ADMINISTRACION DE

INVENTARIOS

Planificación y Control de la Producción II.

Docente: Navarro Núñez Josefa
 ¿QUE ES UN SISTEMA DE
GESTION DE INVENTARIOS?

¿ QUE ES LA
ADMINISTRACION DE
INVENTARIOS?
ADMINISTRACION DE

¿QUÉ ES UN SISTEMA DE GESTIÓN DE INVENTARIO?

Los sistemas de gestión de inventario rastrean los bienes a través de toda la cadena
de suministro. Esto cubre TODO, desde la producción hasta el comercio minorista,
almacenamiento y envío, y todos los movimientos de existencias y partes entre
bodegas y/o sucursales.

Esto significa, que una empresa puede ver todas las pequeñas partes móviles de sus
operaciones, lo que le permite tomar mejores decisiones y hacer mejores inversiones.
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¿ADMINISTRACION DE INVENTARIOS?

Las tareas correspondientes a la administración de un inventario se relacionan con:

Determinación de métodos de registro.
Determinación de los puntos de rotación.
Formas de clasificación.
Modelo de reinventario

Todo esto, determina los métodos de control (el cual determina las cantidades a
ordenar o producir, según sea el caso).
ADMINISTRACION DE
ADMINISTRACION DE
OBJETIVO DE LA ADMINISTRACION DE
INVENTARIOS.

Minimizar el costo total de las actividades de «abastecimiento» garantizando

un nivel de servicio a los usuarios.

Decisiones:
¿Qué pedir y/ o producir?
¿Cuánto pedir y/o producir?
¿Cuándo pedir y/o producir?
¿Cómo pedir y/o producir?
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INTRODUCCION
En la actualidad, la administración de inventarios es uno de los
retos más importantes que enfrentan los directivos en cuestión de
planificación y control de la producción, sobre todo en empresas de
manufactura.

Incluso las organizaciones de servicios cuentan con cierto

inventario; por otro lado, en las operaciones al detalle se observa
que la administración del inventario juega un papel clave para
dirigir el negocio con efectividad.
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Aunque técnicamente los

inventarios constituyen un
activo en el balance general
de la compañía, todos los
ejecutivos contables o
financieros consideran que
mantenerlos implica un
gasto significativo, y que su
misión es minimizarlo lo más
que se pueda.
INVENTARIOS
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El objetivo de mantener una baja inversión en inventarios
suele contradecir la forma de pensar de buena parte del
personal de ventas y marketing, a quienes casi siempre les
importa que la empresa cuente con un inventario considerable
para poder atender rápidamente las solicitudes de los clientes.

Siempre deben procurarse niveles adecuados.

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Desde el punto de vista de alguien con poca experiencia, el inventario es:
inventario (“cosas” inmovilizadas en un almacén); para el contador es costo y
dinero inmovilizado; para el vendedor es una oportunidad. Sin embargo, para un
experto
de planificación y control será un síntoma de cómo está diseñado el negocio y de
qué manera se le dirige.

Una vez que entendamos POR QUÉ existe el inventario, podremos comprender
mejor CÓMO administrarlo y controlarlo apropiadamente.

.
INVENTARIOS
ADMINISTRACION DE
DEFINICION
Podemos definir el inventario como
un conjunto de artículos
acumulados o almacenados en
espera de una posterior utilización
o de una posterior demanda.

Su función principal es de adecuar

un flujo de producción y un flujo de
una demanda de diferente
frecuencia temporal.
INVENTARIOS
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¿ PORQUE SE TIENEN INVENTARIOS?

Incertidumbre: de la demanda y de la oferta.

Tiempos de respuesta de los proveedores.
Cual es el lote mínimo que se puede comprar.
CATEGORIAS DE LOS INVENTARIOS

Primera Segunda Tercera

categoría categoría categoría

proceso
Dentro del
uso de inv.
Función o
proceso
inv. En el
Posición del
demanda
Fuente de
Inv. De demanda Materia Prima Inv. De transito
independiente
Inv. De ciclo
Materia en
Proceso.
Inv. De demanda
Inv. seguridad
dependiente
Producto
Terminado
Inv. anticipación

Inv. M.R.O
Inv. desacople
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INVENTARIO DE DEMANDA INDEPENDIENTE.
En este caso el origen de la demanda generalmente se da en fuentes
ajenas a la propia compañía, representadas casi siempre por un cliente
externo.
Se denomina independiente en razón de que la
demanda del inventario básicamente no está sujeta a las acciones de la
empresa.

