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Monografías de
Salud Pública Plantas Tóxicas
Ministerio de Salud

Juniperus Rastrero

Nombre científico y sinonimia: (1) (2)

Juniperus sabina L.
sin: Juniperus lusitanica Mill., Juniperus
sabina var. tamariscifolia Aiton [3].

Familia: Cupressaceae [3, 4].

Nombres comunes:
Junipero sabina, Sabina rastrera, Sabina
terrera, Sabina real, Sabino [1,2,4,5].
(1) (2)

DESCRIPCIÓN DE LA PLANTA HÁBITAT

Generalmente es un arbusto decumbente, es decir, po- El área de distribución es muy extensa, desde las mon-
see un tallo que se apoya sobre el sustrato, pero en el sec- tañas del centro y sur de Europa hasta el sudeste de Rusia,
tor apical es ascendente, mide de 0,3 a 1 m de altura. Las en el norte de África y desde Asia occidental hasta Siberia
hojas adultas miden entre 1-1,25 mm de longitud, tienen y China. Es común en ambientes montañosos de altitud
forma de escamas y están dispuestas como tejas, con ápice elevada. Tiene un intervalo altitudinal amplio, entre los
obtuso o subagudo, tienen una glándula ovalada resinosas (900) 1400-2750 m. Es una especie orófila, es decir, está
en el dorso que desprende un olor penetrante y desagrada- adaptada a las bajas temperaturas invernales, incluso con
ble al machacarlas. Con frecuencia se observan hojas con nieve, y resistente a las altas temperaturas estivales. Nece-
forma de agujas, de carácter juvenil, en ejemplares hasta sita elevadas precipitaciones medias anuales (entre 500 y
de 10 años o más. Es dioica, por lo que generalmente hay 2500 mm), aunque llega a tolerar un corto y poco intenso
individuos que son hembras y otros machos; aunque oca- periodo de aridez. En Chile se cultiva en plazas y jardines a
sionalmente pueden encontrarse ejemplares monoicos, es lo largo de todo el territorio, especialmente en el sur [1,5].
decir, con estructuras reproductivas de ambos sexos en el
mismo individuo, estas estructuras se insertan de manera
terminal en los tallos laterales y se llaman gálbulos. Tardan COMPONENTES TÓXICOS
en madurar uno a dos años según el clima, y alcanzan un
tamaño de 4 a 6 mm, adquiriendo un color azulado. Cada El aceite esencial de esta especie posee monoterpenos
gálbulo contiene de 1 a 6 semillas (generalmente 2), de co- bicíclicos como el acetato de sabinilo (20-53%), sabineno
lor pardo amarillento, de 3 a 5 mm de longitud. Se propaga (20-42%) y tuyona. El primero, además de estar en ma-
por semilla y esquejes de 10-15 cm de longitud tratados con yor proporción, es de preocupación, ya que es un potente
hormonas de enraizamiento. Es heliófila, ya que precisa la agente abortivo (embriotóxico y fetotóxico). Trabajos expe-
luz directa del sol para desarrollarse [1,5]. rimentales en ratas han de mostrado que dosis de 15, 45 y
135 mg/kg impiden la implantación del óvulo en los días
6-15. Además, a estas mismas dosis, se observaron efectos
PARTE TÓXICA hepatotóxicos. Por último, está el registro de que la admi-
nistración oral 2 a 3 veces al día de dosis de 10-15 gotas,
Toda la planta, principalmente su aceite esencial [4,6]. en la mayoría de los casos generó aborto y otros efectos
adversos en ratas [4,6,7].
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SÍNTOMAS Y SIGNOS ESTA PLANTA SE ENCUENTRA EN LOS LISTADOS OFICIALES DE

