Solicitud y anexos del Acuerdo 11 por el que se establecen los requisitos y procedimientos relacionados con el

reconocimiento de validez oficial de estudios del tipo superior

PROGRAMAS DE ESTUDIOS

OBJETIVO DE LA ASIGNATURA
La Unidad de Aprendizaje (UA) Administración de la Calidad, brinda al estudiante conceptos y herramientas que le permitirá adquirir una visión sistémica, la cual es necesaria para
desempeñarse como agente de cambio al interior de cualquier organización de manufactura o servicios.

ASIGNATURA CLAVE SERIACIÓN

Administración de la Calidad MCA100 Ninguna

TETRAMESTRE HSS HAS THS CRS

Primero 3 3 6 5
LINEA CURRICULAR
Especialidad
UNIDAD TEMÁTICA (10) OBJETIVO DE LA UNIDAD (11) CONTENIDOS (12) RECURSOS BIBLIOGRÁFICOS (13)
Etapa 1: Conceptos básicos de Calidad, Analizar modelos de planeación de calidad 1. Objetivos de la Administración de Administración y control de la calidad
evolución cronológica de éstos y planeación en las organizaciones para definir o la calidad. James Evans, Wiliam Lindsay
para la calidad actualizar su visión, misión, políticas, visión, 2. Conceptos de Calidad Total. Ed. Cengage Learning, 2020
estrategias e indicadores y seleccionar la 3. Conceptos e importancia de definir
alternativa más idónea acerca del modelo la Misión, Visión, Estrategias e Calidad y Productividad
de Sistema de Calidad que se desee Indicadores de una organización. Humberto Gutiérrez Pulido
implantar. 4. Evolución cronológica del Ed. McGraw Hill, 5ta. Edición, 2020
concepto de calidad en cuanto a
las siguientes dimensiones:
Herramientas para la gestión de calidad
Orientación,
Enfoque, Héctor Santiago, Ed. Círculo Rojo, 23 febrero
Clientes, 2018
Procesos y
Desarrollo Humano y Palacios Blanco J. Luis Administración de la
Trabajo en Equipo. Calidad
5. Los 11 factores básicos en los que Ed. Trillas, 2011(LIBRO CLÁSICO)
se sustenta la “Administración por
Calidad Total”. (ACT) y su Gutiérrez Mario
importancia organizacional. Administrar para la Calidad
6. Sistema de fijación de metas para Limusa Noriega, 2007 (LIBRO CLÁSICO)
el mejoramiento continuo de la
calidad en una organización.
7. Objetivos de la capacitación en Mauch Peter D.
calidad en una organización que Administración de la Calidad: Teoría y
pretenda implantar un sistema de Aplicaciones
gestión de calidad. Ed. Trillas, 2014 (LIBRO CLÁSICO)
8. Programas temáticos de la
educación en calidad por niveles Jurán J.M.
jerárquicos.
Jurán y el liderazgo para la Calidad
9. Cultura y clima organizacional.
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10. Fases del cambio organizacional. Ed. Díaz de Santos (Libro clásico). (LIBRO
11. Factores condicionantes del CLÁSICO)
cambio y barreras de éste.

Internet, revistas, etc.

Etapa 2: Herramientas para la mejora de la Analizar problemáticas de la organización a

Calidad través del uso de “herramientas de calidad” 1. Importancia de una adecuada toma Administración y control de la calidad
para identificar aquéllas que afecten la de datos como base para una James Evans, Wiliam Lindsay
calidad. buena toma de decisiones. Ed. Cengage Learning, 2020
2. Importancia de la honestidad de las
personas que recopilan los datos Calidad y Productividad
de cualquier proceso, de Humberto Gutiérrez Pulido
manufactura o de prestación de Ed. McGraw Hill, 5ta. Edición, 2020
servicios.
3. Importancia de la construcción y Herramientas para la gestión de calidad
análisis de las “7 Herramientas Héctor Santiago, Ed. Círculo Rojo, 23 febrero
Estadísticas para la Calidad”: 2018
Hoja de verificación o
chequeo.
Gutiérrez Mario
Diagrama de Pareto
Estratificación Administrar para la Calidad
Diagrama de Ishikawa o Limusa Noriega, 2007 (LIBRO CLÁSICO)
de Causa-Efecto.
Diagrama de Dispersión. Ishikawa Kaoru
Histograma. Qué es el Control Total de Calidad
Gráficas de Control. Grupo editorial Norma. 1990 (LIBRO CLÁSICO)
4. Importancia de la elaboración y uso
de las “7 Herramientas
Administrativas para la Calidad”:
Diagrama de Afinidad.
Diagrama de Relaciones.
Diagrama de Árbol
Diagrama de
Contingencias.
Diagramas Matriciales.
Matriz de Priorización.
Diagrama de Flechas.

