Manual Qge (Iq) y LQG (Iam) Ad2023
Manual Qge (Iq) y LQG (Iam) Ad2023
Manual Qge (Iq) y LQG (Iam) Ad2023
Nuevo León
Facultad de Ciencias Químicas
Ingeniería Química e
Ingeniería Ambiental
Manual de Química General
Experimental
Alumno:
Agosto 2023
0
Ingeniería Química e Ingeniería Ambiental Academia de Ciencias Básicas
ÍNDICE
1 Tratamiento de Datos 6
5 Reacciones Químicas 59
Examen Práctico 88
Disposición de Residuos 91
Glosario 93
Bibliografía 97
1
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1. Usar protección apropiada para los ojos todo el tiempo mientras estén en el
laboratorio. La protección puede ir desde lentes inastillables hasta lentes que
protegen los costados. El laboratorio cuenta con una fuente para el lavado de
ojos disponible para su uso. En el caso de que una sustancia química salpique
cerca de tus ojos, deberás usar esta fuente después que el material haya
corrido en tus lentes de protección y tus ojos.
7. Si alguna sustancia química hace contacto con tu piel o tus ojos, lavar
inmediatamente con gran cantidad de agua y consultar con el instructor del
laboratorio.
2
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12. Al trabajar con ácidos, asegurarse de que éstos se viertan al agua, NUNCA al
revés, porque el calor de la disolución puede causar ebullición y el ácido te
puede salpicar.
13. Sólo tallar tus ojos si sabes que tus manos están limpias.
16. Los disolventes más comunes son alcohol y acetona, los cuales son
altamente inflamables. No usar ninguno de ellos cerca de flamas
encendidas.
19. Cuando sea posible, utilizar placas de calentamiento en lugar del mechero
Bunsen.
3
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4
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5
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PRÁCTICA NO. 1
TRATAMIENTO DE DATOS
OBJETIVO
FUNDAMENTO
Debe quedar muy claro que la fuerza de nuestras leyes, hipótesis y teorías están
directamente relacionadas con la calidad y cantidad de datos que hemos
recopilado. Esto deja algunas preguntas interesantes.
• ¿Cuál es la mejor forma de expresar los datos para que puedan ser
fácilmente entendidos?
• ¿Qué tan exactas son las mediciones experimentales?
• ¿Qué tan repetitivos y reproducibles son los datos y el método utilizado?
• ¿Cuántos datos deben recopilarse para que una ley sea formulada o para
poder hacer una conclusión?
• ¿Cuál es la mejor forma de presentar los datos y qué orientación y
relaciones deben hacerse?
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NOTACIÓN CIENTÍFICA
Los químicos a menudo utilizan diferentes formas para escribir números muy
grandes o muy pequeños, una de ellas es la notación científica. En notación
científica, los números se escriben a.aaa x 10n, como potencia de diez. El número
“a.aaa” se llama coeficiente y “n” es el exponente.
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3.51 x 103
+ 0.12 x 103
3.63 x 103
8
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Exactitud
Existe una incertidumbre asociada con cualquier medición, debido al cuidado con
el cual se calibraron los aparatos medidores y como se tomaron las lecturas.
Bureta de 25 mL 0.02 mL
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Precisión
Este término se refiere a que tan reproducible es una medición. Supón que tuviste
mucho cuidado en medir 10 veces la longitud de un objeto en particular con una
regla y en cada ocasión obtuviste el resultado de 3.45 cm. Si la longitud del objeto
realmente era de 3.6 cm, entonces el valor de 3.45 cm puede ser considerado
como de gran precisión, pero no exacto.
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Como se puede ver, los resultados de los estudiantes A y C son más precisos
que B. Ahora podemos contestar la pregunta ¿cuántos datos necesitamos reunir
para que se formule una ley o se pueda hacer una conclusión? En los casos “A”
y “C” parece que se reunieron suficientes puntos y los datos están
razonablemente centrados alrededor del valor principal. En el caso “B” se
requieren más datos pues hay un número insuficiente de datos.
