épreuve externe commune

CE1D2019
SCIENCES
Livret 1 | mercredi 19 juin

CE1D

SCIENCES 2019 CE1D

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NOM  : ________________________________

Prénom  : _____________________________ … /78

CLASSE  : ______________________________
 Signification de quelques verbes utilisés dans les questions :

¡ DéMONTRER : prouver de manière évidente à l'aide d'un raisonnement.

¡ EXPLIQUER : d évelopper ton raisonnement pour montrer que tu as
compris.
¡ JUSTIFIER : faire des liens entre les données et tes connaissances.

Des « zones de travail » sont introduites pour chaque question de compétences.

Ces zones correspondent à des « zones de brouillon » facultatives et non évaluées.
Il faut que les réponses aux questions soient retranscrites aux endroits prévus
dans le questionnaire.
question
1 /5

Document 1 – Aristote (4e siècle avant J.-C.)

La vision du monde d’Aristote est le résultat d’une combinaison

d’observations, de logique et de raisonnements. Pour lui, la matière est
constituée de quatre éléments : le feu, l’air, la terre et l’eau.
Le feu provient du « chaud » et du « sec », l’air du « chaud » et de
« l’humide », la terre du « froid » et du « sec » et l’eau du « froid » et de
« l’humide ».
Chaud
u

Ai
Fe

Sec r Humide
Te

u
Ea
rre

Froid

Document 2 – Boyle (17e siècle)

Robert Boyle, grand expérimentateur, ne croit qu’aux résultats en laboratoire

et réalise plusieurs expériences. Par exemple, il fait le vide d’air dans
deux récipients, l’un contenant une bougie allumée et l’autre un animal.
Il constate que la bougie s’éteint et que l’animal meurt après un certain
temps. Il conclut que l’air entretient le feu et permet la vie.

Document 3 – Lavoisier (18e siècle)

Antoine Laurent de Lavoisier est le premier scientifique à établir la

composition de l’air. Après de nombreuses observations accompagnées de
mesures précises, il détermine que l’air est composé de 1/5 d’« air vital » et
de 4/5 d’« air nitreux ».

4
COMPLÈTE le tableau. 1a

Nom du Époque Ce que le personnage déclare

personnage connaitre sur l’air
historique

CITE les deux principaux composants de l’air connus aujourd’hui. 1b

¡ 
_______________________________________________________________________________

¡ 
_______________________________________________________________________________

5
question
2 /4

Nathan et Lucie habitent Bruxelles et partent en vacances.

Arrivés sur place, ils font cuire des pommes de terre en suivant leur recette.
Ils épluchent les pommes de terre et les mettent dans de l’eau froide. Ensuite, ils
font chauffer l’eau jusqu’à ébullition et laissent cuire les pommes de terre pendant
20 minutes.
Au moment de servir, ils constatent que, contrairement à chez eux, les pommes de
terre ne sont pas cuites et la température de l’eau n’a pas dépassé 85 °C.

Document 1 – Données géographiques

Pays Lieu Altitude (m)

Italie Venise 1
Belgique Bruxelles 31
France Paris 35
France Dôme du Goûter 3835

Document 2 – Variation de la température d’ébullition de l’eau

en fonction de la pression atmosphérique

120
Température d'ébullition de l'eau (°C)

110
100
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
0 100 200 300 400 500 600 700 800 900 1000 1100

Pression atmosphérique (hPa)

6
Localise le lieu de vacances de Nathan et Lucie parmi ceux repris dans le document 1. 2a

_________________________________________________________________________________________

JUSTIFIE ta réponse. 2b

_________________________________________________________________________________________

_________________________________________________________________________________________

_________________________________________________________________________________________

_________________________________________________________________________________________

_________________________________________________________________________________________

_________________________________________________________________________________________

Zone de travail

7
question
3 /6

Suite à la visite d’un centre d’étude marine, Jack et William partagent les informations
reçues.

Document 1 – Cycle de vie de la méduse Aurélia

Méduses adultes
Mâle Femelle

Cellule-œuf
Jeunes méduses qui nagent

Larve
Jeunes méduses qui se détachent

mariaflaya, Stades du cycle de vie des méduses, Istockphoto.com

Bourgeonnement Transformation de la larve en polype Fixation de la larve

du polype sur un support

8
 Document 2 – Cycle de vie de l’oursin

Oursins adultes

Mâle Femelle

Larve

Cellule-œuf

Selon Jack, toutes les étapes du cycle de vie de la méduse Aurélia et de l’oursin sont
identiques. Par contre, William affirme qu’elles sont différentes.
JUSTIFIE l’affirmation de William par trois arguments.
3
Les cycles de la méduse Aurélia et de l’oursin sont différents car :

¡ 
_______________________________________________________________________________

_______________________________________________________________________________

¡ 
_______________________________________________________________________________

_______________________________________________________________________________

¡ 
_______________________________________________________________________________

_______________________________________________________________________________

Zone de travail

9
question
4 /4

« Le thermomètre de l’amour » est un dispositif en verre contenant un liquide coloré.

