U19. Diversidad de Los Microorganismos

IES La Magdalena (Avilés) Biología - 2º Bachillerato
Bloque 4
El mundo de los microorganismos y sus

aplicaciones. Biotecnología
Unidad 19. La diversidad de los microorganismos
Unidad 20. Los microorganismos en la biosfera.

Biotecnología
1
Estándares EBAU: 20%

– Clasifica los microorganismos en el grupo taxonómico al que pertenecen.
– Analiza la estructura y composición de los distintos microorganismos.
– Reconoce y explica el papel fundamental de los microorganismos en los ciclos geoquímicos.
– Relaciona los microorganismos patógenos más frecuentes con las enfermedades que
originan.
– Analiza la intervención de los microorganismos en numerosos procesos naturales e
industriales y sus numerosas aplicaciones.
– Reconoce e identifica los diferentes tipos de microorganismos implicados en procesos
fermentativos de interés industrial.
– Valora las aplicaciones de la biotecnología y la ingeniería genética en la obtención de
productos farmacéuticos, en medicina y en biorremediación para el mantenimiento y mejora
del medio ambiente.
2
Unidad 19
La diversidad de los microorganismos
1. Diversidad microbiana
2. Bacterias
2. 1. Estructura típica de una bacteria
2.2. Fisiología de las bacterias
2.2.1. Nutrición
2.2.2. Relación
2.2.3. Reproducción
2.3. Características específicas de las arqueobacterias
3. Protozoos
4. Algas microscópicas
5. Hongos
6. Virus
6.1. Estructura y composición química
6.2. Clasificación de los virus
6.3. Multiplicación de los virus
6.3.1. Ciclo lítico
6.3.2. Ciclo lisogénico
7. Viroides
8. Priones
3
1. Diversidad microbiana
La microbiología es la ciencia que estudia los microorganismos.
Los microorganismos (antiguamente llamados microbios) son seres microscópicos, es decir

no visibles a simple vista, que incluyen tanto a seres formados por una o varias células como
a formas sin células o acelulares.
Las formas acelulares son: los virus y las partículas subvirales (los viroides y los priones).
Las formas celulares son: las bacterias, los protozoos, las algas unicelulares y los hongos .
Estas formas se distribuyen entre tres reinos: moneras (bacterias; son procariotas),
protoctistas (protozoos y algas; son eucariotas) y hongos (son eucariotas).
2. Bacterias
Las bacterias pertenecen al reino moneras. Son unicelulares, procariotas, y su tamaño
varía entre 0.1 y 50 m.
Según su desarrollo evolutivo las bacterias se clasifican en dos grupos: arqueobacterias

y eubacterias.
Las arqueobacterias son las bacterias más primitivas. Aparecieron sobre la Tierra hace
unos 3500 - 3700 millones de años. Al grupo de las eubacterias pertenecen la mayoría de
las bacterias conocidas.
https://cienciaybiologia.com/arqueas/
En las bacterias pueden observarse todas las formas de nutrición conocidas. Las hay
autótrofas (fotosintéticas y quimiosintéticas) y heterótrofas (saprófitas, simbióticas y
parasitarias).
Pueden ser aerobias, anaerobias o anaerobias facultativas.
Se encuentran prácticamente en todos los medios, desde los hielos polares hasta en aguas a
temperaturas muy elevadas como sucede en las chimeneas existentes en las dorsales
oceánicas. Soportan ambientes muy salinos y muy ácidos.
4
Teniendo en cuenta su forma, las bacterias se han clasificado en varios grupos:
 Cocos. Son bacterias con forma esférica. Pueden estar aisladas o agruparse en cuyo
caso reciben distintos nombres según la forma de la agrupación. Así pueden ser:
- diplococos. Son agrupaciones de dos en dos.
- estreptococos. Se agrupan formando una cadena. Ej.: Streptococcus.
- estafilococos. Forman agrupaciones que parecen racimos de uvas. Ej.:

