Planificación Estratégica de Recursos Humanos

PLANIFICACIÓN ESTRATEGICA DE RECURSOS HUMANOS
I. Objetivo de aprendizaje
Comprender la planificación estratégica de recursos humanos y su relación con la estrategia
organizacional para el cumplimiento de la misión, la visión y los principales objetivos de la
organización.
II. Conceptualización
Las empresas son sistemas abiertos que operan mecanismos de cooperación y de competencia con
otras organizaciones. La estrategia organizacional es el mecanismo mediante el cual la organización
interactúa con su contexto ambiental. La estrategia define el comportamiento de la organización
en un mundo cambiante, dinámico y competitivo. La misión de la organización, su visión del futuro
y sus principales objetivos condicionan su estrategia organizacional.
La estrategia organizacional implica los siguientes aspectos:

1. La define el nivel institucional de la organización, casi siempre, con la amplia participación
de todos los demás niveles y la negociación respecto a los intereses y los objetivos
involucrados.
2. Se proyecta para el largo plazo y define el futuro y el destino de la organización. Abarca la
misión, se enfoca en la visión de la organización y hace hincapié en sus objetivos de largo
plazo.
3. Implica a toda la empresa con el fin de obtener efectos sinérgicos. La estrategia es un
conjunto de esfuerzos convergentes, coordinados e integrados que tienen por objeto
proporcionar resultados.
4. Es un mecanismo de aprendizaje organizacional, por medio del cual las personas que
integran la empresa aprenden con la realimentación derivada de los errores y los aciertos
de sus decisiones y acciones globales.
Uno de los aspectos más importantes de la planeación de RH es la alineación de la función de la

administración de recursos humanos (ARH) con la estrategia organizacional. Es necesario traducir
los objetivos y las estrategias de la organización a objetivos y estrategias de la ARH, mediante la
planificación estratégica de RH, porque el único integrante racional e inteligente de esta estrategia
es el elemento humano. El cerebro del negocio. La inteligencia que toma decisiones.
III. Prueba de realidad (actividad de aprendizaje o tarea)

Instrucciones: Lea comprensivamente el siguiente relato, analice los datos y responda las preguntas
formuladas al final:
La estrategia general de Grupo Bimbo se basa en su misión corporativa, esto es, en el desarrollo
del valor de sus marcas a través del compromiso de ser una compañía altamente productiva y
plenamente humana, así como innovadora, competitiva y orientada a la satisfacción total de sus
Universidad Mariano Gálvez de Guatemala. Facultad de Matemática, Ingeniería y Ciencias Físicas.

Programa de Ingeniería Industrial. Curso: Administración de recursos humanos
Docente/facilitador: Eduardo Iguardia.
clientes y consumidores, líder a nivel internacional en la industria de la panificación y con visión de

largo plazo.
Para fortalecer su misión y estrategia general, Grupo Bimbo ha implementado estrategias

específicas sobre cuestiones vitales como calidad y precio, servicio a clientes, aprovechar sinergias
y consolidación operativa, desarrollo del valor de las marcas, apoyo a los insumos estratégicos,
crecimiento y consolidación de operaciones internacionales, diversificación de productos,
certificación, mejora e innovación de procesos y estrategia social.
A finales de 2011, Bimbo adquirió Fargo, la panificadora más importante de Argentina, y luego
compró la división de panificación de Sara Lee Corporation en España y Portugal. Después de
descartar riesgos monopólicos, el Departamento de Justicia de Estados Unidos le autorizó la
compra de la misma empresa en su territorio, con lo que se hizo de una tercera parte del mercado
estadounidense.
En diciembre de 2008, la firma compró Weston Foods por 2,380 millones de dólares, la operación
más importante en la historia de la empresa mexicana fundada en 1945, y se convirtió en la
panificadora más grande de Estados Unidos con cobertura de costa a costa. En el momento de la
compra, Weston Foods obtenía el doble de utilidades que Bimbo, por lo que Daniel Servitje,
director general de Grupo Bimbo, decidió conservar el equipo directivo de la empresa, encabezado
por Gary Prince, hoy presidente de Binbo Bakeries USA, y pieza clave en la expansión de la
empresa en el mercado estadounidense, cuya economía es 13 veces más grande que la mexicana.
Luego de la adquisición de Sara Lee en 2011, dicho mercado le generará más ingresos a Bimbo que
el mexicano. La empresa espera incrementar sus ventas 26%, a 12,332 millones de dólares, de los
cuales 62% provendrán del mercado externo.
No todas las operaciones han sido tan exitosas y hay algunas que están a prueba, como China. En
2006, con la compra de Panrico por 11 millones de dólares, el grupo entró al mercado asiático,
cuyo PIB es casi cinco veces mayor que el de México.
El grupo sólo opera en 15 ciudades, pues sigue en la dificultosa tarea de descifrar el mercado
chino. “Tienen directivos locales que conocen el mercado y al consumidor, y están adaptando sus
productos. Incluso, para tropicalizarlos, fabricaron una máquina para cortar las orillas del pan de
caja, que no es del agrado de los consumidores locales”.
En Estados Unidos, la estrategia de Bimbo no es reducir costos sino invertir para tener las plantas
más competitivas a largo plazo. “Así, si los competidores bajan sus costos, Bimbo también podrá
hacerlo y ganar esa competencia al ser el productor de menor costo”.
La volatilidad del suministro de los insumos es sólo uno de los retos que tiene Servitje para 2012.
Para enfrentarlos, confía en los directivos de cada mercado, en su mayoría locales, que entienden
al consumidor. “Dependiendo del país tenemos gente especializada en nuestros departamentos de
desarrollo de nuevos productos y de mercados que constantemente analizan las nuevas
tendencias”. Después de las compras, solo la mitad de los empleados de Bimbo a nivel mundial
serán mexicanos.

