U19. Diversidad de Los Microorganismos
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Bloque 4
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IES La Magdalena (Avilés) Biología - 2º Bachillerato
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Unidad 19
1. Diversidad microbiana
2. Bacterias
2. 1. Estructura típica de una bacteria
2.2. Fisiología de las bacterias
2.2.1. Nutrición
2.2.2. Relación
2.2.3. Reproducción
3. Protozoos
4. Algas microscópicas
5. Hongos
6. Virus
6.1. Estructura y composición química
7. Viroides
8. Priones
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1. Diversidad microbiana
La microbiología es la ciencia que estudia los microorganismos.
Las formas acelulares son: los virus y las partículas subvirales (los viroides y los priones).
Las formas celulares son: las bacterias, los protozoos, las algas unicelulares y los hongos .
Estas formas se distribuyen entre tres reinos: moneras (bacterias; son procariotas),
protoctistas (protozoos y algas; son eucariotas) y hongos (son eucariotas).
2. Bacterias
Las bacterias pertenecen al reino moneras. Son unicelulares, procariotas, y su tamaño
varía entre 0.1 y 50 m.
Las arqueobacterias son las bacterias más primitivas. Aparecieron sobre la Tierra hace
unos 3500 - 3700 millones de años. Al grupo de las eubacterias pertenecen la mayoría de
las bacterias conocidas.
https://cienciaybiologia.com/arqueas/
En las bacterias pueden observarse todas las formas de nutrición conocidas. Las hay
autótrofas (fotosintéticas y quimiosintéticas) y heterótrofas (saprófitas, simbióticas y
parasitarias).
Se encuentran prácticamente en todos los medios, desde los hielos polares hasta en aguas a
temperaturas muy elevadas como sucede en las chimeneas existentes en las dorsales
oceánicas. Soportan ambientes muy salinos y muy ácidos.
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Cocos. Son bacterias con forma esférica. Pueden estar aisladas o agruparse en cuyo
caso reciben distintos nombres según la forma de la agrupación. Así pueden ser:
Bacilos. Tienen forma alargada. Ej.: Escherichia coli. También existen diplobacilos y
estreptobacilos.
Vibrios. Tienen forma de coma (el
signo ortográfico). Ej.: Vibrio
cholerae (produce el cólera).
Espirilos o espiroquetas. Adoptan
una forma espiral. Ej.: Treponema
pallidum (causa la sífilis).
En muchos libros leeréis que la membrana plasmática bacteriana posee unos repliegues
internos, llamados mesosomas, que contienen numerosas enzimas necesarias para el
metabolismo. Actualmente se sabe que esos repliegues son artificios que se forman
durante la preparación de las muestras durante el paso de la deshidratación.
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o En las Gram positivas la pared está constituida por una gruesa de capa de un
peptidoglucano.
o En las Gram negativas la capa de peptidoglicano es mucho más fina que en las
positivas. Sobre ella se coloca una membrana externa que es una bicapa lipídica con
lipopolisacáridos y muchas proteínas asociadas. Los polisacáridos se proyectan hacia
el exterior. Es permeable a las moléculas de bajo peso molecular debido a la
presencia de porinas
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Vesículas. Son pequeños espacios delimitados por proteínas que acumulan sustancias
gaseosas.
Cromosoma bacteriano. Está constituido por una sola molécula de ADN con
estructura de doble hélice, circular, superenrollada y asociada a proteínas no
histónicas. Esta molécula se localiza en una zona llamada nucleoide.
En las bacterias puede haber también una o varias moléculas de ADN circular
extracromosómico, de menor masa molecular que el cromosoma, denominadas
plásmidos. Estos plásmidos, en algunas bacterias, pueden tener genes que las
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Fimbrias. Son filamentos proteicos presentes en muchas bacterias. Son más cortos
y numerosos que los flagelos y no intervienen en el movimiento, sino que favorecen
la unión de las bacterias a las superficies donde viven.
Pili. Son filamentos proteicos huecos que surgen desde la membrana plasmática.
Permiten el intercambio de fragmentos de ADN entre bacterias en un proceso, que
se explicará más adelante, llamado conjugación.
https://www.slideshare.net/RafaelMejias8/caractersticas-generales-de-bacterias-fitopatgenas
2.2.1. Nutrición
Entre las diversas especies bacterias se pueden encontrar todos los tipos de formas de
nutrición y de metabolismo. Incluso puede ocurrir que una misma especie presente tipos de
metabolismo diferentes según las condiciones del medio y la disponibilidad de alimento.