Staphylococcus aureus.
- sarcinas. Se unen formando unas masas cúbicas.
 Bacilos. Tienen forma alargada. Ej.: Escherichia coli. También existen diplobacilos y
estreptobacilos.
 Vibrios. Tienen forma de coma (el
signo ortográfico). Ej.: Vibrio
cholerae (produce el cólera).
 Espirilos o espiroquetas. Adoptan
una forma espiral. Ej.: Treponema
pallidum (causa la sífilis).
2.1. Estructura típica de una bacteria

La ultraestructura de las bacterias solo se puede apreciar con el microscopio electrónico.
Los componentes estructurales de las bacterias son:
 Citoplasma. Es una disolución gelatinosa formada por agua y proteínas.
 Membrana plasmática. Es una envoltura que rodea al citoplasma. Su estructura y

composición es idéntica a la de las células eucariotas, pero no tiene esteroles y, por
tanto, tampoco hay colesterol.
En muchos libros leeréis que la membrana plasmática bacteriana posee unos repliegues
internos, llamados mesosomas, que contienen numerosas enzimas necesarias para el
metabolismo. Actualmente se sabe que esos repliegues son artificios que se forman
durante la preparación de las muestras durante el paso de la deshidratación.
 Pared bacteriana: Es una envoltura rígida (50 a 100 Å de grosor) exterior a la

membrana plasmática. Da forma a la bacteria, soporta las fuertes presiones
osmóticas de su interior y presenta los antígenos bacterianos. Se encuentra en
todas las bacterias, excepto en los micoplasmas.
5
Los componentes fundamentales de la

pared son un tipo de polisacáridos: los
peptidoglucanos (también llamados
peptidoglicanos).
En la imagen vemos la unidad fundamental

del peptidoglucano: un disacárido +
tetrapéptido
Las bacterias se clasifican como Gram positivas o Gram negativas en función de la

coloración que toman las bacterias con la llamada tinción de Gram que se explicará más
adelante.
o En las Gram positivas la pared está constituida por una gruesa de capa de un
peptidoglucano.
o En las Gram negativas la capa de peptidoglicano es mucho más fina que en las
positivas. Sobre ella se coloca una membrana externa que es una bicapa lipídica con
lipopolisacáridos y muchas proteínas asociadas. Los polisacáridos se proyectan hacia
el exterior. Es permeable a las moléculas de bajo peso molecular debido a la
presencia de porinas
6
 Cápsula bacteriana. En numerosas bacterias se forma en la parte externa de la

pared una cápsula viscosa (100 a 400 Å de grosor) compuesta por glúcidos. Esta
envoltura, que se presenta en casi todas las bacterias patógenas, almacena agua por
lo que las protege de la desecación. También las protege de la fagocitosis por los
leucocitos del hospedador, así como del ataque de los anticuerpos, lo que aumenta la
virulencia de las bacterias encapsuladas. Otras funciones de la cápsula son: regula
el intercambio de agua, iones y nutrientes con el medio, permite la unión de las
bacterias a los tejidos del huésped y permite la unión de las bacterias entre sí para
formar colonias.
 Ribosomas. Son corpúsculos similares a los de las células eucarióticas, aunque de

menor tamaño (su velocidad de sedimentación es de 70 S), compuestos por una
subunidad pequeña de (30 S) y otra mayor de (50 S). Se encuentran dispersos en el
citoplasma, aislados o asociados en cadenas de ARNm (polirribosomas). Se encargan
de la síntesis de proteínas. Son los únicos orgánulos que existen en las bacterias.
 Inclusiones. Son granulaciones situadas en el citoplasma. Almacenan sustancias de

reserva o residuos del metabolismo.
 Vesículas. Son pequeños espacios delimitados por proteínas que acumulan sustancias
gaseosas.
 Cromosoma bacteriano. Está constituido por una sola molécula de ADN con
estructura de doble hélice, circular, superenrollada y asociada a proteínas no
histónicas. Esta molécula se localiza en una zona llamada nucleoide.
En las bacterias puede haber también una o varias moléculas de ADN circular
extracromosómico, de menor masa molecular que el cromosoma, denominadas
plásmidos. Estos plásmidos, en algunas bacterias, pueden tener genes que las
7
protegen de determinados antibióticos, y se pueden transferir de unas bacterias a