En muchos casos tal

inventario está
conformado por
productos finales, es
decir,
artículos terminados y
listos para la venta.
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INVENTARIO DE DEMANDA DEPENDIENTE.

La fuente del inventario de demanda dependiente está directamente
subordinada a decisiones internas de la compañía, sobre todo por lo
que respecta a la decisión de qué producto fabricar, en qué cantidad
y en qué momento.

En este sentido es preciso señalar que podría considerarse una

respuesta directa a los requerimientos de los clientes, pero de hecho
muchas empresas pueden tomar decisiones de producción en
momentos y volúmenes diferentes de lo que representa la demanda
externa de los clientes.

Desde este punto de vista el inventario vuelve a su definición original:

capacidad almacenada. (ejemplo)
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Suponga que la compañía fabrica sillas.
La demanda de sillas terminadas proviene de clientes externos, y puede considerársele demanda
independiente. Por otro lado, la demanda de las partes para fabricarlas (asientos, respaldos y patas)
es dependiente de la decisión interna respecto de cuántas sillas fabricar y cuándo hacerlo.

Comprender la diferencia entre inventario independiente y dependiente es muy

importante para la planificación y el control de la producción.

Los métodos y sistemas utilizados para planificar y controlar el inventario

independiente son muy diferentes de los que se emplean para el inventario
dependiente.

Incluso el método para calcular la demanda en cada caso es diferente. La

demanda independiente casi siempre se pronostica y determina mediante el
ingreso de pedidos de ventas. La demanda dependiente, por otro lado, puede
calcularse con base en el programa que indica qué fabricar y cuándo hacerlo.
ADMINISTRACION DE
LA IMPORTANCIA DE UN SISTEMA DE ADMINISTRACIÓN DE
INVENTARIOS

Una adecuada gestión de inventarios redunda en una mayor rentabilidad, sus

beneficios también se traducen en orden, eficiencia y mejores controles. Veamos
con mejor detalle las bondades de un sistema de manejo de inventarios:
Mejora en la gestión de costos.
Niveles adecuados y punto de reorden.
Control y seguimiento de existencias.
Facilidad de acceso.
Integración.
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VENTAJAS DESVENTAJAS

 Aumenta el nivel de servicio  Los costos financieros

(no hay quiebres de stock) aumentan.
 Se reducen costos de comprar  Costos de administración
(volumen) aumentan.
 Variabilidad de demanda no  Costos de perdidas aumentan.
afecta.
 No se depende de
proveedores.
INVENTARIOS
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MODELO BASICO DE AJUSTE DE LOTE DE
INVENTARIO/CANTIDAD ECONOMICA DE PEDIDO
(CEP).
El modelo conocido como Cantidad Económica de Pedido (CEP) intenta
encontrar un equilibrio entre los costos de tener inventario y los costos
de no tenerlo, su objetivo es
Minimizar el costo TOTAL.

La siguiente lista presenta algunos de los costos más importantes de

tener inventario o carecer de él:

 COSTOS DE CONTAR CON INVENTARIOS

 COSTOS DE NO CONTAR CON INVENTARIOS
CANTIDAD ECONOMICA DE PEDIDO (CEP).
COSTOS DE CONTAR CON INVENTARIO.
Almacenamiento Los gastos de tener un almacén o depósito.
Costo de capital: Aun cuando la compañía utilice sus propios recursos para financiar el
inventario, existe el costo de oportunidad, ya que el dinero
empleado para adquirir el inventario se encuentra comprometido y
no puede utilizarse de otras maneras que pudieran generar un
rendimiento.
Descomposición: Incluso si el inventario cuenta con una larga vida de anaquel, puede
sufrir oxidación, dañarse o ensuciarse al desplazarlo.
Costo de control de Sin importar si el inventario tiene material o no,
inventario: por lo general existe un personal y un sistema responsables de su
control, lo que representa un costo
Reducción: Esta situación se presenta cuando el inventario “desaparece” por
algún motivo.
Seguros
Impuestos
Obsolescencia
 CANTIDAD ECONOMICA DE PEDIDO (CEP).
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El modelo básico conocido como Cantidad Económica de Pedido (CEP) intenta

equilibrar los dos costos fundamentales asociados con el inventario:
Costo de pedido.
Costo de mantenimiento de inventario.

