พาสซิฟลอร่า อินคาร์นาต้า | |
---|---|
ดอกไม้ | |
ผลไม้ | |
การจำแนกประเภททางวิทยาศาสตร์ | |
อาณาจักร: | แพลนเท |
แคลด : | ทราคีโอไฟต์ |
แคลด : | แองจิโอสเปิร์ม |
แคลด : | ยูดิคอตส์ |
แคลด : | โรซิดส์ |
คำสั่ง: | มัลปิเกียเลส |
ตระกูล: | วงศ์ Passifloraceae |
ประเภท: | พาสซิฟลอร่า |
สายพันธุ์: | พ. อินคาร์นาตา |
ชื่อทวินาม | |
พาสซิฟลอร่า อินคาร์นาต้า ล. , 1753 | |
Passiflora incarnataหรือที่รู้จักกันทั่วไปในชื่อ Maypop , Purple Passionflower , True Passionflower , Wild Apricotและ Wild Passion Vineเป็น ไม้ เลื้อยยืนต้น ที่เติบโตเร็ว มีลำต้นที่เลื้อยหรือทอดยาว Maypop เป็นไม้เลื้อยที่อยู่ในสกุล Passiflora ซึ่งมีดอกขนาดใหญ่และซับซ้อนพร้อมลวดลายและเกสรตัวผู้ที่โดดเด่น เป็นสายพันธุ์ของเสาวรสที่แข็งแกร่งที่สุดสายพันธุ์หนึ่ง พบได้ทั้งในดอกไม้ป่า ทางตอนใต้ ของสหรัฐอเมริกาและในการเพาะปลูกเพื่อผลและดอกไม้สีม่วงอมฟ้าอันโดดเด่น
ลำต้นสามารถเรียบหรือมีขนยาวและทอดยาว มีหนวดจำนวนมากใบเรียงสลับกันและมี 3 แฉกตามฝ่ามือ และบางครั้งมี 5 แฉก โดยวัดได้ 6–15 เซนติเมตร (2.4–5.9 นิ้ว) มีต่อมลักษณะเฉพาะ 2 ต่อมที่โคนแผ่นบนก้านใบซึ่งหลั่งหยดน้ำหวานดอกไม้มีกลีบดอกสีขาวอมฟ้า 5 กลีบ มีกลีบดอก สีขาวและม่วง ซึ่งเป็นโครงสร้างของส่วนที่ยื่นออกมาเล็กๆ ระหว่างกลีบดอกและเกสรตัวผู้ ดอกไม้ขนาดใหญ่โดยทั่วไปจะเรียงเป็นวงเหนือกลีบดอกและกลีบเลี้ยง ดอกไม้ได้รับการผสมเกสรโดยแมลงเช่นผึ้งบัมเบิลบีและผึ้งช่างไม้และเป็นหมัน ดอกไม้มักจะเริ่มบานในเดือนกรกฎาคม[2]
ผลไม้เนื้ออวบน้ำ หรือเรียกอีกอย่างว่า maypop เป็นผลเบอร์รี่ สีเหลืองรูป ไข่ขนาดเท่าไข่ไก่ มันเป็นสีเขียว แม้ว่ามันอาจจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองอมเขียวถึงเหลืองส้มเมื่อสุกก็ตาม เช่นเดียวกับ passiflora อื่นๆ เนื้อเป็นวุ้นและหุ้มเมล็ดไว้ สีของเนื้อเป็นสีขาวในตอนแรกและจะกลายเป็นสีเหลืองเข้มเมื่อสุก เมล็ดเป็นสีดำและมีขนาดประมาณ 5 มม. เช่นเดียวกับ passiflora อื่นๆ มันเป็น อาหารของ ตัวอ่อน ของ ผีเสื้อหลายชนิดรวมทั้งzebra longwing , Gulf fritillary , crimson-patched longwing , Julia , Plebeian sphinxและvariegated fritillary [ 3]ในหลายกรณีผลของมันเป็นที่ชื่นชอบของสัตว์ป่ามาก ผลไม้สีเขียวรูปไข่ 'อาจแตก' เมื่อเหยียบ ปรากฏการณ์นี้ทำให้P. incarnata มี ชื่อสามัญ นอกจากนี้ยังเป็นเพราะว่ารากของมันยังสามารถอยู่ในสภาวะพักตัวได้ตลอดช่วงฤดูหนาวส่วนใหญ่ใต้ดิน จากนั้นในเดือนพฤษภาคม ส่วนที่เหลือของต้นไม้ก็จะ "โผล่ออกมา" จากพื้นดิน โดยไม่ได้รับอันตรายจากหิมะ