otras aumentando el número de bacterias resistentes a los antibióticos.
 Flagelos. Son apéndices filamentosos con mayor longitud que la bacteria. Se

presentan en número y disposición variable. Están formados por proteínas
(flagelina). Realizan un movimiento de rotación que permite el desplazamiento de la
bacteria en medios fluidos.
 Fimbrias. Son filamentos proteicos presentes en muchas bacterias. Son más cortos
y numerosos que los flagelos y no intervienen en el movimiento, sino que favorecen
la unión de las bacterias a las superficies donde viven.
 Pili. Son filamentos proteicos huecos que surgen desde la membrana plasmática.
Permiten el intercambio de fragmentos de ADN entre bacterias en un proceso, que
se explicará más adelante, llamado conjugación.
https://www.slideshare.net/RafaelMejias8/caractersticas-generales-de-bacterias-fitopatgenas
2.2. Fisiología de las bacterias

Las funciones de las bacterias son las típicas de los seres vivos: nutrición, relación y
reproducción.
2.2.1. Nutrición
Entre las diversas especies bacterias se pueden encontrar todos los tipos de formas de
nutrición y de metabolismo. Incluso puede ocurrir que una misma especie presente tipos de
metabolismo diferentes según las condiciones del medio y la disponibilidad de alimento.
Según la fuente de carbono que utilicen para sintetizar moléculas orgánicas, y según el
origen de la energía que utilizan, hay cuatro tipos de bacterias como se muestra en la
siguiente tabla:
Tipo de bacterias Fuente de carbono Origen de la Ejemplos

energía
Fotoautótrofas CO2 Luz solar Bacterias verdes del azufre.

Realizan la fotosíntesis
Realizan
anoxigénica o bacteriana.
fotosíntesis
8
Cianobacterias. Realizan una

fotosíntesis como la de las
plantas liberando oxígeno.
Fotoorganótrofas Ácido láctico y Luz solar Bacterias purpúreas no

otras moléculas sulfúreas.
Realizan
orgánicas sencillas.
fotosíntesis
Quimioautótrofas CO2 Oxidación de Bacterias nitrosificantes

moléculas (utilizan el amoníaco).
inorgánicas como el
Bacterias nitrificantes (utilizan
amoníaco o los
los nitritos).
nitritos.
Quimiorganótrofas Moléculas Oxidación de Son la mayoría de las bacterias.

orgánicas. moléculas orgánicas. Realizan metabolismo oxidativo
si son aerobias, y fermentación
cuando son anaerobias. También
las hay aerobias facultativas.
Son, junto con los hongos, los
organismos descomponedores de
la materia orgánica.
2.2.2. Relación
Las bacterias son sensibles a estímulos como la luz o las sustancias químicas del medio en el
que viven, y pueden responder alejándose o acercándose a esos estímulos.
Si no pueden moverse, y ante condiciones adversas del medio, las bacterias responden
formando en su interior una estructura llamada endospora.
La endospora se forma al rodear el ADN mediante una cubierta que resiste temperaturas
de hasta 80 ºC, sequedad y la acción de agentes químicos o radiaciones. Cuando las
condiciones vuelven a ser favorables, la endospora germina y origina una bacteria.
9
2.2.3. Reproducción
Las bacterias son seres haploides que se reproducen asexualmente por bipartición tras
haberse duplicado la molécula de ADN que
constituye el llamado cromosoma bacteriano.
En condiciones óptimas, una bacteria puede

dividirse cada 20 o 30 minutos siguiendo el proceso
que se muestra en la imagen.
Además, en las bacterias existen unos mecanismos

llamados parasexuales en los que no se originan
nuevas células, pero al igual que en la reproducción
sexual, se produce un intercambio de material
genético entre bacterias.
Estos mecanismos no son una verdadera

reproducción porque no originan nuevas células, pero
sí proporcionan variabilidad genética.
Hay tres tipos de mecanismos parasexuales:
- Conjugación. Una bacteria transmite uno o varios plásmidos, a través de sus pilis, a otra
bacteria. Mediante esta transferencia de
ADN la bacteria puede recibir
características que antes no tenía como
puede ser la resistencia a un antibiótico.
La bacteria con el plásmido (o factor F) se

