SESIÓN DE APRENDIZAJE

¿Qué alimentos debemos combinar en una dieta alimenticia?

Institución Educativa: N° 120 Manuel Robles Alarcón Docente: WILLIAM COAGUILA BASTIDAS
Área: Ciencia y Tecnología Fecha: 20 – 06 -24
Grado: 6to E Duración: 90 min

Propósito
de la  Hoy explicamos los alimentos que debemos
actividad combinar en nuestra dieta alimenticia.
:
Propósitos de aprendizaje:

Competencias / ¿Qué nos dará evidencias de

Desempeño Precisado
capacidades aprendizaje?
Explica el mundo físico  Realiza combinaciones en su
basándose en alimentación.
conocimientos sobre los
seres vivos, materia y SEXTO GRADO Criterios de evaluación
energía, biodiversidad, - Describe los organismos y señala que
Tierra y universo. pueden ser unicelulares o pluricelulares y  Reconoce alimentos nutritivos de
- Comprende y usa los que no lo son, para proponer
que cada célula cumple funciones básicas o un menú de una dieta saludable.
conocimientos sobre los especializadas. Ejemplo: El estudiante
seres vivos, materia y  Describe como combina los
señala que las bacterias necesitan un alimentos que consume de
energía, biodiversidad,
huésped para poder cumplir sus funciones acuerdo a su dieta alimenticia.
Tierra y universo.
- Evalúa las implicancias básicas Instrumentos
del saber y del quehacer  Lista de Cotejo
científico y tecnológico.
 Cuaderno de campo
Competencia Desempeño Precisado Criterios de Evaluación
Transversal /capacidades
Gestiona su aprendizaje de - Propone al menos una estrategia para - Se organiza estratégicamente
manera autónoma realizar la tarea y explica cómo se para lograr realizar la tarea
- Define metas de organizará para lograr las metas. asignada.
aprendizaje.
Evidencia de Aprendizaje
- Organiza acciones
estratégicas para - Manifiesta de manera autónoma
alcanzar sus metas. la estrategia que realizo para
- Monitorea y ajusta su solucionar el problema.
desempeño durante el
Instrumento de Evaluación
proceso de aprendizaje.
- Escala de Valoración.
- Explica, con base en evidencia con respaldo científico, las relaciones entre: propiedades o
funciones macroscópicas de los cuerpos, materiales o seres vivos con su estructura y
movimiento microscópico; la reproducción sexual con la diversidad genética; los ecosistemas
ESTÁNDAR
con la diversidad de especies; el relieve con la actividad interna de la Tierra. Relaciona el
descubrimiento científico o la innovación tecnológica con sus impactos. Justifica su posición
frente a situaciones controversiales sobre el uso de la tecnología y el saber científico.

Meta de Aprendizaje Participa activamente y con responsabilidad en los simulacros programados, aplica nociones
básicas de primeros auxilios que pueden ser necesarias en situaciones de emergencia. Realiza y
Protección de la vida
propone acciones de prevención para disminuir los factores de vulnerabilidad y riesgo frente a
posibles desastres en su hogar, escuela y comunidad.

Preparación de la sesión:
 Enfoque transversal Actitudes o acciones observables
 Disposición a evaluar los impactos y costos ambientales de las acciones y actividades
cotidianas, y a actuar en beneficio de todas las personas, así como de los sistemas,
instituciones y medios compartidos de los que todos dependemos
 Docentes y estudiantes realizan acciones para identificar los patrones de producción y
consumo de aquellos productos utilizados de forma cotidiana, en la escuela y la
comunidad.
 Enfoque ambiental  Docentes y estudiantes promueven la preservación de entornos saludables, a favor de
la limpieza de los espacios educativos que comparten, así como de los hábitos de
higiene y alimentación saludables.
 Aprecio, valoración y disposición para el cuidado a toda forma de vida sobre la Tierra
desde una mirada sistémica y global, revalorando los saberes ancestrales.
 Docentes y estudiantes promueven estilos de vida en armonía con el ambiente,
revalorando los saberes locales y el conocimiento ancestral.

