Instituto Superior del Profesorado n° 20

Carrera: Educación Tecnológica 4° año

Cátedra: Biotecnología
Profesora: Dellaferrera Carla
Estudiante: Cosentino Pedro

BIOTECNOLOGIA APLICADA A LA INDUSTRIA TEXTIL

En las industrias textiles durante los procesos de teñido, se desechan grandes cantidades
de colorantes en aguas residuales y esto representa un problema ambiental, ya que este
tipo de compuestos no puede eliminarse con los métodos de tratamiento convencionales
debido a su origen sintético. La mayoría de los sistemas de tratamiento basados en
métodos "químicos y físicos" son costosos y requieren de gran cantidad de energía y
reactivos, la biotecnología ofrece una alternativa de tratamiento

La biodegradación de colorantes se lleva a cabo mediante distintos procesos.

Se pueden utilizar cultivos mixtos que contengan dos grupos generales de especies, el
primero conformado por organismos que
no participan en la degradación del colorante, pero que estabilizan el consorcio
microbiano, un segundo grupo que incluye a las especies involucradas en el rompimiento
del grupo funcional de la molécula. La biodegradación es mediante microorganismos
aislados que son capaces de degradar los colorantes.

En este objetivo, se han obtenido cepas aisladas de entornos contaminados que,

por adaptación, han desarrollado la capacidad de biodegradar los contaminantes
presentes. También sea conseguido identificar las enzimas involucradas en la
degradación de colorantes "desarrollando tecnologías utilizando dichas enzimas”.

Uno de los métodos biológicos para el tratamiento de las aguas residuales de la industria
textil es la bioremediación abarca una amplia variedad de procesos como la bioabsorción,
la biodegradación aerobia o anaeróbica métodos enzimáticos.

Otro proceso es llamado Biosorción

utiliza a la biomasa, se le conoce como biosorción en este proceso la decoloración se
alcanza por la saturación " posterior liosorción del colorante sobre las células, ocurriendo
esto con o sin biodegradación del contaminante. Algunas especies
debacterias hongos han sido reportadas por su capacidad para remover color antes
utilizando el proceso de adsorción.

El otro método es el llamado Bioremediacion surge como una rama de la biotecnología

que busca resolver los problemas de contaminación mediante el uso de seres vivos
(microorganismos y plantas) capaces de degradar compuestos que provocan desequilibrio
en el medio ambiente, ya sea suelo, sedimento, fango o mar.

Los procesos de biorremediación generalmente se emplean mezclas de ciertos

microorganismos o plantas capaces de degradar o acumular sustancias contaminantes
tales como metales pesados y compuestos orgánicos derivados de petróleo o sintéticos.
Básicamente, los procesos de biorremediación pueden ser de tres tipos:
1.-Degradación enzimática, este tipo de degradación consiste en el empleo de enzimas en
el sitio contaminado con el fin de degradar las sustancias nocivas. Estas enzimas se
obtienen en cantidades industriales por bacterias que las producen naturalmente, o por
bacterias modificadas genéticamente que son comercializadas por las empresas
biotecnológicas. Por ejemplo, existe un amplio número de industrias de procesamiento de
alimentos que producen residuos que necesariamente deben ser posteriormente tratados.
En estos casos, se aplican grupos de enzimas que hidrolizar (rompen) polímeros
complejos para luego terminar de degradarlos con el uso de microorganismos. Un ejemplo
lo constituyen las enzimas lipasas (que degradan lípidos) que se usan junto a cultivos
bacterianos para eliminar los depósitos de grasa procedentes de las paredes de las
tuberías que transportan los efluentes. Otras enzimas que rompen polímeros utilizados de
forma similar son las celulosas, proteinasas y amilasas, que degradan celulosa, proteínas
y almidón, respectivamente. Además de hidrolizar estos polímeros, existen enzimas
capaces de degradar compuestos altamente tóxicos. Estas enzimas son utilizadas en
tratamientos en donde los microorganismos no pueden desarrollarse debido a la alta
toxicidad de los contaminantes. Por ejemplo, se emplea la enzima peroxidasa para iniciar
la degradación de fenoles y aminas aromáticas presentes en aguas residuales de muchas
industrias.

2.- Remediación microbiana En este tipo de remediación se usan microorganismos

directamente en el foco de la contaminación. Los microorganismos utilizados en
biorremediación pueden ser los ya existentes (autóctonos) en el sitio contaminado o
pueden provenir de otros ecosistemas, en cuyo caso deben ser agregados o inoculado.