denomina F+ y la que no tiene plásmido es F-.
Mediante la conjugación la bacteria F- pasa
a ser F+ cuando recibe uno o más plásmidos.
- Transformación. Consiste en la captación por una bacteria de fragmentos de ADN

procedentes de la rotura (lisis) de otras bacterias o de otras células. Esos fragmentos los
integra en su cromosoma con lo que puede
adquirir características que no tenía.
- Transducción. En este caso, una bacteria

intercambia material genético con otra
mediante un virus capaz de infectar a
bacterias (un bacteriófago). El virus se
10
integra en el cromosoma de la bacteria que actúa como donadora iniciando un ciclo

lisogénico. Cuando se separa de él para iniciar un ciclo lítico arrastra algunos genes que
transmite a la bacteria receptora cuando la infecte.
Los tres mecanismos parasexuales:https://example85201.wordpress.com/2016/11/20/mecanismo-de-
intercambio-de-material-genetico-en-bacterias/
2.3. Características específicas de las arqueobacterias

Poseen una membrana plasmática sin ácidos grasos. La pared bacteriana no tiene
peptidoglucanos; en algunas está formada por una capa de polisacáridos y en otras sólo
contienen proteínas .
La mayoría son anaerobias, pero también las hay aerobias y anaerobias facultativas.
Son autótrofas o heterótrofas.
Hay especies que viven en ambientes muy exigentes: agua muy salada como la del mar
Muerto (halófilas), aguas termales (hasta 110 ºC) (termófilas), en ambientes de altas
temperaturas y elevada acidez (termoacidófilas) como los géiseres y alrededor de los
volcanes y en ambientes anaerobios como el estómago de los rumiantes donde producen
metano (metanogénicas) y contribuyen a la digestión de los vegetales junto a bacterias que
degradan celulosa.
3. Protozoos
Los protozoos son microorganismos que constituyen un grupo heterogéneo con algunas
características comunes: son eucariotas, unicelulares, heterótrofos, incoloros, sin pared
celular y, generalmente, móviles.
Pertenecen al reino protoctistas.
Viven en ambientes muy diversos, pero siempre húmedos.
Se alimentan por pinocitosis o por fagocitosis.
Algunos son parásitos de otros organismos.

Cuando las condiciones del medio son desfavorables, algunas especies originan quistes que
son formas de resistencia. En ese estado permanecen hasta que las condiciones vuelven a ser
adecuadas.
La mayoría se reproducen asexualmente por bipartición, aunque algunos tienen reproducción
sexual, y otros presentan ambos tipos de reproducción. Y en algunas especies hay intercambio
de núcleos entre las células mediante un mecanismo de conjugación similar al de las bacterias.
Los protozoos se clasifican, según su modo de desplazamiento, en cuatro grupos:
- Sarcodinos (o rizópodos). Se desplazan mediante unas prolongaciones de su citoplasma

llamadas pseudópodos. Estas prolongaciones también les sirven para capturar los alimentos
mediante fagocitosis.
11
A este grupo pertenecen, por ejemplo: Las amebas, o los foraminíferos y radiolarios (con
caparazón calcáreo o silíceo respectivamente. Forman parte del plancton)
Ameba Concha de foraminífero
- Flagelados (o mastigóforos). Se desplazan mediante el movimiento de flagelos. Pueden ser

parásitos o de vida libre.
Ej.: Trypanosoma brucei, que causa la enfermedad del sueño en humanos en África. La
enfermedad se transmite mediante la picadura de una mosca tse-tsé infectada.
- Ciliados (o cilióforos). Se mueven mediante los numerosos ciliosque los recubren.

La mayoría son de vida libre, de agua dulce o marina, y pocos son parásitos.
Ej.: Paramecium, Vorticella.
- Esporozoos. Son inmóviles. Parasitan a muchos animales.

