Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • 159 tayangan

    Makanan Khas Daerah Yang Dimodifikasi (Gethuk Gulung)

    Diunggah oleh

    aulia khaerunissa
    Dokumen ini memberikan resep gethuk gulung coklat yang dimodifikasi dari gethuk tradisional. Gethuk dimodifikasi dengan memberikan variasi rasa coklat dan keju serta bentuk yang di gulung untuk menambah penampilan. Bahan dasar gethuk tetap menggunakan singkong dan kelapa namun dicampur dengan bubuk coklat, pasta coklat dan keju parut. Adonan gethuk dibentuk dengan cara digulung dan dihias dengan dcc leleh dan coklat b

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Makanan Khas Daerah Yang Dimodifikasi (Gethuk Gulung)

    Diunggah oleh

    aulia khaerunissa
    159 tayangan2 halaman
    Dokumen ini memberikan resep gethuk gulung coklat yang dimodifikasi dari gethuk tradisional. Gethuk dimodifikasi dengan memberikan variasi rasa coklat dan keju serta bentuk yang di gulung untuk menambah penampilan. Bahan dasar gethuk tetap menggunakan singkong dan kelapa namun dicampur dengan bubuk coklat, pasta coklat dan keju parut. Adonan gethuk dibentuk dengan cara digulung dan dihias dengan dcc leleh dan coklat b

    Deskripsi Asli:

    Gethuk gulung

    Judul Asli

    Makanan khas daerah yang dimodifikasi (Gethuk Gulung)

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Dokumen ini memberikan resep gethuk gulung coklat yang dimodifikasi dari gethuk tradisional. Gethuk dimodifikasi dengan memberikan variasi rasa coklat dan keju serta bentuk yang di gulung untuk menambah penampilan. Bahan dasar gethuk tetap menggunakan singkong dan kelapa namun dicampur dengan bubuk coklat, pasta coklat dan keju parut. Adonan gethuk dibentuk dengan cara digulung dan dihias dengan dcc leleh dan coklat b

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Unduh sebagai docx, pdf, atau txt
    159 tayangan2 halaman

    Makanan Khas Daerah Yang Dimodifikasi (Gethuk Gulung)

    Diunggah oleh

    aulia khaerunissa
    Dokumen ini memberikan resep gethuk gulung coklat yang dimodifikasi dari gethuk tradisional. Gethuk dimodifikasi dengan memberikan variasi rasa coklat dan keju serta bentuk yang di gulung untuk menambah penampilan. Bahan dasar gethuk tetap menggunakan singkong dan kelapa namun dicampur dengan bubuk coklat, pasta coklat dan keju parut. Adonan gethuk dibentuk dengan cara digulung dan dihias dengan dcc leleh dan coklat b

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Unduh sebagai docx, pdf, atau txt
    dari 2

    MAKANAN KHAS DAERAH YANG DIMODIFIKASI

    Nama : Aulia Khaerunissa


    Kelas : XII IPA 1

    GETUK GULUNG COKLAT

    Bahan – Bahan :
    Bahan A :
    1 kg singkong (kukus)
    130 gram gula pasir
    140 gram kelapa parut (kukus 15 menit)
    3 sdm susu kental manis
    50 gram margarin
    1 sdt vanili
    ¼ sdt garam

    Bahan B :
    20 gram bubuk coklat
    1 sdt pasta coklat
    100 gram keju parut

    Bahan Toping & Taburan :


    Secukupnya dcc lelehkan
    Secukupnya coklat bubuk

    Langkah – Langkah :
    1. Campur semua bahan A saat singkong dalam keadaan panas, tumbuh hingga halus dan
    kalis.
    2. Setelah halus, Ambil adonan 500 gram kemudian tambahkan bubuk coklat dan pasta
    coklat. Kemudian 500 gram lainnya tanpa di beri pewarna.
    3. Adonan gethuk di gilas di atas baking papper, baik yang berwarna coklat maupun yang
    tanpa warna. Usahakan ukurannya sama. Selanjutnya letakkan adonan coklat di atas
    adonan putih. Letakkan juga parutan keju di ujung adonan.
    4. Selanjutnya gulung adonan gethuk, sambil ditekan – tekan supaya padat. Masukkan
    adonan gethuk ke dalam kulkas sekitar 15 menit. Setelah itu, keluarkan adonan gethuk
    dan hias menggunakan dcc yang sudah leleh serta coklat bubuk.
    5. Gethuk gulung coklat dipotong-potong kemudian sajikan.
    Modifikasi :
    Gethuk gulung ini dimodifikasi dengan memberikan variasi rasa dan bentuk. Gethuk yang
    biasanya di sajikan dengan parutan kelapa, kini dilengkapi dengan rasa manis dari coklat dan
    gurih dari keju. Selain itu, gethuk ini juga dibuat dengan penampilan yang berbeda, gethuk
    yang biasanya berbentuk persegi atau persegi panjang kini di modifikasi dengan bentuk yang
    unik, yaitu di gulung dengan perpaduan warna sehingga terlihat lebih menarik.

    Anda mungkin juga menyukai