PLANIFICACIÓN DE ESTRATEGIAS

PRODUCTOS LÁCTEOS (YOGURT)

PAÍS: FRANCIA
EMPRESA: SOPROLE

Misión
Nuestro propósito es convertirnos en una empresa sostenible para el entorno y las
comunidades en donde operamos, asegurando el desarrollo sustentable de Soprole en el
mediano y largo plazo, cuidando la salud de nuestro negocio, las personas y el medio
ambiente.

Visión
“Buscamos que toda persona que piense en alimentos piense en Soprole y disfrute, por su
calidad y sabor, al menos de un producto Soprole cada día”.

Los mercados de exportación de más rápido crecimiento para Yogur de Francia entre 2021
y 2022 fueron Estados Unidos ($10,8M), China ($1,41M), y España ($979k). Importaciones:
En 2022, Francia importó $108M en Yogur, convirtiéndose en el importador número 8 de
Yogur en el mundo.

Valores
Soprole, como empresa, se destaca por sus valores corporativos que incluyen desafiar los
límites, mantenerse un paso adelante, dar la bienvenida a lo desconocido, fomentar el
pensamiento original, y mirar al futuro. Además, la empresa se enfoca en la responsabilidad
social, entregando productos sanos, ricos y nutritivos a las familias, con un compromiso con
la sostenibilidad y la preocupación por el reciclaje de envases.
En cuanto a su cultura corporativa, SOPROLE se centra en alimentar a las familias con
productos sanos y ricos, manteniendo una responsabilidad social ineludible y un
compromiso con la sostenibilidad

Objetivos de organización
Los objetivos de la empresa Soprole se centran en varios aspectos clave de su
funcionamiento y visión empresarial. En primer lugar, Soprole busca ser la empresa
preferida para trabajar, desarrollando una fuerte responsabilidad social interna que se
traduce en un ambiente laboral positivo y comprometido.
Además, la compañía tiene como misión "Alimentar con gusto cada día a la familia",
buscando que toda persona que piense en alimentos piense en Soprole y disfrute de sus
productos de calidad y sabor a diario.
En términos de sostenibilidad, Soprole se compromete a crear beneficios ambientales,
sociales y económicos a través de su Estrategia de Sostenibilidad, generando un triple
impacto en lo social, económico y ambiental, y manteniendo una mirada de valor compartido
con colaboradores, consumidores, clientes, comunidades locales y proveedores.
Además, la empresa busca alinear sus objetivos estratégicos con áreas clave como
marketing y ventas, manteniendo una cultura organizacional que se caracteriza por una baja
rotación de empleados, alto nivel de estandarización, remuneración competitiva,
organización por objetivos y una estructura piramidal rígida. En resumen, los objetivos de
Soprole incluyen ser la empresa preferida para trabajar, alimentar a las familias con
productos de calidad, promover la sostenibilidad y generar un impacto positivo en lo social,
económico y ambiental.

Estrategia organizacional
La estrategia organizacional de la compañía SOPROLE se centra en diversos aspectos
clave de su estructura y funcionamiento. En primer lugar, la empresa cuenta con un enfoque
estratégico que implica la simplificación de las actividades de cada gerencia, donde el
Gerente General administra y gestiona el negocio a nivel corporativo, seguido por el
Gerente de Ventas Nacionales, el Gerente de Marketing, el Gerente de Logística, el Gerente
de Operaciones y Planificación, el Gerente de Desarrollo y Calidad, el Gerente de Personas,
y el Gerente de Administración y Finanzas. Además, SOPROLE se enfoca en alinear la
estrategia de la compañía con las áreas de marketing y ventas, garantizando que los
objetivos estratégicos particulares se alineen con los objetivos estratégicos globales de la
empresa, utilizando el Cuadro de Mando Integral (CMI) propuesto por Kaplan y Norton.

El CMI es una herramienta que sirve como espejo para que el gerente de la empresa pueda
medir si se está cumpliendo lo establecido en la visión y misión de la compañía. Además,
ayuda a tomar decisiones inmediatas cuando esta herramienta es dinámica y se actualiza
con una frecuencia razonable.