El costo de pedido casi siempre se presenta en forma de costo de procesamiento si

el material es fabricado, pero también puede referirse al costo de realizar una
orden de compra si el material en cuestión se adquiere de un proveedor externo.

El costo de mantener inventario es una combinación de todos los costos

enumerados , incluyendo el costo de capital, el cual constituye el elemento más
grande del total. El costo de mantener inventario casi siempre se expresa como un
porcentaje anual sobre el costo real del artículo.
 
 CANTIDAD ECONOMICA DE PEDIDO (CEP).
INVENTARIOS
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Una gráfica en cuyo trazo se tomaran en cuenta ambos costos (costo de

mantenimiento de inventario y costo de pedido) dependientes de la cantidad,
se vería como la que se ilustra en la figura.

　
CANTIDAD ECONOMICA DE PEDIDO (CEP).
Calculo de la C.E.P “Q”
Una compañía se abastece actualmente de cierto producto
solicitando una cantidad suficiente para satisfacer la
demanda de un mes.
La demanda mensual del artículo es de 125 unidades. Se
estima que cada vez que hace un pedido se incurre en un
costo de $20. El costo de almacenamiento por inventario
mensual es de $2.
Determinar la cantidad de pedido óptima.
 Calculo de la C.E.P “Q”
Una ferretería tiene que abastecer a sus
clientes con 30 bolsas de cemento diarios,
siendo esta una demanda conocida.
El costo de almacenamiento por unidad de
tiempo es de $0.35 unidad al mes y el costo por
hacer el pedido es de $55.
a) Cuál es la cantidad óptima a pedir?
CANTIDAD ECONOMICA DE PEDIDO (CEP).
Una de las principales desventajas de este modelo es que supone condiciones
prácticamente perfectas, lo que casi nunca se cumple. Algunos de los supuestos
clave son:
• Que la demanda es constante y uniforme.
• Que el tiempo de espera es constante .
• Que el precio por unidad es constante.
• Que el costo de mantener el inventario se basa en el inventario promedio.
• Que los costos del pedido y de inicio del procedimiento son constantes .
CANTIDAD ECONOMICA DE PEDIDO.
Si estas condiciones rara vez se cumplen, podríamos preguntarnos
¿por qué este modelo se utiliza tanto?
Hay dos motivos importantes para ello.

 Casitodos los modelos de administración de inventarios se basan por lo menos en

parte en los conceptos de la CEP. Cuando uno o varios de los supuestos básicos que
simplifican el modelo se suavizan, de hecho se desarrollan muchos de los modelos
más complejos.

 Al encontrarse relativamente cerca de la CEP, la curva de costo total resulta bastante

“plana”, lo que significa que es posible sustituir la cantidad económica “verdadera”
por otra que sea razonable, antes de incurrir en costos significativamente más altos.
Otro modo de decir esto es que tanto la fórmula como el concepto de CEP son
bastantes sólidos.
ADMINISTRACION DE

MODELOS BASICOS DE REABASTECIMIENTO DE

INVENTARIOS INDEPENDIENTES DE LA DEMANDA.

Los modelos de reabastecimiento de inventarios independientes de la demanda

pueden dividirse en dos categorías básicas:

Modelos basados en cantidad..

Modelos basados en tiempo.
MODELOS BASICOS DE REABASTECIMIENTO DE INVENTARIOS
INDEPENDIENTES DE LA DEMANDA.

Modelos basados en cantidad.

Estos modelos dan por sentada la supervisión permanente de la situación del inventario,
de manera que el sistema de control pudiera emplearse en cualquier momento para saber
con exactitud cuáles son las condiciones del mismo.
Dado que estos modelos se utilizan para condiciones independientes de la demanda, el
supuesto básico es que ésta es relativamente uniforme a lo largo del tiempo, lo que
produce el patrón clásico de “diente de sierra” de la demanda en función del tiempo,
como se observa en la figura.
INVENTARIOS
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MODELOS BASICOS DE REABASTECIMIENTO DE
INVENTARIOS INDEPENDIENTES DE LA DEMANDA.
Modelos basados en cantidad.
 MODELOS BASICOS DE REABASTECIMIENTO DE
ADMINISTRACION DE

INVENTARIOS INDEPENDIENTES DE LA DEMANDA.

