647-Texto Del Artículo-1700-1-10-20211227
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ARTÍCULO DE INVESTIGACIÓN
Recibido: 18 de octubre de 2021
Aceptado: 18 de noviembre de 2021
RESUMEN
https://doi.org/10.21855/ecociencia.80.647
237
Revista Científica ECOCIENCIA
ABSTRACT
INTRODUCCIÓN
MATERIALES Y MÉTODOS
RESULTADOS
Tabla 1
Elementos de un sistema de innovación de la agricultura.
Elementos Características
Consumidores de alimentos en áreas urbanas y
rurales.
Dominio de demanda Consumidores de materia prima industrial.
Mercados internacionales de las materias primas.
Políticas de desarrollo de procesos y agencias
Granjeros
Dominio de empresa (usuarios de Comerciantes de materias primas.
conocimiento codificado, productores Compañías e industrias relacionadas a la
principalmente de conocimiento tácito) agricultura, particularmente al agro-procesamiento.
Transportadores.
Organizaciones no gubernamentales (ONGs)
Servicios de extensiones
Consultores
Dominio de intermediarios
Compañías y otros emprendedores
Granjeros y asociaciones comerciales.
Donantes
Lograr avances en la innovación agrícola será crucial para alcanzar los objetivos de
desarrollo sostenible de las Naciones Unidas. En el contexto del cambio climático, la
seguridad alimentaria debe jugar un papel estratégico, ya que la demanda de alimentos
seguirá en aumento dificultando que se mantengan los niveles actuales de producción en
entornos de erosión del suelo, deterioro de océanos y diversidad biológica. El desafío es
grande, debido a la vulnerabilidad de la agricultura al cambio climático, afectando el
rendimiento de las tierras cultivadas.
La agricultura inteligente con respecto al clima será capaz de abordar aspectos como la
seguridad alimentaria y el cambio climático, que procuren lograr tres efectos simultáneos,
como: aumento de la productividad agrícola, reducción de la vulnerabilidad de los suelos ante
sequías, plagas, y menor emisión de gases de efecto invernadero agrícola, como el metano
producido por el ganado al momento de hacer digestión, además del generado por el uso de
fertilizantes sintéticos, o procesos biológicos en arrozales, entre otros (FAO, 2014).
Antes de mediados del año 1980, el sector público de investigación se expandió a través
de inversiones en recursos -tanto físicos como tecnológicos- para aumentar la productividad.
El capital humano, la infraestructura y el desarrollo de equipos especializados fueron pilares
para el crecimiento del sector agrícola. Una parte del financiamiento fue destinada a la
creación de sistemas centralizados de investigación de agricultura nacional.
La administración del sector de investigación mejoró después del periodo de 1980 a través
del mejoramiento en cuanto a la planeación organizacional, controles contables y gestión
financiera. La ineficiencia de este tipo de organizaciones por el año de 1990 dio pie al
desarrollo del conocimiento pluricultural de la agricultura y sistemas de información, y el
acceso a financiamiento para este tipo de proyectos fue necesario para el avance y
crecimiento del sector.
Entre los principales Institutos Nacionales de Investigación Agraria (INIA) que se crearon
en América Latina tenemos:
Las exportaciones de productos no tradicionales, como las flores, maderas, frutas, tabaco,
productos mineros, entre otros productos primarios, son una fuente importante de divisas; no
obstante, el ritmo de crecimiento ha sido volátil año a año, considerando factores como el
incremento de los costos internos de producción, la reducción de la demanda externa, la
situación económica nacional e internacional (Gráf. 2).
14,0% 12,3%
12,0% 10,4% 10,2%
10,0% 9,0%
8,0%
6,0%
3,5% 3,0%
4,0%
1,1%
2,0% 0,4%
-2,1%
0,0%
-2,0% 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
-4,0%
Años
Banano
Uno de los cultivos de mayor producción agrícola en Ecuador es el banano. Este producto,
así como las variedades de plátano, representaron en 2018 el 40% de las ventas al exterior
dentro de la categoría de productos tradicionales. En 2017, se produjo 39.745,8 kg por
hectárea a nivel nacional, principalmente en las provincias de Los Ríos, Guayas y El Oro. No
obstante, a nivel latinoamericano, la productividad del banano se encuentra por debajo de
países como Costa Rica, Guatemala y República Dominicana (Gráf. 4).
5
“En general, una UPA está conformada por uno o varios terrenos dedicados a la producción agropecuaria, los cuales están
bajo una gerencia única y comparten los mismos medios de producción como: mano de obra, maquinaria, etc.” (Ministerio de
Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca - MAGAP, 2010)”.