Macro entorno
La cadena de valor del macroentorno de la empresa Soprole se destaca por varios aspectos
clave que influyen en su posicionamiento y estrategias a nivel más amplio. Según las
fuentes proporcionadas:
● SOPROLE se enfoca en desarrollar un profundo conocimiento de las necesidades
del mercado lácteo chileno, que se caracteriza por consumidores cada vez más
exigentes y la demanda de soluciones específicas y saludables

● Logística interna: Soprole administra la recepción, almacenamiento y distribución de

materias primas, como leche, para su procesamiento en sus plantas.

● Operaciones: En esta etapa, la leche y otros ingredientes se procesan para fabricar

productos lácteos como leche fluida, yogurt, queso, mantequilla, entre otros.

● Logística externa: Una vez que los productos están listos, se distribuyen a los puntos
de venta, como supermercados y tiendas.

● Marketing y ventas: Soprole desarrolla estrategias de marketing para promocionar

sus productos y los vende a través de diferentes canales de distribución.

● Servicios: La empresa brinda servicios de atención al cliente y post-venta para

garantizar la satisfacción del cliente y mantener una buena reputación de marca.

● Infraestructura: Soprole cuenta con instalaciones, maquinaria y tecnología

necesarias para llevar a cabo sus operaciones de manera eficiente y cumplir con los
estándares de calidad.
 ● Desarrollo tecnológico: La empresa invierte en investigación y desarrollo para
mejorar sus procesos y productos, mantenerse competitiva y satisfacer las
demandas del mercado.

● Recursos humanos: Soprole cuenta con un equipo de colaboradores capacitados y

comprometidos, clave en la producción de alimentos de calidad y en la relación con
los clientes.

● La empresa ha implementado estrategias centradas en la innovación y en la

identificación de las necesidades emergentes del mercado para lanzar alrededor de
18 a 20 nuevos productos al año, manteniendo altos estándares de calidad

● En un entorno donde los grupos familiares han evolucionado hacia estructuras más
reducidas, SOPROLE ha detectado nuevas expectativas en segmentos como niños
y adultos, donde se valora promover un estilo de vida saludable y sentirse protegido

● SOPROLE ha introducido propuestas innovadoras, como el uso de probióticos en la

marca Uno y soluciones de protección para adultos mayores de 50 años con la
marca Activ, adaptándose a las nuevas realidades del mercado y a las necesidades
cambiantes de los consumidores
Análisis McKinsey

1. Mercado: El mercado de yogures en Francia es competitivo y maduro, con una

alta demanda de productos de calidad y variedad. El crecimiento de este mercado
es moderado, con una tendencia hacia productos más saludables y naturales.

2. Competidores: Soprole competiría con marcas establecidas en Francia como

Danone, Yoplait y Nestlé, que tienen una fuerte presencia y participación en el
mercado.

3. Clientes: Los consumidores franceses de yogures valoran la calidad, el sabor y la

salud. Existe una demanda creciente de productos orgánicos y bajos en grasas.

4. Productos: Soprole debería adaptar su línea de productos para satisfacer las

preferencias del mercado francés, incluyendo variedades de yogures naturales,
orgánicos y sin lactosa.

5. Distribución: Para llegar eficientemente a los consumidores franceses, Soprole

debería establecer una red de distribución sólida, que incluya supermercados,
tiendas especializadas y canales online.

6. Organización: La empresa necesitaría ajustar su estructura organizativa para

operar en el mercado francés, considerando aspectos legales, de recursos humanos
y cultura empresarial.
7. Finanzas: Soprole debería realizar un análisis detallado de costos y beneficios
para determinar la viabilidad financiera de ingresar al mercado francés,
considerando factores como inversión inicial, costos operativos y proyecciones de
ventas.

Matriz Ansoff

● Penetración de mercado: Soprole puede centrarse en aumentar su

participación de mercado en el mercado francés de yogur existente
intensificando sus esfuerzos de marketing, ampliando los canales de
distribución y lanzando campañas promocionales para atraer más clientes.
Esta estrategia implica vender más producto actual (yogur) al mercado
existente (Francia).
● Desarrollo de productos: Soprole podría introducir nuevos sabores,
variedades u opciones de empaque para su yogur en Francia para satisfacer
las diferentes preferencias de los consumidores y atraer una base de clientes
más amplia. Al innovar y diversificar su línea de productos de yogur, Soprole
puede acceder a nuevos segmentos de mercado dentro del mercado francés
del yogur.
● Desarrollo de mercado: Soprole podría explorar la entrada a nuevas regiones
o ciudades dentro de Francia donde actualmente tiene una presencia
limitada. Al expandirse geográficamente y llegar a mercados no explotados,
Soprole puede aumentar su cuota de mercado y aumentar el consumo de sus
productos de yogur en Francia.
● Diversificación: Soprole podría considerar diversificar su oferta de productos
en Francia mediante la introducción de productos complementarios como
barras de granola, aderezos de frutas o bebidas a base de yogur para crear
una cartera de productos lácteos más completa. Esta estrategia implica
ingresar a nuevos mercados con nuevos productos, expandiéndose
potencialmente más allá del segmento tradicional del yogur.