Modelos basados en cantidad.
CANTIDAD ECONOMICA DE PEDIDO (CEP).
Ejemplo 1.
Veinteluces es una empresa que ofrece soluciones de iluminación para calles y
hogares. La empresa no tiene un control específico de inventario, por lo que busca
reducir su costo de inventario determinando la cantidad óptima de pedido de
bombillos estándar.
La demanda (D) es de 1.200 unidades por año.
El costo de ordenar (S) es 20 $ por orden.
El costo anual de mantener (H) por unidad es 0,3 $ por unidad.
Costo por unidad es de 20 $.
Días de trabajo al año: 240 días.
¿Cómo calcular la cantidad económica de pedido? ¿El número de veces que vamos a
pedir? ¿En qué momento debemos pedir? ¿Cuánto nos va a costar ordenar y mantener
ese inventario?
CANTIDAD ECONOMICA DE PEDIDO (CEP).
Ejemplo 1.
Paso 1: Debemos calcular la cantidad óptima de pedido. Bastará con reemplazar los valores de demanda,
ordenar y mantener sobre la fórmula del CEP.

Paso 2: Con la CEP calculado, ya podemos obtener la cantidad de veces que debemos ordenar en el año,
dividiendo la demanda entre Q*.

Paso 3: Un dato que debemos tener son los días de trabajo por año. Si dividimos este dato sobre la cantidad
de veces que debemos hacer un pedido, obtendremos el lead time o el tiempo entre una orden y otra.

Paso 4: Para calcular el punto de reorden, antes debemos calcular la demanda promedio. Esto no es más
que dividir la demanda anual sobre el número de días de trabajo. El resultado lo multiplicaremos por el lead
time.

Paso 5: Calculamos los costos de ordenar, mantener y el costo total reemplazando los datos con base en la
formula.
CANTIDAD ECONOMICA DE PEDIDO (CEP).
Ejemplo 1.

La CEP es de 400 unidades por orden, y

que en el año se realizarán tres ordenes de
pedido (N), cuyo tiempo entre una y otra
será de 80 días (L).

La empresa sabe que debe colocar una

orden de pedido justo cuando el inventario
llegue a un nivel de 400 unidades (R).

¿Pero qué pasa si con la compra de

determinada cantidad, nuestro proveedor
nos dice que nos dará un descuento
especial?
ADMINISTRACION DE

INVENTARIO DE SEGURIDAD (almacenamiento temporal)

La cantidad de producto que debe conformar el inventario de seguridad depende, en

general, de dos aspectos:
1. Desviación estándar de la demanda durante el tiempo de espera.
2. Nivel de servicio al cliente que se desea lograr.
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INVENTARIO DE SEGURIDAD (almacenamiento temporal)

El inventario de seguridad estándar supone una distribución normal de la demanda
durante el tiempo de espera, y se calcula mediante la fórmula general:

Entre más alto sea el nivel de servicio al cliente que se desea lograr, mayor
será el inventario de seguridad para cualquier variación en la demanda
durante el tiempo de espera.
 INVENTARIO DE SEGURIDAD (almacenamiento temporal)
ADMINISTRACION DE

Cuando se combinan el punto de reorden típico (R) y el inventario de seguridad, se

obtiene una nueva fórmula para calcular el punto de reorden.

El modelo todavía se basa en varios supuestos de simplificación, entre ellos el de contar con un
tiempo de espera de reabastecimiento conocido y fijo, tener control total sobre la calidad del
material recibido y disponer de la capacidad para reabastecer la cantidad CEP completa en un solo
paso. Se han desarrollado otros modelos de administración de inventarios para manejar éstas y otras
condiciones supuestas.
Ejemplo 2.
Cierto artículo, al que denominaremos A, se vende en un almacén de rebajas, XYZ. El
artículo cuenta con una demanda semanal promedio de 50 unidades, y una desviación
estándar de seis unidades respecto de la demanda cada semana.

