KI & KD

KOMPETENSI INTI DAN KOMPETENSI DASAR

SMK/MAK
5. AGRIBISNIS DAN AGROTEKNOLOGI
5.2. AGRIBISNIS TERNAK
5.2.2. AGRIBISNIS TERNAK UNGGAS

KOMPETENSI KEAHLIAN
AGRIBISNIS TERNAK UNGGAS

Direktorat Pembinaan Sekolah Menengah Kejuruan

Direktorat Jenderal Pendidikan Dasar dan Menengah
Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan
 KOMPETENSI INTI DAN KOMPETENSI DASAR
SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN/MADRASAH ALIYAH KEJURUAN
Bidang Keahlian : Agribisnis dan Agroteknologi
Program Keahlian : Agribisnis Ternak
Kompetensi Keahlian : Agribisnis Ternak Unggas (C1)

Tujuan kurikulum mencakup empat aspek kompetensi, yaitu (1) aspek

kompetensi sikap spiritual, (2) sikap sosial, (3) pengetahuan, dan (4)
keterampilan. Aspek-aspek kompetensi tersebut dicapai melalui proses
pembelajaran intrakurikuler, kokurikuler, dan ekstrakurikuler.
Rumusan kompetensi sikap spiritual yaitu, mengamalkan ajaran agama yang
dianutnya”. kompetensi sikap sosial yaitu, “Menghayati d disiplin, santun, peduli (gotong
royong, kerja sama, toleran, damai), bertanggung-jawab, responsif, dan proaktif melalui
keteladanan, pemberian

nasihat, penguatan, pembiasaan, dan pengkondisian secara

berkesinambungan serta menunjukkan sikap sebagai bagian dari solusi atas
berbagai permasalahan dalam berinteraksi secara efektif dengan lingkungan
sosial dan alam serta dalam menempatkan diri sebagai cerminan bangsa
dalam pergaulan dunia”. Kedua kompetensi pembelajaran tidak langsung (indirect
teaching) yaitu keteladanan, pembiasaan, dan budaya sekolah, dengan
memperhatikan karakteristik mata pelajaran serta kebutuhan dan kondisi peserta
didik.
Penumbuhan dan pengembangan kompetensi sikap dilakukan
sepanjang proses pembelajaran berlangsung, dan dapat digunakan sebagai
pertimbangan guru dalam mengembangkan karakter peserta didik lebih
lanjut.

KOMPETENSI INTI 3 KOMPETENSI INTI 4

(PENGETAHUAN) (KETERAMPILAN)
3. Memahami, menerapkan, 4. Melaksanakan tugas spesifik
menganalisis, dan dengan menggunakan alat,
mengevaluasi tentang informasi, dan prosedur kerja
pengetahuan faktual, yang lazim dilakukan serta
konseptual, operasional dasar, memecahkan masalah sesuai
dan metakognitif sesuai dengan dengan lingkup Simulasi dan
bidang dan lingkup Simulasi Komunikasi Digital, dan Dasar
dan Komunikasi Digital, dan Bidang Agribisnis dan
Dasar Bidang Agribisnis dan Agroteknologi.
Agroteknologi pada tingkat Menampilkan kinerja di bawah
teknis, spesifik, detil, dan bimbingan dengan mutu dan
kompleks, berkenaan dengan
kuantitas yang terukur sesuai
ilmu pengetahuan, teknologi, dengan standar kompetensi kerja.
seni, budaya, dan humaniora
dalam konteks pengembangan Menunjukkan keterampilan
potensi diri sebagai bagian dari menalar, mengolah, dan menyaji
keluarga, sekolah, dunia kerja, secara efektif, kreatif, produktif,
warga masyarakat nasional, kritis, mandiri, kolaboratif,
regional, dan internasional. komunikatif, dan solutif dalam
KOMPETENSI INTI 3 KOMPETENSI INTI 4
(PENGETAHUAN) (KETERAMPILAN)
ranah abstrak terkait dengan
pengembangan dari yang
dipelajarinya di sekolah, serta
mampu melaksanakan tugas
spesifik di bawah pengawasan
langsung.
Menunjukkan keterampilan
mempersepsi, kesiapan, meniru,
membiasakan, gerak mahir,
menjadikan gerak alami dalam
ranah konkret terkait dengan
pengembangan dari yang
dipelajarinya di sekolah, serta
mampu melaksanakan tugas
spesifik di bawah pengawasan
langsung.
Mata Pelajaran : Simulasi dan Komunikasi Digital
Jam Pelajaran : 108 JP (@ 45 menit)

KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR

3.1 Memahami logika dan 4.1 Menggunakan fungsi-fungsi
algoritma komputer Perintah (Command)
3.2 Menerapkan metode peta 4.2 Membuat peta-minda
minda
3.3 Menentukan paragraf 4.3 Memformat dokumen pengolah
deskriptif, argumentatif, kata
naratif, dan persuasif.
3.4 Menerapkan logika, dan 4.4 Mengoperasikan perangkat
operasi perhitungan data lunak pengolah angka
3.5 Menerapkan fitur yang tepat 4.5 Membuat slide presentasi
untuk pembuatan slide
3.6 Menyeleksi teknik presentasi 4.6 Melakukan presentasi yang
yang efektif efektif
3.7 Menerapkan cara pembuatan 4.7 Menyusun E-book dengan
E-book perangkat lunak E-book Editor
3.8 Memahami konsep Kewargaan 4.8 Menerapkan (mencoba) etika
Digital Kewargaan Digital
3.9 Menerapkan teknik 4.9 Melakukan penelusuran
penelusuran Search Engine informasi
3.10 Menerapkan komunikasi 4.10 Melakukan komunikasi
sinkron dan asinkron dalam sinkron dan asinkron dalam
jaringan. jaringan
3.11 Menilai fitur perangkat lunak 4.11 Melakukan pembelajaran
pembelajaran kolaboratif kolaboratif daring (kelas maya)
daring sebagai peserta
3.12 Merancang dokumen tahap 4.12 Membuat dokumen tahap pra-
pra-produksi. produksi
3.13 Menerapkan proses produksi 4.13 Memroduksi video dan/atau
video, animasi dan/atau musik animasi dan/atau musik digital
digital.
3.14 Menerapkan tahapan pasca- 4.14 Melakukan pekerjaan tahapan
produksi video, animasi pasca-produksi
dan/atau musik digital.
Mata Pelajaran : Fisika
Jam Pelajaran : 72 JP (@ 45 menit)

KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR

3.1 Menerapkan prinsip 4.1 Mengukur besaran-besaran
pengukuran fisis dan menghitung konversi
satuan

3.2 Menganalisis besaran-besaran 4.2 Menyajikan data dan grafik

fisis pada gerak lurus dan hasil percobaan gerak lurus
melingkar dengan kecepatan untuk menyelidiki sifat gerak
dan laju konstan dan gerak benda pada gerak lurus
lurus dan gerak melingkar beraturan (GLB) dan gerak
dengan percepatan konstan lurus berubah beraturan
(GLBB)
3.3 Memahami hubungan antara 4.3 Menyajikan data dan grafik
gaya, massa, dan gerak benda hasil percobaan Hukum
pada gerak lurus. Newton dalam menyelidiki
hubungan antara gaya,
massa, dan percepatan pada
gerak lurus.
3.4 Memahami hubungan antara 4.4 Melakukan percobaan
usaha, energi, dan daya. percobaan usaha, energi, dan
daya.
3.5 Menerapkan konsep sifat 4.5 Melakukan percobaan sifat
mekanik bahan. mekanik bahan.
3.6 Memahami konsep 4.6 Melakukan percobaan
keseimbangan benda tegar keseimbangan benda tegar
3.7 Menerapkan konsep impuls 4.7 Melakukan percobaan impuls
dan momentum. dan momentum.
3.8 Menerapkan konsep, hukum, 4.8 Melakukan percobaan fluida
dan azas fluida statis dan statis dan fluida dinamis.
fluida dinamis.
3.9 Menganalisis pengaruh kalor 4.9 Melakukan percobaan suhu
dan perpindahan kalor. dan kalor dalam menyelidiki
karakteristik termal suatu
bahan.
3.10 Menganalisis persamaan 4.10 Menyajikan persamaan
umum gas ideal. umum gas ideal.
3.11 Menganalisis hukum-hukum 4.11 Menyajikan grafik siklus
termodinamika. carnot.
3.12 Mengevaluasi besaran- 4.12 Menyajikan data hasil
besaran fisis getaran dan percobaan getaran dan
gelombang. gelombang.
3.13 Memahami besaran-besaran 4.13 Mengidentifikasi besaran fisis
fisis gelombang bunyi gelombang bunyi
 KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR
3.14 Menerapkan sifat 4.14 Menggambarkan sifat
pencerminan dan pembiasan pencerminan dan pembiasan
cahaya pada cara kerja alat cahaya pada alat optik
optik
3.15 Menerapkan medan magnet 4.15 Menyajikan prinsip kerja
dan induksi elektromagnetik. proses generator dan dinamo.
3.16 Menerapkan rangkaian dan 4.16 Melakukan percobaan
prinsip kerja listrik arus Hukum Ohm
searah (DC) dan Bolak-balik
(AC)
3.17 Mendeskripsikan secara 4.17 Menyajikan informasi secara
kualitatif pemanfaatan dan kualitatif tentang
dampak radioaktifitas dalam pemanfaatan radioaktifitas
kehidupan sehari-hari. dan dampaknya bagi
kehidupan sehari-hari.
Mata Pelajaran : Kimia
Jam Pelajaran : 108 JP (@ 45 menit)

KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR

3.1 Menganalisis perubahan materi 4.1 Melakukan pemisahan
campuran melalui berbagai
dan pemisahan campuran
eksperimen
3.2 Menganalisis lambang unsur, 4.2 Mengintegrasikan penulisan
rumus kimia dan persamaan lambang unsur dan rumus
reaksi kimia dengan persamaan reaksi
kimia berdasarkan kasus-
kasus dalam kehidupan sehari-
hari
3.3 Menganalisis struktur atom 4.3 Mengintegrasikan proses
pembentukan ikatan kimia
dan sifat-sifat unsur dalam
dalam kehidupan sehari-hari
sistem periodik serta
dengan elektron valensi atom-
hubungannya dengan ikatan
atom penyusunnya
kimia
3.4 Menerapkan hukum-hukum 4.4 Menggunakan hukum-hukum
dasar kimia dalam perhitungan
dasar kimia dalam perhitungan
kimia
kimia
3.5 Menganalisis konsep 4.5 Membuat larutan dengan
konsentrasi dan volume
pembuatan larutan dan sifat-
tertentu
sifatnya
3.6 Menerapkan konsep reaksi 4.6 Memecahkan masalah reaksi
oksidasi reduksi dan
Oksidasi-Reduksi dan
aplikasinya dalam kehidupan
aplikasinya dalam kehidupan
sehari-hari
sehari-hari
3.7 Menganalisis senyawa 4.7 Mengintegrasikan senyawa
hidrokarbon dan turunannya hidrokarbon dan turunannya
dalam proses pengolahan
beserta kegunaannya dalam
pangan.
proses pengolahan pangan
3.8 Menganalisis senyawa 4.8 Mengintegrasikan sifat-sifat
senyawa makromolekul
makromolekul (Karbohidrat,
(karbohidrat, protein, dan lipid)
Protein, dan Lipid) dalam
dalam proses pengolahan
proses pengolahan pangan.
pangan
4.9 Mengitegrasikan antara laju
3.9 Mengevalusi laju reaksi
reaksi dan faktor-faktor yang
berdasarkan faktor-faktor yang
mempengaruhinya.
mempengaruhinya.
3.10 Menganalisis pembuatan 4.10 Mengembangkan pembuatan
berbagai sistem koloid dengan
berbagai sistem koloid dengan
bahan-bahan yang ada di
bahan-bahan yang ada di
sekitar kita.
sekitar kita.
Mata Pelajaran : Biologi
Jam Pelajaran : 72 JP (@ 45 menit)

KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR

3.1 Memahami ruang lingkup 4.1 Menunjukkan masalah tentang
biologi berdasar permasalahan objek biologi pada berbagai
pada berbagai obyek biologi tingkatan organisasi kehidupan
dan tingkat organisasi
kehidupan
3.2 Menganalisis keterkaitan 4.2 Membedakan struktur sel dan
antara Struktur, fungsi dan fungsinya dengan
proses yang berlangsung di menggunakan berbagai media
dalam sel.
3.3 Manganalisis keterkaitan 4.3 membedakan struktur sel pada
antara struktur sel pada jaringan yang terdapat di
jaringan yang terdapat di dalam organ tumbuhan dan
dalam organ tumbuhan dan hewan
hewan
3.4 Memahami peran enzim 4.4 Menunjukan cara kerja enzim
dalam proses metabolisme dalam proses metabolisme
pada tumbuhan dan hewan tumbuhan dan hewan
3.5 Memahami ciri, peranan, dan 4.5 Menunjukan ciri dan peran
reproduksi jamur (khamir jamur (khamir dan kapang )
dan kapang).

3.6 Memahami ciri, sifat dan 4.6 Menunjukan ciri, sifat dan
reproduksi virus dan protista . reproduksi virus dengan
berbagai media dalam bidang
agribisnis dan agroteknologi
3.7 Memahami ciri dan peranan 4.7 Menenunjukan ciri sifat serta
bakteri dalam bidang mengaitkan peranan bakteri
agrobisnis dan agroteknologi. dalam bidang agribisnis dan
agroteknologi.

3.8 Memahami faktor –faktor 4.6 Menunjukan faktor- faktor

yang mempengaruhi proses yang mempengaruhi proses
pertumbuhan dan pertumbuhan dan
perkembangan makhluk perkembangan tumbuhan dan
hidup. hewan
3.9 Menganalisis proses 4.7 Membedakan proses
reproduksi pada tumbuhan reproduksi pada tumbuhan
dan hewan. dan hewan
3.10 Mengevaluasi berbagai macam 4.8 Memanfaatkan berbagai
limbah aktifitas mahluk hidup macam limbah aktifitas mahluk
hidup
3.11 Menganalisis ekosistem dan 4.9 Membedakan ekosistem dan
semua interaksi yang semua interaksi yang
berlangsung di dalamnya dari berlangsung di dalamnya
berbagai sumber dalam bentuk bagan
 KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR
3.12 Menerapkan upaya 4.10 Melakukan upaya penanganan
penanganan dampak polusi dampak polusi terhadap
terhadap perubahan perubahan lingkungan dan
lingkungan hidup dan kesehatan
kesehatan
3.13 Menganalisis ciri, sifat dan 4.13 Mengklasifikasi ciri, sifat dan
habitat makhluk hidup habitat makhluk hidup sebagai
sebagai komponen dalam komponen dalam
keanekaragaman hayati keanekaragaman hayati
3.14 Menganalisis keterkaitan 4.14 Menentukan model struktur
antara struktur dan fungsi dan fungsi gen, DNA,
gen, DNA, Kromosom dalam Kromosom dalam proses
proses penurunan / penurunan/pewarisan sifat
pewarisan sifat dalam dalam kehidupan
kehidupan.
3.15 Menerapkan konsep dan 4.15 Melaksanakan konsep dan
prosedur bioteknologi dalam prosedur hasil bioteknologi
bidang agrobisnis dan konvensional untuk
agroteknologi. menghasilkan produk
 KOMPETENSI INTI DAN KOMPETENSI DASAR
SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN/MADRASAH ALIYAH KEJURUAN
Bidang Keahlian : Agribisnis dan Agroteknologi
Program Keahlian : Agribisnis Ternak
Kompetensi Keahlian : Agribisnis Ternak Unggas (C2)