Micro entorno
La cadena de valor del microentorno de la empresa SOPROLE se caracteriza por una serie
de actividades interrelacionadas que agregan valor a sus productos y servicios. Según las
fuentes proporcionadas:
● SOPROLE se enfoca en desarrollar un profundo conocimiento de las necesidades
de sus clientes y consumidores, lo que le permite ofrecer una propuesta de valor
personalizada en categorías clave como yogurt, leche líquida, postres y quesos

● La empresa ha implementado estrategias centradas en el capital humano y en la

identificación de las necesidades emergentes del mercado para lanzar alrededor de
18 a 20 nuevos productos al año, manteniendo altos estándares de calidad
● En un mercado lácteo chileno cada vez más exigente, SOPROLE se adapta a las
nuevas expectativas de consumidores con grupos familiares más reducidos y una
creciente demanda de soluciones específicas y saludables
 ● La empresa ha introducido propuestas innovadoras, como el uso de probióticos en la
marca Uno y soluciones de protección para adultos mayores de 50 años con la
marca Activ, respondiendo a las necesidades cambiantes de los consumidores

FALTA
BCG, MCKENSEY, ANSOFF
PESTA

5 fuerzas de porter
Amenaza de nuevos competidores
Las amenazas de nuevos competidores para la compañía Soprole se ven influenciadas por
diversos factores que limitan la aparición de competidores directos. A pesar de los altos
costos de elaboración y publicidad que podrían disuadir a nuevos participantes, empresas
que operen en mercados cercanos podrían representar una amenaza. Para contrarrestar
esta situación, es crucial mantener la innovación y la calidad de los productos, así como la
eficiencia en la cadena de distribución.
Además, la influencia de leyes enfocadas en la libre competencia y el etiquetado de
alimentos, como la ley 211, ha llevado a Soprole a realizar modificaciones en su modus
operandi para adaptarse a los requerimientos legales y mantener su competitividad en el
mercado.
En resumen, las amenazas de nuevos competidores para Soprole se ven mitigadas por su
marca reconocida, publicidad de alto nivel, variedad y calidad de productos, así como por la
eficiencia de su cadena de distribución. Sin embargo, la posibilidad de ingreso de
competidores provenientes de mercados cercanos y la necesidad de mantener la
innovación y calidad son aspectos clave a considerar para la empresa en su estrategia de
mercado.

Poder de negociación de los proveedores

Para analizar el poder de los proveedores de insumos clave para la producción de yogurt en
Chile, como la leche y los envases, es fundamental considerar varios aspectos. En primer
lugar, se debe evaluar la concentración de proveedores en el mercado y su influencia en los
precios y condiciones de suministro. Además, es importante analizar la disponibilidad de
proveedores alternativos, lo que puede afectar la capacidad de negociación de la empresa
Soprole.
En el caso de la leche, un insumo fundamental para la producción de yogurt, la
disponibilidad de proveedores alternativos puede depender de factores como la ubicación
geográfica de las granjas lecheras y la capacidad de transporte. Evaluar la competencia
entre los proveedores de leche y su poder de negociación es esencial para determinar la
posición de Soprole en el mercado.

Poder de negociación de los compradores

La influencia de los compradores franceses en el mercado de yogurt es significativa y se ve
reflejada en varios aspectos clave:
Sensibilidad al Precio: Los compradores franceses muestran sensibilidad al precio, lo que
impacta en sus decisiones de compra. Por ejemplo, General Mills planeaba adquirir una
participación mayoritaria en el fabricante francés de yogurt Yoplait por 810 millones de
euros.
Preferencias de Consumo: En Francia, el consumo de yogurt es relevante, con preferencias
claras por ciertos tipos de presentaciones. Por ejemplo, se observa una alta demanda de
yogurt en vaso, seguido por presentaciones en litro y galón, siendo el yogurt batido y el
yogurt aflanado los más demandados.

