Exposición Bioquímica Aminoácidos
Exposición Bioquímica Aminoácidos
Exposición Bioquímica Aminoácidos
BIOQUMICA ESTRUCTURAL
EQUIPO #3:
-
Unidad 2:
Aminocidos, Pptidos y Protenas
Subtema:
Aminocidos
INTRODUCCIN
AMINOCIDOS
Arquitectura de protena-aminocido
Estructura de un aminocido
Al carbono se unen:
ABREVIATURA
-CHIMSV
-AGLPT
-RFYW
-DNEQ
Nomenclatura D-L
1.- La cadena carbonada se sita en vertical, con las valencias que
la integran en direccin a la parte posterior del plano.
2.- La cadena se orienta con la parte ms oxidada hacia arriba y la
ms reducida hacia abajo.
3.- Las valencias que no integran la cadena carbonada resultan
horizontales y dirigidas hacia la parte anterior del plano
Las protenas requieren que los aminocidos que las constituyan sean de una
mima seria estereoqumica.
NOTA: Excepto la
glicina que posee un
tomo de carbono
asimtrico.
alifticos
Aromticos
Polares
sin carga
Cargados
positivamente
Cargados
negativamente
Derivada de la Prolina,
se encuentra en la
pared celular de
plantas.
Derivada de la
Lisina, junto con la
Hidroxiprolina se
encuentran en el
colgeno.
Constituyente de la
miosina, una protena
contrctil del msculo.
Se encuentra en la
protena protrombina e
interviene en la
coagulacin de la sangre
Derivada de cuatro
componentes de Lys y se
encuentra en la protena
fibrosa elastina.
Es introducido durante la
sntesis de protenas en
lugar de ser creado a
travs de una modificacin
polisinttica.
No se encuentran en protenas,
son intermediarios en
biosntesis de arginina y ciclo
de la Urea.
*ZWITTERIN.- Ion hibrido; puede actuar como cido o como base, son
conocidas como sustancias anfteras y se denominan anfolitos (electrolitos
anfteros).
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