En tenant dans nos mains le bas du dispositif, le liquide coloré monte dans le tube et
remplit la partie supérieure en quelques secondes.

Document 1 – Dispositif

récipient fermé en verre

liquide coloré

10
 Document 2 – Dispositif tenu dans la main depuis quelques instants

Sens du déplacement
du liquide coloré

NOMME le phénomène mis en évidence dans cette expérience. 4a

_________________________________________________________________________________________

INDIQUE une raison pour laquelle ce dispositif ne peut recevoir le nom de thermomètre. 4b

_________________________________________________________________________________________

_________________________________________________________________________________________

_________________________________________________________________________________________

11
question
5 /4

Anne a vu dans un reportage à la télévision que dans les pays chauds, certains habitants
utilisent un dispositif tout simple pour refroidir leurs aliments. Ce dispositif nécessite
que le sable soit régulièrement humidifié.
Elle veut en comprendre le fonctionnement. Pour l’aider, son professeur lui dit que le
phénomène est identique à celui qui se produit lorsqu’elle sort de la piscine.
Le professeur lui fournit les trois documents ci-après.

Document 1 – Exemple de dispositif utilisé

arrosoir

couvercle
en terre cuite

sable humidifié

grand pot
en terre cuite

petit pot
en terre cuite

Document 2 – Relevé de températures

Température (en °C)

Au départ Après 2 h

À l’extérieur 30 30

À l’intérieur du dispositif 30 18

12
 Document 3 – Pourquoi a-t-on froid en sortant de la piscine ?

En sortant de la piscine, la peau mouillée cède une partie de sa chaleur à

l’eau qui la recouvre. L’eau utilise cette chaleur pour s’évaporer et la peau
se refroidit.

EXPLIQUE comment le dispositif utilisé par les habitants permet de refroidir les aliments. 5
Ton explication doit obligatoirement comprendre les termes chaleur et température.

_________________________________________________________________________________________

_________________________________________________________________________________________

_________________________________________________________________________________________

_________________________________________________________________________________________

_________________________________________________________________________________________

_________________________________________________________________________________________

Zone de travail

13
question
6 /3

Dans chaque représentation, un élément est mis en évidence par un encadré.

COCHE la réponse qui correspond à l’encadré. 6

 Organe
 Système
 Organisme

 Organe
 Système
 Organisme

 Organe
 Système
 Organisme

14
  Organe
 Système
 Organisme

 Organe
 Système
 Organisme

 Organe
 Système
 Organisme

15
question
7 /9

Malory, dans le cadre du cours d’éducation par la technologie, a réalisé la maquette

d’un radeau écologique.

Document – Radeau écologique

panneau solaire

moteur électrique

hélice

rame

radeau

COMPLèTE le tableau sur base du document.

7a

Sources ou ressources d'énergie Formes d'énergie

16
CONSTRUIS la chaine énergétique complète qui permet de faire tourner l’hélice. 7b

Zone de travail

17
question
8 /9

Chen a observé les êtres vivants présents sur un vieux mur. Elle présente ses observations
dans un tableau.

Document – Tableau des observations de Chen

EST Pie-
MANgé(e) Araignée Escargot Feuille Fourmi Lézard
par grièche

X
Araignée

Escargot X X

Feuille X X

Fourmi X X

Lézard X
Pie-
grièche

écRIS une chaine alimentaire à cinq maillons. 8a

CONSTRUIS le réseau trophique à partir des informations données dans le tableau. 8b

18
EXPLIQUE en détail comment la disparition des feuilles va influencer les êtres vivants 8c
de ce vieux mur.

_________________________________________________________________________________________

_________________________________________________________________________________________

_________________________________________________________________________________________

_________________________________________________________________________________________

_________________________________________________________________________________________

_________________________________________________________________________________________

Zone de travail

19
question
9 /6

Pierre réalise des expériences dans le but d'observer les comportements des termites.

Document 1 – Photographie d'un termite (taille : 5 à 8 mm)

Sanjay Acharya, Macro image of a termite (Isoptera), Wikimedia Commons

Les termites sont des insectes se nourrissant principalement de bois.

Document 2 – Expérimentation

Expérience 1
Une dizaine de termites se trouvent dans un terrarium placé à l’ombre. Les
termites creusent activement le bois. Dès qu’une lampe LED est allumée, les
termites fuient la lumière.