Su nombre se debe a que poseen un ciclo vital complejo en el que forman una especie de
esporas para pasar de un hospedador a otro.
Ej.: Plasmodium es un género que posee varias especies, de las cuales hay cuatro que causan
el paludismo o malaria en humanos.
Paramecium
Trypanosoma entre glóbulos rojos
Vorticella
Plasmodium falciparum entre glóbulos rojos Estructura de un paramecio
12
4. Algas microscópicas
Las algas microscópicas son eucariotas, unicelulares y fotosintéticas.
Pertenecen al reino protoctistas.
Viven en el agua (dulce o marina) o en medios húmedos. Forman los líquenes al establecer
simbiosis con hongos.
Las algas microscópicas marinas constituyen el fitoplancton, y son el primer eslabón en la

cadena alimentaria marina.
Son unicelulares, pero algunas se agrupan formando colonias.
Su pared celular suele estar formada por celulosa
Algunas son móviles mediante flagelos o mediante movimientos deslizantes, y otras

permanecen fijas al sustrato.
http://recursos.cnice.mec.es/biosfera/alumno/1bachillerato/organis/contenidos10.htm
5. Hongos
Los hongos son organismos eucariotas unicelulares o pluricelulares, heterótrofos porque al
no tener clorofila no puede sintetizar la materia orgánica que necesitan. No forman
verdaderos tejidos (por ello se dice que son talófitos).
13
Por sí solos forman un reino: hongos.
Los pluricelulares son filamentosos.

Cada filamento se denomina hifa y el
conjunto de todos los filamentos se
llama micelio.
Las células de los hongos poseen una

pared constituida por quitina.
La mayoría son saprófitos. Se

alimentan de materia orgánica y
desempeñan un papel fundamental en
la biosfera como descomponedores, al
transformar la materia orgánica en
moléculas sencillas que pueden ser utilizadas por otros organismos.
También hay especies parásitas cuyo micelio se alimenta a partir de plantas y de animales.
Por último, hay especies que viven en simbiosis con las raíces de muchas plantas
constituyendo unas estructuras llamadas micorrizas. Otras especies establecen simbiosis
con algas y forman los líquenes.
P.e: moho del pan (Mucor mucedo), moho del género Penicillium (descomponedor. Aunque es
muy conocido el productor del antibiótico penicilina: P. chrysogenum) o las levaduras del
género Sacharomyces, del género Candida(produce infecciones vaginales) o las trufas
(micorrizas)
6. Virus
Los virus son formas acelulares, es decir no están formados por células, que, aunque
poseen material genético propio (ADN o ARN), necesitan reproducirse en el interior de
células vivas.
Los virus son parásitos intracelulares obligados ya que no tienen metabolismo propio, por lo
que utilizan el de la célula a la que parasitan (bacterias, células de plantas o células de
animales).
No se consideran seres vivos porque no pueden realizar dos de las tres funciones típicas
de los seres vivos: la nutrición y la relación. Y para la tercera función, la reproducción,
necesitan utilizar los mecanismos de la células a la que parasitan.
Son de pequeño tamaño (30 a 300 nm de diámetro). Solo son visibles con el microscopio
electrónico.
6.1. Estructura y composición química
La partícula vírica completa está constituida por ADN o ARN (nunca ambos juntos)
rodeado por una cubierta proteica llamada cápside (o cápsida). Tanto el ADN como el ARN
pueden ser monocatenarios o bicatenarios, circulares o lineares. Este conjunto de material
genético y cápside se denomina NUCLEOCÁPSIDE y es una estructura obligada en todos
los virus.
14
La cápsida de algunos virus está

recubierta por una envoltura
membranosa lipídica que procede de
la última célula hospedadora que
parasitó (virus con envuelta).
Otros, sin embargo, no poseen esta
cubierta y se denominan virus
desnudos.
En esta envoltura (si existe) el virus

inserta sus proteínas. Éstas facilitan
el reconocimiento y adherencia a la
célula huésped
La cápsida está compuesta por subunidades proteicas denominadas capsómeros
6.2. Clasificación de los virus
Hay varios criterios para clasificar a los virus como son el tipo de ácido nucleico que
contienen, el tipo de célula que infectan, o la simetría de la cápsida, es decir, la forma
del virus . Según este último criterio los virus se clasifican en:
- Virus con cápsida helicoidal. Son alargados, la cápside se dispone helicoidalmente

