Livia Davita Triono - 155080407111001
Livia Davita Triono - 155080407111001
Livia Davita Triono - 155080407111001
Oleh:
Oleh:
Oleh:
Mengetahui, Menyetujui,
Ketua Jurusan SEPK, Dosen Pembimbing,
(Dr. Ir. Edi Susilo, MS) (Dr. Ir. Harsuko Riniwati, MP)
NIP. 19591205 198503 1 003 NIP. 19660604 199002 2 001
Tanggal : Tanggal :________________
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis haturkan kepada Allah SWT yang telah melimpahkan
rahmat dan hidayah-Nya, sehingga Usulan Praktik Kerja Magang (PKM) ini dapat
diselesaikan. Usulan ini berisi teori-teori dan prosedur kerja sesuai judul Praktik
Kabupaten Gresik Jawa Timur. Usulan Praktik Kerja Magang ini disusun sebagai
salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana di Fakultas Perikanan dan Ilmu
penyusunan Usulan Praktik Kerja Magang ini, saya mengharapkan kritik dan saran
yang membangun dari semua pihak dan semoga dapat bermanfaat bagi semua
pihak.
Penulis
DAFTAR ISI
Halaman
1. PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang ............................................................................ 1
1.2 Tujuan ......................................................................................... 2
1.3 Kegunaan ................................................................................... 3
1.4 Waktu dan Tempat ...................................................................... 4
Lampiran Halaman
merupakan proses perubahan dari bahan mentah menjadi bahan yang siap
digunakan atau makanan yang siap dimakan. Salah satu pengolahan yang
sasaran organisasi.
memenuhi kebutuhan manusia dan juga sosial, dengan serangkaian proses untuk
dan ilmu memilih pasar sasaran, meraih, mempertahankan, dan juga menambah
UKM dalam bidang perikanan pada pengolahan dan pemasaran ikan bandeng
yang berlokasi di jalan Sindujoyo No. 68, Lumpur, Kecematan Gresik, Kabupaten
Gresik, Jawa Timur. Dalam praktek kerja magang dapat dipelajari beberapa hal
1.2 Tujuan
Perencanaan (Planning)
Pengorganisasian (Oranizing)
Penggerakan (Actuating)
Pengawasan (Controlling)
2. Aspek pemasaran otak-otak bandeng pada UKM Bu Muzanah yang
mencakup :
Strategi Pemasaran
Fungsi-fungsi Pemasaran
Bauran Pemasaran
Daerah Pemasaran
Penetapan Harga
1.3 Kegunaan
manfaat bagi :
1. Mahasiswa
usaha serta evaluasi usaha dalam bidang pemasaran. Dapat dijadikan acuan
3. Pemerintah
atau kebijakan yang tepat dalam pengembangan usaha kecil menengah pada
sektor pengolahan perikanan khususnya pengolahan ikan bandeng yang ada
di Gresik.
4. Masyarakat
Praktek Kerja Magang ini dilaksanakan pada tanggal 1 Juli 2018 sampai
dengan 30 Juli 2018 yang bertempat di salah satu Usaha Kecil Menengah “Bu
Muzanah” milik Bapak Zakky Rosidi yang beralamat di Jalan Sindujoyo No. 68,
kegiatan. Keterlibatan dapat berupa keterlibatan mental dan emosi serta fisik
penelitian yang terlibat aktif dalam kegiatan yang ada dalam lokasi penelitian.
Kegiatan-kegiatan yang sudah diikuti tersebut kemudia dicatat dalam buku catatan
(Djaelani, 2013).
Muzanah meliputi :
perencanaan.
berkembangnya zaman.
otak-otak bandeng.
bila dibandingkan dengan teknik yang lain, yaitu teknik wawancara dan kuisioner.
observasi tidak terbatas pada orang, tetapi juga objek alam yang lain (Sugiyono,
2013).
2.1.3 Wawancara
permasalahan yang harus diteliti dan juga apaila peneliti ingin mengetahui hal-hal
Teknik pengumpulan data ini mendasarkan diri pada laporan tentang diri sendiri
pribadi. Wawancara ini dapat dilakukan secara terstuktur maupun tidak terstruktur
dan dapat juga dilakukan melalui tahap tatap muka (face to face) atau dengan
2.1.4 Dokumentasi
sendiri atau oleh orang lain oleh subjek. Dokumentasi merupakan salah satu cara
yang dapat dilakukan peneliti kualitatif untuk mendapatkan gambaran dari sudut
pandang subjek melalui suatu media tertulis dan dokumen lainnya yang ditulis atau
Sumber data dalam penelitian ada dua macam yaitu data primer dan data
sekunder. Data primer merupakan data yang didapatkan secara langsung dari
secara tidak langsung, data ini dapat diperoleh melalui catatan dari laporan, jurnal
yang dikumpulkan oleh peneliti secara langsung yang bertujuan untuk menjawab
Data sekunder merupakan data primer yang telah diolah lebih lanjut dan
disajikan baik oleh pihak pengumpul data primer atau oleh pihak lain misalnya
dalam bentuk tabel-tabel atau diagram. Data yang telah diperoleh dalam bentuk
jadi dan telah diolah oleh pihak lain, biasanya dalam bentuk publikasi atau data
pertimbangan jenis data harus sesuai dengan tujuan penelitian yang sudah kita
variabel dari seluruh responden, menyajikan data tiap variabel yang diteliti,
manusia, suatu objek dengan tujuan membuat deskriptif, gambaran atau lukisan
secara sistematis, faktual dan akurat mengenai fakta-fakta atau fenomena yang
kualitatif yang digunaan dalam praktek Kerja Magang ini terdiri dari :
a. Manajemen pemasaran
Manajemen pemasaran adalah seni dan ilmu memilih pasar sasaran dan
(Kotler dan keller, 2008). Manajemen pemasaran dipandang sebagai seni dan
berpraktek yang dapat berbeda-beda bagi setiap orang. Apa yang diciptakan,
pelanggan.
