Institución Educativa N°………………………………………… Sesión de Aprendizaje

Los alimentos

DATOS INFORMATIVOS:

Fecha: 17– 05 - 2024

Área: Ciencia y tecnología

Propósito Explicar qué son los alimentos y porqué son importantes las vitaminas y minerales
de la en nuestro organismo
actividad:

III. Competencias para evaluar a partir de la situación significativa planteada

Criterios ¿Qué nos dará Instrumentos
Competencias / de evaluación
Desempeños evidencias de
capacidades
aprendizaje?

Explica el mundo - Describe cómo - Explica que los - Completo Lista de cotejo
físico basándose en el hábitat alimentos están organizador -
conocimientos proporciona a compuestos por gráfico de
sobre los seres los organismos nutrientes como vitaminas y
vivos, materia y recursos para vitaminas y minerales.
energía, satisfacer sus minales, los
biodiversidad, necesidades
cuales son
Tierra y universo. básicas.
indispensables
Ejemplo: El
- Comprende y usa para el buen
estudiante
conocimientos funcionamiento
describe cómo
sobre los seres del cuerpo.
se alimentan los
vivos, materia y
animales en la
energía,
selva
biodiversidad,
Tierra y universo.
- Evalúa las
implicancias del
saber y del
quehacer
científico y
tecnológico.

Enfoque Valores Actitudes o acciones observables

transversal
Enfoque Solidaridad planetaria Disposición para colaborar con el bienestar y la
ambiental y equidad intergeneracional calidad de vida de las generaciones presentes
y futuras, así como con la naturaleza

1
Institución Educativa N°………………………………………… Sesión de Aprendizaje
asumiendo el cuidado del planeta.
Docentes y estudiantes plantean soluciones en
relación a la realidad ambiental de su
comunidad, tal como la contaminación, el
agotamiento de la capa de ozono, la salud
ambiental, etc.
Respeto a toda forma de vida Aprecio, valoración y disposición para el
cuidado a toda forma de vida sobre la Tierra
desde una mirada sistémica y global,
revalorando los saberes ancestrales.
 Docentes y estudiantes promueven
estilos de vida en armonía con el
ambiente, revalorando los saberes
locales y el conocimiento ancestral.
Docentes y estudiantes impulsan la
recuperación y uso de las áreas verdes y las
áreas naturales, como espacios educativos, a
fin de valorar el beneficio que les brindan.
Enfoque de Empatía Identificación afectiva con los sentimientos del
orientación al bien otro y disposición para apoyar y comprender
común. sus circunstancias.
Los docentes identifican, valoran y
destacan continuamente actos
espontáneos de los estudiantes en
beneficio de otros, dirigidos a procurar o
restaurar su bienestar en situaciones que
lo requieran.
Responsabilidad Disposición a valorar y proteger los bienes
comunes y compartidos de un colectivo.
Los docentes promueven oportunidades para
que las y los estudiantes asuman
responsabilidades diversas y los estudiantes
las aprovechan, tomando en cuenta su propio
bienestar y el de la colectividad.
IV. ¿Qué materiales utilizaremos?
¿Qué necesitamos hacer  Prepara para esta sesión una escala de rubrica con los nombres de los estudiantes.
antes de la sesión?  Prevé el texto e ilustraciones necesarios
¿Qué recursos o materiales  Papelote
se utilizarán en esta sesión?  Cuaderno
Acciones que realizan las y los estudiantes a partir de la situación planteada
MOMENTOS DE LA ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE
Procesos Pedagógicos y Procesos Didácticos

INICIO
Tiempo aproximado 10 minutos
Actividades permanentes:
- La docente recibe a los estudiantes con alegría y les da la más cordial bienvenida.
- Cantamos una canción conocida.
- Se controla la asistencia.

2
Institución Educativa N°………………………………………… Sesión de Aprendizaje
- juntos damos gracias a Dios por un nuevo día a partir de la oración dirigida por un estudiante.
Situación comunicativa/problematización:
Escuchan el siguiente caso:
Susana y Carlos salen juntos a tomar su refrigerio. Mientras Susana ha traído un pan con mermelada,
emoliente y una fruta, Carlos muestra su bolsa de papitas, gaseosa y goma de mascar.
Responden preguntas ¿Qué piensas de los refrigerios de estos niños?
Saberes previos:

Conflicto cognitivo:
¿Sobre qué trabajaremos hoy?

Propósito de la sesión:

 Recordamos las siguientes recomendaciones:

 Tener sus materiales educativos.
 Seguir las indicaciones de la maestra(o)
DESARROLLO
Tiempo aproximado 40 minutos
Gestión del acompañamiento
 Presentamos en un papelote una situación:

Soy Carmela, ¡Me encanta el queque

de chocolate y las hamburguesas! No
me gustan las frutas ni las verduras.
Cuando cocinan menestras en mi
casa, no las cómo. Últimamente
cuando voy a la escuela me da sueño
y me siento muy cansada ¿Qué me
estará sucediendo?