ต้นมะยมสามารถเจริญเติบโตได้ในพุ่มไม้ พื้นที่รกร้าง ใกล้ริมฝั่งแม่น้ำ และใกล้ทุ่งหญ้าที่ไม่ได้ตัดหญ้า ริมถนน และทางรถไฟ ต้นไม้ ชนิดนี้เจริญเติบโตได้ดีในบริเวณที่มีแสงแดดส่องถึงเพียงพอ แต่ไม่พบในบริเวณที่ร่มรื่นใต้ร่มเงาของป่า
ชาวเชอโรกีใน พื้นที่ เทนเนสซีเรียกมันว่าโอโค อี แม่น้ำและหุบเขาโอโค อีได้รับการตั้งชื่อตามพืชชนิดนี้ ซึ่ง เป็น ดอกไม้ป่าประจำรัฐ เทนเนสซี [4]ซาลาแมนเดอร์ท้องถิ่นDesmognathus ocoeeในภูมิภาคเทนเนสซีก็ได้รับการตั้งชื่อตามคำในภาษาเชอโรกีสำหรับP. incarnataเป็นเวลาหลายพันปีที่ต้นมะยมเป็นอาหารหลักและพืชสมุนไพรสำหรับชาวเชอโรกีและจนถึงทุกวันนี้ก็ยังคงเป็นมรดกตกทอดที่ได้รับการยกย่อง พืชชนิดนี้และพืชตระกูลเสาวรสชนิดอื่นๆ เป็นพืชอาศัยตัวอ่อนเฉพาะของGulf fritillaryและไม่ใช่พืชอาศัยเฉพาะของผีเสื้อสายพันธุ์ Fritillary หลากสี[5]
Passiflora incarnataปลูกง่ายและเป็นไม้ประดับที่ดูแลรักษาง่ายในแหล่งที่อยู่อาศัยและบ้านเกิดของมัน ซึ่งสามารถปลูกเพื่อประดับรั้วและซุ้มไม้ ได้ ผลของ Passiflora incarnataมีเมล็ดจำนวนมาก โดยแต่ละเมล็ดจะล้อมรอบด้วยเยื่อหุ้มเมล็ดที่มีน้ำคั้นที่รับประทานได้ และน้ำคั้นนี้สามารถรับประทานสดหรือใช้เป็นส่วนผสมในผลิตภัณฑ์แปรรูปก็ได้[6]ต้นมะยมป่าเป็นไม้เลื้อยที่เติบโตเร็ว มีถิ่นกำเนิดในภาคตะวันออกเฉียงใต้ของสหรัฐอเมริกา ขยายพันธุ์ไปจนถึงภาคกลางของสหรัฐอเมริกา โดยขยายไปถึงรัฐอิลลินอยส์ อินเดียนาและโอไฮโอ[ 7 ]ไม้เลื้อยสามารถปกคลุมพื้นของพุ่มไม้ได้ภายในไม่กี่วันในสภาพอากาศที่เอื้ออำนวย ต้นไม้จะเติบโตในที่ที่มีแสงแดดส่องถึงเต็มที่และต้องการแสงแดดโดยตรงอย่างน้อยครึ่งวัน ดินที่ดีที่สุดสำหรับP. incarnataคือดินที่มีการระบายน้ำที่ดี[8]แต่ต้นไม้สามารถทนต่อดินที่เปียกและเป็นกรดได้เป็นครั้งคราว ต้นไม้มีความทนทานต่อความแห้งแล้งสูง สามารถปลูก P. incarnataได้ตลอดทั้งปีในเขต 6–11 ( เขตความแข็งแกร่ง ) ระยะห่างระหว่างต้นพืชสองต้นคือ 36–60 นิ้ว (91.44 – 152.4 ซม.) [7]ต้องใช้เวลาหนึ่งถึงสองปีจึงจะเริ่มออกผล ดอกแต่ละดอกมีอายุสั้นมาก (ประมาณหนึ่งวัน) จากนั้นผลจะพัฒนาในเวลาสองถึงสามเดือน[8]การเก็บเกี่ยวขึ้นอยู่กับขนาดและอายุของเถาวัลย์ แต่มีรายงานว่ามีผล 10–20 ผลต่อเถาวัลย์ สามารถเก็บเมล็ดได้ในฤดูใบไม้ร่วงหลังจากผลเริ่มเหี่ยวเฉา มีปัญหาบางอย่างเกี่ยวกับไส้เดือนฝอยและหนอนผีเสื้อในวัฒนธรรมของP. incarnata [ 7]
