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    Informe Laboratorio Instrumental

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    Carito Lopez
    El documento presenta los resultados de un análisis de laboratorio para determinar la concentración de nitratos y nitritos en muestras utilizando la técnica de espectrofotometría UV-Vis. Se prepararon curvas de calibración para nitratos y nitritos usando diferentes concentraciones y se midió la absorbancia. Las curvas mostraron una relación lineal entre la concentración y la absorbancia, permitiendo determinar la concentración de muestras desconocidas.

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    El documento presenta los resultados de un análisis de laboratorio para determinar la concentración de nitratos y nitritos en muestras utilizando la técnica de espectrofotometría UV-Vis. Se prepararon curvas de calibración para nitratos y nitritos usando diferentes concentraciones y se midió la absorbancia. Las curvas mostraron una relación lineal entre la concentración y la absorbancia, permitiendo determinar la concentración de muestras desconocidas.

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    TÍTULO DE LA PRÁCTICA

    INFORME LABORATORIO DE INSTRUMENTAL

    Autor 1: PLATA RINCÓN MIGUEL ÁNGEL


    Autor 2: MOLANO PENAGOS ANDREA LIZETTE
    Autor 3: CUELLAR BOHORQUEZ CINDY GERALDINE

    RESUMEN

    La espectrofotometría es una técnica analítica utilizada para medir la cantidad de luz absorbida o transmitida
    por una muestra en función de la longitud de onda de la luz. Esta técnica se utiliza en una amplia gama de
    aplicaciones de la química. La espectrofotometría se basa en la ley de Beer-Lambert, que establece que la
    cantidad de luz absorbida por una muestra es proporcional a la concentración de la muestra y a la longitud del
    camino óptico de la luz a través de la misma. En la espectrofotometría UV-Vis, se utiliza luz visible y ultravioleta
    para medir la absorbancia o transmitancia de una muestra en función de la longitud de onda. Esto permite
    determinar la concentración de una sustancia en una muestra, identificar la presencia de ciertas moléculas y
    caracterizar la estructura de una sustancia.

    PALABRAS CLAVE: Espectrofotometría, Absorbancia, Transmitancia, Concentración, Luz.

    INTRODUCCIÓN compuestos para garantizar la calidad y seguridad de


    los alimentos y el agua que consumimos.
    De acuerdo al estándar métodos y la definición de
    cada compuesto, el análisis de nitratos y nitritos es Existen varias técnicas analíticas para la
    una técnica utilizada en la química analítica para la determinación de nitratos y nitritos, que van desde
    determinación de la cantidad de nitratos y nitritos en ensayos colorimétricos hasta técnicas más
    una muestra de agua, suelo, alimentos y otros sofisticadas como la espectrofotometría y la
    productos. Los nitratos y nitritos son compuestos cromatografía. Cada método tiene sus ventajas y
    inorgánicos que se encuentran naturalmente en el desventajas, y la elección del método apropiado
    medio ambiente, pero también pueden ser producidos depende del tipo de muestra y el propósito del
    por la actividad humana, como la agricultura análisis.
    intensiva, la industria alimentaria y la contaminación
    ambiental. MATERIALES Y METODOS

    La presencia excesiva de nitratos y nitritos en el agua Materiales y Equipos:


    y los alimentos puede tener efectos perjudiciales para
    la salud humana y animal, incluyendo la formación - Espectrofotómetro UV/VIS
    de compuestos cancerígenos y la interferencia con el - Balones aforados de 25 mL.
    transporte de oxígeno en la sangre. Por lo tanto, es - Celdas Espectrofotómetro
    importante realizar análisis regulares de estos - Erlenmeyer
    - Pipetas aforadas y graduadas RESULTADOS Y ANALISIS
    - Micropipetas
    Los resultados de las absorbancias para la curva de
    Reactivos: calibración son presentados a continuación, junto con
    el R2 y la ecuación de la recta:
    - Nitrato de potasio (KNO₃)
    - Nitrito de sodio (NaNO₂) CURVA NITRATOS
    - Ácido clorhídrico Cantidad KNO₃ µL KNO₃
    - Agua desmineralizada Absorbancia
    mL ppm 100 ppm
    - Sulfanilamida
    25 0 0 0
    - Micropipetas
    25 1 250 0,0504
    25 3 750 0,1833
    Métodos:
    25 5 1250 0,3011
    25 7 1750 0,4140
    Para el análisis Nitratos y Nitritos, se prepara una
    25 10 2500 0,6322
    solución de Nitrato de Potasio y Nitrito de Sodio de
    100 mg/L (100 ppm) cada una. Posteriormente se
    prepara una curva de calibración teniendo en cuenta
    las siguientes relaciones de volumen:

    CURVA NITRATOS
    Cantidad KNO₃ µL KNO₃
    mL ppm 100 ppm
    25 0 0
    25 1 250
    25 3 750
    25 5 1250
    25 7 1750
    25 10 2500 Ecuación de la recta:

    CURVA NITRITOS
    Cantidad NO₂⁻ µL NaNO₂
    mL ppm 100 ppm
    CURVA NITRITOS
    25 0,00 0,00
    Cantidad NO₂⁻ µL NaNO₂
    25 0,01 2,50 Absorbancia
    mL ppm 100 ppm
    25 0,05 12,5
    25 0,00 0,00 0,0000
    25 0,10 25,0
    25 0,01 2,50 0,0243
    25 0,20 50,0
    25 0,05 12,5 0,1310
    25 0,50 125
    25 0,10 25,0 0,2457
    25 1,00 250
    25 0,20 50,0 0,5030
    25 0,50 125 1,2320
    25 1,00 250 2,4124
    Skoog, D. A., Holler, F. J., & Crouch, S. R. (2013).
    Principles of instrumental analysis. Cengage
    Learning.

    Williams, J. R., & Petersen, J. F. (2016). UV/Vis


    spectrophotometry. En R. A. Meyers (Ed.),
    Encyclopedia of analytical chemistry (pp. 1-28).
    Wiley.

    Greenberg, A. E., Clesceri, L. S., & Eaton, A. D.


    Ecuación de la recta: (Eds.). (2017). Standard methods for the
    examination of water and wastewater. American
    Public Health Association.

    Figura: Curva de Nitratos

    Análisis:
    PTE

    CONCLUSIONES

    PTE

    BIBLIOGRAFIA

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