El proveedor ha anunciado al almacén que necesita un tiempo de espera de 3 semanas

para reabastecer el inventario de A, siendo $12 el precio unitario del producto.
XYZ calcula que incurre en un total de $40 por concepto de costos administrativos cada
vez que ordena el producto, y ha determinado que el costo anual de mantener el
inventario equivale a 20% del costo del artículo.

La dirección de la empresa estableció que le interesa mantener un nivel de servicio al

cliente de 95 por ciento. Utilizando esta información y suponiendo que el año cuenta con
52 semanas, desarrolle la política de reabastecimiento de inventario más apropiada.
Solución: Generalmente la política de reabastecimiento de un inventario
independiente debe incluir la cantidad a ordenar y el punto de reorden.

Entonces la compañía debe pedirle al proveedor 295 unidades cada vez que
el nivel de inventario llegue a 168 unidades.
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MODELO CON DESCUENTOS POR CANTIDAD.

En el modelo anterior, se considero el costo de cada unidad (C)
independientemente del tamaño del lote.
Es común que, obtengamos un descuento sobre el precio de la unidad cuando se
compra en grandes cantidades.
A esto se conoce como, modelo de C.E.P con descuentos por volumen.

Esta variante del CEP considera que en la medida en que el tamaño del lote es
mayor, se puede acceder a mayores descuentos sobre el producto.
MODELO CON DESCUENTOS POR CANTIDAD.
¿Será lo mismo el costo de mantener inventario de 1.000 unidades que el de 5.000
unidades?
Evidentemente será mayor si hablamos de 5000 unid. La cuestión es qué, si bien se
disminuye el costo del producto debido a los descuentos por cantidad, los costos de
mantener serán mayores en la medida en que adquiero más producto.

Las variables y formulas que usaremos serán las mismas que en la técnica CEP clásico, a
excepción del;
Costo de mantener por unidad (H); que ya no será un costo constante por unidad por año
si no que será reemplazado por;
IC, siendo (I) un porcentaje del precio de la unidad (C).
MODELO CON DESCUENTOS POR CANTIDAD.
Luz Verde es una empresa que comercializa linternas. El proveedor le menciona que, si hace una compra
mayor podría darle un descuento sobre el costo de la unidad.

Para tomar una decisión, el gerente de compras de Luz Verde debe escoger una alternativa que minimice el
costo de inventario.
S: El costo de ordenar es 60 $ por orden.
D: La demanda anual es de 35000 linternas.
I: El costo de mantener es del 10% como porcentaje del costo por unidad.
Modelo con descuentos por cantidad.

Paso 1: Calcular CEP para cada descuento de la tabla. Recuerda que el costo de mantener (H) se expresa
como la multiplicación del porcentaje del costo de mantener y el costo por unidad.

Paso 2: En caso de que la cantidad a ordenar sea muy baja como para aplicar al descuento, la CEP será el
resultado de ajustas hacia el intervalo superior más próximo. Dicho de otra forma, si la cantidad a ordenar
calculada para cada caso no está entre el rango, cámbialo asignando la menor cantidad posible del rango,
este será el nuevo Q* para ese descuento.

Si la cantidad a ordenar es mayor que el intervalo de descuento, se descarta, pues no aplica para el
descuento.

Paso 3: Calcula el costo total para cada rango de descuento. Usa el Q* del paso 1 si está entre el rango; o
Q* del paso 2, en caso de que lo hayas ajustado. Las formulas son las mismas que las del EOQ clásico, solo
recuerda que H es I x C.

Paso 4: Elige el rango que presente el menor costo de inventario .

Modelo con descuentos por cantidad.
Modelo con descuentos por cantidad.
Observa que Q1 se encuentra en el rango de 1000 a 1500 unidades y Q2 entre 1501 a
2000 unidades; por lo tanto no se ajustan y se usa el resultado del calculo. En cambio
el resultado de Q3 no está entre el rango de 2001 a 2500 unidades, por ende se ajusta
hacia arriba, es decir 2001.
¿Cuál es la mejor opción para Luz Verde?

Si bien la opción del rango 3 tiene un costo de mantener mayor (como era de
esperarse), la cantidad a ordenar y el costo del producto compensa este
incremento y termina siendo la mejor opción.

Otros datos como el tiempo de entrega, punto de reorden o número de pedidos se

calculan igual que en el CEP clásico.