UNIVERSIDAD ANDINA

NESTOR CACERES VELAZQUEZ

Administracin Y Marketing

TOMA DE DECISIONES

Tema:
COOPERATIVA AGROINDUSTRIAL
CABANA LTDA.
(COOPAIN CABANA)

COOPERATIVA AGROINDUSTRIAL
CABANA LTDA.
Quienes somos.
Antecedentes.
Ascenpromul, es creada en septiembre del 2001 agrupaba 13
asociaciones base con 218 beneficiarios directos y ms de 1200
beneficiarios en forma indirecta, de las utilidades y remanentes
generadas de la comercializacin de quinua orgnica nace la
iniciativa empresarial de Cooperativa Agro Industrial Cabana
Ltda. COOPAIN CABANA, fundada el 12 de julio del 2010 la
cual agrupa a 15 asociaciones base con 504 beneficiarios directos.
NUESTRA VISION
Coopain-Cabana es una cooperativa agroindustrial fortalecida y
moderna. Genera los mayores beneficios y prosperidad para sus
clientes y socios. La mayora de dirigentes, trabajadores y
profesionales que trabajan en la planta industrial son los mejores
del distrito. Se ha concluido con la construccin de la planta de
procesamiento, con ms y mejores maquinarias y equipos
modernos. Tiene un mercado regional, nacional e internacional
amplio para la comercializacin de productos orgnicos
certificados diversos. Se ha contribuido en mejorar las
condiciones de vida y del medio ambiente del distrito de Cabana.

MISION EMPRESARIAL
Coopain-Cabana tiene como propsito mejorar permanentemente
la calidad de la produccin y comercializacin de los diversos
productos andinos orgnicos, contribuyendo al progreso, mejor
alimentacin del hombre, la calidad de vida de los productores y la
generacin de fuentes de trabajo para los pobladores de Cabana.
Estamos orientados por los valores de la solidaridad entre todos,
responsabilidad en nuestro trabajo, el respeto a las personas y el
medio ambiente, la puntualidad en nuestros compromisos, la
equidad entre los hombres y mujeres y la transparencia de nuestros
actos.
Los beneficiarios de nuestro trabajo son los socios, trabajadores y
dirigentes de la empresa cooperativa; as como los pobladores del
distrito de Cabana, la regin Puno y nuestro pas.

Compromiso Social

Coopain Cabana, se siente orgulloso y
agradece el apoyo, esfuerzo y
colaboracin; de las siguientes entidades
cooperantes, quienes nos ayudan a
cumplir con nuestra misin:
SOS FAIM
Apoya a Coopain Cabana con
proyectos de Fortalecimiento
Institucional.

La Coopration Belge
Agriterra.
FUNDACION AGRITERRA
Proyecto Lograr Exportacin Directa
de Quinua.


Veco Andino.
Apoya Proyecto Fortalecimiento de la
Competitividad Comercial y
Organizacional con Equidad de
Genero y respeto del Medio
Ambiente.

Produccin Orgnica

La Cooperativa Agro Industrial Cabana Ltda. COOPAIN CABANA,
trabaja bajo los ejes estratgicos tcnico-productivos, fortalecimiento
empresarial, responsabilidad social-empresarial y de comercializacin,
mediante la asociatividad es por ello que cuenta con un equipo tcnico
denominado Sistema Interno de Control de la Produccin Orgnica del
cultivo de quinua para garantizar la trazabilidad del producto, realizando
actividades de inspeccin, verificacin y supervisin de las actividades que
ejecuta el productor orgnico que consiste en: Seleccin del terreno, siembra,
labores culturales, control de plagas y enfermedades, cosecha, post-
cosecha y comercializacin.

As mismo con la toma de informacin para la documentacin respectiva de
cada productor orgnico, con asistencia tcnica en la preparacin de abonos
orgnicos como es el Biol, siembra de abonos verdes para mantener la fetilidad
del suelo, logrando la certificacin orgnica con la certificadora BCS OKO
Garantie.