b. Pelaksanaan Pemasaran
Strategi Pemasaran
Positioning). Konsep ini saling terkait satu sama lainnya, secara garis besar
a. Segmentasi Pasar
mensegmentasi pasar.
b. Target Pasar
c. Market Positioning
yang terpilih.
Fungsi-fungsi Pemasaran
Saefuddin, 2006).
dari barang dan jasa yang dipasarkan. Fungsi ini terdiri dari fungsi
pengangkutan.
terjadi antara produsen dan konsumen. Fungsi fasilitas ini terdiri dari
pasar.
Bauran Pemasaran
a. Produk (Product)
yang tinggi guna meraih keunggulan yang kompetitif atas pesaing, karena
b. Harga (Price)
Dari definisi di atas dapat diketahui bahwa harga yang dibayar oleh pembeli
sebagainya.
c. Tempat (Place)
d. Promosi (Promotion)
2006).
Daerah Pemasaran
Penetapan Harga
promosi.
2. Penetration Pricing
awal PLC, dengan tujuan untuk meraih pangsa pasar yang besar dan
3. Prestige Pricing
kemudian membelinya.
4. Price Lining
5. Odd-Even Pricing
6. Demand-Backward Pricing
Cara ini dilakukan dengan cara, mula-mula perusahaan
7. Bundle Pricing
SAMPUL
HALAMAN JUDUL
HALAMAN PENGESAHAN
RINGKASAN
KATA PENGANTAR
DAFTAR ISI
DAFTAR TABEL
DAFTAR GAMBAR
DAFTAR LAMPIRAN
1. PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
1.2 Maksud dan Tujuan
1.2.1 Maksud
1.2.2 Tujuan
1.3 Kegunaan
1.4 Tempat dan Waktu
2. METODE PRAKTEK KERJA MAGANG
2.1 Metode Pelaksanaan Praktek Kerja Magang
2.1.1 Partisipasi Aktif
2.1.2 Observasi
2.1.3 Wawancara
2.1.4 Dokumentasi
2.2 Jenis dan Sumber data
2.2.1 Data Primer
2.2.2 Data Sekunder
2.3 Metode Analisa Data
2.3.1 Analisa Kualitatif
3. KEADAAN UMUM LOKASI PRAKTEK KERJA MAGANG
3.1 Keadaan Umum Lokasi Praktek Kerja Magang
3.1.1 Geografis Wilayah
3.1.2 Topografi Wilayah
3.2 Keadaan Umum Usaha
3.2.1 Sejarah dan Perkembangan Usaha
3.2.2 Struktur Organisasi dan Tenaga Kerja
4. HASIL PRAKTEK KERJA MAGANG
4.1 Manajemen Pemasaran
4.1.1 Perencanaan
4.1.2 Pengorganisasian
4.1.3 Penggerakan
4.1.4 Pengawasan
4.2 Pemasaran
4.2.1 Strategi Pemasaran
4.2.2 Fungsi-fungsi Pemasaran
4.2.3 Bauran Pemasaran
4.2.4 Lembaga dan Saluran Pemasaran
4.2.5 Daerah Pemasaran
4.2.6 Penetapan Harga
4.3 Faktor yang mempengaruhi
4.3.1 Faktor Pendukung
4.3.2 Faktor Penghambat
5. KESIMPULAN DAN SARAN
5.1 Kesimpulan
5.2 Saran
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
Lampiran 2. Daftar Pertanyaan
3. Aspek Manajemen
3.1 Perencanaan
UKM Bu Muzanah?
Apa strategi awal pemasaran yang harus dibuat agar tercapainya tujuan
usaha ini?
tersebut?
produk?
Aturan-aturan apa saja yang ada untuk mencapai tujuan yang maksimal?
produk?
3.2 Pengorganisasian
3.3 Penggerakan
secara optimal?
3.4 Pengawasan
Jika terjadi suatu kesalahan yang disebabkan oleh tenaga kerja bagaimana
4. Aspek Pemasaran
yang diterapkan?
penjualan?
pembelian?
bandeng?
4.3.1 Produk
bandeng lainnya?
4.3.2 Harga
Muzanah?
4.3.4 Promosi
bandeng Bu Muzanah?
konsumen?
Muzanah?
pemasaran?