Tujuan kurikulum mencakup empat aspek kompetensi, yaitu (1) aspek

kompetensi sikap spiritual, (2) sikap sosial, (3) pengetahuan, dan (4)
keterampilan. Aspek-aspek kompetensi tersebut dicapai melalui proses
pembelajaran intrakurikuler, kokurikuler, dan ekstrakurikuler.
Rumusan kompetensi sikap spiritualMenghayati danyaitu, mengamalkan ajaran
agama yang dianutnya”. Sedangkan rumu kompetensi sikapMenghayatisosialdan
mengamalkanyaitu, perilaku“ jujur,
disiplin, santun, peduli (gotong royong, kerja sama, toleran, damai),
bertanggung-jawab, responsif, dan proaktif melalui keteladanan, pemberian
nasihat, penguatan, pembiasaan, dan pengkondisian secara
berkesinambungan serta menunjukkan sikap sebagai bagian dari solusi atas
berbagai permasalahan dalam berinteraksi secara efektif dengan lingkungan
sosial dan alam serta dalam menempatkan diri sebagai cerminan bangsa
dalam pergaulan dunia”. Kedua kompetensi tersebut pembelajaran tidak langsung
(indirect teaching) yaitu keteladanan, pembiasaan, dan budaya sekolah, dengan
memperhatikan karakteristik mata pelajaran serta kebutuhan dan kondisi peserta
didik.
Penumbuhan dan pengembangan kompetensi sikap dilakukan
sepanjang proses pembelajaran berlangsung, dan dapat digunakan sebagai
pertimbangan guru dalam mengembangkan karakter peserta didik lebih
lanjut.

KOMPETENSI INTI 3 KOMPETENSI INTI 4

(PENGETAHUAN) (KETERAMPILAN)
3. Memahami, menerapkan, 4. Melaksanakan tugas spesifik
menganalisis, dan mengevaluasi dengan menggunakan alat,
tentang pengetahuan faktual, informasi, dan prosedur kerja
konseptual, operasional dasar, yang lazim dilakukan serta
dan metakognitif sesuai dengan memecahkan masalah sesuai
bidang dan lingkup kerja dengan bidang kerja Agribisnis
Agribisnis Ternak pada tingkat Ternak. Menampilkan kinerja di
teknis, spesifik, detil, dan bawah bimbingan dengan mutu
kompleks, berkenaan dengan dan kuantitas yang terukur sesuai
ilmu pengetahuan, teknologi, dengan standar kompetensi kerja.
seni, budaya, dan humaniora Menunjukkan keterampilan
dalam konteks pengembangan menalar, mengolah, dan menyaji
potensi diri sebagai bagian dari secara efektif, kreatif, produktif,
keluarga, sekolah, dunia kerja, kritis, mandiri, kolaboratif,
warga masyarakat nasional, komunikatif, dan solutif dalam
regional, dan internasional.
ranah abstrak terkait dengan
pengembangan dari yang
dipelajarinya di sekolah, serta
mampu melaksanakan tugas
KOMPETENSI INTI 3 KOMPETENSI INTI 4
(PENGETAHUAN) (KETERAMPILAN)
spesifik di bawah pengawasan
langsung.
Menunjukkan keterampilan
mempersepsi, kesiapan, meniru,
membiasakan, gerak mahir,
menjadikan gerak alami dalam
ranah konkret terkait dengan
pengembangan dari yang
dipelajarinya di sekolah, serta
mampu melaksanakan tugas
spesifik di bawah pengawasan
langsung.
Mata Pelajaran : Dasar-dasar Pemeliharaan Ternak
Jam Pelajaran : 144 JP (@ 45 menit)

KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR

3.1 Menerapkan prosedur 4.1 Melakukan Kesehatan dan
Keselamatan Kerja (K3)
Kesehatan dan Keselamatan
Kerja (K3)
3.2 Memahami anatomi dan 4.2 Mengidentifikasi anatomi
reproduksi ternak (ruminansia,
fisiologi reproduksi ternak
unggas dan aneka ternak)
(ruminansia, unggas dan
aneka ternak)
3.3 Memahami perkandangan 4.3 Mengidentifikasi perkandangan
ternak (ruminansia, unggas
ternak (ruminansia, unggas
dan aneka ternak)
dan aneka ternak)
3.4 Menerapkan pengaturan 4.4 Melakukan pengaturan
lingkungan dan iklim mikro
lingkungan dan iklim mikro
kandang ternak (ruminansia,
kandang ternak
unggas dan aneka ternak)
(ruminansia, unggas dan
aneka ternak)
3.5 Menerapkan sanitasi 4.5 Melakukan sanitasi kandang,
peralatan dan lingkungan
kandang, peralatan dan
ternak (ruminansia, unggas
lingkungan ternak
dan aneka ternak)
(ruminansia, unggas dan
aneka ternak)
3.6 Menerapkan pengoperasian 4.6 Melakukan pengoperasian
peralatan farm (ternak
peralatan farm ternak
ruminansia, unggas dan aneka
(ruminansia, unggas dan
ternak)
aneka ternak)
3.7 Menerapkan pemilihan bibit 4.7 Melakukan pemilihan bibit
ternak (ruminansia, unggas
ternak (ruminansia, unggas
dan aneka ternak)
dan aneka ternak)
3.8 Menerapkan penanganan / 4.8 Melakukan penanganan/
handling ternak (ruminansia,
handling ternak
unggas dan aneka ternak)
(ruminansia, unggas dan
aneka ternak)
3.9 Menerapkan pemberian 4.9 Melakukan perencanaan
pemberian pakan dan air
pakan dan air minum pada
minum pada ternak
ternak (ruminansia, unggas
(ruminansia, unggas dan aneka
dan aneka ternak)
ternak)
3.10 Menganalisis hasil 4.10 Menyajikan format
pencatatan/recording
pencatatan /recording
pemeliharaan ternak
pemeliharaan ternak
(ruminansia, unggas dan aneka
(ruminansia, unggas dan
ternak)
aneka ternak)
3.11 Menerapkan pemanenan 4.11 Melakukan pemanenan ternak
(ruminansia, unggas dan aneka
ternak (ruminansia, unggas
ternak)
dan aneka ternak)
 KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR
3.12 Menerapkan penanganan 4.12 Melakukan penanganan limbah
ternak (ruminansia, unggas
limbah. (ruminansia, unggas
dan aneka ternak)
dan aneka ternak)
Mata Pelajaran : Dasar-dasar Pakan Ternak
Jam Pelajaran : 144 JP (@ 45 menit)

KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR

3.1 Memahami karakteristik 4.1 Mengidentidfikasi
bahan pakan dan pakan pengelompokan bahan pakan
ternak (ruminansia, dan pakan ternak (ruminansia,
unggas, aneka ternak) unggas, aneka ternak)

3.2 Mengevaluasi kualitas 4.2 Melakukan uji kualitas bahan

pakan ternak (ruminansia,
bahan pakan ternak
unggas, aneka ternak) secara
(ruminansia, unggas, aneka
fisik
ternak) secara fisik
3.3 Menerapkan penggunaan 4.3 Menggunakan peralatan untuk
peralatan untuk membuat membuat pakan ternak
pakan ternak
3.4 Memahami kaidah tabel 4.4 Menginteprestasi makna tabel
komposisi bahan pakan komposisi bahan pakan ternak
ternak (ruminansia, unggas, (ruminansia, unggas, aneka
aneka ternak) ternak)
3.5 Menerapkan pemanfaatan 4.5 Menggunakan tabel kebutuhan
tabel kebutuhan nutrisi nutrisi ternak (unggas,
ternak (unggas, ruminansia ruminansia dan aneka ternak)
dan aneka ternak)
3.6 Menganalisis hasil 4.6 Menyajikan formulasi pakan
formulasi pakan ternak ternak unggas dengan
unggas menggunakan tabel komposisi
bahan pakan ternak
3.7 Menerapkan pembuatan 4.7 Melakukan formulasi pakan
formulasi pakan ternak ternak ruminansia dengan tabel
ruminansia komposisi bahan pakan ternak
3.8 Menerapkan pembuatan 4.8 Melakukan formulasi pakan
formulasi pakan aneka aneka ternak dengan tabel
ternak komposisi bahan pakan ternak
3.9 Menerapkan budidaya 4.9 Melakukan budidaya hijauan
hijauan pakan ternak pakan ternak
3.10 Menerapkan pengawetan 4.10 Melakukan pengawetan hijauan
hijauan pakan ternak pakan ternak
3.11 Menerapkan pengolahan 4.11 Melakukan pengolahan hijauan
hijauan pakan ternak pakan ternak
Mata Pelajaran : Dasar-dasar Kesehatan Ternak
Jam Pelajaran : 144 JP (@ 45 menit)

KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR

3.1 Menerapkan proses Biosecurity 4.1 Melakukan Biosecurity
3.2 Menganalisis perbedaan ternak 4.2 Melakukan identifikasi ternak
sehat dan sakit (ruminansia, sehat dan sakit (ruminansia,
unggas dan aneka ternak) unggas dan aneka ternak)
3.3 Memahami jenis penyakit 4.3 Mengidentifikasi penyakit
infectius pada ternak infectius (ruminansia, unggas
(ruminansia, unggas dan aneka dan aneka ternak)
ternak)
3.4 Memahami jenis penyakit Non 4.4 Mengidentifikasi penyakit Non
Infectius (ruminansia, unggas Infectius (ruminansia, unggas
dan aneka ternak) dan aneka ternak)
3.5 Memahami berbagai VOVD 4.5 Mengidentifikasi VOVD yang
yang digunakan untuk ternak diperlukan ternak (ruminansia,
(ruminansia, unggas dan aneka unggas dan aneka ternak)
ternak)
3.6 Mengevaluasi program 4.6 Melakukan pencegahan
pencegahan penyakit Infectius penyakit Infectius pada ternak
pada ternak (ruminansia, (ruminansia, unggas dan aneka
unggas dan aneka ternak) ternak)
3.7 Mengevaluasi program 4.7 Melakukan pencegahan
pencegahan penyakit Non penyakit Non Infectius pada
Infectius pada ternak ternak (ruminansia, unggas
(ruminansia, unggas dan aneka dan aneka ternak)
ternak)
3.8 Menganalisis hasil bedah 4.8 Melakukan bedah bangkai
bangkai pada ternak sakit pada ternak sakit
3.9 Menerapkan pengambilan 4.9 Melakukan pengambilan
sampel darah pada ternak sampel darah pada ternak sakit
sakit
 KOMPETENSI INTI DAN KOMPETENSI DASAR
SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN/MADRASAH ALIYAH KEJURUAN