Un gran desafío de la empresa es lidiar con las regulaciones de cada país. Para ello, ha establecido
alianzas estratégicas. La firma se sumó a la International Foods & Beverage Alliance, donde es la
única empresa de una economía emergente, en la cual tiene como aliados a Coca-Cola Company,
Nestlé y Kellogg´s, entre otras.
A Servitje le interesa que los valores de Bimbo sean los mismos en cualquier lugar del mundo
donde opere, ya sea para tratar el tema de la obesidad, el del trato humano o el de la
sustentabilidad. Ahora quiere contagiarle ésta sana práctica a los chinos, quienes carecen de
regulaciones que los obliguen a implementar estos programas. En los pasillos y en las oficinas de
Bimbo cuelga una nueva misión para 2015: ser la mejor panificadora del mundo.
Los desafíos
En 2012, la empresa operaba en 19 países, en los cuales cuenta con 153 plantas, con más de
127,000 empleados, más de 1,000 centros de distribución, 150 marcas de reconocido prestigio y
2.1 millones de puntos de venta. Ser la más grande no es lo difícil, sino ser la mejor, y ella tiene
varios desafíos para mantener su posición actual, a saber:
▪ Gestión: mejorar su administración y disponer de un equipo que conozca a la perfección los

mercados locales, ya que a partir de las adquisiciones, 62% de sus ventas estarán fuera de
México, y de los más de 128,000 empleados que tendrá, casi la mitad serán extranjeros.
▪ Reglas claras: actualizar políticas en materia de seguridad laboral, sustentabilidad, mejora
del producto y autorregulación.
▪ Rutas: sostener su sistema de distribución como una de sus ventajas competitivas. A Partir
de las adquisiciones, se convertirá en una de las tres empresas a nivel mundial (después de
Pepsi y Kraft) con más rutas en los puntos de venta, 51,000.
▪ Aligerarse: reducir costos a través de mayores economías de escala y la ampliación de su
portafolio de productos.
▪ Ser los mejores: mantener los estándares de calidad de producto. Bimbo es la única empresa
mexicana suscrita a la International Foods and Beverage Alliance.
Después de las compras, Daniel Setvije tiene varios desafíos para mantener la presencia de Bimbo
en países con culturas tan diferentes a las suyas.
Preguntas
1. ¿Qué recomendaciones haría para perfeccionar el plan estratégico de capital humano?
Una gestión de preguntas el cual se basaría en preguntar a un grupo de colaboradores que

es lo que necesitan de primera mano, luego hacer un análisis de las personas en cuanto sus
capacidades y conocimientos del trabajo y poner líderes de trabajo basado en las capacidades,
para así empezar un plan estratégico el cual, tengamos más control del cada paso del proceso,
y tambien un control más cerrado de comportamiento
2. ¿Considera que la empresa debería mantener a los directivos de Panrico, en China, para
lograr un rendimiento similar al que tiene en México? Explique su respuesta.
Si, pero también intentar ver si hay mercado de pan en china, porque segun su alimentacion
no es uno de sus principales alimentos, y entonces ese es el problema, si bien hay mercado
debe ser muy especifico, pero tambien tener competencia para los directivos porque no se
está aprovechando bien ese mercado
3. Si usted fuera el director de capital humano de Panrico, ¿llevaría directivos mexicanos a

operar la empresa dado su conocimiento de la misión, visión y valores de Bimbo? Explique las
razones de su decisión.
Si, por lo mismo de la anterior pregunta, de hecho también llevaría directivos de estados
Unidos porque saben cómo lidiar con una población grande y juntar a los 3 para que aporten y
exploten ese mercado
4. En el caso del mercado estadounidense, en dónde ya se consolidó la operación de Bimbo,

¿cambiaría a Gary Prince por algún CEO mexicano? Explique su respuesta.
No, pero si le llevaría asesores para que la empresa también abarque el mercado latino que
hay tanto en Estados unidos


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La estrategia organizacional implica los siguientes aspectos:

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III. Prueba de realidad (actividad de aprendizaje o tarea)

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clientes y consumidores, líder a nivel internacional en la industria de la panificación y con visión de

Para fortalecer su misión y estrategia general, Grupo Bimbo ha implementado estrategias

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▪ Gestión: mejorar su administración y disponer de un equipo que conozca a la perfección los

1. ¿Qué recomendaciones haría para perfeccionar el plan estratégico de capital humano?

Una gestión de preguntas el cual se basaría en preguntar a un grupo de colaboradores que

3. Si usted fuera el director de capital humano de Panrico, ¿llevaría directivos mexicanos a

4. En el caso del mercado estadounidense, en dónde ya se consolidó la operación de Bimbo,

Universidad Mariano Gálvez de Guatemala. Facultad de Matemática, Ingeniería y Ciencias Físicas.

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