Año de La Unidad
Año de La Unidad
Año de La Unidad
RM 0088-95-ED
INTEGRANTES:
MOYOBAMBA - PERU
2023
DEDICATORIA
Este proyecto está dirigido a jóvenes del nivel superior de las carreras profesionales
de Administración de Empresas y Negocios Internacionales, Ingeniería Industria; a
Docentes de Educación superior, Empresarios, Comerciantes, Inversionistas que
apuestan por el desarrollo de nuestra región y al público general.
Las autoras.
AGRADECIMIENTO
Agradecemos primero a Dios por amanecer un día más, por la salud, y guiarnos por
un camino de éxito que cada día estamos logrando con éxito en el marco técnico y
científico de nuestra formación académica y personal.
A nuestros queridos padres (familiares), quienes a lo largo de nuestras vidas están
apoyándonos por nuestro bien y educación siendo nuestro apoyo en todo momento
que vamos tomando decisiones. Es por eso que estamos donde estamos, para
formar una gran empresa y tener buenos ingresos económico.
A la institución superior Félix de la Rosa por darnos la oportunidad en la formación
profesional en la carrera de administración, las herramientas adecuadas para formar
empresas.
A nuestros profesores con la exigencia y la formación profesional, que nos guían
para ser grandes profesionales, la paciencia y a mis compañeros por la comprensión
constante en las aulas.
Asimismo, señalaremos el objetivo general que abarcará toda la Región San Martin
y los objetivos específicos nos ayudarán llegar a la visión; también se detallará la
macro localización y micro localización donde se realizará el proyecto.
1
1. Nombre del proyecto
2. Diagnóstico y Justificación
2.1 Diagnostico
2
Habiendo identificado las necesidades y al ejecutarlo estaremos logrando una
rentabilidad para beneficio de los proyectistas y así logar contar con recursos
económicos, sociales y culturales.
Los responsables de llevar a cabo todas las actividades del proyecto milanesa
de Paiche son las alumnas de Administración de empresas son:
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El servicio que brindaremos será venta en línea o para llevar, se puede ofrecer
la milanesa de Paiche con diferentes acompañamientos como arroz, papas
fritas, ensaladas, salsas, etc.
Para que nuestro producto sea reconocido se hará publicidad en los medios
televisivos, radiales y en redes sociales por medio de nuestra página, Mishki
Paiche.
5. Objetivos
5.1 Objetivo general
4
6. Ubicación
6.1 Macro localización
Pais: Perú
Region: San Martin
Provincia: Moyobamba
5
n de
Ubicació o Armas
Plaza de
Proyect
Mercad
o
Central
6
Fuente: Google imágenes
8. Beneficiarios directos e indirectos
8.1 Beneficiarios directos
Socios: Son los que planifican, organizan, ejecutan y controlan todas las
actividades del proyecto.
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Lograr que un 80% de la población consuma nuestro producto.
Tener dos sucursales aparte de nuestro proyecto en un tiempo de dos
años.
Llegar a producir 20 kilos de milanesa de Paiche a la semana.
9.2 Efectos
Si se recupera el 100% podríamos decir que nuestro proyecto asido un
éxito.
Nuestra actividad económica crecerá debido a las ventas.
Se incrementarán las ventas.
Incrementar la producción de milanesa de Paiche.
9.3 Resultados
Se estaría recuperando lo invertido y obteniendo nuestras ganancias.
Generar más ventas y mayores ingresos.
Ser una empresa reconocida y competitiva dentro de la provincia.
Generación de más ingresos para la empresa.
Producto
Fuente: Google
imágenes
Producto principal
Pescado de Paiche
El Paiche es uno de los peces de agua dulce más grandes del mundo y puede
alcanzar longitudes de hasta 4-5 metros y un peso de más de 200 kilogramos.
Tiene un cuerpo largo y cilíndrico, con una cabeza grande y una boca grande
equipada con dientes afilados.
9
Fuente: Google imágenes
Marca
La marca de nuestro producto es….
Logotipo
Eslogan
Subproductos
Ceviche
Sopas y guisos
Caldos
Productos sustitutos
Tortillas
Estofados
Pescado al vapor
Sushi de Paiche
Ceviche
Productos complementarios
Pan rayado
10
Huevo
Pimienta
Sal
Culantro
Mishquina
Nivel de instrucción:
Alto A
Medio alto B
Medio C
Medio
bajo D
Bajo E
Extra
pobre F
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Comportamiento actual
Se tiene que identificar a los demandantes del producto, cuántas unidades de
productos están en capacidad de adquirir y señalar la frecuencia de compra:
anual, mensual o diaria. Indicar la posibilidad de exportación del producto.