La descontaminación se produce debido a la capacidad natural que tienen ciertos

organismos de transformar moléculas orgánicas en sustancias más pequeñas, que
resultan menos tóxicas. El hombre ha aprendido a aprovechar estos procesos
metabólicos de los microorganismos. De esta forma, los microorganismos que pueden
degradar compuestos tóxicos para el ambiente y convertirlos en compuestos inocuos o
menos tóxicos, se aprovechan en el proceso de biorremediación.

De esta forma, reducen la polución de los sistemas acuáticos y terrestres. La gran

diversidad de microorganismos existente ofrece muchos recursos para limpiar el medio
ambiente y, en la actualidad, esta área está siendo objeto de intensa investigación.
Existen, por ejemplo, bacterias y hongos que pueden degradar con relativa facilidad
petróleo y sus derivados, benceno, tolueno, acetona, pesticidas, herbicidas, éteres,
alcoholes simples, entre otros. Los metales pesados como uranio, cadmio y mercurio no
son biodegradables, pero las bacterias pueden concentrarlos de tal manera de aislarlos
para que sean eliminados más fácilmente.

Las actividades microbianas en el proceso de biorremediación se pueden resumir en el

siguiente esquema:
3.- Remediación con plantas (fitorremediación) La fitorremediación es el uso de plantas
para limpiar ambientes contaminados. Aunque se encuentra en desarrollo, constituye una
estrategia muy interesante, debido a la capacidad que tienen algunas especies vegetales
de absorber, acumular y/o tolerar altas concentraciones de contaminantes como metales
pesados, compuestos orgánicos y radioactivos. La fitorremediación ofrece algunas
ventajas y desventajas frente a los otros tipos de biorremediación:

 Ventajas: Las plantas pueden ser utilizadas como bombas extractoras de bajo
costo para depurar suelos y aguas contaminadas. Algunos procesos degradativos
ocurren en forma más rápida con plantas que con microorganismos. Es un
método apropiado para descontaminar superficies grandes o para finalizar la
descontaminación de áreas restringidas en plazos largos.
 Limitaciones: El proceso se limita a la profundidad de penetración de las raíces o
aguas poco profundas. Los tiempos del proceso pueden ser muy prolongados. La
biodisponibilidad de los compuestos o metales es un factor limitante de la
captación.
Las plantas pueden incorporar las sustancias contaminantes mediante distintos procesos
que se representan en la siguiente ilustración y se explican en la tabla que continúa:

FITORREMEDIACIÓN: Tipos de fitorremediación, en donde se indica la zona de la planta

en donde ocurre el proceso.
Se conocen alrededor de 400 especies de plantas con capacidad para hiperacumular
selectivamente alguna sustancia. En la mayoría de los casos, no se trata de especies
raras, sino de cultivos conocidos. Así, el girasol (Heliantus anuus) es capaz de absorber
en grandes cantidades el uranio depositado en el suelo. Los álamos (género Populus)
absorben selectivamente níquel, cadmio y zinc. También la pequeña planta Arabidopsis
thaliana de gran utilidad para los biólogos es capaz de hiperacumular cobre y zinc.

Otras plantas comunes que se han ensayado con éxito como posibles especies
fitorremediadoras en el futuro inmediato son el girasol, la alfalfa, la mostaza, el tomate, la
calabaza, el esparto, el sauce y el bambú. Incluso existen especies vegetales capaces de
eliminar la alta salinidad del suelo, gracias a su capacidad para acumular el cloruro de
sodio. En general, hay plantas que convierten los productos que extraen del suelo a
componentes inocuos, o volátiles.

Pero cuando se plantea realizar un esquema de fitorremediación de un cuerpo de agua o

un área de tierra contaminados, se siembra la planta con capacidad (natural o adquirida
por ingeniería genética) de extraer el contaminante particular, y luego del período de
tiempo determinado, se cosecha la biomasa y se incinera o se le da otro curso
dependiendo del contaminante. De esta forma, los contaminantes acumulados en las
plantas no se transmiten a través de las redes alimentarias a otros organismos.