alrededor del ácido nucleico. El interior del virus está hueco. Ej.: virus del mosaico del
tabaco.
- Virus con cápsida icosaédrica. La cápsida posee la estructura de un icosaedro (poliedro

con 20 caras triangulares). Ej.: virus de la hepatitis A, virus de la poliomielitis.
- Virus mixtos. Están constituidos por varias partes ensambladas y cada parte puede
tener alguna de las estructuras anteriormente descritas. Los ejemplos más típicos de virus
mixtos son los virus que infectan a las bacterias y que, por ello, se denominan
bacteriófagos.
Un bacteriófago está formado por una cápsida similar a un icosaedro, de la que surge una cola
helicoidal contráctil. Al final de la cola hay una placa de la que salen unas fibras proteicas que
permiten la unión del virus con la bacteria.
15
6.3. Multiplicación de los virus
Hay dos mecanismos de multiplicación de los virus, denominados ciclo lítico y ciclo
lisogénico. En el primero, el virus se multiplica inmediatamente una vez ha entrado en la
célula; en el segundo, el virus permanece dentro de la célula hospedante sin generar nuevos
virus por tanto, queda en forma latente.
6.3.1. Ciclo lítico
En la mayor parte de los casos, la célula infectada muere cuando se liberan los nuevos virus.
Consta de varias etapas:
- Adsorción o fijación del virus a receptores específicos situados en la membrana de la

célula.
- Penetración.los virus penetran en las células de maneras distintas dependiendo de la

naturaleza del virus.
o Los virus envueltos entran por endocitosis fusionando su envoltura membranosa con
la membrana plasmática de la célula liberándose la nucleocápside en el interior de la
célula.
o Los virus desnudos pueden inyectar su ácido nucleico en la célula o entrar por
endocitosis
- Replicación del ácido nucleico del virus utilizando los enzimas de la célula.
- Síntesis de las proteínas que van a formar la cápsida.
- Ensamblaje de los capsómeros para formar las cápsidas y empaquetamiento del ácido
nucleico en las cápsidas.
16
- Liberación de los nuevos virus. En el caso de los virus desnudos se produce la lisis de la
célula para que puedan salir de los virus. En el caso de los virus con envoltura, la salida se
produce mediante exocitosis.
En la imagen se muestra el ciclo lítico de un bacteriófago.
Nota: se denomina virión al virus en su fase extracelular
6.3.2. Ciclo lisogénico
Algunos virus que tienen ADN como material genético introducen su ADN en una célula y
ese ADN se integra en el ADN de la célula, replicándose y transmitiéndose con él durante
sucesivas generaciones. Pero, en un determinado momento, hay algún factor que provoca
que el ADN del virus se separe del ADN celular e inicia un ciclo lítico.
Este ciclo también lo realizan los retrovirus que reciben ese nombre porque su material
genético es ARN, en lugar de ADN. Estos virus inyectan su ARN en la célula hospedadora y,
por acción de un enzima vírico llamado transcriptasa inversa, se sintetiza ADN. Este ADN
se incorpora al ADN de la célula y permanece unido a él hasta que, como en el caso de los
virus con ADN, se separa e inicia un ciclo lítico.
Los bacteriófagos también se pueden multiplicar mediante un ciclo lisogénico. En este

caso, el ADN vírico integrado en el cromosoma bacteriano recibe el nombre de provirus o
profago. Y las bacterias en las que se desarrolla el ciclo se llaman lisogénicas.
17
En la imagen se muestra el ciclo lisogénico de un bacteriófago y su relación con el ciclo

