Acido - Base

Ácido-Base
Características
ÁCIDOS: BASES:
 Tienen sabor agrio.  Tiene sabor amargo.
 Son corrosivos para la piel.  Suaves al tacto pero
 Enrojecen ciertos colorantes corrosivos con la piel.
vegetales.  Dan color azul a ciertos
 Disuelven sustancias colorantes vegetales.
 Atacan a los metales  Precipitan sustancias
desprendiendo H2. disueltas por ácidos.
 Pierden sus propiedades al
 Disuelven grasas.
reaccionar con bases.  Pierden sus propiedades al
reaccionar con ácidos.
Definición de Arrhenius
 Publica en 1887 su teoría de
“disociación iónica”.
iónica”
› Hay sustancias (electrolitos) que en disolución se disocian en
cationes y aniones.
 ÁCIDO: Sustancia que en disolución acuosa disocia cationes H+.
 BASE: Sustancia que en disolución acuosa disocia aniones OH–.
Disociación
 ÁCIDOS:
 AH (en disolución acuosa)  A– + H+
 Ejemplos:
› HCl (en disolución acuosa)  Cl– + H+
› H2SO4 (en disolución acuosa) SO42– + 2 H+
 BASES:
 BOH (en disolución acuosa)  B + + OH–
 Ejemplo:
› NaOH (en disolución acuosa)  Na+ + OH–
Teoría de Brönsted-Lowry.
 ÁCIDOS:
 “Sustancia que en disolución cede H+”.
 BASES:
 “Sustancia que en disolución acepta H+”.
Teoría de Lewis
ÁCIDOS:
 “Sustancia que contiene al menos un átomo capaz de aceptar un par
de electrones y formar un enlace covalente coordinado”.
BASES:
 “Sustancia que contiene al menos un átomo capaz de aportar un par
de electrones para formar un enlace covalente coordinado”.
Química General
Neutralización
 Se produce al reaccionar un ácido con una base por formación
de agua:
 H+ + OH–  H2O
 El anión que se disoció del ácido y el catión que se disoció de la
base quedan en disolución inalterados (sal disociada):
 NaOH +HCl  H2O + NaCl (Na+ + Cl–)
Un electrolito es una sustancia que al
disolverse en agua, da lugar a la
formación de iones y conduce la
electricidad
Los electrolitos pueden ser débiles o fuertes,
según estén parcial o totalmente ionizados o
disociados en medio acuoso.
Un electrolito fuerte :
Es toda sustancia que al disolverse en agua,
provoca exclusivamente la formación de
iones con una reacción de disolución
prácticamente irreversible. por ejemplo:
K 3
H2
Un electrolito débil :
Es una sustancia que al disolverse en agua,
produce iones parcialmente, con reacciones
de tipo reversible.
Por ejemplo:
El agua pura se dice que es una sustancia no
conductora de la electricidad , pero , en
realidad, tiene una conductividad muy
pequeña que puede medirse con aparatos
muy sensibles .
Esta conductividad indica que en el agua pura

deben existir iones , aunque en
concentraciones extremadamente pequeñas.
 En la definición de Brønsted-Lowry, los ácidos y las bases están
relacionados con la concentración del ión de hidrógeno.
 Los ácidos aumentan la concentración de iones de hidrógeno, mientras
que las bases disminuyen en la concentración de iones de hidrógeno (al
aceptarlos).
 La acidez o la alcalinidad de una solución puede ser medida por su
concentración de iones de hidrógeno.
Química General
 La expresión numérica de la acidez de una disolución se obtiene por
aplicación de la función matemática logaritmo a la concentración de
protones de una solución, lo que se denomina pH, y que genera una escala
de pH para disoluciones menores a 1M de protones, esta expresión es la
siguiente:
 De esta forma es posible calcular el pH de diferentes soluciones.

 El pH mide el grado de acidez y alcalinidad de las soluciones acuosas.
 En 1909, el bioquímico danés Sören Sörensen inventó la escala de pH (de
1 a 14) para medir la acidez.
Química General
Química General
Química General
Gráfica de pH en sustancias comunes
ÁCIDO BÁSICO
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
Zumo de Leche Agua mar

limón Cerveza
Sangre Amoniaco
Agua destilada
Tipos de disoluciones
 Ácidas: H3O+ > 10–7 M  pH < 7
 Básicas: H3O+ < 10–7 M  pH > 7
 Neutras: H3O+ = 10–7 M  pH = 7
 En todos los casos: Kw = H3O+ · OH–
 luego si H3O+ aumenta (disociación de un ácido), entonces OH–
debe disminuir para que el producto de ambas concentraciones
continúe valiendo 10–14 M2
Electrolitos fuertes y débiles
 Electrolitos fuertes: ()
Están totalmente disociados
› Ejemplos: HCl (ac)  Cl– + H+
NaOH (ac)  Na+ + OH–
 Electrolitos débiles:
Están disociados parcialmente
› Ejemplos:
› CH3–COOH (ac) ↔ CH3–COO– + H+
NH3 (ac)+ H2O ↔ NH4+ + OH–
Electrolitos fuertes y débiles
Ácido fuerte Ácido débil
[HA] [A–] [H+] [HA] [HA]
[A–] [H+]
 El pOH es el logaritmo negativo en base a 10 de la actividad
de los aniones hidróxilo.
 Tiene las mismas propiedades del pH en disolución acuosa de
valor entre 0 y 14, pero en este caso las soluciones con pOH
mayores a 7 son ácidas, y básicas o alcalinas las que tengan
valores menores de 7.
 Se representa con la ecuación :

 pOH = - log[OH-].
Soluciones indicadoras
Peachimetros digitales
Papel de tornasol
Tiras
indicadoras
de pH Solución Solución Solución
neutra básica
Química General

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Esta conductividad indica que en el agua pura

 De esta forma es posible calcular el pH de diferentes soluciones.

Zumo de Leche Agua mar

Ácido fuerte Ácido débil

[HA] [A–] [H+] [HA] [HA]

 Se representa con la ecuación :

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