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    Dieta en Enfermedad Renal Cronica: Estado Nutrcional

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    Sara Durom
    La dieta en la enfermedad renal crónica se caracteriza por la restricción de proteínas para reducir la sobrecarga renal y la elevación de urea y ácido úrico. Cuando la enfermedad renal alcanza los estadios finales, el tratamiento requiere dieta con bajo contenido de proteínas, fósforo, sodio y potasio, y control del estado nutricional y de la presión arterial.

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    Sara Durom
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    La dieta en la enfermedad renal crónica se caracteriza por la restricción de proteínas para reducir la sobrecarga renal y la elevación de urea y ácido úrico. Cuando la enfermedad renal alcanza los estadios finales, el tratamiento requiere dieta con bajo contenido de proteínas, fósforo, sodio y potasio, y control del estado nutricional y de la presión arterial.

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    ERC

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    La dieta en la enfermedad renal crónica se caracteriza por la restricción de proteínas para reducir la sobrecarga renal y la elevación de urea y ácido úrico. Cuando la enfermedad renal alcanza los estadios finales, el tratamiento requiere dieta con bajo contenido de proteínas, fósforo, sodio y potasio, y control del estado nutricional y de la presión arterial.

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    Dieta en

    enfermedad renal
    cronica
    ¿QUE ES LA ERC?
    Es la perdida progresiva e irreversible de la
    funcion renal, que determina la reduccion del
    filtrado glomerural , la disminucion
    deconcentración de orina y de la reabsorcion
    tubular de electrolitos, asi como la alteración en
    el metabolismo de ciertos farmacos y la
    disminución de la sintesis de algunas hormonas
    y vitaminas.

    ¿CUANDO SE
    Curso progresivo en varias fases
    DETECTA?
    Estadio final: tratamiento renal
    sustitutivo El Filtrado Glomerular es inferior
    a 30ml/min, momento donde ya
    No se presentan sintomas
    se compromete la funcion renal
    y se produce un aumento de la
    concentracion sanguinea de
    productos nitrogenados,creatina
    y acido urico, acompañado de
    alteraciones del metabolismo
    fosfocalcico, HTA, anemia y
    alteracion del equilibrio
    hibroelectrolitico y acido-base

    LA DIETA SE CARACTERIZA
    POR LA RESTRICCIÓN DE
    Estado nutrcional:
    PROTEINAS: El estado nutricional del paciente
    Ya que disminuye la sobrecarga renal y la esta condicionado por la propia
    elevacion de urea, acido urico. enfermedad y sus complicaciones:
    Manteniendo la ingesta calorica NO PROTEICA
    Estado uremico
    Cuando la ERC afecta a niños se deteriora en
    Ingesta inadecuada o
    mayor medida el estado nutricional , ya que la
    insuficiente de nutrientes
    dieta con restriccion proteica no cubre todas las
    necesidades nutricionales para el crecimiento acidosis metabolica
    microinflamación
    alguna otra enfermedad

    • Estadio 2 (FG > 60 ml/min): no existe evidencia actual para reducir la ingesta proteica si no hay
    signos de progresión de la ERC. Una alimentación saludable con moderado aporte de alimentos
    proteicos y un control de la presión arterial y de los factores de riesgo cardiovascular son los
    puntos básicos.
    • Estadios 3-4 (FG 25-60 ml/min): se requiere una restricción proteica de entre 0,6 y 0,8 g/kg
    peso seco o ajustado/día, dos tercios de estas han de ser de alto valor biológico , unido a un
    control riguroso de la presión arterial. Una dieta con bajo aporte de fósforo es también importante.
    La utilización de la dieta hipoproteica limita la ingesta de fósforo y, si además se restringe el
    consumo de lácteos y de alimentos con alto contenido en fósforo, puede ser suficiente.

    En estos estadios y según la evolución puede ser necesario además modificar el aporte de líquidos,
    potasio, sodio.
    En pacientes diabéticos se amplía el aporte de proteínas a 0,8 g/kg peso seco o ajustado/día de alto valor
    biológico.

    Recomendaciones en prediálisis:
    El aporte calórico ha de ajustarse para
    mantener el peso en rangos de normalidad
    y evitar la desnutrición, unas 35 kcal/kg
    peso seco/día. El de proteínas de 0,6-0,8
    g/kg peso seco/día y el de fósforo, sodio,
    potasio y de líquidos en la mayoría de los
    casos habrá que mantener la restricción
    según el estadio de la enfermedad

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