En años previos, la producción se ha visto reducida por efectos climáticos, así como por
el desplazamiento hacia otros cultivos, como la palma africana, que representa para los
agricultores una alternativa menos costosa para invertir (Gonzabay, 2013).
60000
50000
40000
KG / HA
30000
20000
10000
0
Gráfico 4. Rendimiento de banano por hectárea, año 2017. Fuente: Elaboración propia con datos
de Faostat (2019).
Cacao
El país produce 2 tipos de variedades de esta semilla, Nacional Arriba (fino) y CCN-51
(corriente), principalmente en las provincias Los Ríos, Guayas, Manabí y Sucumbíos, debido
a la naturaleza tropical del cultivo. Tanto la superficie cosechada como la produccción de
cacao han crecido en los últimos años (Gráf. 5). En 2017, el área de cultivo alcanzó las
467.327 hectáreas, y la producción, 205.955 toneladas. Alrededor de 600 mil personas están
directamente relacionadas con esta actividad económica en todas sus etapas, lo que
representa el 4% de la PEA nacional y el 12,5% de la PEA agrícola (Acebo, 2016).
500000
450000
400000
350000
300000
250000
200000
150000
100000
50000
0
2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017
Años
Durante el 2018, los derivados semielaborados del cacao, como el licor, pasta, polvo,
manteca, torta y nibs, representaron el 6.33% del suministro total exportable de cacao y sus
productos procesados, con un valor FOB de USD 47 millones. Los mayores destinos de
exportación de estos productos fueron la Unión Europea y Estados Unidos (ANECACAO,
2019).
Arroz
La producción anual varía de forma volátil (Gráfico 6). Dentro de las razones que explican
ese comportamiento están los bajos precios de la gramínea, la importación no legal desde
países fronterizos como Perú, los altos costos de los insumos agrícolas, la poca asistencia
técnica y el clima (sequías o inundaciones).
1600000
1400000
1200000
1000000
800000 Producción total
600000 Exportaciones
400000
200000
0
2016 2017 2018
Producción total 1534537 1066614 1350093
Exportaciones 210,3 446,6 31556,1
Gráfico 6. Producción total y exportaciones de arroz ecuatoriano en el periodo 2016-2018. (Tm). * Para
las cifras de producción total se consideró el arroz en cáscara, mientras que para las cifras de
exportaciones se consideró el arroz descascarillado y semiblanqueado o blanqueado.
Fuente: Instituto Nacional de Estadísticas y Censos INEC (2019) y Banco Central del Ecuador BCE
(2019).
A partir de 2008, con la elaboración de una nueva constitución, el Ecuador sentó las bases
para el direccionamiento de una política agropecuaria basada en la diversificación de sus
ejes, entre ellos, el impulso a la seguridad y soberanía alimentaria, el fomento a la asistencia
técnica, la capacitación y otros procesos de transferencia de conocimientos y tecnologías, el
fortalecimiento a la agricultura familiar campesina y la conservación del suelo y el agua (Egas,
Shik, Inurritegui & Salvo, 2018).
El componente de I+D busca atender las necesidades agropecuarias y forestales del país,
siguiendo los lineamientos de la SENESCYT, MAG y organizaciones de productores a través
de la conformación de redes con universidades, centros de investigación internacionales y
empresa privada que conforman el Sistema Nacional de Innovación Agropecuaria y Forestal
(SNIAF).
Como resultado de la gestión pública en materia de innovación agrícola, entre 2014 y 2017
se desarrollaron 15 variedades de cultivos, 25 nuevas tecnologías para el manejo de
diferentes plantas, 7 nuevas tecnologías para el control de plagas en la papa, banano,
forestales y chocho, 12 nuevas tecnologías para porporcionar valor agregado a los cultivos
de camote, cacao, banano, plátano, quinua, trigo, cebada y maíz negro (INIAP, 2019).
CONCLUSIONES
Los sistemas de innovación son una alternativa a través del trabajo en conjunto con los
actores involucrados en la cadena de valor del sector, incluyendo actores públicos y privados,
para detectar necesidades y generar soluciones a la escasez de recursos, de tecnología y de
mano de obra especializada.
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
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Banco Central del Ecuador BCE (2019). Estadísticas de Comercio Exterior. Obtenido de
Estadísticas de Comercio Exterior:
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French, J., Montiel, K., & Palmieri, V. (2014). La innovación en la agricultura: un proceso clave
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t31215.htm
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