DESVIACIÓN ESTANDAR
s= (x − x )
prom
2
n −1 (1.1)
x 2
−( )
x
2
/ n
s= (1.2)
n −1
X x2
150 22500
162 26244
160 25600
152 23104
x=624 x2=97448
√34.67 = 5.89𝑔
12
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𝑠
DSR = 𝑥 𝑥 100 (1.3)
𝑝𝑟𝑜𝑚
En el ejemplo dado, la DSR es el 3.77% del promedio, significa que los valores
medidos se acercan al promedio; pero si s = 5.89 cuando pesamos un grupo
diferente de muestras donde el promedio es 25.8 g, la DSR podría ser 22.8% en
cierto modo preciso, aún a pesar de que sí tiene el mismo valor. En la mayoría
de los experimentos debe obtenerse una desviación estándar relativa menor del
5%.
CIFRAS SIGNIFICATIVAS
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Muchas veces un químico es llamado para analizar los datos de otra persona.
¿Cómo debemos conocer, en este caso, cuántas cifras significativas están
presentes en un número?
Para números con punto decimal la regla dice: todos los dígitos son
significativos excepto los ceros a la izquierda del dígito no-cero más a la
izquierda. Por ejemplo 0.0015 tiene 2 cifras significativas y no 4 o 5.
Los números sin punto decimal son un poco engañosos. Si terminan en cero(s),
por ejemplo, en 12 500 ¿son significativos los ceros, o no? Normalmente se
asume que los ceros de este tipo no son significativos, a menos que se indique
de alguna manera. La forma más común de indicar significancia es usar notación
científica. Si el cero es colocado en el 10 fue significativo en 12500, pero no el
cero colocado en el 1, este número puede escribirse como 1.250 x 104, quedando
claro que son 4 las cifras significativas. Cuando se reporta un promedio de varias
mediciones directas, el número de cifras significativas es el de la medición
individual.
En cálculos, existen dos reglas importantes para cifras significativas, una para
sumas y restas y otra para multiplicaciones y divisiones.
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Supongamos que anotaste la cantidad relativa de luz absorbida ara una serie de
soluciones de concentración conocida. En la realización de los cálculos de esos
datos, las concentraciones y valores de absorbancia pueden sumarse primero:
Consideremos que el producto recolectado pesó 0.4024 g y tiene una masa molar
de 392.18 g/mol. Para calcular el número de moles, debemos dividir la masa entre
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Operaciones mixtas
GRAFICANDO DATOS
Una gráfica ilustra la forma en la cual una propiedad de una sustancia cambia
cuando alguna otra propiedad experimenta un cambio controlado. Muchas
prácticas de laboratorio involucran la elaboración de gráficas, por ejemplo, cómo
cambia el volumen (y) de una masa fija de gas a presión constante en función de
la temperatura (x), otro ejemplo puede ser cómo cambia la absorbancia (y) con
respecto a la concentración (x) a una longitud de onda fija.
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Existen varios elementos que forman una gráfica. Generalmente las gráficas de
datos químicos usan un sistema de ejes “x”, “y”, donde el origen empieza en el
punto (0,0). Este punto no siempre se incluye en las gráficas. Si la gráfica se
construye a mano debe ser sobre papel milimétrico. Existen además programas
para computadora que grafican, incluso algunos instrumentos de laboratorio
proporcionan sus datos en forma de gráfica directamente.
Etiqueta los ejes con lo que representan, incluyendo las unidades, cuando
detalles a una escala con potencias de 10 puede ser muy confuso escribir todos
los exponentes sobre la escala. Un método más conveniente es multiplicar todos
los datos de la variable por alguna potencia de 10, e incluir la notación en la
etiqueta del eje. Por ejemplo, supón que el eje x de una gráfica es de
concentración de Fe+2, con valores de 2 x 10-4, 4 x 10-4, 6 x 10-4 y 8 x 10-4 M. Es
más conveniente multiplicar todos los valores por 10 4. Ahora la escala tendrá
valores de 2, 4, 6 y 8 y la etiqueta del eje podría ser “Concentración de Fe +2, M x
10-4” (significa que los valores sobre el eje son 10-4 veces el valor actual).