 Responden preguntas ¿Qué opinas sobre esta situación? ¿Qué crees que le esté sucediendo a Carmela? ¿por qué se
siente tan cansada y tienen mucho sueño?, ¿crees que esté bien que no coma frutas y verduras?¿por qué? ¿ qué
alimentos nos proporcionan vitaminas y minerales?.
Planteamiento del problema

 Planteamos la siguiente pregunta: ¿Qué son los alimentos? ¿Qué alimentos nos proporcionan vitaminas y minerales?
¿Por qué son importantes los alimentos?
Planteamiento de hipótesis

 Responden en forma grupal en el siguiente organizador.

3
Institución Educativa N°………………………………………… Sesión de Aprendizaje

 Revisamos junto con ellos las respuestas y preguntamos ¿Qué diferencias encuentran entre ellas? ¿Por qué?
Elaboración del plan de indagación

 Se comenta que, ante la diversidad de respuestas, debemos comprobar cuáles son las acertadas. Preguntamos ¿Qué
podríamos hacer para validar esas respuestas? ¿Qué necesitamos?
Las posibles respuestas podrían ser:

 Buscar en una lámina.

 Buscar en el libro de Ciencia y Ambiente.
 Observar un video
Registro de datos y el análisis de resultado s

 Leen la siguiente información:

¿Qué son los alimentos?

Los alimentos son sustancias sólidas o líquidas que proporcionan los nutrientes necesarios para el desarrollo y
crecimiento del cuerpo.
La buena alimentación
Desde que tenemos vida, nuestro cuerpo necesita de nutrientes para desarrollarse. Cuando somos bebés, nuestro
principal alimento es la leche materna, pues tiene todos los nutrientes que en ese
momento necesitamos. Conforme vamos desarrollándonos, nuestro cuerpo necesita
más nutrientes para que funcione bien y podamos crecer sanos, fuertes y con muchas
ganas de vivir. Por eso, cuando somos niñas o niños, nuestra familia nos enseña,
poco a poco, a consumir nuevos alimentos y acostumbrarnos a comerlos. Conforme
vamos creciendo y aprendiendo, nos toca decidir qué alimentos consumir para
mantenernos sanos y fuertes.
UNA BUENA ALIMENTACIÓN NO ES COMER
CANTIDAD, SINO CALIDAD
Hace muchos años, se pensaba que, comiendo en abundancia nuestros alimentos, seríamos más saludables. Muchos
estudios han demostrado que la cantidad no implica siempre buena salud. En la actualidad, vemos
en el mundo más personas con enfermedades, como la diabetes y el sobrepeso, que personas que

4
Institución Educativa N°………………………………………… Sesión de Aprendizaje
padecen hambre.
También, con el pretexto de la falta tiempo, algunas familias consumen “comida rápida” o “comida chatarra”, que
pueden tener muy buen sabor, pero pocos nutrientes o no son balanceados. Si debemos comprar comida para el
desayuno, el almuerzo o la cena, elijamos la que tenga todos los grupos de alimentos y que sea preparada con higiene en
el momento.
Si queremos consumir algo dulce, debemos preferir las frutas, que tienen un dulzor natural, en vez de las golosinas,
como las galletas, caramelos, gaseosas, etc.
VITAMINAS Y MINERALES
LAS VITAMINAS
Las vitaminas son sustancias que se encuentran en muchos alimentos naturales. Son muy importantes para que
funcionen bien los órganos del cuerpo humano. Solamente se necesita una pequeña cantidad de vitaminas, pero cuando
falta esta cantidad se presentan enfermedades.

 La Vitamina A: Sirve para el crecimiento del cuerpo y para atacar a los microbios que ingresan en el organismo
para producir enfermedades. Se encuentra en la leche, los huevos, el pescado, la zanahoria y la espinaca.
 La Vitamina B: Ayuda a mantener el apetito y el desarrollo normal de la piel. Se encuentra en la yema del huevo,
las legumbres, la leche, la carne y el pan.
 La Vitamina C: Sirve para tener las encías sanas y evitar el escorbuto y las infecciones. Se encuentra en las frutas
cítricas: toronja, naranja, limón, lima y la mandarina.
 La Vitamina D: Sirve para evitar las enfermedades de los huesos y para tener dientes y huesos duros. Se encuentra
en la leche, la yema del huevo y el pescado.
Mientras que las vitaminas son sustancias orgánicas (de origen animal o vegetal), los minerales son sustancias
inorgánicas procedentes de la tierra o del agua, que absorben las plantas o que ingieren los animales.
LOS MINERALES
Los minerales son nutrimentos indispensables para diferentes funciones del organismo como la formación de huesos y
células sanguíneas, desarrollo del sistema nervioso, producción de hormonas y actividad de los órganos. En las frutas se
pueden encontrar minerales.

Debemos tratar de comer alimentos variados que pertenezcan a todos los grupos de alimentos que sean naturales, que
estén bien conservados y limpios.

 Observan el video “¿Por qué es importante tener una alimentación correcta?” https://www.youtube.com/watch?
v=9_F9UBNE9sc&t=39s
¿Qué son las vitaminas y sales minerales https://www.youtube.com/watch?v=5DRr2otjce4

 Comentan sobre lo observado.