Expérience 2
Une dizaine de termites sont déposés dans un terrarium dans lequel une
odeur de prédateur a été pulvérisée dans un coin. Les termites fuient à
l’opposé.

Expérience 3
Une dizaine de termites se trouvent dans un terrarium contenant des
morceaux de bois. Les termites mâchent calmement le bois. Lorsque de la
musique rock est diffusée, ils mâchent beaucoup plus vite.

20
JUSTIFIE que chacune de ces trois expériences met en évidence la notion de stimulus. 9

¡ Expérience 1  : ________________________________________________________________

_______________________________________________________________________________

¡ Expérience 2 : ________________________________________________________________

_______________________________________________________________________________

¡ Expérience 3 : ________________________________________________________________

_______________________________________________________________________________

Zone de travail

21
question
10 /5

Afin d’éviter de réaliser des expériences sur des animaux vivants, les scientifiques ont
créé un logiciel éducatif. Il permet de simuler des expériences sur le système nerveux
de la grenouille et de représenter les réactions de l’animal.

Document 1 – Organisation simplifiée du système nerveux de la grenouille

cerveau

nerf optique
œil
moelle épinière

nerf sciatique

muscle

Document 2 – Résultats des expériences virtuelles

Expérience Action simulée sur La grenouille Réaction

le système nerveux voit le prédateur observée
de la grenouille

La grenouille
1 Aucune Oui s’enfuit.
Nerf optique La grenouille ne
2 Non
coupé s’enfuit pas.
Destruction du La grenouille ne
3 Non
cerveau s’enfuit pas.
Nerf sciatique La grenouille ne
4 Oui
coupé s’enfuit pas.
Moelle épinière La grenouille ne
5 Oui
coupée s’enfuit pas.

22
NOMME dans l’ordre les différents organes par lesquels passe l’information à partir du 10a
moment où la grenouille voit le prédateur jusqu’au moment où elle s’enfuit.

Œil ________________________________________________________________________________

Et si la grenouille ressemblait à un aspirateur robot…

L’aspirateur robot change de direction lorsqu’il s’approche d’un obstacle grâce à un
capteur optique. Un mini-ordinateur gère ses déplacements.
ASSOCIE chaque composant cité du robot à un des organes de la grenouille. 10b

Composant de l’aspirateur robot Organe de la grenouille

Mini-ordinateur

Capteur optique

Roues de l’aspirateur robot

23
question
11 /4

Document – Objets de la vie quotidienne

Batterie GSM Roller Handspinner

chargée

Grille-pain Tablette Tondeuse robot

CITE l’appareil électrique produisant principalement l’énergie proposée. 11

¡ L’énergie thermique est produite principalement par : _________________________

¡ L’énergie mécanique est produite principalement par : _________________________

¡ L’énergie lumineuse est produite principalement par : _________________________

¡ L’énergie chimique est produite principalement par : _________________________

24
question
12 /8

Pour tester l’hypothèse « les êtres vivants réalisent des échanges gazeux avec
l’extérieur », Julie réalise les trois expériences ci-dessous.

Document 1 – Schémas des expériences

oxymètre
Expérience A
(appareil de mesure)

sonde (capteur)
bocal

cuillère contenant
de l'eau de chaux

oxymètre
Expérience B
(appareil de mesure)

sonde (capteur)
bocal

souris
cuillère contenant
de l'eau de chaux

oxymètre
Expérience C (appareil de mesure)

sonde (capteur)
bocal

brocoli (légume)
cuillère contenant
de l'eau de chaux

25
 Document 2 – Informations complémentaires

L’eau de chaux permet de mettre en évidence la présence de dioxyde de

carbone. Elle se trouble et blanchit au contact de ce gaz.

Document 3 – Résultats des expériences

Mesures Début Fin

de l’expérience de l’expérience
(15 min plus tard)

Pourcentage
20,9 % 20,9 %
d’oxygène
Expérience A

Aspect eau
Transparent Transparent
de chaux

Pourcentage
20,9 % 18,3 %
d’oxygène
Expérience B

Aspect eau
Transparent Trouble
de chaux

Pourcentage
20,9 % 20,1 %
d’oxygène
Expérience C

Aspect eau
Transparent Trouble
de chaux

26
JUSTIFIE que l'hypothèse « tous les êtres vivants réalisent des échanges gazeux » est 12a
vérifiée par les résultats expérimentaux.

_________________________________________________________________________________________

_________________________________________________________________________________________

_________________________________________________________________________________________

_________________________________________________________________________________________

Zone de travail

PRéCISE le rôle de l’expérience A. 12b

_________________________________________________________________________________________

CITE la caractéristique des êtres vivants mise en évidence par ces expériences. 12c

_________________________________________________________________________________________

27
question
13 /3

Dans certains jeux vidéo, pour gagner, il faut coopérer entre joueurs et parfois, il faut
jouer seul et combattre les autres.
Dans la nature, c’est la même chose. Certains animaux font ce que l’on appelle de la
coopération ou de la compétition.