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Para hacer el estudio de la oferta y demanda que tendrá nuestro producto al ingresar
al mercado hemos realizado la siguiente encuesta 50 personas.
Mercado potencial
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SEGMENTACION
GEOGRAFICA
Distrito Moyobamba 76 325
DEMOGRAFICA
Sexo Hombres Mujeres
24,742 24,007
Edades
15 a 29 años 9814 9941
30 a 44 años 8319 8138
45 a 64 años 6609 5928
MERCADO POTENCIAL 48,749
Mercado disponible
Mercado objetivo
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Se puede identificar los siguientes segmentos:
Amante de la gastronomía: Está compuesto por personas que
disfrutan explorando y probando diferentes sabores y platos.
Consumidores de alimento gourmet: buscan ingredientes y
productos gourmet de alta calidad también formaría parte del
mercado.
Comedores aventureros: este grupo de consumidores está
formado por persona que disfrutan de nuevas experiencias
culinarias y que se sienten atraídos por los sabores y platos
exóticos.
Mercado meta
Encuesta
15
Si ( ) NO ( )
10. Sexo:
Femenino ( ) Masculino ( )
Elaboración de gráficos
1. Edad. 2. Sexo.
15-30 ( ) Masculino ( ) Femenino( )
31-50 ( )
16
51-mas ( )
10%
30% 39%
61%
60%
Análisis de resultados
1. Edad.
15-30 31-50 51-mas( )
10%
30%
60%
Factores
que
15 - 30 31 - 50 51 a más
influyen
la demanda futura
Precio: Nuestros consumidores adquirirán un producto a un precio
acorde con el mercado.
Ingresos: Al ser nuestro producto muy cómodo, no afecta al ingreso
monetario de las personas.
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Gustos y preferencia: los clientes demandan a la milanesa por ser un
producto de calidad y preferido por nuestros clientes.
Precios de bienes y servicios relacionados: el precio y la calidad serán
las fortalezas para nuestra milanesa de paiche por lo tanto los
productos no afectarán.
Proyección de la demanda
Si nuestra empresa trabaja de lunes a sábado hay 6 dias
Si para hacer 30 kilos de milanesa el proyecto se demora 2 horas
Entonces en un día tengo 120 kilos de milanesa por 8 horas de trabajo
120 por los 6 dias de trabajo son 720 kilos de milanesa por semana
720 kilos por 4 semanas me dan 2 880 kilos de milanesa mensuales
2 880 por 12 meses me da un total de 34 560 kilos de milanesa anuales
Como proyecto deseo crecer un 20% por año por lo tanto debo multiplicar y
sumar a 34 560.
AÑO DEMANDA
2023 34 560
2024 41 472
2025 49 766.4
2026 59 719.68
2027 71 663.616
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análisis se realizará para comprender y optimizar como la oferta de la
empresa se alinea con las necesidades y expectativas del cliente, así como
las condiciones del mercado.
Comportamiento actual
El proyecto elaborara una tabla donde se colocarán las cantidades diarias,
semanales, mensuales y anuales con la finalidad de tener un buen control
para la producción, materia prima e insumos, costos, etc.
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Flujograma de producción
Definición y especificación de materia prima e insumos
Distribución de máquinas, equipos, suministros
Requerimiento de mano de obra
Obras civiles
Cronograma de actividades
10.2.3 Organización, Administración y Aspectos legales
Organización de la dirección
Niveles de organización
Organización de funciones
Régimen tributario
Régimen laboral
Beneficios sociales
Constitución de empresa
Gastos de organización
Gastos de capacitación
Gastos de Elaboración de proyectos
11. Presupuesto
11.1 Presupuesto de Ingresos
Proyección de ventas
11.2 Presupuesto de Egresos
Costos directos
Proyección de costos directos
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Proyección de costos indirectos
Gastos administrativos
Proyección de gastos administrativos
Gastos de ventas
Proyección de gastos de ventas
Gastos financieros
Costo total
Estructura del presupuesto
11.3 Punto de equilibrio
Costo unitario
12. Financiamiento
12.1 Fuentes de financiamiento
12.2 Cronograma de pagos
12.3 Inversión
Activos tangibles
Activos intangibles
Capital de trabajo
Imprevistos
Estructura de inversión
Estructura o costo del capital
12.4 Depreciación y amortización
12.5 Flujo de Caja y Estado de Resultados
13. Continuidad y sostenibilidad del proyecto
13.1 Evaluación del proyecto
13.1.1 Valor actual neto
13.1.2 Tasa interna de rendimiento
13.1.3 Coeficiente beneficio costo
13.1.4 Periodo de recuperación de capital
14. Conclusiones y recomendaciones
14.1 Conclusiones
14.2 Recomendaciones
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