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(𝑦2 − 𝑦1 ) (1.4)
𝑚=
(𝑥2 − 𝑥1 )
Usa esta pendiente (m) y uno de los puntos de los datos para calcular b:
𝑏 = 𝑦1 − 𝑚𝑥1 (1.5)
Considera los valores que calculaste: ¿Se parecen a los que graficaste? Las
gráficas de líneas rectas son las más utilizadas en el análisis de datos químicos,
en ellos se pueden hacer fácilmente interpolaciones. A menudo los datos brutos
no dan una línea recta cuando se grafican las 2 variables. Pero usualmente estos
datos pueden alinearse o transformarse para dar una relación lineal.
𝑦 = 𝑚𝑥 + 𝑏 (1.6)
obtiene una línea recta, sino una hipérbola (Figura 1.2a). Esto puede hacerse
lineal transformando P a su inverso y graficando este contra V (Figura 1.2b).
Por lo tanto, la ecuación lineal resultante es:
1
= 𝑚𝑉 + 𝑏 (1.7)
𝑃
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exacto se toma a la mitad del salto brusco. De este punto bajamos una línea
vertical al eje de las líneas x y leemos el volumen de NaOH (1.0 mL en este
ejemplo). Esta gráfica no es lineal, y no se transformará a lineal.
CONCLUSIONES
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CUESTIONARIO
a) 0.0045
b) 1315.88
c) 132000
a) 321.55
b) 320
c) 0.0054
d) 320.040
P, bar 0.044 0.075 0.122 0.190 0.288 0.422 0.601 0.829 1.124
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PRÁCTICA NO. 2
USO DEL MATERIAL DE LABORATORIO
OBJETIVO
MATERIAL
REACTIVOS
FUNDAMENTO
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cuidado, debido a que son frágiles y pueden quebrarse; en algunos casos se trata
de materiales costosos que no pueden reponerse con facilidad. En muchos
casos, los materiales de vidrio están fabricados a base de formulaciones tipo
borosilicato, que les confieren la capacidad de sufrir calentamientos elevados o
exponerse a cambios bruscos de temperatura sin riesgo de sufrir fracturas. Los
materiales metálicos y de madera por lo general están diseñados para recibir un
uso más rudo, sin embargo, si se descuidan pueden ser fuentes de peligro, por
ejemplo, materiales como anillos para soporte o tripiés pueden calentarse al estar
en contacto con el mechero y quemar la piel si se toman con las manos sin
precaución.
Vaso de
Pipetas
precipitados
Matraz Tubos
Erlenmeyer capilares
Vidrio de
Probeta
reloj
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Tubos de
Matraz bola
ensayo
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Soporte
Gradilla
universal
Anillo para
Espátula
soporte
Tela de Pinzas
alambre para tubo
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METODOLOGÍA
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Residuo Colector
Agua Drenaje
Residuo Colector
NaCl B
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CUESTIONARIO
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PRÁCTICA NO. 3
IDENTIFICACIÓN DE SUSTANCIAS Y PROPIEDADES FÍSICAS
OBJETIVO
MATERIAL
REACTIVOS
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FUNDAMENTO
Las propiedades físicas son aquellas que pueden ser observadas sin alterar la
composición de las sustancias. Mientras es difícil asignar valores definitivos a
propiedades como el color y el olor, otras propiedades físicas tales como puntos
de fusión, ebullición, solubilidad, densidad, viscosidad e índice de refracción
pueden expresarse cuantitativamente. Por ejemplo, el punto de fusión del cobre
es 1087° C y su densidad es de 8.96 g/cm3.
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La densidad () de una sustancia es definida como masa (m) por unidad de
volumen (V):
m
= (3.1)
V
Se dice que un líquido hierve cuando se forman burbujas de vapor que se elevan
rápidamente a la superficie y se rompen. Cualquier líquido en contacto con la
atmósfera hervirá cuando su presión de vapor sea igual a la presión atmosférica,
es decir, que los estados líquido y gaseoso están en equilibrio a esta temperatura
a 1 atm de presión (760 mmHg). Los puntos de ebullición de los líquidos varían
en función de la presión atmosférica. Un líquido hervirá a una temperatura más
alta si está a una presión más alta o a una temperatura más baja si está a una
presión más baja. Para contabilizar los efectos de la presión sobre los puntos de
ebullición, la gente ha estudiado y tabulado los datos de puntos de ebullición
contra presión.