Document – Relation entre vivants

Situation 1
Au pôle Sud, les couples de manchots empereurs confient leurs petits aux
manchots « célibataires » afin d’aller se nourrir et reprendre des forces.

Situation 2
La nuit, le cerf brame pour tenir éloignés les autres mâles de son
territoire.

Situation 3
Le pic et la chouette se disputent la même cavité d’un arbre mort pour y
construire un nid.

Situation 4
Le poisson-clown vit la plupart du temps au milieu des tentacules de
l’anémone de mer. Il se protège du venin de l’anémone et peut ainsi s’y
cacher afin d’échapper aux prédateurs. Il nettoie aussi les tentacules de
l’anémone.

Situation 5
Les pluvians d’Egypte (petits oiseaux colorés) picorent les restes de
nourriture coincés entre les dents des crocodiles du Nil. Ces oiseaux
construisent leurs nids à même le sable des berges du fleuve. La présence
des crocodiles permet de protéger les nids.

Situation 6
Les lions et les hyènes se disputent une carcasse d’antilope pour leur
repas.

28
COCHE pour chaque situation s’il s’agit d’une coopération ou d’une compétition. 13

Coopération Compétition

Situation 1

Situation 2

Situation 3

Situation 4

Situation 5

Situation 6

29
question
14 /8

Olivier est en classe de mer. Il remplit un seau avec des coquillages, du sable et de
l'eau de mer. Une fois rentré au laboratoire, il a comme mission de séparer et récupérer
quatre constituants différents.
Cite les techniques de séparation utilisées par Olivier en précisant le constituant 14
isolé après chaque étape.

_________________________________________________________________________________________

_________________________________________________________________________________________

_________________________________________________________________________________________

_________________________________________________________________________________________

_________________________________________________________________________________________

_________________________________________________________________________________________

_________________________________________________________________________________________

_________________________________________________________________________________________

30
Fédération Wallonie-Bruxelles / Ministère
Administration générale de l’Enseignement
Avenue du Port, 16 – 1080 Bruxelles
www.fw-b.be – 0800 20 000
Impression : Snel Grafics - [email protected]
Graphisme : Olivier Vandevelle - [email protected]
Juin 2019

Le Médiateur de la Wallonie et de la Fédération Wallonie-Bruxelles

Rue Lucien Namèche, 54 – 5000 NAMUR
0800 19 199
[email protected]

Éditeur responsable : Quentin DAVID, Directeur général

La « Fédération Wallonie-Bruxelles » est l’appellation désignant usuellement la « Communauté française » visée à l’article 2 de la Constitution

D/2019/9208/67
 épreuve externe commune

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Livret 2 | Mercredi 19 juin

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NOM  : ________________________________

Prénom  : _____________________________ … /22

CLASSE  : ______________________________
question
15 /13

COMPLèTE le rapport de l’expérience présentée en classe.

Matériel expérimental 15a

Mode opératoire 15b

¡ 1re manipulation

¡ 2e manipulation

Observations 15c

¡ 1re manipulation

¡ 2e manipulation

2
EXPLIQUE de façon scientifique le phénomène observé. 15d

¡ 1re manipulation : ____________________________________________________________

_______________________________________________________________________________

_______________________________________________________________________________

¡ 2e manipulation : ____________________________________________________________

_______________________________________________________________________________

_______________________________________________________________________________

Zone de travail

3
question
16 /9

L'autruche, un oiseau originaire d'Afrique, est également élevée en Belgique.

Un éleveur a mesuré la masse d’une autruche femelle pendant plusieurs mois. Il a
reporté les résultats de ses mesures dans le tableau du document 2.

Document 1 – Autruche femelle

PeterBetts, female Ostrich on her way to drink, Fotolia.com

Document 2 – Données quantitatives

Âge (mois) Masse (kg)

0 1
1 7
2 15
3 20
4 40
5 50
6 70
7 90
8 100
9 110
10 115
11 115
12 115
13 115
14 115

4
CONSTRUIS un graphique à partir des données quantitatives du document 2 en 16a
respectant l’échelle donnée.

Échelle :
¡ Masse : 1 cm représente 10 kg
¡ Âge : 1 cm représente 1 mois

5
REDIGE un titre au graphique construit. 16b

_________________________________________________________________________________________

DÉCRIS l’allure du graphique réalisé. 16c

_________________________________________________________________________________________

_________________________________________________________________________________________

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