Uso de organismos modificados genéticamente en biorremediación En los últimos años,

los avances en ingeniería genética han permitido el desarrollo de organismos
transgénicos. Y la biorremediación hace uso de esta nueva tecnología para resolver
varios problemas de contaminación. El futuro promete aún más. Muchos grupos de
investigación están desarrollando en el laboratorio, plantas y microorganismos
genéticamente modificados para ser mejores agentes de biorremediación, es decir que
degraden mejor o más eficientemente a los agentes contaminantes. Por ejemplo, se
puede utilizar material genético de bacterias resistentes a metales para insertarlo en el
genoma de una planta que, entonces, adquiriría esta nueva característica. Un grupo de
investigación utilizó un gen llamado merA, que codifica para la enzima reductasa del ion
mercúrico, altamente tóxico, que cataliza su reducción hasta la forma volátil y poco tóxica
de mercurio elemental, gaseoso en condiciones de temperatura no muy elevadas. Estos
investigadores, consiguieron la transferencia del gen bacteriano merA a cultivos de
Liriodendro tulipifera (álamo amarillo). El gen se expresó adecuadamente en ese material
vegetal, de modo que las plántulas regeneradas germinaron y crecieron vigorosamente en
los medios de cultivo, que contenían niveles de iones mercurio que son normalmente
tóxicos, siendo capaces de captarlo en su forma iónica y de reducirlo en el interior de la
planta, tras lo cual era liberado en la forma gaseosa no tóxica. Esta investigación ha
abierto el camino para que en el futuro sea posible realizar plantaciones arbóreas
transgénicas que, mediante este proceso de fitovolatilización u otros parecidos, sean
capaces de descontaminar terrenos con altos niveles de contaminantes. Se están
perfeccionando nuevos métodos de biotecnología para el tratamiento del agua, que
eliminarán los compuestos que contengan fósforo, nitrógeno y azufre. Este
bioprocesamiento se está extendiendo a varios procesos industriales, entre ellos los de
las industrias petroquímicas, químicas y mineras, con el uso de bacterias oxidantes. La
biorremediación mediante bacterias ofrece grandes posibilidades de limpiar y
descontaminar sistemas complejos y gracias a sus ventajas económicas y ambientales
será una de las tecnologías más desarrolladas durante este siglo. Se están utilizando
cepas especializadas de microorganismos de alta actividad para tratar agentes
contaminantes en diferentes sectores, como las industrias que utilizan catalizadores, las
textiles, las curtiembres, el procesamiento de celulosa y almidón, la galvanoplastia, la
minería, el desengrasado y recubrimiento de superficies y la impresión.

Nuevos desarrollos biotecnológicos en plantas y bacterias Entre los desarrollos

biotecnológicos que se están llevando a cabo para procesos de fitorremediación se
encuentran los siguientes:

Ø Rizofiltración para la extracción de Uranio de aguas subterráneas en Asthabula, Ohio,

EEUU.

Ø Rizofiltración a nivel de cultivo in vitro para detoxificar compuestos fenólicos en aguas

contaminadas (por ejemplo los derivados de los herbicidas tradicionales y contaminantes
como el 2,4-D) en la Universidad Nacional de Río Cuarto, Córdoba por el grupo de
investigación de la Dra. Elizabeth Agostini.

Ø Fitovolatilización de mercurio (Hg) por medio de plantas transgénicas (Arabidopsis

thaliana) que fueron transformadas con dos genes provenientes de microorganismos que
pueden transformar el mercurio iónico en mercurio más estable.
Ø Plantas transgénicas de tabaco con genes provenientes de bacterias que le permiten
detoxificar TNT y GTN en suelos de campos minados.

Ø Plantas transgénicas de Arabidopsis thaliana que toleran la acumulación de cadmio,

arsénico y mercurio.

Ø Bacterias Pseudomonas transgénicas que son capaces de degradar compuestos

tóxicos que contienen cloro en compuestos menos nocivos.

Ø Microorganismos capaces de degradar TNT, un explosivo de gran potencia y muy

agresivo para el entorno.

Ø Bacterias capaces de reducir las formas altamente tóxicas de mercurio en otras menos
tóxicos y volátiles.

Ø Bacterias que transforman metales del suelo en formas menos tóxicas o insolubles.
Por ejemplo: la reducción de cromo (Cr+6 a Cr+3).

Ø La utilización de la bacteria Deinococcus radiodurans para eliminación de elementos

radiactivos presentes en el suelo y aguas subterráneas. Este microorganismo es un
extremófilo que resiste condiciones extremas de radiación, sequedad, agentes oxidantes y
diversos compuestos mutagénicos.