MOMENTOS DE LA SESIÓN
INICIO

 Presentamos las siguientes imágenes de alimentos

 Se dialoga con las siguientes preguntas: ¿Qué grupo de alimentos consumirían? ¿Por qué?
 Responden a pregunta:
 ¿Qué alimentos debemos consumir a diario en nuestra dieta alimenticia?

Conflicto Cognitivo:

 Comunica el propósito de la sesión a partir de las respuestas dadas:

PROPÓSITO DE LA Hoy explicamos los alimentos que debemos combinar en

ACTIVIDAD: nuestra dieta alimenticia.

 Damos a conocer al estudiante normas de convivencia que ayudará en su aprendizaje para el

desarrollo de la actividad.

DESARROLL
O
 Analizamos la siguiente imagen:
En la familia de Nico esta su abuelo y su hermanito bebé

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Ellos pueden consumir los siguientes alimentos:

 Responden las siguientes preguntas:

 ¿Creen que estas personas pueden consumir los mismos alimentos?

 ¿Qué alimentos puede comer el bebé y el anciano?
 ¿Qué nutrientes necesita un niño o niña en crecimiento?
 ¿Qué alimentos pueden consumir según su edad y necesidad de nutrientes?
Formulación del problema de indagación:
 Planteamos la siguiente pregunta de indagación:

¿Sabes que alimentos necesita tu cuerpo y como

debes combinarlo?

Planteamiento de la hipótesis
 Se dialoga con las siguientes preguntas: ¿Cómo creen que deben alimentarse en las diversas
edades? ¿Crees que la dieta alimenticia es diferente? ¿Por qué?
 Escribe tus posibles hipótesis en grupo a la pregunta del problema de indagación:
 Leen sus hipótesis y al finalizar responden las preguntas: ¿están de acuerdo con las hipótesis
presentadas por sus compañeros/as?, ¿qué sugerencias les darían?
Plan de acción
 Plantea tu plan de acción para comprobar tus hipótesis planteadas para ello responde: ¿Cómo
podemos comprobar nuestra tu hipótesis?, ¿qué podríamos hacer para saber combinar los
alimentos en una dieta saludable?, ¿será necesario buscar información sobre la respuesta en
diversas situaciones?, ¿dónde podríamos buscar?

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 Completa la siguiente tabla de actividades para desarrollar tu indagación.
¿Sabes que alimentos necesita tu cuerpo y como debes combinarlo?
¿Qué necesito investigar? ¿Qué fuentes usaré? ¿Cómo organizo la
información?

Recojo de datos
 Lee la información sobre las combinaciones de los alimentos en la dieta.

Las combinaciones de los alimentos en la dieta

Una buena dieta
Todos los seres humanos necesitamos consumir alimentos que, además de proporcionarnos energía,
nos ayudan a regular los procesos vitales de nuestro organismo y
el crecimiento de nuestro cuerpo.
La dieta peruana tiene influencia de varias culturas, como la
comida china, italiana y japonesa.
Comer correctamente favorece la digestión. Algunas
recomendaciones para mejorar nuestra dieta son las siguientes:
 Combinar una comida sólida con ensalada cruda.
 Consumir fruta antes de cualquier otro alimento.
 Ingerir diariamente los alimentos en horarios fijos.

¿Qué y cuándo comer?

No todo lo que se come es lo que el organismo necesita. Muchas veces se combinan los alimentos de
tal forma que, finalmente, dañan al sistema digestivo y se producen las enfermedades.
Una manera de aprender a combinar los alimentos es conociendo los grupos de alimentos. Así,
tenemos:

Los alimentos que se ingieren a lo largo del día deben ser divididos en comidas: desayuno, almuerzo y
cena. Hacia la mitad de la mañana y de la tarde es recomendable consumir un pequeño refrigerio.
Aquí se muestran algunas sugerencias de cómo combinar los alimentos:
Comer carne, pescado, pollo, queso o huevos y acompañarlos con verduras frescas.

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Los tomates tienen ácido cítrico e impiden la digestión de los glúcidos. Por ello, no deben combinarse
con alimentos ricos en glúcidos, como las papas, maíz, arroz; se deben comer con verduras y
alimentos grasos.
¿Sabías que...?
El calcio es el mineral más abundante que se encuentra en el organismo (dientes y huesos). La leche y
sus derivados, como el yogur, el queso y la mantequilla, son fuente de este mineral.