Algunos de los síntomas luego de su consumo son con- • Federal Office of Consumer Protection and Food Safety.
tracción uterina, aborto, náuseas, gastroenteritis. También Berlin, Alemania: List of Substances of the Competent
puede generar lesiones hepáticas, además de excitación, Federal Government and Federal State Authorities Ca-
arritmia, paro respiratorio, nefritis, orina con sangre y paráli- tegory “Plants and plant parts”. 2014.
sis central. Dosis altas son peligrosas [4,6,7]. • Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos
y Tecnología Médica (ANMAT): Listado de drogas ve-
getales que deben excluirse como constituyentes de
MANEJO CLÍNICO DE LA INTOXICACIÓN Medicamentos Fitoterápicos, en razón de que poseen
efectos tóxicos para los seres humanos, por sí mismas
Se debe consultar inmediatamente con un centro de o por la forma de administración. ESPECIALIDADES ME-
información toxicológica. Los casos asociados con sinto- DICINALES. Disposición 1788/2000. Bs. As., 24/3/2000.
matología gastrointestinal deben evaluarse para detectar
• Lista 1: Plantas peligrosas que no pueden usarse como
signos de deshidratación y anomalías electrolíticas. Si la
o en productos alimenticios. JUICIO REAL DE 29 DE
ingestión fue reciente debe administrarse carbón activado
AGOSTO DE 1997, Bélgica, sobre la fabricación y el co-
para favorecer la eliminación del tóxico. La hidratación in-
mercio de productos alimenticios compuesto o que
travenosa, los antieméticos y el reemplazo de electrolitos
contiene plantas o preparaciones de plantas (M.B.
pueden ser necesarios en casos graves, en particular los
21.XI.1997). Última modificación: A.R. 24 de enero de
que involucran a niños. Los vómitos pueden mitigarse con
2017 (M.B. 10.II.2017).
agentes antieméticos como la metoclopramida; ocasional-
mente, la emesis resistente puede requerir un antagonis- • European Food Safety Authority (EFSA): Compendium
ta de la serotonina como ondansetrón. El tratamiento es- of botanicals reported to contain naturally occuring
pecífico de la diarrea de un paciente generalmente no es substances of possible concern for human health when
necesario, pero de serlo se puede utilizar loperamida. La used in food and food supplements. Parma, Italia, 2012.
evaluación y corrección de la depleción de volumen y los • Lista de plantas cuya venta al público queda prohibida
cambios metabólicos son fundamentales. Para la mayoría o restringida por razón de su toxicidad. Ministerio de
de los pacientes, la rehidratación intravenosa debe iniciar- Sanidad y Consumo, España: Lista de plantas tóxicas.
se con solución salina normal o solución de Ringer lactato y 2225 Orden SCO/190/2004, de 28 de enero, por la que
ajustarse según criterios clínicos o de laboratorio. Se puede se establece la lista de plantas cuya venta al público
intentar la terapia de rehidratación oral en pacientes con queda prohibida o restringida por razón de su toxici-
anomalías clínicas menores. Los trastornos electrolíticos y dad. Publicado en el BOE núm. 32, viernes 5 de febrero
ácido-base suelen resolverse con cuidados de apoyo, pero de 2004, págs. 5051-5055.
en ocasiones pueden requerir tratamiento específico. Las • Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sa-
farmacoterapias para la prevención del tratamiento de la nitarios COFEPRIS: ACUERDO por el que se determinan
hepatotoxicidad son variadas, pero a menudo se sugiere la las plantas prohibidas o permitidas para tés, infusio-
terapia empírica con N-acetilcisteína [8]. nes, aceites vegetales comestibles y suplementos ali-
menticios. Publicado en el Diario Oficial de la Federa-
ción el 15 de diciembre de 1999.
PRODUCTOS REGISTRADOS

Existe un producto farmacéutico registrado en Chile

que contiene este ingrediente vegetal en formulación ho-
meopática [9].
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Referencias:

1. Benito Matías L, Villar-Salvador P, García-Viñas J y Gastón A. Juniperus sabina L [Internet]. En: Pemán J, Navarro-Cerrillo RM,
Nicolás JL, Prada MA y Serrada R (eds.). Producción y Manejo de Semillas y Plantas Forestales. España: Organismo Autóno-
mo Parques Nacionales; 2012. 677-685 p. [Accedido 20 de noviembre de 2020]. Disponible en: https://www.researchgate.
net/publication/259205993_Juniperus_sabina_L

2. Viveros cinco pinos. Junipero sabina- Juniperus sabina [Internet]. [Accedido 25 de mayo de 2021]. Disponible en: http://
www.cincopinos.cl/producto/junipero-sabina-juniperus-sabina-2/

3. The Plant List 2013. Juniperus sabina [Internet]. [Accedido 20 de noviembre de 2020]. Disponible en: http://www.theplant-
list.org/tpl1.1/record/kew-2331683

4. Tisserand R y Young R. 13 – Essential oil profiles [Internet]. En: Phytotherapy Research (ed.). Essential Oil Safety. 2nd ed.
St. Louis: Churchill Livingstone; 2014. 187-482. [Accedido 20 de noviembre de 2020]. Disponible en: https://www.science-
direct.com/science/article/pii/B9780443062414000138

5. Macaya Berti J y Teillier S. Enciclopedia ilustrada de las especies de plantas exóticas que se cultivan en chile. Juniperus
sabina [Internet]. [Accedido 25 de mayo de 2021]. Disponible en: http://www.chlorischile.cl/enciclopedia%20macaya/en-
ciclo-gimno/juniperus/Juniperus%20sabina%20(web).htm

6. Wink M. Mode of action and toxicology of plant toxins and poisonous plants, Wirbeltierforschung in der Kulturlandschaft.
2010; 93-112.

7. Tisserand R y Young R. 11 - The reproductive system [Internet]. En: Phytotherapy Research (ed.). Essential Oil Safety. 2nd
ed. St. Louis: Churchill Livingstone; 2014. 147-163 p. [Accedido 20 de noviembre de 2020]. Disponible en: https://doi.
org/10.1016/B978-0-443-06241-4.00011-4

8. Lewis NS, Shih RD y Balick MJ. Handbook of Poisonous and Injurious Plants. 2nd ed. New York: Springer; 2007. 28-29 p.

9. Instituto de Salud Pública. Sistema de consulta de productos registrados [Internet]. [Accedido 28 de mayo de 2021]. Dis-
ponible en: http://registrosanitario.ispch.gob.cl/