 Responden las siguientes preguntas: ¿Qué son los alimentos? ¿Qué alimentos nos proporcionan vitaminas y minerales?
Análisis de resultados y comparación de las hipótesis

5
Institución Educativa N°………………………………………… Sesión de Aprendizaje
 Comparamos la información presentada con las primeras respuestas de los estudiantes.
Estructuración del saber construido

 Después de realizar sus actividades pedimos sistematizar sus ideas relacionado a los beneficios de las vitaminas y
minerales en un organizador gráfico .

Los beneficios de las vitaminas y los minerales

MAGNESIO
VITAMINA C HIERRO
VITAMINA A Acción antiestrés y
Antioxidante y Mantiene las
Aumenta la regula la frecuencia
antifatiga capacidades
resistencia a las cardiaca
intelectuales y lucha
infecciones
contra la fatiga

VITAMINA D VITAMINA E SELENIO ZINC

Activa la producción Protege las células Antioxidante y Antinflamatorio y
de glóbulos blancos envejecidas y tiene mantiene el sistema aumenta la
propiedades inmunitario en resistencia a las
antinflamatorias forma infecciones

RECUERDA:
Las vitaminas y los minerales estimulan el funcionamiento del sistema inmunitario, favorecen el crecimiento
y el desarrollo normales y ayudan a las células y a los órganos a desempeñar sus respectivas funciones.

 Cada equipo debe revisar sus actividades para que lo contrasten con la nueva información.
Evaluación

 Responder a las siguientes preguntas:

¿Qué sabia sobre las

Vitaminas y minerales?

¿Cuál es función
de las vitaminas y de los

6
Institución Educativa N°………………………………………… Sesión de Aprendizaje
minerlaes?

¿Por qué son importantes

Las vitaminas y los

CIERRE
Tiempo aproximado 30 minutos
Metacognición:

 Reflexionan respondiendo las preguntas:

¿Qué aprendiste de las vitaminas y minerales?
¿Cómo lo aprendiste?
¿Para qué te servirá lo aprendido?
Reflexiono sobre mis aprendizajes
 Ahora te invitamos a reflexionar sobre lo aprendido. Para hacerlo completa la siguiente tabla:
Mis aprendizajes Lo logré Lo estoy ¿Qué necesito
intentando mejorar?
- Explica que los alimentos están compuestos
por nutrientes como vitaminas y minales,
los cuales son indispensables para el buen
funcionamiento del cuerpo.

Chiclayo de junio del 2024

Nombres y Apellidos del docente Prof.

7
Institución Educativa N°………………………………………… Sesión de Aprendizaje

FICHA DE APLICACIÓN PARA LA CASA

1. Escribe el nombre de la comida que se prepara en tu casa. También escribe el nombre de los ingredientes
que se utilizan en dicha comida.

Nombre de la comida Ingredientes

____________________________ ________________________________
________________________________
________________________________
________________________________

2. Escribe el nombre de 3 alimentos que poseen las siguientes vitaminas.

Alimentos que tienen vitamina “A”

______________________________________________________________________________

Alimentos que tienen vitamina “B”

______________________________________________________________________________

Alimentos que tienen vitamina “C”

______________________________________________________________________________

Alimentos que tienen vitamina “D”

______________________________________________________________________________

3. RELACIONAR LAS VITAMINAS CON CADA ALIMENTO:

8
Institución Educativa N°………………………………………… Sesión de Aprendizaje

9
Institución Educativa N°………………………………………… Sesión de Aprendizaje
4. Las siguientes figuras representan a los principales alimentos que contiene vitaminas.

5. Escribe los alimentos que correspondan según el tipo de vitamina que posee:
Vit. A ________________________________________________________
Vit. B ________________________________________________________
Vit. C ________________________________________________________
Vit. D ________________________________________________________

EVALUO MI PROGRESO
Emplea esta lista de cotejo en tu cuaderno para evaluar tus progresos en la actividad.

10
Institución Educativa N°………………………………………… Sesión de Aprendizaje
Competencia: Explica el mundo físico basándose en conocimientos sobre los seres vivos, materia y energía,
biodiversidad, Tierra y universo.
CRITERIOS Lo logré Estoy en ¿Cómo sé que lo estoy.
proceso Logrando?
Explica que los alimentos están compuestos por
nutrientes como vitaminas y minales, los cuales son
indispensables para el buen funcionamiento del cuerpo

INSTRUMENTO DE EVALUACION
Profesor (a): Fecha junio - 2024

Área educación física GRAD/

SECC

Logro destacado AD
Logro esperado A
En proceso B
En inicio C
ESTUDIANTES CRITERIOS A SER Nota Observaciones
EVALUADOS
01 02 03 04 05
Nº

SI/ SI/ SI/ SI/ SI/

NO N N NO NO
O O
01 X ✓ ✓ X ✓
02
03
04
05
06
07
08
09
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26

11
Institución Educativa N°………………………………………… Sesión de Aprendizaje
27
28
29
30

12