Debemos comer en mayor cantidad los alimentos de los sectores más grandes de la rueda y en menor
cantidad los alimentos de los sectores más pequeños.

Una dieta saludable tiene dos características:

1. Es una dieta suficiente, es decir, debe proporcionarnos nutrientes que nos aporten toda la energía
y los materiales de construcción que necesitamos.
2. Es una dieta equilibrada, es decir, nos debe aportar la cantidad adecuada de cada nutriente.
Esta dieta debe adaptarse a condiciones particulares de cada persona, pues depende de la edad, la
actividad física y el estado de salud.

¿Cómo conseguir una dieta saludable?

Algunas recomendaciones para conseguir una dieta saludable son:

Dieta balanceada: valor calórico

Los nutrientes pueden ser glúcidos, proteínas, lípidos, vita- Ipninas y minera es. Cada nutriente aporta
una cantidad diferente de energía. Por ejemplo, los lípidos contienen mayor cantidad de energía que
las proteínas. La energía que liberan los alimentos se mide en kllocalorías (kcal); sin embargo,
comúnmente se habla de calorías.
La dieta esta conformada por todos los alimentos que se consumen diariamente. Una dieta
balanceada considera las necesidades específicas con respecto a la edad de la persona y su nivel de
actividad física.

Energía necesaria (kcal /día)

Edad (años) Varones Mujeres

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 10 – 11 2128 1981
11 – 12 2316 2123
12 – 13 2519 2250
13 – 14 2737 2355
14 - 15 2957 2430
15 - 16 3148 2478

De esta forma, la dieta debe aportar la cantidad necesaria de glúcidos, proteínas, lípidos, vitaminas y
minerales para cada individuo.
Consumo energético
Para diferentes actividades
Actividades Consumo kcal/min
Dormir 0.96
Comer 1.5
Ver TV 1.26
Jugar fútbol 8.1
Subir escaleras 15.0
Montar bicicleta 9.0
Caminar rápido 3.9
Correr 9.1

Analizo resultados
 En equipos experimentan y preparan el siguiente postre nutritivo.

Un postre nutritivo
1. Ralla un kilo de yuca y agrega 4 tazas de agua.
Luego, coloca el producto obtenido en una tela y
exprímelo.
2. Deja reposar el nuevo producto hasta el día
siguiente. Después, con mucho cuidado, separa el
líquido de la harina de yuca y ponlo a secar.
3. Pela y ralla un kilo de durazno y ponlo a hervir,
agregándole 1/2 kilo de azúcar. Luego, añade
harina, agua y un tarro de leche a la preparación.

 Responde las preguntas:

 ¿Qué nutrientes aportan los alimentos utilizados?

 ¿Este alimento preparado es una buena o mala combinación? ¿Por qué?
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 Analizamos la siguiente situación:

La dieta debe ser adecuada para cada persona según la edad y la

actividad que realicen.
 Responden las siguientes preguntas:

 ¿Crees que la dieta de un atleta será igual a la de un niño? ¿Por qué?

 ¿Cómo clasificarías los alimentos que llevas en tu lonchera?
 ¿Qué alimentos saludables consumes diariamente?
 ¿Con qué frecuencia debes comer dulces?
 Presenta la propuesta del menú para tener una dieta saludable, deliberan y eligen cuál de los platos
presentados es el más saludable.
Elaboró conclusiones
 Contrasta tus hipótesis que planteaste al inicio de la indagación con la información investigada
para comprobar que tu hipótesis es verdadera o falsa.
 Responden ¿Sus respuestas fueron las correctas? Si sus respuestas no fueron adecuadas ¿Qué
podrían hacer para corregirlas?
 Responden a las preguntas planteadas en el problema de indagación y llegan a una conclusión.
Comunicación
 Se presenta el tablero metálico con la pirámide alimenticia y se reparte a cada niño un alimento de
la figura imantada y coloca el alimento donde corresponde en la pirámide y explica cómo debe ser
consumido. Ejemplo:

 Consumir fruta como la manzana debe ser entre 2 a 4 porciones.

 Escribe tus conclusiones con sustento científico sobre una dieta saludable:
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 CIERRE

METACOGNICIÓN:

¿Qué aprendí?
¿Tuve alguna dificultad para aprenderlo y como lo superaste?
¿En qué me servirá lo aprendido hoy?