Un nomograma es un grupo de escalas que une variables (ver Figura 3.1). Esas
escalas están colocadas en una línea recta que une valores conocidos sobre
alguna escala, proporcionando el valor desconocido por intersección en línea
recta con otra escala. Un nomograma permite que encuentres las correcciones
necesarias para convertir el punto de ebullición normal (a 760 mmHg) de una
sustancia a su punto de ebullición a cualquier otra presión.
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Figura 3.1. Nomograma para corrección del punto de ebullición a 760 mmHg.
METODOLOGÍA
A. Solubilidad
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Residuo Colector
Ciclohexano + naftaleno C
Alcohol etílico + naftaleno C
Agua + naftaleno C
Naftaleno Regresar
B. Densidad
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4. Leer el nuevo volumen con una exactitud de 0.1 mL. La diferencia en estos
dos volúmenes es el volumen del sólido (Figura 3.2).
Reactivo Colector
Residuos C
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4. Calcular la densidad.
C. Punto de fusión
5. Con una liga sujetar el capilar al termómetro (el cual está colocado sobre un
tapón bihoradado y sujetado por pinzas).
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Residuo Colector
Naftaleno G
D. Punto de ebullición
3. Sujetar el tubo de ensayo con unas pinzas al soporte, utilizando unas pinzas.
Residuo Colector
Cloroformo D
EJEMPLO:
¿Cuál será el punto de ebullición del etanol a 650 mmHg, cuando su punto normal
a 760 mmHg es de 78.3°C?
SOLUCIÓN:
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Compara las propiedades que determinaste a tus muestras con los valores de
las tablas; anota tus resultados y conclusiones.
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S: Soluble
PS: Parcialmente Soluble
I: Insoluble
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A. Solubilidad
B. Densidad
SÓLIDO
LÍQUIDO
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CUESTIONARIO
2. ¿Qué disolvente podrías utilizar para medir la densidad del ácido láurico?
3. Convierte tus densidades a kg/L y compara esos valores con los reportados
en g/mL.
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PRÁCTICA NO. 4
TÉCNICAS DE SEPARACIÓN DE MEZCLAS
OBJETIVO
material
REACTIVOS
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FUNDAMENTO
METODOLOGÍA
A. Decantación
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3. Verter el líquido en un vaso de precipitado de 100 mL, de tal forma que toda
la arena quede en el vaso (Figura 4.1).
Residuo Colector
Arena – Agua Regresar al frasco
B. Extracción
Se usa una mezcla de yodo y agua, puesto que el yodo es más soluble en
cloroformo (CHCl3) que en agua; el yodo puede transferirse al solvente orgánico
por medio del siguiente procedimiento de extracción:
5. Dejar que los dos líquidos inmiscibles se separen en dos capas, el CHCl 3 es
más denso que el agua y se irá al fondo. La mayor parte del yodo pasará al
CHCl3.
7. Retirar el tapón del embudo y abrir la llave para dejar caer la capa inferior en
un vaso (cerrar la llave antes que comience a fluir el agua).
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Residuo Colector
Agua Drenaje
Cloroformo D
C. Sublimación
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D. Coagulación
El precipitado se forma como una masa gelatinosa y ligera (floculante) con una
alta área superficial, que atrae y atrapa partículas pequeñas suspendidas y las
arrastra al fondo del recipiente a medida que el precipitado se asienta. Este
método es común en las plantas de tratamiento de agua y en la industria que en
los laboratorios químicos, donde por lo general se puede centrifugar para acelerar
la sedimentación de las partículas.
3. Dejar reposar ambos tubos y comparar los tiempos en que las soluciones
pierden su turbidez. Los residuos se tiran al drenaje.