SITUACION DE LA COMPETENCIA
EMPRESA

UBICACIN
CAPACIDAD DE
PRODUCCION
PRODUCTOS
QUE PRODUCE
SERVICIOA QUE
PRESTA A
OTROS
Planta de servicios
agroindustriales el
altiplano
Juliaca

70 TM Mensual Quinua perlada 35
TM/mes
Hojuelas
15 TM/mes
Harina
20 TM/mes
POPs
0.50 TM/mes
Exportadora agrcola
orgnica.
Vnculos agrcolas.
Sunpackers
Interamsa
agroindustrial.
Empresa BIO
ANDES
Juliaca Quinua perlada Exportadora Agrcola
Orgnica
Grupo Orgnico
Nacional
COOPAIN
CABANA
Cabana 20 TM a 50 TM
Mensual
Quinua perlada
orgnica y
convencional
Aplex Per.
SunPackers.
Green Export.
Vnculos Agrcolas.
Per World.
AGROINDUSTRI
AS CIRNMA
S.R.LDA.
Puno 10 TM a 20 TM
mensual
Quinua perlada
orgnica y
convencional
Aplex Per.
Sunpackers.
Green export.
Vnculos agrcolas.
Per world.
COMPETENCIA A NIVEL NACIONAL
Esto se enfoca ya al futuro porque la cooperativa tiene exportacin directa a partir del 2011.
Tenemos las siguientes empresas exportadoras.
EXPORTADORA AGRICOLA ORGANICA SOCIEDAD ANONIMA CERRADA
RUC: 20512019146
Razn Social: EXPORTADORA AGRICOLA ORGANICA SOCIEDAD ANONIMA
CERRADA
Tipo Empresa: Sociedad Anonima Cerrada
Condicin: Activo
Fecha Inicio Actividades: 13 / Diciembre / 2005
Actividad Comercial: EXPORTACION Otras Actividades Empresariales Ncp.
CIIU: 74996
Direccin Legal: Cal. Camino Real Nro. 1801 Int. B24
Distrito / Ciudad: Santiago de Surco
Departamento: Lima
Telefonos:
2471197

VINCULOS AGRICOLAS E.I.R.L.

RUC: 20504065121
Razn Social: VINCULOS AGRICOLAS E.I.R.L.
Pgina Web: http://www.vinculosagricolas.com
Tipo Empresa: Empresa Individual de Resp. Ltda
Condicin: Activo
Fecha Inicio Actividades: 01 / Abril / 2002
Actividad Comercial: Cultivos de Cereales. Exportacin.
CIIU: 01110
Direccin Legal: Av. Santa Cecilia Nro. 340
Distrito / Ciudad: Ate
Departamento: Lima
Telefonos:
3728048

GRUPO ORGANICO NACIONAL S.A

RUC: 20506984671
Razn Social: GRUPO ORGANICO NACIONAL S.A
Tipo Empresa: Sociedad Anonima
Condicin: Activo
Fecha Inicio Actividades: 01 / Agosto / 2003
Actividad Comercial: Vta. May. de Materias PrimasAgropec. Exportacin.
CIIU: 51212
Direccin Legal: Cal. Gaviotas Nro. 870 la Campia
Distrito / Ciudad: Chorrillos
Departamento: Lima
Telefonos:
4224325

APLEX PERU E.I.R.L.

RUC: 20510344571
Razn Social: APLEX PERU E.I.R.L.
Pgina Web: http://www.aplexperu.com
Tipo Empresa: Empresa Individual de Resp. Ltda
Condicin: Activo
Fecha Inicio Actividades: 15 / Diciembre / 2005
Actividad Comercial: Vta. May. de Otros Productos.
CIIU: 51906
Direccin Legal: Cal. Monterrey Nro. 341 Dpto. 1004
Distrito / Ciudad: Santiago de Surco
Departamento: Lima
Telefonos:
3726543

SITUACION DEL MERCADO
Oferta.

REGIN PRODUCCI
N (T)
REA (HA) RENDIMIENT
O (T/HA)
Puno 31 951 26 342 1.21
Cusco 1 890 2 054 0.92
Ayacucho 2 368 2 589 0.92
Arequipa 650 422 1.54
Huancavelica 358 469 0.76
Cajamarca 133 142 0.93
Otros 4 379 3 717 0.99
Total 41 079 35 313
Demanda.
Demanda interna esta enfocada desde la
necesidad de la alimentacin de las familias a
nivel regional y nacional. Siendo de
autoconsumo, los mismos productores
consumen la quinua y este segmento esta
caracterizado por tener un patrn de consumo
basado en sus costumbres tradicionales y que
lo consideran como fundamental en la
alimentacin que son de 85% de la regin.