ดอกไม้เหล่านี้ดูเหมือนจะเหมาะกับ การผสมเกสรของ ผึ้งช่างไม้และอาจดึงดูดนกฮัมมิ่งเบิร์ดคอทับทิมได้[ ต้องการอ้างอิง ]ในขณะที่ผึ้งและนกฮัมมิ่งเบิร์ดมองหาน้ำหวาน อับเรณูของดอกไม้ที่เต็มไปด้วยละอองเรณูจะปัดหลังผึ้งหรือใบหน้าของนกฮัมมิ่งเบิร์ด ทำให้ละอองเรณูสามารถถ่ายโอนไปยังเกสรตัวเมียตรงกลางได้อย่างง่ายดาย[ ต้องการอ้างอิง ]
Passiflora incarnataอาจกลายเป็นวัชพืช ทางการเกษตรได้ สกุลPassifloraที่นำเข้ามาเพื่อวัตถุประสงค์ทางการเกษตรได้รับการรายงานว่าเป็นวัชพืชที่สำคัญในบางภูมิภาคของโลก[9]กระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริการะบุว่าP. incarnataถูกเรียกว่าวัชพืชตามสิ่งพิมพ์เหล่านี้: [10] Weeds of Kentucky and neighbor states: a field guide [11]และWeeds of the United States and Canada [ 12]
แนะนำให้ควบคุมโดยวิธีกลไก เช่น การตัดหน่อ เป็นประจำ เพื่อป้องกันการแพร่กระจายของมะยม นอกจากนี้ แนะนำให้ฝึกให้ เถาวัลย์เลื้อยขึ้นบนโครงระแนงและรั้วเพื่อจำกัดการขยายพันธุ์[9]
สามารถปลูกจากเมล็ดได้โดยการแบ่งชั้นอากาศเย็นนานสี่เดือน และมีระยะเวลาการงอกหลายเดือน แต่เป็นที่ทราบกันดีว่าค่อนข้างพิถีพิถัน โดยมีอัตราการงอกต่ำกว่า 20%
การขยายพันธุ์โดยใช้รากมีความน่าเชื่อถือมากกว่า การตัดกิ่งที่มีความสมบูรณ์แข็งแรงสูง 4-8 นิ้วจะรับประกันการแตกหน่อที่แข็งแรงภายในหนึ่งเดือน โดยไม่คำนึงถึงฤดูเก็บเกี่ยวของปี รากที่หนากว่าจะแข็งแรงกว่าและโดยปกติจะพบรากได้โดยขุดดินลึกไม่เกิน 2 นิ้ว
อายุขัยที่แท้จริงของต้น Maypop ไม่ได้รับการบันทึก ดังนั้น ในปัจจุบันจึงไม่ทราบว่าต้นที่ขยายพันธุ์ด้วยรากจะมีอายุยืนยาวเพียงใด โดยพิจารณาจากอายุของต้นแม่พันธุ์ การปลูก Maypop จากเมล็ดดูเหมือนว่าจะมีสุขภาพดีกว่า
รากจะเติบโตหนาและยาวไปตามพื้นดิน โดยส่วนใหญ่มีเส้นผ่านศูนย์กลางสม่ำเสมอ และไม่ค่อยแตกกิ่งก้าน รากที่เล็กและแตกกิ่งก้านมากกว่าจะค่อยๆ เติบโตเป็นรากที่ยาวขึ้น และจะหนาขึ้นตามอายุ
เมื่อพวกมันพบและรวมตัวกัน ด้วงญี่ปุ่นก็จะกินใบไม้และดอกไม้บางส่วนเป็นจำนวนมาก
ในอดีต พืชชนิดนี้ถูกใช้เป็นยาสมุนไพร [ 13 ] [14] [15]
เสาวรสถูกบรรจุอยู่ในตำรายาเช่น ตำรายาของยุโรปและอังกฤษ ซึ่งกล่าวถึงส่วนที่ลอยในอากาศของพืชที่แห้ง ในอเมริกาเหนือและอเมริกาใต้ชาที่ทำจากรากของพืชชนิดนี้ใช้เป็นยาชูกำลัง[14] สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาของสหรัฐอเมริกาได้ถอนการอนุมัติการตลาดของพืชชนิดนี้ เนื่องจากผู้ผลิตไม่ได้ส่งหลักฐานใดๆ เกี่ยวกับความปลอดภัยและประสิทธิภาพของพืชชนิดนี้[16]
