CTA - U4 - 2do Grado - Sesion 03

ÁREA DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA
SESIÓN DE APRENDIZAJE
ACTIVIDAD 03: ¿Cómo se realiza el proceso digestivo?
DATOS GENERALES:
TIEMPO DE
Institución
Educativa: MUNDIAL DURACIÓN
PROFESOR(A): CLARITA LUZ PAIMA PACAYA
GRADO:
2° SECCIÓNES A,B FECHA 24 de Junio al 28 de Junio 90
I. SITUACION SIGNIFICATIVA
Los estudiantes de la IE MUNDIAL del distrito de Yarina Cocha, han

observado que sus compañeros vienen perdiendo las tradiciones y costumbres
culturales de su entorno, por razones de la globalización, alienación cultural y
la práctica de costumbres no propias de su realidad.
Desde los primeros años no han sido transmitidos de manera pertinente las
diferentes tradiciones y costumbres de sus antepasados, mediante las
tradiciones orales, escritas, artísticas y manifestaciones culturales (canto,
baile, fiestas patronales, etc.) Todo ello, permitiría consolidar su identidad
cultural y socio lingüística, como un ente que valora su idioma sus tradiciones
y costumbres, garantizando su plena vigencia a lo largo del tiempo. El hecho
de reconocer que son parte de una sociedad que practica sus tradiciones
ancestrales le hace más identificado con su medio geográfico y social.
Por estas consideraciones es necesario absolver algunas interrogantes:
¿Qué tradiciones y costumbres había en nuestra localidad? ¿Cuáles son las
tradiciones y costumbres que se mantienen hasta hoy?, ¿Cómo revaloramos
nuestras tradiciones y costumbres en nuestra localidad?, ¿Por qué es
importante conocer las tradiciones y las costumbres de nuestra localidad?,
II. PROPÓSITOS DE APRENDIZAJE:

En esta actividad los estudiantes Planteen preguntas que puedan ser indagadas, estableciendo
relaciones causales entre sus variables de estudio, así como diseñar estrategias para realizar su
indagación.
Evaluación
Competencia
s Desempeños Criterios de evaluación Evidencia-
Capacidades producto o
actuación
Indaga, Formula preguntas acerca de Formula preguntas Informe de
las variables que influyen en
mediante un hecho, fenómeno u objeto estableciendo relaciones indagación.
métodos natural o tecnológico, y causales entre las variables. Practica
selecciona aquella que puede Distingue las variables calificada.
científicos,
ser indagada científicamente.
dependiente e independiente y
situaciones Plantea hipótesis en las que las intervinientes en el proceso de
establece relaciones de
que pueden causalidad entre las variables.
indagación
ser Instrumentos de evaluación
investigadas LISTA DE COTEJO
por la
ciencia.
III. ENFOQUE TRANSVERSAL

Enfoques transversales
Enfoques Valores
transversale Actitudes Demostraciones
s
Respeto a Reconocimiento al valor Los docentes y estudiantes acogen con respeto

la identidad de las diversas a todos, sin menospreciar ni excluir a nadie en
cultural identidades culturales y razón de su lengua, su manera de hablar, su
relaciones de pertenencia forma de vestir, sus costumbres o sus creencias.
de los estudiantes Los docentes hablan la lengua materna de los
estudiantes y los acompañan con respeto en su
proceso de adquisición del castellano como
segunda lengua.
Los docentes respetan todas las variantes del
INTERCULTURAL
castellano que se hablan en distintas regiones

del país, sin obligar a los estudiantes a que se
expresen oralmente solo en castellano
estándar.
Justicia Disposición a actuar de Disposición a actuar de manera justa,
manera justa, respetando respetando el derecho de todos, exigiendo sus
el derecho de todos, propios derechos y reconociendo derechos a
exigiendo sus propios quienes les corresponde
derechos y reconociendo
derechos a quienes les
corresponde
Diálogo Fomento de una Los docentes y directivos propician un diálogo
intercultural interacción equitativa continuo entre diversas perspectivas culturales,
entre diversas culturas, y entre estas con el saber científico, buscando
mediante el diálogo y el complementariedades en los distintos planos en
respeto mutuo los que se formulan para el tratamiento de los
desafíos comunes.
IV. PREPARACIÒN DE LA ACTIVIDAD:

¿Qué necesitamos hacer antes de planificar la ¿Qué recursos o materiales se
actividad? utilizarán en esta actividad?
Información del MED para el estudiante y del docente Cuaderno, hojas de papel, Lapicero,
Plumones
SECUENCIA DIDÁCTICA
INICIO
El docente inicia la sesión leyéndoles a los estudiantes la siguiente situación:
Irene es una jovencita de 15 años de edad. Es alegre y le encantan los helados. Pero cada vez
que los come, sufre una incómoda diarrea entre 30 minutos y 2 horas después de haber
consumido. Estos síntomas también los ha tenido al tomar leche o comer queso… Por ello,
ha decidido no volver a comer nada que tenga lácteos.
Su madre está muy preocupada, pues dejar de comer lácteos puede reducir el aporte de
calcio que estos alimentos le brindan.
Sobre la base de la situación anterior, el docente les plantea a los estudiantes las siguientes
preguntas:
 ¿Qué le ocurre a Irene?
 ¿Por qué su sistema digestivo se comporta así?
 ¿Qué crees que debe hacer?
 ¿En qué órganos del sistema digestivo los alimentos sufren transformaciones y por qué?
El docente recoge las ideas de los estudiantes y las anota en la pizarra.
Con base en el caso sobre el que se reflexionó anteriormente, el docente les explica los
aprendizajes a lograr en esta parte de la sesión.
DESARROLLO
El docente indica a los estudiantes que, con el propósito de ubicar todo el proceso de la digestión,
lean de manera individual las páginas 117 y 118 de su libro de Ciencia, Tecnología y Ambiente de
segundo de Secundaria del Ministerio de Educación.
Actividades de la lectura:
 Durante la lectura: deben ubicar en el texto: órgano, función y productos.
Después de la lectura: deben elaborar un cuadro donde relacionen los siguientes conceptos
Proceso Órgano Función Productos
Digestión
mecánica L
Digestión Ejemplo. E..stómago Digestión gástrica Formación del quimo o
química s
estudiantes, con la orientación del docente, socializan sus productos (cuadros) donde podrán
observar coincidencias e identificar vacíos que completarán con el aporte de todos.
Para comprobar que los estudiantes han comprendido el proceso de la digestión, elaboran de
manera individual un texto de máximo 15 líneas en el que deben justificar cómo los nutrientes,
gracias al proceso de digestión, llegan a todas las células de nuestro cuerpo.
Con el apoyo del docente, regresan a la historia de Irene y, con la nueva información que
manejan, tratan de responder por qué sufre de intolerancia a los lácteos.
Con la finalidad de responder preguntas vinculadas con el proceso de la digestión, los

estudiantes, agrupados en equipos, realizan la experiencia que se indica en el anexo 2.
Los estudiantes socializan sus hipótesis e identifican las variables en cada caso.
El docente puede anotar en la pizarra las hipótesis que han surgido en el aula.
Luego de realizar la experiencia, el docente regresa a las hipótesis que plantearon los estudiantes
para validarlas y establecer conclusiones.
CIERRE
Con la base de la información incorporada anteriormente, los estudiantes observan el video “La
digestión (Proceso digestivo)”: https://www.youtube.com/watch?v=H86hH11W9i0
Antes del video: el docente indica a los estudiantes que estén atentos y registren aquella nueva
información que nos presente el video y que pueda ayudar a enriquecer el cuadro elaborado en
el momento de proceso.
Después del video: completan el cuadro con información complementaria que hayan podido
registrar.
TAREA A TRABAJAR EN CASA

El estudiante registra información acerca de la intolerancia al gluten.
Elabora un trabajo de campo, indaga en mínimo 20 personas muy cercanas a él cuántas son
intolerantes a la lactosa. Luego, recopila información sobre si esta condición es hereditaria.
EVALUACIÓN FORMATIVA
Para comprobar que los estudiantes han comprendido el proceso de la digestión, estos
elaboran de manera individual un texto de máximo 15 líneas donde deben justificar cómo
los nutrientes, gracias al proceso de digestión, llegan a todas las células de nuestro cuerpo.
Para la evaluación del texto, el docente utiliza una rúbrica (anexo 3).
MATERIALES O RECURSOS A UTILIZAR