UNIDAD TEMÁTICA (10) OBJETIVO DE LA UNIDAD (11) CONTENIDOS (12) RECURSOS BIBLIOGRÁFICOS (13)
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Etapa 3: Priorizar las problemáticas Diseñar las estrategias más adecuadas para 1. Conceptos de: Administración y control de la calidad
identificadas y elaborar estrategias para la la priorización de las problemáticas de Productividad y formas de medirla James Evans, Wiliam Lindsay
mejora de la calidad. calidad detectadas en la organización para a nivel empresarial, nacional e Ed. Cengage Learning, 2020
solucionarlas mediante la aplicación de las internacional.
distintas metodologías, mecanismos, Competitividad y principales Calidad y Productividad
técnicas, normas e índices. factores que la integran. Humberto Gutiérrez Pulido
Interrelación entre Calidad, Ed. McGraw Hill, 5ta. Edición, 2020
Productividad y Competitividad.
2. Índices de competitividad de
Herramientas para la gestión de calidad
diversos organismos
Héctor Santiago, Ed. Círculo Rojo, 23 febrero
internacionales y nacionales y
2018
análisis comparativo de los
mismos.
Indices del World Economic Forum Deming W. E.
(WEF). Calidad. Productividad y Competitividad
Indices del Institute for Editorial Díaz de Santos (LIBRO CLASICO)
Management Development (IMD).
Índices publicados por la Gutiérrez Mario
Organización para la Cooperación
Administrar para la Calidad
y el Desarrollo Económicos
Limusa Noriega, 2007 (LIBRO CLÁSICO)
(OCDE)
Índice del Instituto Mexicano para
la Competitividad, A. C. (IMPCO). Equipo Vértice
3. La calidad en términos de dinero. Calidad en el Servicio al Cliente
4. Los Costos de Calidad y su Ed. Vértice, 2012 (libro electrónico)
importancia en la estrategia de
calidad y competitividad
empresarial. Carlzon Jan
5. La calidad y la calidez como El Momento de la Verdad
factores para lograr la satisfacción Editorial Díaz de Santos.1996 (LIBRO CLÁSICO)
del cliente.
6. El triángulo del servicio al cliente Norma internacional ISO 9001 e ISO 14001
7. Tipología de proveedores y de
clientes.
8. Técnicas para recuperar clientes
difíciles.
9. Momentos de la Verdad.
10. Elementos de un ciclo de servicio.
11. Auditorías de servicios.
12. ¿Qué es la norma ISO?
13. Familia de normas ISO 9000
14. Familia de normas ISO 14000.
15. Generalidades de los elementos
que componen la norma ISO 9001
(versión más reciente).
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16. Generalidades de la norma ISO

14001 (versión más reciente).
17. Requisitos para obtener la
certificación en ISO 9001 e ISO
14001.

Etapa 4: Mejora continua. Identificar a la reingeniería como enfoque . Hammer M. y Champy J.

administrativo de gran aceptación entre las 1. ¿Qué es la Reingeniería? Reingeniería
empresas en la actualidad, el cual 2. Rediseño de servicios tomando Editorial Norma 2005 (LIBRO CLÁSICO)
administra los procesos de la organización y como base las actividades clave de
los rediseña, seleccionando indicadores de los procesos.
calidad y productividad para introducir 3. Diagramación de procesos.
cambios y llevar a cabo una mejora 4. Identificación de actividades de
continua. valor agregado y actividades
necesarias en los procesos.
5. Diagramación de un proceso
rediseñado y estandarización de
este.

MÈTODOS Y ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE

Metodología de trabajo
El método de enseñanza- aprendizaje que nos caracteriza como Universidad del Norte en la modalidad no escolarizada, está basado en la propuesta de Marzano (1997),
para evaluar el desarrollo de los alumnos en línea, que se basa en la evaluación del aprendizaje para toda la vida.

Método de aprendizaje

 Partimos de las actitudes y percepciones del estudiante así como, de sus hábitos productivos de pensamiento (Pensamiento complejo); enseguida el profesor-tutor
hace que el estudiante entre a un proceso de información sobre el curso y situaciones reales que le permitirán hacer un análisis del material, comparaciones y
conclusiones que manifestará al entrar al siguiente proceso de comunicación efectiva, donde se pondrá en contacto con los compañeros de clase; mediante
participaciones en foros, chat´s, wikis y algún otro medio tecnológico de comunicación, el elemento motivador del profesor-tutor siempre estará presente en este proceso,
ayudando a que el estudiante a través de la cooperación/colaboración pueda adquirir e integrar el conocimiento, extenderlo y refinarlo, así como de utilizarlo
significativamente, manifestándolo en la entrega de Trabajos Finales como Ensayos, Proyectos y/o cualquier otro solicitado que utilice una metodología científica para su
elaboración, finalmente revisamos los hábitos de pensamiento efectivo logrados por el estudiante al revisar su portafolio de actividades donde aparecen las contribuciones
y reflexiones hechas a los temas discutidos.

 Para la evaluación de estas categorías, definimos rúbricas basadas en el desempeño esperado, donde se presentan una lista de características que describen el desempeño
en cada punto de la escala definida. Estas rúbricas nos permiten realizar una valoración de una manera objetiva y consistente, ya que el profesor clarifica su criterio en
términos específicos y muestra al estudiante cómo se va a evaluar su trabajo y qué se espera de él.

Actividades de aprendizaje
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reconocimiento de validez oficial de estudios del tipo superior

Los tipos de actividades de aprendizaje que se emplearán a lo largo de la carrera básicamente se resumen en las siguientes:
1. Lectura de contenidos.
2. Foros fundamentados con diversos autores.
3. Análisis de problemas de manera colaborativa.
4. Creación de wikis para investigación.
5. Publicaciones de documentos compartidos en línea y supervisados por los tutores expertos.
6. Investigación documental y bibliográfica.
7. Desarrollo de proyectos.
8. Intercambio de experiencias

APOYOS Y RECURSOS
 Plataforma Neo
Biblioteca Electrónica

EVALAUCIÓN
Evaluación
El proceso de evaluación en nuestros cursos se llevará a cabo a través de las siguientes formas:

 Exámenes en línea
 Exámenes presenciales
 Evaluación de las actividades programadas en cada curso a través de foros, wikis, chats, tareas, cuestionarios, ensayos, proyectos y cualquier otro que el profesor-tutor
considere pertinente.