AUTOEVALUACIÓN:
¿Participe en todo momento con mis ideas?
¿Cumplí con el desarrollo de las actividades propuesta?
¿Respete los acuerdos de convivencia?

Reflexionamos sobre nuestros aprendizajes

 Leo y coloreo el recuadro según corresponda.

CRITERIOS Lo logré Lo estoy ¿Qué

intentando necesito
mejorar?
 Reconocí alimentos nutritivos de los que no lo son, para proponer
un menú de una dieta saludable.
 Describí como combina los alimentos que consume de acuerdo a su
dieta alimenticia.

__________________________________ __________________________________
Subdirector(a) Docente del Aula

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 FICHA DE APLICACIÓN
1. Analiza los siguientes menús

¿Cuál de los dos menús te parece más saludable? ¿Por MENÚ 1 MENÚ 2
qué?  Ensalada de  Salchipapa con
verduras mayonesa.
______________________________________________  Pescado a la  Hamburguesa con
______________________________________________ plancha con papas fritas.
papas  Torta de
sancochadas. chocolate.
¿Qué cambios le harías al otro para volverlo saludable?  Durazno  Gaseosa.
______________________________________________  Pan y agua

______________________________________________

¿Qué comemos hoy?

Primer plato Segundo plato Postre

2. Las siguientes imágenes muestran lo que han comido Renato y Marcela. Marca y explica cuál de
las dos comidas te parece más saludable y por qué.

____________________________________ ____________________________________

____________________________________ ____________________________________

____________________________________ ____________________________________

____________________________________ ____________________________________

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3. Observa la siguiente imagen y, a partir de los alimentos que aparecen en ella, elabora un menú
saludable para un día de la semana.

 Desayuno  Almuerzo  Cena

_________________________ _________________________ _________________________

_________________________ _________________________ _________________________

_________________________ _________________________ _________________________

_________________________ _________________________ _________________________

4. Lee el siguiente caso y responde las preguntas.

Un chicle más
Cuando masticamos, se produce jugo gástrico en el estómago, que
contiene sustancias que ayudan a fragmentar los alimentos.
A Clara no le gusta comer a sus horas y prefiere mascar chicle por
largo tiempo, durante el cual no consume alimentos.

 ¿Qué crees que le puede ocurrir al estómago de Clara si no tiene alimentos?

_____________________________________________________________________
 ¿Consideras que es un buen hábito masticar chicle? ¿Por qué?
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________
_____________________________________________________________________

5. Observa la imagen y responde.

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 ¿Es saludable comer golosinas?
¿Por qué?
_________________________________________

_________________________________________

_________________________________________

_________________________________________

6. Elabora un menú saludable para el almuerzo.

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 LISTA DE COTEJO CON MAPA DE
CALOR
Nombre de la sesión: ¿Qué alimentos debemos combinar en una dieta Fecha: …/06/2024
alimenticia?
Competencia / Capacidad Explica el mundo físico basándose en conocimientos sobre los seres vivos, materia y
energía, biodiversidad, Tierra y universo.
- Comprende y usa conocimientos sobre los seres vivos, materia y energía, biodiversidad,
Tierra y universo.
Evalúa las implicancias del saber y del quehacer científico y tecnológico.
Evidencia de Aprendizaje:
1  Realiza combinaciones en su alimentación.

Desempeños:
6º  Describe los organismos y señala que pueden ser unicelulares o pluricelulares y que cada célula cumple funciones
básicas o especializadas. Ejemplo: El estudiante señala que las bacterias necesitan un huésped para poder cumplir
sus funciones básicas
Criterio S1  Reconoce alimentos nutritivos de los
CRITERIOS DE EVALUACIÓN
Criterio S2  Describe como combina los alimentos que consume de acuerdo a su
dieta alimenticia.
Criterio S3 
ESTUDIANTES CRITERIO 01 CRITERIO 02 CRITERIO 03 CRITERIO 04
01
02
03
04
05
06
07
08
09
10
11
12
13
14
15
16
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20

12
RESUMEN: En inicio En proceso Logro esperado No participa

Docente de Aula

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