Proceso Administrativo Bembos

• Carolina Zavala
• Gabriela cuba
• Milagros merino
En 1966 los jóvenes empresarios peruanos
Carlos camino y Mirko Cermak
incursionan en un mercado poco
desarrollado: el mercado de las
hamburguesas.
el 11 de junio de 1966 inauguraron su
primer local En el centro del distrito de
Miraflores
Para mantener su posición e el mercado
su principal estrategia, la diferenciación,
la mejor hamburguesa de acuerdo a los
gustos de los clientes limeños (productos
grandes y sabrosos)
Desde sus inicios tuvieron su visión
clara ¨ser lideres de valor primero a
nivel nacional, luego regional y
después a nivel mundial¨
Pocos años después se presencio la
entrada de grandes transnacionales
estas fueron franquicias americanas
Mc Donal´s y Burger king
• En los últimos años se ha visto un incremento gradual de las ventas de
comida rápida en el mercado peruano. En el 2008 las ventas crecieron un
12% con respecto al 2007
• El primer trimestre del 2010 las ventas crecieron un 25% respecto al mism
periodo del año procedente
• El 80% de la demanda se encuentra centralizada en lima mientras que el
otro 20% en provincia primordialmente Trujillo.
• Bembos tiene dentro sus plazas a 60 locales en el Perú.
• Los locales se caracterizan por su sugestiva arquitectura con colores vivos
tales como el rojo el azul y el amarillo.
• Poseen áreas de juegos para niños, servicios de delivery con soporte en
internet
. Orientación hacia las personas
. Personas satisfechas generan clientes
satisfechos
. Orientación hacia nuestros clientes internos y
externos
El compromiso central de Bembos es la
satisfacción de las necesidades y
expectativas de los clientes, en la medida
de lo posible, brindándole una atención
de calidad, garantizando nuestra eficacia
para mantenernos en el tiempo como
líderes de servicio y rentabilidad.
Ser los primeros en el mercado,

posicionándonos en la mente
nuestro grupo objetivo, como la
organización con mejor calidad
de producto y servicio a través
de una adecuada estrategia
flexible a las influencias del
entorno.
Uno debe buscar la satisfacción plena del cliente,
sobrepasando sus expectativas, dar mas de lo que el
cliente pensó recibir.
Cuando vamos a un centro comercial y vemos que un
local esta abarrotado de persona es por su calidad.
Cultivemos al cliente, que es el que nos va a traer
bienestar.
Análisis de la competencia
Empresa Delosi s.a.
Inicio de actividades 27/03/1951
Monto registrado de importaciones durante el año 2010 superó el
millón de dólares y en el 2011 de igual manera logra una cobertura
de 43% del mercado nacional
Poder de negociación con los compradores
Este se ve apoyado en el gusto y preferencias del cliente
las cuales se basan en:
Fidelidad de clientes con buen nivel de servicio, seguridad
y sobre todo productos de alta calidad. El cambio en el
comportamiento del consumidor. Los gustos actitudes,
cultura alimenticia, valores etc.
Poder de negociación con los
proveedores locales BIMBO PERU, lo
considera como uno de sus principales
clientes Unilever proveedor de
hellmans, la mayonesa que utiliza
bembos.
Entorno demográfico
Bembos se encuentra em las ciudades donde se
concentra el mayor desarrollo del Perú son: lima Trujillo,
Chiclayo, Piura, Tacna, bembos va dirigido a los
segmentos (A,B,C)
Las olas terroristas que sacudieron al país (1966-1993)

justo cuando bembos empezaba a surgir como
empresa esto genero que bembos pierda credibilidad
ante los capitales extranjeros que podrían estar
interesados en invertir en la empresa.
El paladar peruano esta acostumbrado a la comida de
muy alta calidad y que tenga mucho sabor. La empresa
se preocupa por tener la carne de mejor calidad en
Sudamérica
La carencia de territorios para producir carne, esta se

encuentra en novillos criados en territorio argentino.
Entorno tecnológico
Bembos estableció una planta para producir
papa de una forma estándar y así transformar
su carencia en una oportunidad. Internet a
permitido a la empresa crear una red para
segmentar a los usuarios y enviarles
información.
F1. Buen posicionamiento en el mercado y en la
O1. Segmento C y D desatendidos parcialmente
preferencia del consumidor.
O2. Incremento del consumo de comida rápida
F2. Promociones constantes a favor de los consumidores.
O3. Mercados en países donde aún no se tenga presencia.
F3. Variedad de productos que son de agrado al
O4. El nivel de hábitos en cuanto a salud, puesto que hay productos como los
consumidor.
energéticos, donde ya estaríamos hablando de diversificación. Ejemplo
F4. Constante monitoreo del mercado y adaptación a sus
hamburgués de soya con productos light.
cambios
O5. Mayor poder adquisitivo de las familias peruanas.
F5. Alta calidad en sus productos.
F6. Contar con 60 locales distribuidos a nivel nacional
(principales centros comerciales y locales en los distritos
de lima). En los locales nos permite llegar al cliente que es
descuidado por los competidores y consolidando nuestra
imagen corporativa
D1. Renuncias continuas por el bajo sueldo
D2. Enfatizar en la construcción de locales en la capital, no
tomando en cuenta a las provincias, este descuido puede
A1. Tradiciones culturales, es decir las costumbres o creencias que tengas las
ser utilizado por los competidores
personas respecto a un producto en especial.
A2. Políticas de estado en contra de la comida rápida.
D3. No cuenta con centros promotores de empleo,
A3. Cada comprador es un segmento separado ya que tiene necesidad y
capacitación o entrenamiento que tiene que tiene que
características distintas, por lo tanto, por lo tanto, sus objetivos por cada
necesitar de otras personas para esto, cayendo en gastos
comprador son distintos.
inoportunos.
A4. La competitividad en los negocios ha incrementado y la rentabilidad
D4. No se toma la importancia necesaria con respecto al
depende de la eficiencia operativa; es decir que nuestra oportunidad de
centro de evaluación como herramienta de selección, y
desarrollo se debe se encuentra en la eficiencia de la realización de nuestra
esto origina la captación de personal poco competente.
operación
D5. Esfuerzo excesivo para ampliar las líneas de productos
comercializados, la empresa se dedica mucho a la
variedad de productos, pero puede caer en el error de por
tanto perseguir la novedad, colocar un producto que
ahuyente al cliente.
gerente
general
gerente de gerente de gerente de gerente de

logistica planta RR.HH finanzas
jefe de Jefe de jefe de

jefe de RR.HH
logistica planta finanzas
de 6 a 7 de 6 a 7 6a7 6a7
persona s a su personas a su personas a su trabajadores
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• Carolina Zavala

Ser los primeros en el mercado,

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