    proteínas, lípidos y glúcidos.

    actividad Calcula el total de calorías ingeridas en cada una de las dietas de la ta-
    bla y analiza los resultados obtenidos. Ayúdate para ello de la tabla de
    la página siguiente.

    Dieta 1 Dieta 2 Dieta 3 Dieta 4

    DESAYUNO 200 g de leche, 50 g de 100 g de leche, 200 g 200 g de leche, 20 g de 10 g de azúcar, 200 g de
    cereales y 100 g de zumo de piña y 50 g de queso galletas, 100 g de kiwi leche, 50 g de pan, 20 g
    de naranja blanco de margarina, 20 g de
    mermelada y 100 g de
    galletas

    ALMUERZO 120 g de queso de untar, 100 g de piña, 50 g de 200 g de zumo naranja, 50 g de almendras, 100 g
    20 g de jamón y 100 g de naranja, 100 g de manzana 50 g de pan y 20 g de de patatas fritas, 200 g de
    pan y 100 g de kiwi queso de untar refresco, 20 g de jamón y
    20 g de queso de untar

    COMIDA 50 g de lechuga, 50 g de 300 g de piña asada, 100 g 50 g de huevo, 100 g 200 g de pollo, 100 g de
    tomate, 20 g de aceite, de pollo asado y 10 g de de arroz blanco, 50 g pan, 20 g de mayonesa,
    100 g de lentejas, 20 g de aceite de lechuga, 50 g de 50 g de huevo, 20 g de
    chorizo y 150 g de plátano zanahoria, 50 g de pepino, queso de untar, 10 g de
    20 g de espárragos, 10 g lechuga, 100 g de patatas,
    de aceite y 200 g de 10 g de aceite
    melón

    MERIENDA 100 g de magdalena y 100 g de piña y 100 g de 100 g de melón y 100 g de 100 g de galletas y 300 g
    100 g de yogur entero yogur desnatado yogur desnatado de refresco

    CENA 100 g de espinacas, 100 g 300 g de piña y 100 g de 100 g de merluza, 10 g de 200 g de cerdo, 100 g de
    de salmón, 100 g de gambas aceite, 50 g de champiñón, patatas, 10 g de aceite,
    patatas, 20 g de aceite y 50 g de pan y 100 g de 50 g de pan y 20 g de
    100 g de manzana manzana chocolate

    1
    taller de ciencias
    tablas calóricas y de composición de alimentos

    Kcal / 100 g Proteínas (g) / 100 g Lípidos (g) / 100 g Glúcidos (g) / 100 g
    Gambas 90 18 1,8 0
    Azúcar blanco 399 0 0 99,5
    Salmón 183 19,9 10,8 0
    Leche entera 65 3 3,8 4,7
    Mayonesa 700 1 75,6 5,8
    Yogur desnatado 46 4,3 0,32 6,3
    Yogur entero 71 4,7 3,4 5,8
    Queso blanco 200 12 15 2,5
    Margarina 730 0,6 81 0,4
    Queso de untar 361 15 32 2,9
    Pan 269 9,3 0,2 57,4
    Magdalenas 391 6,5 18,4 48,4
    Huevo 155 12 12 0,7
    Carne de cerdo 346 21,6 29,5 0
    Espinacas 26 3,2 0,3 0,8
    Espárragos 26 2,5 0,2 2
    Champiñón 28 1,8 0,3 4,4
    Lechuga 13 0,9 0,1 1,4
    Pepino 15 0,7 0,1 2,7
    Tomate 22 1,1 0,3 3
    Zanahoria 34 1,1 0,2 7
    Lentejas 340 24,7 1,1 60,1
    Patatas 76 2,1 0,1 16
    Patatas fritas 540 8 36 48
    Plátano 85 1,1 0,2 22,2
    Kiwi 53 0,8 0,6 10,8
    Piña 51 0,4 0,2 13,6
    Aceite 860 0 100 0
    Manzana 58 0,3 0,2 15,2
    Melón 44 0,6 0,3 11,1
    Jamón 296 25,8 20,6 0
    Naranja 42 0,8 0,2 9
    Arroz blanco 343 6,7 0,90 83
    Cereal 367 12 4 80
    Refresco 48 0 0 12
    Galletas 457 7 15,1 73,4
    Almendra 547 18,6 54,1 6
    Carne de pollo 170 18,2 10,2 0
    Mermelada 272 0,6 0,1 70
    Chorizo 373 21 27 2
    Chocolate 542 6 33,5 54
    Merluza 65 11,8 2 0

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