Agricultura Organica
Agricultura Organica
Agricultura Organica
FACULTAD DE CIENCIAS
CURSO:
AGROTECNIA
PROFESOR:
TEMA:
LA AGRICULTURA ORGÁNICA
INTEGRANTES:
2024
I. INTRODUCCIÓN:
paradigma agrícola que no solo se orienta hacia la producción de alimentos, sino que se
erige como un compromiso holístico con la salud del medio ambiente, la biodiversidad y
solo promueven la salud del suelo, sino que también contribuyen a la prevención de
este trabajo se sumergirá en un análisis detallado de cómo este enfoque no solo responde
a las preocupaciones actuales sobre la seguridad alimentaria, sino que también representa
desarrollo.
holístico de la producción que promueve y mejora la salud del ecosistema, incluyendo los
uso mínimo de insumos externos y evita los fertilizantes y plaguicidas sintéticos. Las
alimentos orgánicos se rigen por normas que mantienen la integridad de los productos
productividad de las comunidades interdependientes del suelo, las plantas, los animales y
las personas.»
alimentos saludables, con una mayor calidad nutritiva, libres de sustancias de síntesis
agricultura orgánica orienta sus técnicas para responder a las cuatro premisas básicas que revelan
su esencia. Estos principios rigen todas las etapas del proceso, incluyendo la producción,
Salud
organismos del suelo, los cultivos, los animales y los seres humanos. Este enfoque
sostiene que un suelo saludable conduce a cosechas saludables, las cuales, a su vez,
y previniendo enfermedades.
Ecología
respetuosas con el medio ambiente para preservar la calidad del suelo y prevenir la
Equidad
hacia todos los actores involucrados, desde agricultores y proveedores hasta comerciantes
también aboga por proporcionar un entorno y alimentación adecuados para el ganado, así
Cuidado
agrícolas y aboga por la precaución y una gestión adecuada de los riesgos en la toma de
la era química.
V. BENEFICIOS DE LA AGRICULTURA ORGÁNICA:
salud del suelo, sino que también reduce la probabilidad de plagas y enfermedades
específicas que podrían afectar un solo tipo de cultivo. Esta diversificación aumenta la
químicos sintéticos, la agricultura orgánica mitiga la contaminación del suelo y del agua,
preservando así la calidad de estos recursos vitales. Esto beneficia no solo a la producción de
alimentos, sino también a los ecosistemas circundantes y a la salud de quienes dependen del
agua potable.
traduce en beneficios para la salud de los consumidores, sino que también respalda la idea de
tiene ventajas económicas para los agricultores, sino que también contribuye a la
renovables.
VI. LIMITACIONES:
cosechas más pequeñas, lo que puede ser una limitación en términos de productividad.
químicos puede hacer que los cultivos orgánicos sean más susceptibles a plagas y
enfermedades. El control de estas amenazas a menudo se basa en métodos biológicos y
técnicas de gestión, lo que puede no ser tan eficiente en situaciones de brotes severos.
implementación de prácticas orgánicas y puede llevar tiempo antes de que los beneficios
gran medida de métodos manuales y prácticas más intensivas en mano de obra, puede
requerir una mayor cantidad de trabajadores. Esto puede aumentar los costos laborales y
hacer que sea más difícil para los agricultores competir en términos de eficiencia
económica.
de insumos orgánicos, como abonos naturales y compost, puede ser un desafío logístico y
orgánicas.
agricultura orgánica puede ser más vulnerable a condiciones climáticas extremas debido a
la falta de productos químicos que ayuden a mitigar ciertos problemas climáticos. Las
tormentas, sequías u otros eventos climáticos pueden tener un impacto más significativo
individuales.