lítico.
7. Viroides
Los viroides son pequeñas moléculas de ARN circular alargado (con regiones que se unen
por complementariedad de bases) que solo infectan y causan enfermedades en las
plantas. Están formados exclusivamente por ARN.
Al igual que los virus, pueden estar fuera de las células siendo metabólicamente inactivos o
pueden introducirse en una célula vegetal, generalmente en el núcleo, y causar una
infección.
Se desconoce cómo se replican, pero se sabe que el ARN que los constituye no funciona
como ARN mensajero y tampoco se traduce a enzimas que participen en su propia
replicación. Parece que para replicarse podrían utilizar una ARN polimerasa que codifique o
posea la célula hospedadora.
Se supone que actúan interfiriendo la regulación génica de la célula hospedadora,

especialmente en el proceso de eliminación de intrones y la unión de los exones durante la
maduración del ARN.
Los viroides se transmiten de unas plantas a otras por los insectos o por el material
agrícola infectado.
Manzana afectada por la 18

enfermedad llamada piel
cicatrizada, producida por un Viroides (microscopio electrónico)
viroide.
8. Priones
Los priones son proteínas infecciosas que producen enfermedades que afectan al sistema
nervioso en algunos animales y en la especie humana causando la muerte de las neuronas.
En el ganado bovino causan la llamada enfermedad de las vacas locas o encefalitis

espongiforme bovina, y en humanos provocan una demencia conocido como enfermedad de
Creutzfeld-Jacob.
La encefalitis espongiforme bovina o mal de las vacas locas se detectó por primera vez en
el Reino Unido en 1985. Su primer nombre se debe a que el cerebro de los animales
afectados tenían orificios como los de una esponja; el segundo nombre se debe a que los
animales infectados tenían comportamientos muy extraños. El ganado bovino contrajo la
enfermedad al ser alimentado con piensos fabricados con restos de ovejas muertas por la
tembladera (o scrapies que es la misma enfermedad pero con otro nombre).
En humanos, la enfermedad de Creutzfeld-Jacob se adquiere al consumir carne de animales

afectados por el mal de las vacas locas. Sus síntomas aparecen al cabo de varios años.
Los priones son una forma modificada de una proteína normal (llamada PrP) de la membrana
plasmática de las neuronas. La proteína modificada se conoce con las siglas PrPsc.
Los priones se multiplican convirtiendo las PrP en PrPsc para lo cual transforman la
estructurahélice de la proteína en-lamina plegada.
En humanos, la aparición de la demencia es consecuencia de que las proteínas defectuosas

se acumulan cristalizadas en las neuronas provocando su destrucción y muerte.
Los priones fueron descubiertos en 1982 por el bioquímico y neurólogo estadounidense Stanley
Prusiner; por ello recibió en 1997 el Premio Nobel de Fisiología o Medicina.
ACTIVIDADES
1. Indicar las diferencias más significativas entre bacterias Gram positivas y Gram
negativas. Clasificar a las bacterias en función de la nutrición.
2. Indica las diferencias más significativas entre las eubacterias y las

arqueobacterias.
3. Indique las funciones de la pared celular y la cápsula de las bacterias.
4. Teniendo en cuenta que los microorganismos son un grupo taxonómicamente

heterogéneo:
a) Cite los grandes grupos de microorganismos tanto procariotas como

eucariotas.
b) Mencione un grupo de microorganismos procariotas y otro de eucariotas

que tengan fotosíntesis oxigénica.
c) Indique otros dos grupos de microorganismos que sean heterótrofos y

establezca una diferencia entre ellos
5. ¿A qué clase de microorganismos y a qué reino pertenecen las levaduras? Incluir un

ejemplo de aplicación industrial
19
6. Los virus son una excepción a la teoría celular, a la transcripción del ADN y a las
funciones vitales de los seres vivos, ¿por qué?
7. Explica la diferencia entre virus desnudo y un virus envuelto, y relaciónala con las
distintas formas de penetración de un virus en la célula huésped
8. Indique diferencias entre ciclo lítico y lisogénico en los virus.
9. Definir los siguientes términos: transducción, transformación, conjugación.
10. Con respecto a las bacterias:

Identifique los tipos de bacterias que aparecen en el esquema siguiente
11. Defina los siguientes términos: virión; cápside; retrovirus; bacteriófago; plásmido,
viroide, prión
12. ¿Qué microorganismos elegiría para producir las siguientes sustancias, indicando el
grupo al que pertenecen? Cerveza, pan, penicilina y yogur
20

U19. Diversidad de Los Microorganismos

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

U19. Diversidad de Los Microorganismos

Cargado por

Información del documento

Título original

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

U19. Diversidad de Los Microorganismos

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

IES La Magdalena (Avilés) Biología - 2º Bachillerato

El mundo de los microorganismos y sus

Unidad 19. La diversidad de los microorganismos

Unidad 20. Los microorganismos en la biosfera.