Residuo Colector
Al2(SO4)3 0.1 M Drenaje
Ca(OH)2 Saturado A
E. Adsorción Física
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F. Filtración
Se usa para eliminar partículas sólidas demasiado pequeñas que no pueden ser
separadas por decantación en un tiempo razonable.
4. Decantar la mayor parte del líquido sobre el filtro, usando una varilla de vidrio
para guiar el flujo. De los residuos, el sólido se tira a la basura y el líquido al
drenaje.
Residuo Colector
Carbón Activado Tirar a la basura
2. Pasar el imán debajo del papel con la muestra para separar las partículas de
hierro.
Residuo Colector
Arena – hierro Regresar al frasco
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A. Decantación
________________________________________________________________
________________________________________________________________
B. Extracción
________________________________________________________________
________________________________________________________________
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________________________________________________________________
C. Sublimación
________________________________________________________________
________________________________________________________________
________________________________________________________________
D. Coagulación
________________________________________________________________
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Comparación del tubo con la mezcla sin reactivos y tubo con la mezcla más los
reactivos: _____________________________________________________
________________________________________________________________
E. Adsorción física
________________________________________________________________
________________________________________________________________
F. Filtración
________________________________________________________________
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________________________________________________________________
________________________________________________________________
________________________________________________________________
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CUESTIONARIO
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PRÁCTICA NO. 5
REACCIONES QUÍMICAS
OBJETIVO
MATERIALES
Por equipo:
12 tubos de ensayo 18 x 150 1 gradilla
2 vasos de precipitado de 250 mL 1 plancha de calentamiento
Por grupo:
5 pipetas serológicas de 1 mL 6 espátulas
3 pipetas serológicas de 5 mL 4 goteros
REACTIVOS
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FUNDAMENTO
Una ecuación química utiliza símbolos químicos para mostrar lo que está
ocurriendo en una reacción química, por ejemplo:
KClO3 (s) → KCl (s) + O2 (g)
Para poder balancear una ecuación química y de esta forma cumplir con la ley
de la conservación de la masa, se adicionan los coeficientes necesarios para
equilibrar el número de átomos de cada elemento, de los dos lados de la flecha.
La ecuación química equilibrada para el proceso descrito anteriormente sería la
siguiente:
2 KClO3 (s) → 2 KCl (s) + 3 O2 (g)
60
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Antes de escribir una ecuación para una reacción, debemos establecer cuáles
son los productos. ¿Qué se hace para decidir esto? Los productos son
identificados de acuerdo con sus propiedades físicas y químicas. Para establecer
que es el oxígeno y no el gas cloro el producido en la reacción anterior, nos
basamos en el hecho de que el oxígeno es un gas incoloro e inodoro y que el
cloro por otra parte; es un gas amarillo – verdoso con un olor irritante.
61
Tabla 5.1. Propiedades físicas de los productos de reacción.
62
METODOLOGÍA
Experimento 1A
2. Registrar observaciones.
Residuo Colector
Residuo A
Experimento 2A
Residuo Colector
Alambre de cobre B
Disolución A
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Experimento 3A
Residuo Colector
Residuo A
Experimento 4A
3. Mezclar vigorosamente.
Residuo Colector
Residuo H
Experimento 5A
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Experimento 6A
Residuo Colector
Residuo H
B. Reacciones de metátesis.
Algunas reacciones pueden ser representadas por ecuaciones del siguiente tipo:
