Niveau : 3ème année du cycle collégial Pr.

MOHAMED TIMASLI
Établissement : collège ouirgane

Unité 5 : Les fonctions de nutrition et éducation nutritionnelle

Présentation de Bien que les fonctions de nutrition soient divisées en digestion, respiration, circulation et excrétion, cette
l’unité étude devrait conduire à l’élaboration de l’idée de complémentarité de ces fonctions de nutrition assurant
une unité fonctionnelle de l’organisme.

Compétence de l’unité et capacités en relation

Compétence : Capacités et attitudes en relation avec la compétence :
 Résoudre des situations problèmes - Exprimer et exploiter des résultats, à l’écrit, à l’oral, en utilisant les technologies de l’information et
relatives aux fonctions de nutrition et
de la communication (TIC) ;
l’éducation nutritionnelle en mobilisant les
savoirs et les habiletés acquises. - Communiquer dans un langage scientifiquement approprié : oral, écrit, graphique, numérique.
(Représenter schématiquement, Illustrer schématiquement, Décrire schématiquement).
- Pratiquer une démarche scientifique (observer, questionner, formuler une hypothèse, expérimenter,
raisonner avec rigueur, modéliser, interpréter, exploiter des données, concevoir une expérience);
- Recenser, extraire et organiser des informations ;
- Ordonner et interpréter des observations ;
- Comprendre le lien entre les phénomènes naturels et le langage mathématique ;- Manipuler et
expérimenter….
- Se situer dans le temps et dans l’espace ;
- Être conscient de la nécessité de préserver les ressources naturelles ;
- Être capable d’attitude critique face aux ressources documentaires….
- Être conscient de sa responsabilité face à l’environnement et le monde vivant ;- Prendre des
décisions responsables envers la nature….
- Maitriser une culture scientifique ;
 Objectifs généraux de l’unité
 Acquérir des connaissances en relation avec les fonctions de nutrition (digestion, respiration, circulation et excrétion urinaire) ;
 Adopter des comportements sains pour préserver la santé de l’organisme ;
 Acquérir une méthodologie scientifique pour résoudre des problèmes liés aux fonctions de nutrition ;
 Communiquer dans un langage scientifique approprié (graphique et écrit) ;
 Construire des modèles explicatifs en relation avec les fonctions de nutrition.

Prérequis de l’unité Prolongements

- Sortes d’aliments consommés par l’Homme. Niveau Contenus
- Quelques avantages de l’alimentation. Troisième Année - Fonctions de relation (partie I de l’Unité 6).
- Diversité des régimes alimentaires chez les animaux. du Cycle - Immunologie et quelques problèmes immunologiques (Partie II de
- La mastication. Secondaire l’unité 6).
- Diversité des dents selon leurs fonctions. Collégial
- La denture chez les omnivores. Enseignement - Production de la matière organique et flux d’énergie. 2éme bac option
- Le repas. Secondaire sciences de la vie et de la terre.
- La digestion. Qualifiant 1ére - Consommation de la matière organique et flux d’énergie. 2éme bac
- Tube digestif. bac option
option sciences physiques
sciences
- Adaptation de l’Homme et des animaux aux régimes - Consommation de la matière organique et flux d’énergie
expérimentales
alimentaires.
- Mise en évidence des constituants des aliments par Deuxième Année - Nature chimique de l’information génétique et mécanisme de son
l’observation et l’expérimentation. Bac Sciences expression.
Expérimentales - Étapes de la glycolyse
Option Physique
- Synthèse des protéines au niveau de la cellule Utilisation des matières
Chimie
organiques et non organiques.
- Impact des polluants sur la santé et l’environnement.