Existencia de Productos Sustitutos: A pesar de la preferencia por el yogurt, existen

productos sustitutos en el mercado francés que pueden influir en las decisiones de compra
de los consumidores. La presencia de alternativas puede impactar en la competencia y en la
elección final de los compradores.

Amenaza de productos sustitutos

Para identificar los productos que podrían sustituir al yogurt chileno en el mercado francés y
evaluar su disponibilidad, precios y preferencias de los consumidores, es importante
considerar las alternativas lácteas que han ganado popularidad en Francia. Basándonos en
los datos proporcionados en los resultados de la búsqueda, los productos que podrían ser
sustitutos del yogurt chileno en Francia incluyen:
Yogur a Base de Soja: La soja es una materia prima común en las alternativas lácteas y
productos como el yogur de soja han ganado terreno en el mercado.
La disponibilidad de productos a base de soja puede ser alta en Francia, considerando la
presencia de proveedores de soja en Europa.
Yogur a Base de Avena: El yogur a base de avena es otra alternativa popular en el mercado
de alternativas lácteas.
Empresas como Oatly Group AB han lanzado gamas de yogur a base de avena en
diferentes sabores, lo que indica una variedad de opciones para los consumidores.
Yogur a Base de Coco y Almendras: Los yogures a base de coco y almendras son opciones
comunes en el mercado de alternativas lácteas.
La diversificación de productos, como el yogur de coco y almendras, ofrece a los
consumidores franceses una amplia gama de opciones para sustituir el yogurt tradicional.

Rivalidad existente entre competidores de la industria

Presencia de Marcas Locales y Globales: En Francia, el mercado de yogurt es altamente
competitivo, con marcas locales como Danone y Yoplait, junto con marcas globales como
General Mills Inc., Nestlé, y Friesland Campina.
La presencia de marcas locales con estrategias de marketing arraigadas, como Danone,
crea un entorno desafiante para nuevas marcas como Soprole, que buscan integrarse en un
mercado establecido.

Estrategias de Marketing y Diferenciación de Productos: Las estrategias de marketing son

fundamentales para destacarse en un mercado competitivo. Empresas como Yoplait han
utilizado innovaciones en productos y promociones para atraer a los consumidores
La diferenciación de productos, como la introducción de nuevos formatos y sabores, es
clave para captar la atención de los consumidores y fomentar la fidelidad a la marca
Capacidad de Soprole para Destacarse: enfrentaría un desafío significativo al ingresar al
mercado francés de yogurt, compitiendo con marcas establecidas y con estrategias de
marketing consolidadas.
Para destacarse, Soprole deberá enfocarse en la diferenciación de sus productos, la
calidad, y posiblemente asociaciones estratégicas con distribuidores locales para aumentar
su visibilidad y penetración en el mercado.

PESTA

análisis Chile Francia

Político En Chile, Soprole ha En Francia, Soprole debe

debido cumplir con cumplir con las
regulaciones como la Ley regulaciones locales
del Etiquetado y la Ley relacionadas con la
N°211, orientadas a producción y
promover la eficiencia en comercialización de
los mercados y la defensa productos lácteos,
de la libre competencia. incluido el yogurt.
Estas regulaciones Además, aspectos
políticas han impactado la políticos como políticas
operación y competencia agrícolas y comerciales
en el mercado lácteo pueden influir en la
chileno. competencia y la
distribución de productos
lácteos en el mercado
francés.

Económico El sector lácteo en Chile, Factores económicos

donde Soprole es líder como la demanda del
con un 31% de consumidor, la
participación de mercado, competencia en el sector
ha enfrentado desafíos lácteo y las tendencias de
como el aumento de las consumo de productos
importaciones y la lácteos en Francia
modernización de la pueden impactar la
lechería. Factores posición de Soprole y su
económicos como la producto yogurt en el
demanda del consumidor mercado francés.
y la competencia han
influido en la estrategia de
Soprole.
Sociocultural Soprole ha demostrado En Francia, las
su compromiso social preferencias de los
incentivando el deporte, consumidores por
aportando a la Teletón, productos lácteos
ayudando a la PDI y saludables y de alta
incorporando sistema calidad pueden influir en
Braille en sus productos. la aceptación y demanda
Además, la empresa ha del yogurt de Soprole.
buscado satisfacer las Además, las tendencias
preferencias de los de consumo, como la
consumidores chilenos, búsqueda de productos
ofreciendo productos que naturales y nutritivos, son
se adaptan a las relevantes para el
necesidades y gustos posicionamiento del
locales. yogurt de Soprole en el
mercado francés.

