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    de 11

    UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE MÉXICO.

    Actividad: Entregable 1.

    Profesor: José De Jesús Conde Nicho.

    Alumno: Luis Miguel León Vargas.

    Grupo: ML1L.

    Fecha de entrega: 04-02-2024.


     Durante unos días eh investigado las empresas de manufactura que se
    encuentran en México, decidí basar la investigación del modelo de la
    estructura organizacional de Grupo Bimbo S.A.B de C.V.

     Una vez dicho de que empresa será mi investigación, se dará un contexto


    de cuál es el principal enfoque de la empresa seleccionada. Grupo Bimbo
    se trata de una empresa mexicana con sede en la Ciudad de México, su
    principal giro es la panadería en lo cual es considerada a nivel mundial
    una de las panificadoras más grandes e importantes. Es una de las
    empresas manufactureras más importantes por lo que representa la
    marca, además de por ser uno de los mejores en ventas en todo el mundo
    pero no solo en México, sino que también lo son en EE.UU además ser
    también serlo en Latam. Actualmente cuenta con 217 panaderías y otras
    plantas, además de más de 1,500 centros de ventas estratégicamente
    localizados en 34 países de América, Europa, Asía y África.
    Identifica la estructura organizacional de la empresa de manufactura,
    mencionando las características principales del modelo.

    Una vez investigando al Grupo Bimbo, es una organización multinacional. Su


    organigrama está compuesto por un total de 196 plantas las cuales están
    dedicadas a la fabricación del pan que llega a los hogares, galletas, etc. Grupo
    Bimbo cuenta con dos organigramas los cuales cada uno de ellos identifica la
    estructura organizacional de ellos.

    1.- Grupo Bimbo se compone en mayor parte de un grupo de accionistas los


    cuales son los encargados de designar al consejo de administración, en Grupo
    Bimbo es considerado la máxima autoridad.

    2.- Consejo de Administración: Es el que se encarga de implementar todas


    aquellas estrategias a corto, mediano y largo plazo, gestionan los riesgos. Para
    poder cumplir con todo cuenta con el apoyo de Comités de Auditorias, Finanzas,
    Planeación, etc.

    3.- Comité de Prácticas Societarias y Auditoría: Es la que se encarga de vigilar


    que cada uno de los procedimientos y operación dentro de la empresa se realice
    de la mejor manera para lograr un óptimo resultado. Cuenta con cinco asesores
    independientes.

    4.- Comité de Evaluación y Resultado: Son encargados de revisar el crecimiento


    de la fuerza de trabajo, además de los resultados financieros del Grupo Bimbo.
    5.- Comité de Finanzas y Planeación: Son los encargados de evaluar y solicitar
    la aceptación ante el consejo de administración de los planes de inversión a
    largo plazo.

    Organigrama de Grupo Bimbo: Funciones Generales.


    Describe el microentorno y macroentorno de la empresa.

    Microentorno: Es todo aquello donde se tiene un control interno.

    Público
    Todas las organizaciones tienen la obligación de satisfacer las necesidades de
    todos los clientes a los cuales va dirigido su producto. El público tiene la
    oportunidad/poder de ayudar a las empresas a alcanzar sus objetivos.

    Competidores.
    La empresa es la encargada de analizar a la competencia, los cuales son aquellos
    que venden el mismo producto o dan un servicio bastante similar al de ellos.
    Algunos de los competidores directos de bimbo son, Gamesa, PepsiCo, etc. Se
    tiene en cuenta el cómo le afecta directamente al negocio o producto.

    Macroentorno: Aquellas fuerzas externas en las que no se tiene un control.

    Demográfico: Promueve la adopción de estilos de vida saludables. Usa insumos


    y recursos de manera eficiente para minimizar su impacto en la naturaleza.

    Político: Sujeto a leyes y reglamentos de higiene.

    Fuerzas Económicas:
    Todas las organizaciones tienen la obligación de satisfacer a sus ciudadanos.
    Cualquier actividad empresarial debe verse desde la perspectiva de la demanda
    agregada para comprender cómo se ve afectada.
    El público tiene el poder de ayudar
    a las empresas a alcanzar sus objetivos, pero también puede distanciarse de ellos
    Por otro lado, es un producto diverso, sin fronteras y no existen restricciones de
    venta, por lo que el principal público objetivo serán todos.
    Describe el proceso productivo central a través de un modelo gráfico.
    Realiza un análisis de la estructura organizacional, ¿es conveniente?, justifica tu
    respuesta.

    El Grupo Bimbo presenta una estructura organizacional bastante buena para el


    tipo de empres que es, ya que la estructura organizacional que tiene representa
    que cada uno de los departamentos que la conforman es fundamental porque
    cada uno de ellos se dedican a una actividad o varias. Cuentan con una autoridad
    lineal y funcional la cual logran que funcionen las distintas áreas sin tener una
    autoridad completa, solamente es parcial lo cual hace que se logre ser más
    efectiva en los aspectos y pueda ser más simple al momento de la toma de
    decisiones. En Grupo Bimbo se tiene el tipo de estructura organizacional que
    aplica el principio funcional o el principio de la especialización de funcionas
    para cada una de las tareas y además de contar con la organización lineal para la
    buena comunicación.
    Conclusiones.

    Una vez analizado e investigado la información para este entregable 1, se llega a


    la conclusión de que el modelo que tiene Grupo Bimbo es el adecuado debido a
    su forma de operar, el modelo con el que cuenta Grupo Bimbo sirve para poder
    satisfacer las necesidades del cliente, cumplir con la demanda a nivel mundial y
    que además le permite el poder implementar mejoras, tener un personal
    capacitado en todas las áreas para saber si lo que se hará es lo apto y que no se
    tendrá algún tipo de perdida. Grupo Bimbo es una de las mejores empresas
    manufactureras, por lo tanto debe de tener innovaciones tanto en sus productos,
    como en su manera de operar. Esta investigación me deja más en claro los temas
    que nos pudo proporcionar el profesor de la asignatura, fue bueno el poder
    asentar las definiciones de macro y microentorno, el poder dar a entender de una
    mejor manera lo que sería los organigramas de Grupo Bimbo.

    Referencias.

    1. TOP 10 de empresas manufactureras - sycsa. (2018, July 25). Sycsa.

    https://sycsa.com/top-10-de-empresas-manufactureras/recent/

    2. ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL. (2024). BIMBO.

    https://sistemasdeinformacionuv.weebly.com/estructura-organizacional.html

    3. Beucher, M. (2023, January 12). Organigrama de Bimbo: Funciones de sus áreas y

    departamentos ¡Conócelos! Espacioempresa.com; EspacioEmpresa.

    https://espacioempresa.com/lideres/organigrama-de-bimbo/

    4. Ver. (2017, March 9). Área de Producción. Wordpress.com; WordPress.com.

    https://bimboanalisis.wordpress.com/2017/03/09/composicion-estructura-del-

    ejercicio-economico/

    5. ¿Quiénes somos? (2022). Grupobimbo.com.

    https://www.grupobimbo.com/es/inversionistas/quienes-somos#:~:text=Cuenta

    %20con%20217%20panader%C3%ADas%20y,%2C%20Europa%2C%20Asia%20y

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