La demanda regional, la regin puno a pesar de ser considera el
mayor productor de quinua posee bajo consumo per-cpita es de
0.5 kg ao/persona.
Demanda nacional, debido que el Per esta compuesto por una
alto porcentaje de la (PEA), solamente son exigentes en el precio,
por lo que no se considera como un producto econmico para
adquirir debido a la excesiva intermediacin en su
comercializacin, el tamao de la demanda nacional estimada fue
de 10 664 tonelada por ao para consumo directo, entre las
empresas que demandan y procesan la quinua para el mercado
nacional tenemos:
Inkasur- cusco
Agroindustrias cusco
Agroindustria celerin- en Arequipa
Deltagen en lima
Clemexperuna- en lima


Demanda nacional de COOPAIN
La demanda de la cooperativa son:
Aplex Per.
SunPackers.
Green Export.
Vnculos Agrcolas.
Per World.

DEMANDA DE LA QUINUA A
NIVEL INTERNACIONAL.

EXPORTACION DE QUINUA AO 2011
PAIS PARTICIPACION CANTIDAD
POR KILO
PRECIO POR KILO
US$(DOLARES)
ESTADOS UNIDOS
ALEMANIA
AUSTRALIA
ITALIA
NUEVA ZELANDA
CANADA
ISRAEL
JAPON
OTROS.
62.1%
8.0%
5.5%
4.5%
3.5%
3.4%
2.0%
1.9%
9.0%
3,228,315.20
416,556.80
226,382.80
234,313.20
182,224.64
177,036.64
104,139.20
98,932.24
479,040.32
3.17
3.17
3.17
3.17
3.17
3.17
3.17
3.17
3.17
TOTAL 100% 5,206,960.00
PRECIO PROMEDIO
3.17

DEMANDA DE LA QUINUA A
NIVEL INTERNACIONAL.
EXPORTACION DE QUINUA AO 2010
PAIS PARTICIPACION CANTIDAD
POR KILO
PRECIO POR KILO
US$(DOLARES)
ESTADOS UNIDOS
ALEMANIA
ITALIA
AUSTRALIA
ISRAEL
CANADA
JAPON
NUEVA ZELANDA
OTROS.
58.6%
7.9%
6.5%
5.5%
4.9%
3.8%
3.5%
2.9%
6.8%
2,748,899.63
370,585.45
304,912.10
258,002.53
229,856.80
178,256.30
164,183.43
136,037.70
318,984.94
2.70
2.70
2.70
2.70
2.70
2.70
2.70
2.70
2.70
100% 4,690,955.00 2.70

IDENTIFICACION DEL PROBLEMA
No cuenta con una secadora de quinua lavada y escases de maquinaria para los
procesos de produccin.
Pocos trabajadores especializados.
Construccin de la planta industrial inconclusa.
Escasa capacitacin para los productores de la Asociacin y otros productores.
Desunin entre algunos socios.
Escasa capacidad de los socios en gestin empresarial y cooperativismo.
Poca extensin de los cultivos.
Precio del producto manejados por los intermediarios
Producto sin certificacin de calidad.
Poco habito de procesamiento de abonos orgnicos de parte de los socios.
Escasez de maquinarias agrcolas para realizar labores culturales a su debido
tiempo.

Poca capacidad de almacenes para
productos acopiados y terminados.

PLANTEAMIENTO DE
ALTERNATIVAS DE SOLUCION
Planta industrial implementada con maquinarias modernas.
Incentivar a los Productores de las asociaciones que aseguren la materia
prima de quinua.
Comprometer a los Socios y equipo tcnico en la produccin orgnica
Implementar zonas agroecolgicas adecuadas para la produccin de quinua
orgnica
Inculcar a los productores conocimiento de la tecnologa del cultivo de la
quinua.
Promover productores capacitados en la elaboracin de abonos orgnicos.
Contar con un equipo tcnico del SIC
Contar con una directiva y gerente con visin empresarial
Incrementar las reas de produccin y productores dispuestos a participar.
RECOMENDACIONES
Implementar un sistema de control interno y un sistema de contabilidad y administrativo
para determinar y analizar la liquidez, gestin, solvencia y rentabilidad de la empresa,
de manera oportuna (eficiente y eficaz) para la toma de decisiones
Implementar instrumentos administrativos (directivas internas, polticas financieras,
productivas y administrativas) para controlar y hacer seguimiento del origen y el uso de
los fondos y presupuestos e insertarse en los mercados de capitales.
La gerencia general y todo el equipo de colaboradores debe coordinar permanentemente
aprovechando las fortalezas de cada colaborador para generar rentabilidad en la
empresa.
Finalmente recomendamos, los lideres empresariales (presidente, gerente y
colaboradores), debe `partir la iniciativa de producir informacin a mayor informacin
menor riesgo, a menor informacin mayor riesgo financiero.