Según la fuente de carbono que utilicen para sintetizar moléculas orgánicas, y según el
origen de la energía que utilizan, hay cuatro tipos de bacterias como se muestra en la
siguiente tabla:
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2.2.2. Relación
Las bacterias son sensibles a estímulos como la luz o las sustancias químicas del medio en el
que viven, y pueden responder alejándose o acercándose a esos estímulos.
Si no pueden moverse, y ante condiciones adversas del medio, las bacterias responden
formando en su interior una estructura llamada endospora.
La endospora se forma al rodear el ADN mediante una cubierta que resiste temperaturas
de hasta 80 ºC, sequedad y la acción de agentes químicos o radiaciones. Cuando las
condiciones vuelven a ser favorables, la endospora germina y origina una bacteria.
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2.2.3. Reproducción
Las bacterias son seres haploides que se reproducen asexualmente por bipartición tras
haberse duplicado la molécula de ADN que
constituye el llamado cromosoma bacteriano.
- Conjugación. Una bacteria transmite uno o varios plásmidos, a través de sus pilis, a otra
bacteria. Mediante esta transferencia de
ADN la bacteria puede recibir
características que antes no tenía como
puede ser la resistencia a un antibiótico.
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La mayoría son anaerobias, pero también las hay aerobias y anaerobias facultativas.
Hay especies que viven en ambientes muy exigentes: agua muy salada como la del mar
Muerto (halófilas), aguas termales (hasta 110 ºC) (termófilas), en ambientes de altas
temperaturas y elevada acidez (termoacidófilas) como los géiseres y alrededor de los
volcanes y en ambientes anaerobios como el estómago de los rumiantes donde producen
metano (metanogénicas) y contribuyen a la digestión de los vegetales junto a bacterias que
degradan celulosa.
3. Protozoos
Los protozoos son microorganismos que constituyen un grupo heterogéneo con algunas
características comunes: son eucariotas, unicelulares, heterótrofos, incoloros, sin pared
celular y, generalmente, móviles.
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A este grupo pertenecen, por ejemplo: Las amebas, o los foraminíferos y radiolarios (con
caparazón calcáreo o silíceo respectivamente. Forman parte del plancton)
Paramecium
Vorticella
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4. Algas microscópicas
Las algas microscópicas son eucariotas, unicelulares y fotosintéticas.
Viven en el agua (dulce o marina) o en medios húmedos. Forman los líquenes al establecer
simbiosis con hongos.
http://recursos.cnice.mec.es/biosfera/alumno/1bachillerato/organis/contenidos10.htm
5. Hongos
Los hongos son organismos eucariotas unicelulares o pluricelulares, heterótrofos porque al
no tener clorofila no puede sintetizar la materia orgánica que necesitan. No forman
verdaderos tejidos (por ello se dice que son talófitos).
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También hay especies parásitas cuyo micelio se alimenta a partir de plantas y de animales.
Por último, hay especies que viven en simbiosis con las raíces de muchas plantas
constituyendo unas estructuras llamadas micorrizas. Otras especies establecen simbiosis
con algas y forman los líquenes.
P.e: moho del pan (Mucor mucedo), moho del género Penicillium (descomponedor. Aunque es
muy conocido el productor del antibiótico penicilina: P. chrysogenum) o las levaduras del
género Sacharomyces, del género Candida(produce infecciones vaginales) o las trufas
(micorrizas)
6. Virus
Los virus son formas acelulares, es decir no están formados por células, que, aunque
poseen material genético propio (ADN o ARN), necesitan reproducirse en el interior de
células vivas.
Los virus son parásitos intracelulares obligados ya que no tienen metabolismo propio, por lo
que utilizan el de la célula a la que parasitan (bacterias, células de plantas o células de
animales).
No se consideran seres vivos porque no pueden realizar dos de las tres funciones típicas
de los seres vivos: la nutrición y la relación. Y para la tercera función, la reproducción,
necesitan utilizar los mecanismos de la células a la que parasitan.
Son de pequeño tamaño (30 a 300 nm de diámetro). Solo son visibles con el microscopio
electrónico.
La partícula vírica completa está constituida por ADN o ARN (nunca ambos juntos)
rodeado por una cubierta proteica llamada cápside (o cápsida). Tanto el ADN como el ARN
pueden ser monocatenarios o bicatenarios, circulares o lineares. Este conjunto de material
genético y cápside se denomina NUCLEOCÁPSIDE y es una estructura obligada en todos
los virus.
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Hay varios criterios para clasificar a los virus como son el tipo de ácido nucleico que
contienen, el tipo de célula que infectan, o la simetría de la cápsida, es decir, la forma
del virus . Según este último criterio los virus se clasifican en:
- Virus mixtos. Están constituidos por varias partes ensambladas y cada parte puede
tener alguna de las estructuras anteriormente descritas. Los ejemplos más típicos de virus
mixtos son los virus que infectan a las bacterias y que, por ello, se denominan
bacteriófagos.