Tecnológico La innovación tecnológica La innovación tecnológica

en la producción y en la producción,
distribución de yogures en envasado y distribución
Chile ha sido relevante de yogures en Francia
para Soprole. La empresa puede impactar la
ha debido mantenerse al competitividad de
tanto de las últimas Soprole. La empresa
tecnologías en la industria debe estar al tanto de las
láctea para mantener la últimas tecnologías en la
calidad y eficiencia de sus industria láctea para
productos en el mercado mantener la calidad y
chileno. eficiencia de su producto
yogurt en el mercado
francés.
Ambiental Soprole ha implementado Considerando la
iniciativas ambientales sostenibilidad y el impacto
como un plan de manejo ambiental, Soprole en
integral de residuos Francia puede enfrentar
sólidos y la suscripción al desafíos relacionados con
pacto chileno de los la gestión de residuos, la
plásticos para disminuir eficiencia energética en
su impacto en el medio sus operaciones y la
ambiente. La gestión demanda de productos
ambiental y sostenibilidad lácteos producidos de
han sido aspectos manera sostenible por
importantes para la parte de los
empresa en Chile. consumidores franceses.

matriz BCG
 ● Producto estrella: son productos con alto crecimiento de mercado y alta
participación de mercado. En el caso de Soprole en Francia, entrarían en
esta categoría los nuevos productos innovadores de yogur que están
ganando una importante cuota de mercado y experimentando un rápido
crecimiento.
● Vacas de efectivo de productos: Son productos con bajo crecimiento de
mercado pero alta participación de mercado. Para Soprole, los productos de
yogur establecidos con una cuota de mercado estable y ventas constantes en
Francia se clasificarían como fuentes de ingresos.
● Signos de interrogación sobre productos: son productos con un alto
crecimiento de mercado pero una baja participación de mercado. Los nuevos
productos de yogur de Soprole que todavía están ganando terreno en el
mercado francés y tienen potencial de crecimiento se considerarían signos de
interrogación.
● Producto perro: Son productos con bajo crecimiento de mercado y baja
participación de mercado. Cualquier producto de yogur de Soprole en Francia
que no tenga un buen rendimiento en términos de cuota de mercado y
crecimiento se clasificaría como perro.

Embalaje y etiquetado del producto

Para exportar yogurt de la empresa Soprole a Francia, es importante seguir las regulaciones
específicas de Francia y la Unión Europea en cuanto a embalaje, etiquetado y envasado.
Aquí hay algunas pautas generales que puedes seguir:

Embalaje: Utiliza envases de alta calidad que protejan el yogurt durante el transporte y
almacenamiento. Los envases de plástico, vidrio o cartón son comunes. Asegúrate de que
los envases sean resistentes y estén sellados adecuadamente.
El embalaje y empaque de productos lácteos, como el yogurt, deben ser diseñados para
proteger el producto desde la línea de ensamble hasta el consumidor final. Un empaque de
mala calidad puede resultar en daños, descomposición e incluso en el rechazo por parte del
comprador
Los materiales de empaque deben seleccionarse considerando factores como el tipo de
producto, condiciones ambientales, resistencia del empaque, costos, especificaciones del
comprador y regulaciones gubernamentales

Etiquetado: La etiqueta del yogurt debe cumplir con los requisitos específicos de Francia y
la Unión Europea. Debe incluir información obligatoria, como la lista de ingredientes, la
cantidad neta del producto, la fecha de caducidad, las condiciones de conservación, el
nombre y la dirección del fabricante o envasador, y el país de origen. Además, es posible
que se requiera información nutricional y de alérgenos.
Además se detallan especificaciones como peso bruto, neto y escurrido del empaque,
material de empaque (bolsa de polipropileno), manejo y seguridad (almacenamiento en
lugar seco y frío), aplicaciones (fertilizante simple nitrogenado), dimensiones del envase y
embalaje