producción orgánica, anunció que el Perú contaba con 464 546.85 hectáreas dedicadas a
Entre los principales cultivos orgánicos que destacaron en ese año son, el café con
124 132 hectáreas, castaña con 210 609 ha, cacao con 52 191 ha, quinua con 10 625 y el
banano con 7 419, siendo la Unión Europea, Estados Unidos y Asia los principales
NÚMERO DE
NÚMERO DE PRODUCCTORES SUPERFICIE
DEPARTAMENT CULTIVO OPERADORES ORGÁNICOS Y ORGÁNICA
O EN TRANSICIÓN (ha)
AMAZONAS 3 672 1,159.54
AYACUCHO 4 986 2,585.70
CAJAMARCA 4 645 744.81
CUSCO 8 1,047 2,048.64
HUANUCO 6 1,880 4,555.88
JUNÍN 21 3,381 8,693.77
LAMBAYEQUE CACAO 3 74 91.00
LIMA 4 0 0.00
MADRE DE DIOS 1 67 155.25
PASCO 1 49 104.54
PIURA 5 828 757.7670
SAN MARTÍN 22 6,507 9,295.54
TUMBES 1 50 69.21
UCAYALI 11 2,478 5,325.55
TOTAL GENERAL 94 18,556 35,258.82
Nota: Reportes de Organismos de Certificación registrados por SENASA
NÚMERO DE
NÚMERO DE PRODUCCTORES SUPERFICIE
DEPARTAMENT CULTIVO OPERADORES ORGÁNICOS Y ORGÁNICA
O EN TRANSICIÓN (ha)
HUANUCO 3 28 108,.45
JUNÍN 2 1 0.40
LA LIBERTAD 4 91 185.01
LAMBAYEQUE BANANO 7 116 344.83
LIMA 6 0 3.10
PASCO 1
PIURA 49 4,598 4,860.23
SAN MARTÍN 1 8 3.00
TOTAL GENERAL 73 4,842 5,505.02
NÚMERO DE
NÚMERO DE PRODUCCTORE SUPERFICIE
DEPARTAMENT CULTIVO OPERADORES S ORGÁNICOS Y ORGÁNICA
O EN TRANSICIÓN (ha)
MADRE DE DIOS CASTAÑA 4 361 244,237.17
TOTAL GENERAL 4 361 244,237.17
NÚMERO DE
NÚMERO DE PRODUCCTORES SUPERFICIE
DEPARTAMENT CULTIVO OPERADORES ORGÁNICOS Y ORGÁNICA
O EN TRANSICIÓN (ha)
APURIMAC 4 1,021 586.13
AREQUIPA 1 2 1.00
AYACUCHO 7 1,641 1,305.56
CAJAMARCA QUINU 2 204 108.48
HUANCAVELICA A 1 36
LA LIBERTAD 3 582 245.75
LIMA 1 0 0.00
PUNO 5 4,403 2,650.66
TOTAL GENERAL 24 7,889 4,897.58
Nota: Reportes de Organismos de Certificación registrados por SENASA
NÚMERO DE
NÚMERO DE PRODUCCTORES SUPERFICIE
DEPARTAMENT CULTIVO OPERADORES ORGÁNICOS Y ORGÁNICA
O EN TRANSICIÓN (ha)
ANCASH 5 196 619.61
APURIMAC 1 101 54.65
AYACUCHO 4 109 65.12
CAJAMARCA 1 2 48.00
HUANCAVELICA 11 222 4.00
HUANUCO 1 1 4.60
ICA PALTA 11 13 248.00
JUNÍN 2 10 27.45
LA LIBERTAD 16 164 501.01
LAMBAYEQUE 7 171 161.65
LIMA 13 83 229.99
PASCO 2 0 0.00
PIURA 4 1 31.33
TOTAL GENERAL 78 1073 1995.41
NÚMERO DE
NÚMERO DE PRODUCCTORES SUPERFICIE
DEPARTAMENTO CULTIVO OPERADORES ORGÁNICOS Y ORGÁNICA
EN TRANSICIÓN (ha)
ANCASH 3 9 30.00
CAJAMARCA 3 39 86.16
ICA 1 1 0.05
LA LIBERTAD MANG 1 7 15.20
LAMBAYEQUE O 10 260 649.39
PASCO 1 1 0.00
PIURA 31 437 1,095.29
TOTAL GENERAL 50 754 1876.09
el año 2022.
2022 destacan
-Estados Unidos.
-Países Bajos.
-Alemania.
Estos países son reconocidos por tener una demanda estable y creciente de
ambiente.
banano, café, cacao, quinua, mango, arándanos, jengibre y maca, entre otros. Estos
productos son altamente valorados en los mercados internacionales por su calidad, sabor
orgánicos peruanos reflejan la capacidad del país para satisfacer la creciente demanda
orgánicos, los mismos que cuentan con gran demanda comercial en los mercados
internacionales.
ambiente, así como permitirá a los agricultores diferenciar sus productos orgánicos de los
convencionales, permitiendo tener acceso a mercados extranjeros que demandan cada vez
conformidad con una norma determinada. La norma de referencia utilizada depende del
Es decir, que este debe estar certificado de conformidad con la ley vigente en la
región donde será exportado, mientras que, “en los países donde aún no hay una norma
certificación que operan en el país. Lo primero que debes hacer para obtener este
Requisitos
entidad u organismo que el agricultor elija para hacer este trámite y el país hacia el cual
va a exportar su producto. Sin embargo, acá te contamos algunas cosas que debes tener en
cuenta:
comercializar ni hacer uso del mismo hasta que se descarte esa hipótesis,
inspección.
organismo de certificación”.
Implementar las medidas recomendadas por la entidad con la que está tramitando
la certificación.
Adecuada gestión y manejo de los subproductos del sistema de producción
X. BIBLIOGRAFIA.
¿Qué debo hacer para obtener la certificación orgánica en Perú?. (2022, 11 de marzo).
organica-peru/
Expoalimentaria 2023: conoce la ruta de la calidad para exportar productos orgánicos (27
expoalimentaria-2023-conoce-ruta-de-calidad-para-exportar-productos-organicos-
956910.aspx
https://agraria.pe/noticias/exportaciones-peruanas-de-productos-organicos-
superaron-los--30911
Madrid Tamayo, A. (2013). La agricultura orgánica y la agricultura tradicional : una
SENASA. (2021, 3 de diciembre) Crece producción orgánica en Perú con más de 460 mil
https://www.gob.pe/institucion/senasa/noticias/566951-crece-produccion-
organica-en-peru-con-mas-de-460-mil-hectareas-certificadas
https://www.ciaorganico.net/documypublic/235_ES_A7365ECertificacionO.PDF
XI. ANEXOS