AB + CD → AD + CB
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Experimento 1B
Residuo Colector
Residuo A
Experimento 2B
Residuo Colector
Residuo A
Experimento 3B
Residuo Colector
Residuo E
Experimento 4B
Residuo Colector
Residuo A
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Experimento 5B
5. Decantar el líquido.
Residuo Colector
Residuo A
67
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“REACCIONES QUÍMICAS”
A. Reacciones Redox
• Experimento 1A:
Reactivos involucrados en la reacción: ________________________________
Descripción de los reactivos: ________________________________________
________________________________________________________________
Observaciones de la reacción: _______________________________________
________________________________________________________________
________________________________________________________________
Posible(s) producto(s): _____________________________________________
Ecuación química balanceada: _______________________________________
• Experimento 2A:
Reactivos involucrados en la reacción: ________________________________
Descripción de los reactivos: ________________________________________
________________________________________________________________
Observaciones de la reacción: _______________________________________
________________________________________________________________
________________________________________________________________
Posible(s) producto(s): _____________________________________________
Ecuación química balanceada: _______________________________________
• Experimento 3A:
Reactivos involucrados en la reacción: ________________________________
Descripción de los reactivos: ________________________________________
________________________________________________________________
Observaciones de la reacción: _______________________________________
________________________________________________________________
68
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________________________________________________________________
Posible(s) producto(s): _____________________________________________
Ecuación química balanceada: _______________________________________
• Experimento 4A:
Reactivos involucrados en la reacción: ________________________________
Descripción de los reactivos: ________________________________________
________________________________________________________________
Observaciones de la reacción: _______________________________________
________________________________________________________________
________________________________________________________________
Posible(s) producto(s): _____________________________________________
Ecuación química balanceada: _______________________________________
• Experimento 5A:
Reactivos involucrados en la reacción: ________________________________
Descripción de los reactivos: ________________________________________
________________________________________________________________
Observaciones de la reacción: _______________________________________
________________________________________________________________
________________________________________________________________
Posible(s) producto(s): _____________________________________________
Ecuación química balanceada: _______________________________________
• Experimento 6A:
Reactivos involucrados en la reacción: ________________________________
Descripción de los reactivos: ________________________________________
________________________________________________________________
Observaciones de la reacción: _______________________________________
________________________________________________________________
________________________________________________________________
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B. Reacciones de metátesis
• Experimento 1B:
Reactivos involucrados en la reacción: ________________________________
Descripción de los reactivos: ________________________________________
________________________________________________________________
Observaciones de la reacción: _______________________________________
________________________________________________________________
________________________________________________________________
Posible(s) producto(s): _____________________________________________
Ecuación química balanceada: _______________________________________
• Experimento 2B:
Reactivos involucrados en la reacción: ________________________________
Descripción de los reactivos: ________________________________________
________________________________________________________________
Observaciones de la reacción: _______________________________________
________________________________________________________________
________________________________________________________________
Posible(s) producto(s): _____________________________________________
Ecuación química balanceada: _______________________________________
• Experimento 3B:
Reactivos involucrados en la reacción: ________________________________
Descripción de los reactivos: ________________________________________
________________________________________________________________
Observaciones de la reacción: _______________________________________
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________________________________________________________________
________________________________________________________________
Posible(s) producto(s): _____________________________________________
Ecuación química balanceada: _______________________________________
• Experimento 4B:
Reactivos involucrados en la reacción: ________________________________
Descripción de los reactivos: ________________________________________
________________________________________________________________
Observaciones de la reacción: _______________________________________
________________________________________________________________
________________________________________________________________
Posible(s) producto(s): _____________________________________________
Ecuación química balanceada: _______________________________________
• Experimento 5B:
Reactivos involucrados en la reacción: ________________________________
Descripción de los reactivos: ________________________________________
________________________________________________________________
Observaciones de la reacción: _______________________________________
________________________________________________________________
________________________________________________________________
Posible(s) producto(s): _____________________________________________
Ecuación química balanceada: _______________________________________
71
Ingeniería Química e Ingeniería Ambiental Academia de Ciencias Básicas
CUESTIONARIO
1. Antes que una ecuación química sea escrita, ¿qué deberías saber?
4. ¿Qué es la precipitación?
6. Usando agua, ¿cómo puedes distinguir entre los sólidos blancos NaCl y
PbCl2?
72
Ingeniería Química e Ingeniería Ambiental Academia de Ciencias Básicas
PRÁCTICA NO. 6
SUSTANCIAS EN LA VIDA DIARIA
¿QUÉ SON? Y ¿CÓMO LAS CONOCEMOS?