Estándares EBAU: 20%

La diversidad de los microorganismos

2.3. Características específicas de las arqueobacterias

6.2. Clasificación de los virus

6.3. Multiplicación de los virus

6.3.1. Ciclo lítico

6.3.2. Ciclo lisogénico

Los microorganismos (antiguamente llamados microbios) son seres microscópicos, es decir

Según su desarrollo evolutivo las bacterias se clasifican en dos grupos: arqueobacterias

Pueden ser aerobias, anaerobias o anaerobias facultativas.

Teniendo en cuenta su forma, las bacterias se han clasificado en varios grupos:

- diplococos. Son agrupaciones de dos en dos.

- estreptococos. Se agrupan formando una cadena. Ej.: Streptococcus.

- estafilococos. Forman agrupaciones que parecen racimos de uvas. Ej.:

- sarcinas. Se unen formando unas masas cúbicas.

2.1. Estructura típica de una bacteria

 Citoplasma. Es una disolución gelatinosa formada por agua y proteínas.

 Membrana plasmática. Es una envoltura que rodea al citoplasma. Su estructura y

 Pared bacteriana: Es una envoltura rígida (50 a 100 Å de grosor) exterior a la

Los componentes fundamentales de la

En la imagen vemos la unidad fundamental

Las bacterias se clasifican como Gram positivas o Gram negativas en función de la

 Cápsula bacteriana. En numerosas bacterias se forma en la parte externa de la

 Ribosomas. Son corpúsculos similares a los de las células eucarióticas, aunque de

 Inclusiones. Son granulaciones situadas en el citoplasma. Almacenan sustancias de

protegen de determinados antibióticos, y se pueden transferir de unas bacterias a

 Flagelos. Son apéndices filamentosos con mayor longitud que la bacteria. Se

2.2. Fisiología de las bacterias

Tipo de bacterias Fuente de carbono Origen de la Ejemplos

Fotoautótrofas CO2 Luz solar Bacterias verdes del azufre.

Cianobacterias. Realizan una

Fotoorganótrofas Ácido láctico y Luz solar Bacterias purpúreas no

Quimioautótrofas CO2 Oxidación de Bacterias nitrosificantes

Quimiorganótrofas Moléculas Oxidación de Son la mayoría de las bacterias.

En condiciones óptimas, una bacteria puede

Además, en las bacterias existen unos mecanismos

Estos mecanismos no son una verdadera

Hay tres tipos de mecanismos parasexuales:

La bacteria con el plásmido (o factor F) se

- Transformación. Consiste en la captación por una bacteria de fragmentos de ADN

- Transducción. En este caso, una bacteria

integra en el cromosoma de la bacteria que actúa como donadora iniciando un ciclo

2.3. Características específicas de las arqueobacterias

Son autótrofas o heterótrofas.

Pertenecen al reino protoctistas.

Viven en ambientes muy diversos, pero siempre húmedos.

Se alimentan por pinocitosis o por fagocitosis.

Algunos son parásitos de otros organismos.

Los protozoos se clasifican, según su modo de desplazamiento, en cuatro grupos:

- Sarcodinos (o rizópodos). Se desplazan mediante unas prolongaciones de su citoplasma

Ameba Concha de foraminífero

- Flagelados (o mastigóforos). Se desplazan mediante el movimiento de flagelos. Pueden ser

- Ciliados (o cilióforos). Se mueven mediante los numerosos ciliosque los recubren.

- Esporozoos. Son inmóviles. Parasitan a muchos animales.

Trypanosoma entre glóbulos rojos