Un bacteriófago está formado por una cápsida similar a un icosaedro, de la que surge una cola
helicoidal contráctil. Al final de la cola hay una placa de la que salen unas fibras proteicas que
permiten la unión del virus con la bacteria.
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Hay dos mecanismos de multiplicación de los virus, denominados ciclo lítico y ciclo
lisogénico. En el primero, el virus se multiplica inmediatamente una vez ha entrado en la
célula; en el segundo, el virus permanece dentro de la célula hospedante sin generar nuevos
virus por tanto, queda en forma latente.
En la mayor parte de los casos, la célula infectada muere cuando se liberan los nuevos virus.
Consta de varias etapas:
o Los virus envueltos entran por endocitosis fusionando su envoltura membranosa con
la membrana plasmática de la célula liberándose la nucleocápside en el interior de la
célula.
o Los virus desnudos pueden inyectar su ácido nucleico en la célula o entrar por
endocitosis
- Replicación del ácido nucleico del virus utilizando los enzimas de la célula.
- Ensamblaje de los capsómeros para formar las cápsidas y empaquetamiento del ácido
nucleico en las cápsidas.
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- Liberación de los nuevos virus. En el caso de los virus desnudos se produce la lisis de la
célula para que puedan salir de los virus. En el caso de los virus con envoltura, la salida se
produce mediante exocitosis.
Algunos virus que tienen ADN como material genético introducen su ADN en una célula y
ese ADN se integra en el ADN de la célula, replicándose y transmitiéndose con él durante
sucesivas generaciones. Pero, en un determinado momento, hay algún factor que provoca
que el ADN del virus se separe del ADN celular e inicia un ciclo lítico.
Este ciclo también lo realizan los retrovirus que reciben ese nombre porque su material
genético es ARN, en lugar de ADN. Estos virus inyectan su ARN en la célula hospedadora y,
por acción de un enzima vírico llamado transcriptasa inversa, se sintetiza ADN. Este ADN
se incorpora al ADN de la célula y permanece unido a él hasta que, como en el caso de los
virus con ADN, se separa e inicia un ciclo lítico.
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7. Viroides
Los viroides son pequeñas moléculas de ARN circular alargado (con regiones que se unen
por complementariedad de bases) que solo infectan y causan enfermedades en las
plantas. Están formados exclusivamente por ARN.
Al igual que los virus, pueden estar fuera de las células siendo metabólicamente inactivos o
pueden introducirse en una célula vegetal, generalmente en el núcleo, y causar una
infección.
Se desconoce cómo se replican, pero se sabe que el ARN que los constituye no funciona
como ARN mensajero y tampoco se traduce a enzimas que participen en su propia
replicación. Parece que para replicarse podrían utilizar una ARN polimerasa que codifique o
posea la célula hospedadora.
Los viroides se transmiten de unas plantas a otras por los insectos o por el material
agrícola infectado.
8. Priones
Los priones son proteínas infecciosas que producen enfermedades que afectan al sistema
nervioso en algunos animales y en la especie humana causando la muerte de las neuronas.
La encefalitis espongiforme bovina o mal de las vacas locas se detectó por primera vez en
el Reino Unido en 1985. Su primer nombre se debe a que el cerebro de los animales
afectados tenían orificios como los de una esponja; el segundo nombre se debe a que los
animales infectados tenían comportamientos muy extraños. El ganado bovino contrajo la
enfermedad al ser alimentado con piensos fabricados con restos de ovejas muertas por la
tembladera (o scrapies que es la misma enfermedad pero con otro nombre).
Los priones son una forma modificada de una proteína normal (llamada PrP) de la membrana
plasmática de las neuronas. La proteína modificada se conoce con las siglas PrPsc.
Los priones se multiplican convirtiendo las PrP en PrPsc para lo cual transforman la
estructurahélice de la proteína en-lamina plegada.
ACTIVIDADES
1. Indicar las diferencias más significativas entre bacterias Gram positivas y Gram
negativas. Clasificar a las bacterias en función de la nutrición.
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6. Los virus son una excepción a la teoría celular, a la transcripción del ADN y a las
funciones vitales de los seres vivos, ¿por qué?
7. Explica la diferencia entre virus desnudo y un virus envuelto, y relaciónala con las
distintas formas de penetración de un virus en la célula huésped
11. Defina los siguientes términos: virión; cápside; retrovirus; bacteriófago; plásmido,
viroide, prión
12. ¿Qué microorganismos elegiría para producir las siguientes sustancias, indicando el
grupo al que pertenecen? Cerveza, pan, penicilina y yogur
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