OBJETIVO
MATERIAL
REACTIVOS
73
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FUNDAMENTO
Las sustancias pueden ser determinadas así mismo por el uso de instrumentos,
o reacciones características o ambos. Reacciones que son características de una
sustancia que frecuentemente están referidas a una prueba. Por ejemplo, uno
puede identificar oxígeno mediante una tira incandescente de Mg. Si la tira se
enciende produciendo una llama, el oxígeno probablemente está presente. Una
prueba para el ion cloruro es añadiendo nitrato de plata a una disolución ácida,
la formación de un precipitado blanco nos sugiere la presencia de iones cloruro.
Así, otras sustancias pueden producir un precipitado blanco bajo esas
condiciones; uno “confirma” la presencia de iones cloruro observando que este
precipitado se disuelve en hidróxido de amonio.
74
Ingeniería Química e Ingeniería Ambiental Academia de Ciencias Básicas
(Precaución: Aunque casi siempre los compuestos químicos del hogar pueden
parecer inofensivos, nunca los mezcles a menos que te asegures de lo que estás
haciendo. Algunos compuestos pueden ser inofensivos antes de mezclarlos, pero
al combinarse pueden producir explosiones u otras reacciones peligrosas).
METODOLOGÍA
A. Amonio en el hogar
La sal de amonio se convierte en NH3 por la acción de base fuerte; uno puede
probar la presencia del ion amonio, NH4+, añadiendo hidróxido de sodio, NaOH,
liberando NH3 y probando el pH con un papel tornasol rojo.
75
Ingeniería Química e Ingeniería Ambiental Academia de Ciencias Básicas
13. Colocar fertilizante sólido (lo equivalente a cubrir la punta de una espátula) en
un tubo de ensayo.
16. Mantener una tira de papel tornasol rojo en la parte superior de un frasco de
(NH4)2CO3, abanicando cuidadosamente los vapores del frasco. Si eres
atento, quizá puedas detectar un olor que te sea familiar.
La mayoría de las sales de amonio son estables, por ejemplo, una disolución de
cloruro de amonio que analices no tendría ningún efecto sobre la tira de papel
tornasol antes de que agregues el NaOH. Por otro lado, el (NH4)2CO3 es inestable
y se descompone en amonio y dióxido de carbono.
Residuo Colector
Soluciones de NH4+ A
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Para confirmar la prueba del CO2, éste se hace reaccionar con una disolución de
Ba(OH)2, formando un sólido blanco, BaCO3.
NOTA: Respirando sobre la gota puede causar esa nube, ya que al respirar
exhalas CO2.
Residuo Colector
Residuo A
Las sales cloradas reaccionan con ácido sulfúrico para liberar ácido clorhídrico,
que es un gas picante e incoloro que cambia el papel tornasol de azul a rojo.
Otra reacción característica del ion cloruro es la reacción con el nitrato de plata
para formar un precipitado blanco de cloruro de plata, AgCl:
3. Observar el color y olor del gas liberado, abanicando con la mano hacia la
nariz. NO COLOCAR LA NARIZ DIRECTAMENTE SOBRE LA BOCA DEL
TUBO DE ENSAYO.
Los iones sodio dan un color amarillo a la flama. Cuando se fríen las papas sobre
el gas de la estufa o en el fuego, una flama amarilla aparece por la presencia de
sodio.
13. Colocar unos cuantos cristales de sal de mesa sobre la punta de la espátula
y acercarla a la flama de un mechero por un tiempo corto.
Residuo Colector
Residuo A
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La sal de higuera es usada como purga y soluciones de esta sal son usadas para
aliviar molestias de indigestión estomacal. Las siguientes pruebas son
características para sulfatos.
Residuo Colector
Residuo A
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10. Colocar una pequeña cantidad (punta de la espátula) de NaI, en un tubo limpio
y seco.
Residuo Colector
Residuo A
Cloroformo D
F. Muestra desconocida
El sólido contiene sólo uno de los siguientes iones: carbonato (CO32-), cloruro (Cl-
), sulfato (SO42-) o yoduro (I-).
Cl- Incoloro, gas irritante que cambia el papel tornasol azul a rojo.