การทบทวนวรรณกรรมในปี 2013 พบว่าสมุนไพรชนิดนี้มี "โปรไฟล์ความปลอดภัยที่ดี" [14]การศึกษาหนึ่งพบว่าการรับประทานสารสกัดแอลกอฮอล์แห้ง 800 มก. ต่อวันเป็นเวลา 8 สัปดาห์เพื่อรักษาความวิตกกังวลนั้นดูเหมือนจะปลอดภัย[14]
ดอกเสาวรสใช้เป็นสารแต่งกลิ่นรสธรรมชาติในการผลิตอาหาร และโดยทั่วไปถือว่าเป็นสารที่ปลอดภัย (GRAS) [ 17]
P. incarnataยังปรากฏอยู่ในทะเบียนสารเติมแต่งอาหารสัตว์ของยุโรปในฐานะสารเติมแต่งอาหารสัตว์[18]
ปฏิกิริยาที่อาจเกิดขึ้นกับยาต่อไปนี้: [15] [19]
P. incarnataอาจเพิ่มผลข้างเคียงหรือผลข้างเคียงของยาที่ระบุไว้ข้างต้น[19]
สำหรับการบริโภคทางปาก สตรีมีครรภ์หรือให้นมบุตรควรใช้ความระมัดระวังและขอคำแนะนำจากแพทย์ก่อนรับประทานP. incarnataทางปาก ผลของการกินสารประกอบจากพืชทางปากต่อการสืบพันธุ์หรือต่อทารกในครรภ์ยังไม่ได้รับการทดสอบ[15] [17]
P. incarnataประกอบด้วยฟลาโวนอยด์และอัลคาลอยด์ [ 15] [20] [19]โดยใบมีฟลาโวนอยด์เข้มข้นที่สุด ฟลาโวนอยด์อื่นๆ ที่พบในP. incarnataได้แก่ไครซินอะพิจีนิ น ลู ที โอ ลิน เคอร์ซิติน เค มเฟอ รอ ล และ ไอ โซ วิเทก ซิน[21]
สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพหลักที่ระบุในP. incarnataได้แก่โพลีฟีนอล ฟลาโวนอย ด์ แคโรทีนอยด์ แอน โธไซ ยานิน และ สารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติอื่นๆ[ จำเป็นต้องอ้างอิง ]โพลีฟีนอลซึ่งส่วนใหญ่อยู่ในกลุ่มฟลาโวนC-กลูโคไซด์พบในP. incarnataและฟีนอลและฟลาโวนอยด์เหล่านี้มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ที่มีศักยภาพสูง [22]ซึ่งแสดงกิจกรรมกำจัดอนุมูลอิสระ อย่างมีนัยสำคัญ [23]
ผล ไม้เสาวรสมีรสชาติที่สามารถใช้ปรุงอาหารได้ เช่น แยม เยลลี่ และของหวาน[ จำเป็นต้องอ้างอิง ]น้ำเสาวรสเป็นส่วนผสมที่ได้รับความนิยมในเครื่องดื่ม สามารถใช้ทดแทนPassiflora edulis ซึ่ง เป็นพันธุ์พื้นเมืองในอเมริกาใต้ที่ปลูกเพื่อการค้าได้ ซึ่งเป็น พันธุ์ที่มีผลขนาดใกล้เคียงกัน[ จำเป็นต้องอ้างอิง ]ผลไม้ชนิดนี้สามารถรับประทานได้ด้วยมือ มีรสเปรี้ยวหวานเล็กน้อยคล้ายแอปริคอต และมีกลิ่นหอมเมื่อสุกเต็มที่ ผลไม้ตระกูล Passiflora มีกลิ่นหอมหวาน ทำให้นิยมรับประทานสดและใช้ปรุงแต่งรสชาติ[ 24 ]
{{cite journal}}
: CS1 maint: multiple names: authors list (link)