Voorschriften voor levensmiddelenetikettering
Als u in de EU voedingsmiddelen of dranken verkoopt, moet u daarop essentiële informatie aanbrengen zodat de consument weet wat hij koopt.
De informatie moet:
- nauwkeurig
- goed zichtbaar en makkelijk te begrijpen
- niet misleidend en
- onuitwisbaar zijn
Verplichte informatie op voorverpakte levensmiddelen
Op voorverpakte levensmiddelen moet u de volgende gegevens vermelden:
- de naam van het product
- een lijst van ingrediënten (inclusief eventuele toevoegingsmiddelen)
- informatie over allergenen
- de hoeveelheid van bepaalde ingrediënten
- de houdbaarheids- of uiterste consumptiedatum ("ten minste houdbaar tot" / "te gebruiken tot")
- het land van oorsprong, als dit ter verduidelijking voor de consument nodig is (voorbeeld: producten met op de verpakking een afbeelding van de vlag of een bekende bezienswaardigheid)
- naam en adres van de in de EU gevestigde leverancier of importeur
- de nettohoeveelheid
- bijzondere bewaarvoorschriften en/of gebruiksvoorwaarden
- een gebruiksaanwijzing (voor zover nodig)
- het alcoholgehalte voor dranken (indien hoger dan 1,2%)
- de voedingswaarde
Op grond van de EU- en/of de nationale wetgeving moet u op bepaalde levensmiddelen ook bepaalde waarschuwingen aanbrengen, bijvoorbeeld over ingrediënten die niet voor kinderen zijn geschikt (zoals cafeïne).
Lijst van ingrediënten
De lijst moet worden voorafgegaan door een titel die het woord "ingrediënten" bevat. U moet alle ingrediënten van het levensmiddel vermelden:
- in dalende volgorde van gewicht
- met hun officiële naam
Technische voorschriften voor de vermelding van de ingrediënten – bijlage VII
Levensmiddelen waarvoor GEEN lijst van ingrediënten nodig is – artikel 19
Bestanddelen die mogen worden weggelaten uit de lijst van ingrediënten – artikel 20
Kwantitatieve ingrediëntendeclaratie – EU-richtsnoeren
Opgave van de hoeveelheid voor bepaalde ingrediënten
U moet de hoeveelheid (in procenten) vermelden van ingrediënten die:
- in de naam van het product voorkomen (bijvoorbeeld "appeltaart")
- in woord of beeld of als grafische voorstelling op het etiket staan (bijvoorbeeld "met walnoten")
- die het producten karakteriseren en waardoor het zich onderscheidt van andere levensmiddelen
Levensmiddelen waarvoor de hoeveelheid ingrediënten NIET hoeft te worden vermeld – bijlage VIII
Informatie over allergenen
Eventuele allergenen moeten opvallen in de lijst van ingrediënten, bijvoorbeeld door gebruik te maken van een ander lettertype, lettergrootte of achtergrondkleur.
Als er geen lijst van ingrediënten is, moet u op het product het woord "bevat", gevolgd door de naam van het allergeen vermelden.
Volledige lijst van allergenen - bijlage II
Allergenen – EU-richtsnoeren
Etikettering
Verplichte informatie moet worden vermeld in een lettertype met een x-hoogte van minstens 1,2 mm. Als het grootste oppervlak van de verpakking kleiner is dan 80 cm², is een x-hoogte van minstens 0,9 mm voldoende.
Is het oppervlak kleiner dan 10 cm², dan moet u de volgende gegevens vermelden:
- de naam van het product
- bij de vervaardiging gebruikte stoffen of producten die allergieën of intoleranties veroorzaken en die ook in het eindproduct aanwezig zijn
- de nettohoeveelheid van het product
- de houdbaarheids- of uiterste consumptiedatum