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A. Amoniaco casero
Observaciones del efecto del amonio casero sobre el papel tornasol húmedo:
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F. Muestra desconocida
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CUESTIONARIO
2. ¿Piensas que la soda de lavar, Na2CO3, puede usarse de igual forma como
polvo de hornear, NaHCO3? ¿Reacciona el Na2CO3 con el HCl? Escribe la
ecuación química. Escribe la ecuación química para la reacción de NaHCO 3
con HCl.
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EXAMEN PRÁCTICO
IDENTIFICACIÓN DE ANIONES
OBJETIVO
MATERIAL
REACTIVOS
FUNDAMENTO
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Cl- Incoloro, gas irritante que cambia el papel tornasol azul a rojo.
METODOLOGÍA
Identificación de aniones
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DISPOSICIÓN DE RESIDUOS
Los contenedores de residuos peligrosos se clasifican de acuerdo a las
características químicas de los residuos contenidos en:
Colector H: Oxidantes.
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GLOSARIO
Ácido. Sustancia que puede donar un ion H+ (un protón) y, que, por lo tanto, incrementa
la concentración de H+ (ac) cuando se disuelve en agua.
Agente oxidante. Sustancia que se reduce y, por lo tanto, causa la oxidación de alguna
otra sustancia en una reacción de oxidación-reducción.
Agua dura. Agua que contiene concentraciones apreciables de Ca2+ y Mg2+; esos iones
reaccionan con los jabones para formar un material insoluble.
Analito. Especie de una muestra que van a ser objeto de un análisis químico.
Base. Sustancia que es un receptor de H+; una base produce un exceso de iones OHˉ (ac)
cuando se disuelve en agua.
Baño maría. Consiste en calentar un objeto o sistema con el empleo de agua como
medio de calentamiento.
Calor. Flujo de energía de un cuerpo a alta temperatura hacia uno con baja temperatura
cuando se ponen en contacto.
Carbón activado. Tipo de carbón con tratamiento especial para incrementar sus
propiedades adsorbentes. Se utiliza para eliminar malos olores y como decolorante.
Cifras significativas. Dígitos que indican la precisión con la cual se realiza la medición;
todos los dígitos de una cantidad medida son significativos, incluyendo el último, el cual
es incierto.
Ecuación iónica completa. Ecuación química en la cual los electrolitos fuertes (tales
como compuestos iónicos solubles, ácidos y bases fuertes) se escriben como iones
disociados.
Ecuación iónica neta. Ecuación química para una reacción en disolución en la cual los
electrolitos fuertes solubles se escriben como iones disociados y se omiten los iones
espectadores.
Ion. Átomo o grupo de átomos (ion poliatómico) con carga eléctrica; los iones pueden
adoptar carga positiva o negativa, dependiendo de si los átomos pierden electrones
(volviéndose positivos) o los ganan (volviéndose negativos).
Iones espectadores. Iones que resultan inalterados a través de una reacción y que
aparecen en ambos lados de la ecuación iónica completa.
Materia. Todo aquello que ocupa un espacio y que tiene masa; material físico del
universo.
Molaridad. Concentración de una disolución expresada como moles de soluto por litro
de disolución; se abrevia M.
Papel tornasol. Cinta impregnada del indicador tornasol que sirve para verificar si una
disolución es ácida o básica. El tornasol rojo cambia a color azul en presencia de una
base.
Precipitado. Sustancia insoluble que se forma en, y se separa de, una disolución.
Presión atmosférica estándar. Definida como 760 torr o, en unidades del SI, 101.325
kPa.
Presión de vapor. Presión ejercida por un vapor en equilibrio con su fase líquida o
sólida.
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Sal. Compuesto iónico que se forma reemplazando uno o más hidrógenos de un ácido
por otros cationes.
Temperatura. Medida del grado o nivel de energía interna de un cuerpo. Existen varias
escalas de temperatura: Celsius o centígrada, Farenheit, Reaumur y Kelvin, esta última
se llama escala absoluta.
Transparente. Adjetivo de un cuerpo que deja pasar la luz y deja ver con nitidez a través
suyo.
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BIBLIOGRAFÍA
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