Ø Cianobacterias a las que se le han introducido genes de bacterias Pseudomonas con

capacidad de degradar diferentes hidrocarburos o pesticidas.

Hoy en día, muchas enzimas son utilizadas como microorganismos empleados en la

remoción de colorantes se pueden obtener de
entornos donde existan colorantes, como los efluentes de la industria textil.
La obtención de bacterias o consorcios microbianos capaces de degradar colorantes,
debido a la adaptación de los organismos al estrés ambiental y a la presión
evolutiva debido a las condiciones del efluente.

En ese sentido, se pueden obtener cepas híbridas con la capacidad de degradar colorante
s mediante ingeniería genética. Han identificado un gran número de genes que confieren
la habilidad de degradar colorantes se ha reportado la decoloración de un colorante
usando una cepa de E. coli

Esta metodología permite acortar los tiempos

quese utilizarían para adaptar un cultivo apropiado luego aislar las cepas.

El desarrollo de estas tecnologías se basa en técnicas convencionales, sin tomar en

cuenta que la actividad biodegradativa de un grupo de organismos no depende de una
sola especie, sino que generalmente es resultado de la acción conjunta de la diversidad
metabólica presente en el medio.

Es por esto que el desarrollo de las ciencias como la Metagenómica, constituyen un paso
importante para conocer aspectos claves sobre los microorganismos involucrados en
el proceso de biodegradación, así como para encontrar nuevas enzimas, nuevos
metabolismos y nuevos micro organismos capaces de metabolizar los colorantes.

Hoy en día, muchas enzimas son utilizadas por una gran diversidad de tipos de industrias
y esto no es ajeno a la industria textil. Tradicionalmente, se han utilizado enzimas
en el proceso de limpieza de las fibras. Ahora, las enzimas como las proteasas,
lipasas, celulasas y enzimas oxidativas, se utilizan en el bioprocesamiento de
fibras naturales, mientras que otras son fundamentales en el tratamiento de
efluentes derivados de esos procesos. La industria textil es una de las mayores
productoras de efluentes líquidos, los cuales son tóxicos, contienen productos no
biodegradables y también resistentes a la destrucción por métodos de tratamiento
físico-químico.

Los efluentes textiles poseen un elevado contenido de colorantes (10-15% de los

colorantes no fijados son enviados al río) y aditivos que generalmente son compuestos
orgánicos de estructuras complejas, no biodegradables. Las enzimas aplicadas en la
industria textil deben producirse a bajo costo, ser estables en las condiciones de pH y
temperatura en que se realizan los tratamientos textiles, y de uso y manipulación segura

. En esto, la biotecnología moderna juega un rol importante al producir enzimas

recombinantes a gran escala por fermentación de microorganismos cuyo cultivo es
conocido y controlado. Por ejemplo, existen enzimas alfa amilasa y lipasas y celulasas
obtenidas a partir de microorganismos recombinantes Actualmente, son estudiadas
nuevas alternativas que utilizan microorganismos capaces de degradar de manera
eficiente un gran número de contaminantes a un bajo costo operacional para el adecuado
tratamiento de efluentes textiles. Un ejemplo es el Bacillus subtillis que fue adaptado a un
medio de cultivo artificial para biodegradar colorantes del tipo "azo" bajo condiciones
anóxicas (con deficiencia de oxígeno).

Estas bacterias utilizan el nitrato o nitrito como aceptor final de electrones, posibilitando la
oxidación biológica de colorantes "azo”. También se utilizan bacterias, como
Pseudomonas sp y Sphingomonas sp, particularmente útiles en la degradación de azo-
colorantes. Los hongos de descomposición blanca, como Phanerochaete chrysosporium,
Pleorotus ostreatus, Trametes versicolor, Trametes hirsuta, Coriolus versicolor,
Pycnoporus sanguineus, Pycnoporus cinnabarinus, Phlebia tremellosa, Neurospora
crassa y Geotrichum candidum, son conocidos por degradar varios tipos de colorantes
textiles. Estos hongos poseen la capacidad de mineralizar, además de la lignina, una
variedad de contaminantes resistentes a la degradación. Esta característica se debe a la
acción de las enzimas peroxidasas y lacasas producidas por ellos.