KARYA TULIS ILMIAH

PENGARUH PENAMBAHAN AIR CUCIAN BERAS SEBAGAI

BIOSTATER TERHADAP LAMA WAKTU TERBENTUKNYA
PENGOMPOSAN SAMPAH ORGANIK

Karya Tulis Ilmiah Disusun Sebagai Salah Satu Persyaratan Untuk

Memperoleh Gelar Ahli Madya Kesehatan
Jurusan Kesehatan Lingkungan

Disusun Oleh :
SAIFUL
NIM : P0713306445

DEPARTEMEN KESEHATAN REPUBLIK INDONESIA

POLITEKNIK KESEHATAN DEPKES YOGYAKARTA
JURUSAN KESEHATAN LINGKUNGAN
2009
viii

KATA PENGANTAR
Assalamualaikum Warahmatullahi Wabarakatuh.
Puji syukur panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat
dan hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan Karya Tulis Ilmiah ini
dengan lancar guna memenuhi persyaratan kelulusan di Jurusan Kesehatan
Lingkungan Politeknik Kesehatan Departemen Kesehatan Yogyakarta dengan
judul PENGARUH PENAMBAHAN AIR CUCIAN BERAS SEBAGAI
BIOSTATER

TERHADAP

LAMA

WAKTU

TERBENTUKNYA

PENGOMPOSAN SAMPAH ORGANIK.

Karya Tulis Ilmiah ini tidak terlepas dari bimbingan,bantuan,dorongan,
pengarahan dan perhatian dari berbagai pihak yang tidak bisa disebutkan satu
persatu, sebagai rasa syukur pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima
kasih kepada :
1. DR Hj Lucky Herawati, SKM, M.Sc, selaku Direktur Politeknik Kesehatan
Yogyakarta.
2. H.Heru Subaris Kasdjono, SKM, M.Kes, selaku Ketua Jurusan Kesehatan
Lingkungan Politeknik Kesehhatan Yogyakarta.
3. Lilik Hendrarini, SKM, M.Kes, selakuu Pembimbing Utama yang telah
mmembimbing dengan sabar, memberikan pengarahan, saran, ide maupun
masukan dalam Karyya Tulis Ilmiah ini.
4. Herman Santjoko, SKM, M.Si, selaku Pembiimbing pendampingg yang telah
berkenan memberikan masuukan guna memperbaiki kekurangan yang ada dalam
Karya Tulis Ilmiah ini.
ix

5. YB, Kamat Kartono, S.Pd, M.Si selaku penguji dari Karya Tulis Ilmiah ini.
6. Bapak, Ibu, kakak, adik dan semua keluarga tercinta yang telah banyak membantu
baik moril, materil, serta doa dalam Karya Tulis Ilmiah ini.
7. Semua teman-teman senasib seperjuangan yang ada di Politeknik Kesehatan
angkatan 06 tanpa terkecuali
8. Teman-teman semasa kuliah terima kasih atas doa dan dukungannya.
9. Peranan yang paling penting DUT (Doa, Usaha,, Ikhtiar, Tawakal_
Penulis menyadari sepenuhnya bahwa didalam penulisan maupun penyusunan
Karya Tulis Ilmiah ini masih banyak kekurangan dan kesempurnaan, sehingga
adanya saran dan kritik yang bersifat membangun senantiasa penulis harapkan
demi kesempurnaan Karrya Tulis Ilmiah ini.
Wassalammualaikum Warahmatullahhi Wabarakatuh.

Yoggyakarta, Mei 2009

Penulis

DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL.........................................................................

HALAMAN PERSETUJUAN ..........................................................

ii

HALAMAN PENGESAHAN ..........................................................

iii

HALAMAN MOTTO ......................................................................

iv

HALAMAN PERSEMBAHAN .......................................................

INTISARI..........................................................................................

vi

ABSTRACT ......................................................................................

vii

KATA PENGANTAR ......................................................................

viii

DAFTAR ISI .....................................................................................

DAFTAR SINGKATAN ..................................................................

xiii

DAFTAR TABEL .............................................................................

xiv

DAFTAR LAMPIRAN .....................................................................

xv

BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang ..........................................................................

B. Rumusan Masalah .....................................................................

C. Tujuan Penelitian ......................................................................

D. Ruang Lingkup Penelitian.........................................................

E. Manfaat Penelitian ....................................................................

F. Keaslian Penelitian...................................................................

BAB II TIINJAUAN PUSTAKA

A. Tinjauan Teori ...........................................................................

xi

1. Sampah Organik Rumah Tangga ........................................

2. Pengertian Kompos ..............................................................

11

3. Biostater Pengomposan ........................................................

15

4. Air Cucian Beras Sebagai Biostater Pengomposan.............

17

B. Kerangka Konsep ......................................................................

20

C. Hipotesis ..................................................................................

20

BAB III METODOLOGI PENELITIAN

A. Jenis Penelitian..........................................................................

21

B. Desain Penelitian ......................................................................

21

C. Populasi dan Sampel .................................................................

21

D. Variabel Penelitian dan Definisi Operasional ...........................

22

E. Skema Hubungan Antar Variabel .............................................

24

F. Alat dan Bahan ..........................................................................

24

G. Jalannya Penelitian....................................................................

25

H. Instrumen Pengumpulan Data ...................................................

27

I. Analisis Data .............................................................................

28

BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN

A. Hasil Penelitian .........................................................................

29

B. Pembahasan ..............................................................................

30

C. Gambaran Umum Dan Lokasi Penelitian .................................

36

D. Faktor Pendukung Dan Penghambat .........................................

39

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN

A. Kesimpulan ...............................................................................

xii

40

B. Saran .........................................................................................
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN

xiii

40

DAFTAR SINGKATAN

CO2

: Karbondioksida

: Persen

Kg

: Kilogram

MI

: Mililiter

Depkes

: Departemen kesehatan

UU

: Undang-Undang

No

: Nomor

Cm

: Centimeter

: Meter

: Derajat Celcius

C/N

: Carbon/Nitrogen

: Kurang lebih

Dkk

: Dan kawan-kawan

xiv

DAFTAR TABEL
Halaman

Tabel 1 : Lama Waktu (Hari) Terbentuknya Kompos Sampah

Organik Rumah Tangga Pada Kelompok Perlakuan
Dan Kontrol Tiap Pengulangan Di Pemondokan
Flamboyan Yogyakarta Tahun 2009

xv

..................................

34

DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1

Uji T-Terikat

Lampiran 2

Kelompok Perlakuan 10 ml/l (EM4) dan Air

Cucian Beras Kontrol 10 ml/l (EM4) dan Air
Biasa

Lampiran 3

Berat Kompos Jadi Kelompok Perlakuan Dan

Kontrol

Lampiran 4

Dokumentasi penelitian

Lampiran 5

Bagan Proses Penelitian

Lampiran 6

Jadwal Penelitian

xvi

xvii