 Ministerio de Educación. Manual para el docente del Módulo de Ciencia, Tecnología y
Ambiente-Investiguemos 2. 2012. Lima. Ministerio de Educación.
 Ministerio de Educación. Guía para el estudiante del Módulo de Ciencia, Tecnología y
Ambiente-Investiguemos 2. 2012. Lima. Ministerio de Educación.
ANEXO 2
EXPERIMENTO: EFECTOS DEL ÁCIDO CLORHÍDRICO EN LAS CARNES
1. Planteamiento del problema
¿Qué sucederá si sometemos tres muestras de diferentes carnes (pollo, res, pescado) a la acción
del ácido clorhídrico?
2. Formulación de la(s) hipótesis

Podemos usar el siguiente formato:
Si……….
Entonces…………………
3. Identificación de variables
a) Variable independiente: ___________________________
b) Variable dependiente: ___________________________
c) Variables extrañas y/o intervinientes: ________________
¿Cómo las controlarás?
_________________________________________________
_________________________________________________
4. Diseño
a) Coloca en tres tubos de ensayo trozos de carne de pollo, res y pescado.
b) Vierte 2 ml de agua y 1 ml de HCl en cada muestra.
c) Observa qué ocurre en cada caso.
5. Materiales y sustancias:
o Tubos de ensayo
o Goteros o pipetas
o Gradilla para tubos
o Tipos de carnes
o Ácido clorhídrico
6. A experimentar…
7. Descripción de lo observado
a) Completa el siguiente cuadro, anotando las características observadas, como el color,
forma, textura, temperatura, etc.
Tipo de Pollo Res Pescado

carne
Tiempo
10 minutos
20 minutos
30 minutos
b) Responde las siguientes preguntas:

 ¿Cuál de las muestras ha sufrido más cambios?
 ¿Qué semejanzas encuentras?
8. Validación de la hipótesis
¿Ocurrió lo que habías planteado en tu hipótesis? Justifica.
9. Establecemos conclusiones
Para poder llegar a algunas conclusiones, te planteamos la siguiente interrogante: ¿qué
semejanzas encuentras entre la experiencia realizada y la digestión gástrica?
10. Para ampliar

Te sugerimos algunas experiencias sencillas que amplíen tus saberes.
Realiza los pasos 2, 3 y 4 de la guía Investiguemos 2, pág. 39. Luego anota algunas
conclusiones.
Fuente: experimento adaptado de la guía Investiguemos 2, pág. 39.

……….ANEXO 3
RÚBRICA PARA LA EVALUACIÓN DE LOS APRENDIZAJES
Nivel de logro de los Descripción

aprendizajes
20-18 Identifica la ubicación y describe cada uno de los órganos y
glándulas anexas del sistema digestivo.
Comprende y describe el proceso de la digestión (mecánica y

química).
17-14 Identifica la ubicación y describe cada uno de los órganos y

glándulas anexas del sistema digestivo.
Comprende y describe con dificultad el proceso de la digestión

(mecánica y química).
13-11 Identifica la ubicación y describe algunos de los órganos y glándulas

anexas del sistema digestivo.
Describe con mucha dificultad el proceso de la digestión (mecánica y

química).
10-00 No logra los aprendizajes.

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PROFESOR(A): CLARITA LUZ PAIMA PACAYA

Los estudiantes de la IE MUNDIAL del distrito de Yarina Cocha, han

II. PROPÓSITOS DE APRENDIZAJE:

III. ENFOQUE TRANSVERSAL

Respeto a Reconocimiento al valor Los docentes y estudiantes acogen con respeto

castellano que se hablan en distintas regiones

IV. PREPARACIÒN DE LA ACTIVIDAD:

El docente recoge las ideas de los estudiantes y las anota en la pizarra.

Con la finalidad de responder preguntas vinculadas con el proceso de la digestión, los

TAREA A TRABAJAR EN CASA

MATERIALES O RECURSOS A UTILIZAR

1. Planteamiento del problema

2. Formulación de la(s) hipótesis

Tipo de Pollo Res Pescado

b) Responde las siguientes preguntas:

10. Para ampliar

Fuente: experimento adaptado de la guía Investiguemos 2, pág. 39.

Nivel de logro de los Descripción

Comprende y describe el proceso de la digestión (mecánica y

17-14 Identifica la ubicación y describe cada uno de los órganos y

Comprende y describe con dificultad el proceso de la digestión

13-11 Identifica la ubicación y describe algunos de los órganos y glándulas

Describe con mucha dificultad el proceso de la digestión (mecánica y

10-00 No logra los aprendizajes.

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