Bidang Keahlian : Agribisnis dan Agroteknologi

Program Keahlian : Agribisnis Ternak
Kompetensi Keahlian : Agribisnis Ternak Unggas (C3)

Tujuan kurikulum mencakup empat aspek kompetensi, yaitu (1) aspek

kompetensi sikap spiritual, (2) sikap sosial, (3) pengetahuan, dan (4)
keterampilan. Aspek-aspek kompetensi tersebut dicapai melalui proses
pembelajaran intrakurikuler, kokurikuler, dan ekstrakurikuler.
Rumusan kompetensi sikap spiritualMenghayati danyaitu,
mengamalkan ajaran agama yang dianutnya”. Sedangkan rumu
kompetensi sikap Menghayatisosialdanyaitu,mengamalkan“ perilaku
jujur, disiplin, santun, peduli (gotong royong, kerja sama, toleran, damai),
bertanggung-jawab, responsif, dan proaktif melalui keteladanan, pemberian
nasihat, penguatan, pembiasaan, dan pengkondisian secara
berkesinambungan serta menunjukkan sikap sebagai bagian dari solusi atas
berbagai permasalahan dalam berinteraksi secara efektif dengan lingkungan
sosial dan alam serta dalam menempatkan diri sebagai cerminan bangsa
dalam pergaulan dunia”. Kedua kompetensi tersebut pembelajaran tidak langsung
(indirect teaching) yaitu keteladanan, pembiasaan, dan budaya sekolah, dengan
memperhatikan karakteristik
mata pelajaran serta kebutuhan dan kondisi peserta didik.

Penumbuhan dan pengembangan kompetensi sikap dilakukan

sepanjang proses pembelajaran berlangsung, dan dapat digunakan sebagai
pertimbangan guru dalam mengembangkan karakter peserta didik lebih
lanjut.

KOMPETENSI INTI 3 KOMPETENSI INTI 4

(PENGETAHUAN) (KETERAMPILAN)
3. Memahami, menerapkan, 4. Melaksanakan tugas spesifik
menganalisis, dan dengan menggunakan alat,
mengevaluasitentang informasi, dan prosedur kerja yang
pengetahuan faktual, lazim dilakukan serta memecahkan
konseptual, operasional dasar, masalah sesuai dengan bidang
dan metakognitif sesuai dengan kerja Agribisnis Ternak Unggas.
bidang dan lingkup kerja Menampilkan kinerja di bawah
Agribisnis Ternak Unggas pada bimbingan dengan mutu dan
tingkat teknis, spesifik, detil, kuantitas yang terukur sesuai
dan kompleks, berkenaan dengan standar kompetensi kerja.
dengan ilmu pengetahuan, Menunjukkan keterampilan
teknologi, seni, budaya, dan menalar, mengolah, dan menyaji
humaniora dalam konteks secara efektif, kreatif, produktif,
pengembangan potensi diri kritis, mandiri, kolaboratif,
sebagai bagian dari keluarga, komunikatif, dan solutif dalam
sekolah, dunia kerja, warga ranah abstrak terkait dengan
masyarakat nasional, regional,
 pengembangan dari yang
dan internasional.
dipelajarinya di sekolah, serta
KOMPETENSI INTI 3 KOMPETENSI INTI 4
(PENGETAHUAN) (KETERAMPILAN)
mampu melaksanakan tugas
spesifik di bawah pengawasan
langsung.
Menunjukkan keterampilan
mempersepsi, kesiapan, meniru,
membiasakan, gerak mahir,
menjadikan gerak alami dalam
ranah konkret terkait dengan
pengembangan dari yang
dipelajarinya di sekolah, serta
mampu melaksanakan tugas
spesifik di bawah pengawasan
langsung.
Mata Pelajaran : Agribisnis Ternak Unggas Pedaging
Jam Pelajaran : 420 JP (@ 45 menit)

KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR

3.1 Menerapkan persiapan 4.1 Melakukan persiapan
kandang dan alat untuk kandang dan alat
pemeliharaan unggas pedaging untuk pemeliharaan unggas
pedaging
3.2 Menganalisis pengadaan bibit 4.2 Melakukan pengadaan bibit
ternak unggas pedaging. ternak unggas pedaging.
3.3 Menerapkan pemeliharaan 4.3 Melakukan pemeliharaan
periode brooding ternak unggas periode brooding ternak
pedaging unggas pedaging
3.4 Menerapkan pemeliharaan 4.4 Melakukan pemeliharaan
periode starter ternak unggas periode starter ternak unggas
pedaging pedaging
3.5 Menerapkan pemeliharaan 4.5 Melakukan pemeliharaan
periode finisher ternak unggas periode finisher ternak unggas
pedaging pedaging
3.6 Menerapkan program 4.6 Melakukan pencegahan
pencegahan penyakit unggas penyakit unggas pedaging
pedaging
3.7 Menerapkan penanganan 4.7 Melakukan penanganan
unggas sakit unggas sakit
3.8 Menerapkan pemanenan ternak 4.8 Melakukan pemanenan ternak
unggas pedaging unggas pedaging
3.9 Menerapkan 4.9 Melakukan pencatatan/
pencatatan/recording recording pemeliharaan unggas
pemeliharaan unggas pedaging pedaging
3.10 Mengevaluasi hasil produksi 4.10 Merumuskan laporan hasil
pemeliharaan ternak unggas evaluasi produksi
pedaging pemeliharaan ternak unggas
pedaging
3.11 Menganalisis rencana usaha 4.11 Menyajikan rencana usaha
ternak unggas pedaging ternak unggas pedaging
3.12 Menganalisis rencana usaha 4.12 Menyajikan rencana usaha
penanganan hasil ternak penanganan hasil ternak
unggas pedaging unggas pedaging
3.13 Menerapkan persiapan rumah 4.13 Melakukan persiapan rumah
potong unggas pedaging potong unggas pedaging
3.14 Menganalisis penanganan hasil 4.14 Menyajikan penanganan hasil
penyembelihan ternak unggas penyembelihan ternak unggas
pedaging pedaging
3.15 Menganalisis pengemasan hasil 4.15 Menyajikan pengemasan hasil
produksi ternak unggas produksi ternak unggas
pedaging pedaging
 KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR
3.16 Menganalisis pemasaran hasil 4.16 Menentukan pemasaran hasil
ternak unggas pedaging ternak unggas pedaging
3.17 Menerapkan pengolahan hasil 4.17 Melakukan pengolahan hasil
ternak unggas pedaging ternak unggas pedaging
3.18 Menganalisis penanganan 4.18 Menentukan penanganan
limbah ternak unggas limbah ternak unggas
pedaging pedaging
3.19 Mengevaluasi usaha ternak 4.19 Menyajikan laporan usaha
unggas pedaging ternak unggas pedaging
Mata Pelajaran : Agribisnis Ternak Unggas Petelur
Jam Pelajaran : 386 JP (@ 45 menit)

KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR

3.1 Menerapkan persiapan kandang 4.1 Melakukan persiapan
kandang dan alat untuk
dan alat untuk pemeliharaan
pemeliharaan unggas
unggas petelur
petelur
3.2 Menganalisis pengadaan bibit 4.2 Menentukan pengadaan bibit
ternak unggas petelur.
ternak unggas petelur.
3.3 Menerapkan pemeliharaan 4.3 Melakukan pemeliharaan
periode brooding ternak
periode brooding ternak unggas
unggas petelur
petelur
3.4 Menerapkan pemeliharaan 4.4 Melakukan pemeliharaan
periode starter ternak unggas
periode starter ternak unggas
petelur
petelur
3.5 Menerapkan pemeliharaan 4.5 Melakukan pemeliharaan
unggas petelur periode grower
unggas petelur periode grower -
- developer
developer
3.6 Menerapkan pemeliharaan 4.6 Melakukan pemeliharaan
unggas petelur periode layer unggas petelur periode layer

3.7 Menerapkan seleksi dan culling 4.7 Melakukan seleksi dan

culling unggas petelur
unggas petelur
3.8 Mengevaluasi program 4.8 Menentukan pencegahan
penyakit unggas petelur
pencegahan penyakit unggas
petelur
3.9 Menganalisis hasil 4.9 Menyajikan hasil pencatatan
data produksi telur
pencatatan/recording data
produksi telur
3.10 Menerapkan pemanenan telur 4.10 Melakukan pemanenan telur

3.11 Menganalisis program molting 4.11 Menyajikan hasil molting

3.12 Menerapkan pengafkhiran 4.12 Melakukan afkhir unggas

petelur
unggas petelur
3.13 Mengevaluasi hasil produksi 4.13 Menyajikan laporan hasil
produksi pemeliharaan
pemeliharaan ternak unggas
ternak unggas petelur
petelur
3.14 Menganalisis rencana usaha 4.14 Menentukan rencana usaha
ternak unggas petelur ternak unggas petelur

3.15 Mengevaluasi penanganan hasil 4.15 Menyajikan penanganan hasil

produksi ternak unggas
produksi ternak unggas petelur
petelur
3.16 Menerapkan pengepakan telur 4.16 Melakukan pengepakan telur
konsumsi
konsumsi
3.17 Menerapkan pemasaran 4.17 Melakukan pemasaran
 produksi telur
produksi telur
3.18 Menganalisis hasil penanganan 4.18 Menyajikan hasil penanganan
limbah ternak unggas
 KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR
limbah ternak unggas petelur petelur
3.19 Mengevaluasi usaha ternak 4.19 Menyusun laporan usaha
ternak unggas petelur
unggas petelur
Mata Pelajaran : Agribisnis Pakan Ternak Unggas
Jam Pelajaran : 314 JP (@ 45 menit)

KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR

3.1 Menerapkan pengadaan bahan 4.1 Melakukan pengadaan bahan
pakan untuk membuat pakan
pakan untuk membuat pakan
ternak unggas
ternak unggas
3.2 Menerapkan penggilingan 4.2 Melakukan penggilingan
(grinding) bahan pakan ternak
(grinding) bahan pakan ternak
unggas
unggas
3.3 Menerapkan penimbangan 4.3 Melakukan penimbangan
(dosing) bahan pakan ternak
(dosing) bahan pakan ternak
unggas
unggas
3.4 Menganalisis pengujian bahan 4.4 Menyajikan hasil pengujian
bahan pakan dan pakan
pakan dan pakan
3.5 Menganalisis pencampuran 4.5 Menyajikan pencampuran
(mixing) bahan pakan ternak
(mixing) bahan pakan ternak
unggas
unggas
3.6 Mengevaluasi pembuatan 4.6 Menentukan hasil pembuatan
pakan unggas pedaging/
pakan unggas pedaging
petelur bentuk mash
/petelur bentuk mash
3.7 Mengevaluasi pembuatan 4.7 Menentukan pembuatan pakan
ternak unggas bentuk
pakan unggas bentuk
crumble/pellet
crumble/pellet
3.8 Mengevaluasi pengemasan 4.8 Menentukan pengemasan
pakan ternak unggas
pakan ternak unggas
3.9 Menganalisis penyimpanan 4.9 Menyajikan penyimpanan
bahan pakan dan pakan
bahan pakan dan pakan
ternak unggas
ternak unggas
3.10 Menganalisis study kelayakan 4.10 Menyajikan study kelayakan
usaha pembuatan pakan
usaha pembuatan pakan
ternak unggas
ternak unggas
3.11 Menganalisis kebutuhan 4.11 Menentukan kebutuhan pasar
untuk pakan unggas
pasar untuk pakan unggas
3.12 Menganalisis perencanaan 4.12 Menyajikan perencanaan
(proposal) usaha pembuatan
(proposal) usaha pembuatan
pakan unggas
pakan unggas
3.13 Menganalisis usaha produksi 4.13 Menyajikan hasil usaha
produksi pakan ternak unggas
pakan ternak unggas
3.14 Mengevaluasi pemasaran hasil 4.14 Menentukan pemasaran hasil
produksi pakan ternak unggas
produksi pakan ternak unggas
3.15 Mengevaluasi hasil pemasaran 4.15 Menyusun laporan
 Evaluasi hasil pemasaran
4.16 Menyusun laporan hasil
3.16 Mengevaluasi hasil produksi
produksi pakan ternak unggas
pakan ternak unggas
3.17 Mengevaluasi hasil usaha 4.17 Menyusun laporan hasil usaha
produksi pakan ternak unggas
 KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR
produksi pakan ternak unggas
3.18 Mengevaluasi Rencana Tindak 4.18 Menentukan rencana tindak
lanjut hasil usaha produksi
lanjut hasil usaha produksi
pakan ternak
pakan ternak
Mata Pelajaran : Agribisnis Pembibitan Ternak Unggas
Jam Pelajaran : 314 JP (@ 45 menit)

KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR

3.1 Menerapkan persiapan 4.1 Melakukan persiapan kandang
kandang dan peralatan dan peralatan pembibitan
pembibitan ternak unggas ternak unggas
3.2 Menganalisis hasil pengadaan 4.2 Menyajikan bibit ternak
bibit ternak unggas unggas
3.3 Menerapkan pemeliharaan 4.3 Melakukan pemeliharaan
periode brooding dalam periode brooding dalam
pembibitan ternak unggas pembibitan ternak unggas
3.4 Menerapkan pemeliharaan 4.4 Melakukan pemeliharaan bibit
bibit parent stock fase starter parent stock fase starter
3.5 Menerapkan pemeliharaan bibit 4.5 Melakukan pemeliharaan bibit
parent stock fase parent stock fase
grower/developer grower/developer
3.6 Menerapkan pemeliharaan bibit 4.6 Melakukan pemeliharaan bibit
parent stock fase layer parent stock fase layer
3.7 Menerapkan program 4.7 Melakukan pencegahan
pencegahan penyakit dalam penyakit dalam pembibitan
pembibitan ternak unggas ternak unggas
3.8 Menerapkan penanganan 4.8 Melakukan penanganan
unggas sakit unggas sakit
3.9 Menerapkan seleksi dan culling 4.9 Melakukan seleksi dan culling
pada bibit parent stock pada bibit parent stock
3.10 Menerapkan afkhir unggas 4.10 Melakukan afkhir unggas
parent stock parent stock
3.11 Menerapkan pencatatan 4.11 Melakukan pencatatan /
/recording dalam agribisnis recording dalam agribisnis
parent stock parent stock
3.12 Mengevaluasi rencana usaha 4.12 Menyusun rencana
pembibitan ternak unggas usaha/proposal pembibitan
ternak unggas
3.13 Menerapkan penyadapan 4.13 Melakukan penyadapan semen
semen unggas unggas
3.14 Menerapkan penanganan 4.14 Melakukan penanganan semen
semen unggas unggas
3.15 Menerapkan konsep inseminasi 4.15 Melakukan inseminasi buatan
buatan pada unggas pada unggas
3.16 Menerapkan pengumpulan 4.16 Melakukan pengumpulan
telur tetas telur tetas
3.17 Menerapkan penanganan hasil 4.17 Melakukan penanganan hasil
telur tetas parent stock. telur tetas parent stock.
3.18 Mengevaluasi pemilihan telur 4.18 Menentukan pemilihan telur
 KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR
tetas tetas
3.19 Menerapkan persiapan mesin 4.19 Melakukan persiapan mesin
tetas (manual/otomatis) tetas (manual/otomatis)
3.20 Menerapkan proses penetasan 4.20 Melakukan proses penetasan
telur unggas (manual/otomatis) telur unggas (manual/otomatis)
3.21 Mengevaluasi hasil penetasan 4.21 Merumuskan hasil penetasan
telur unggas telur unggas
3.22 Mengevaluasi pemasaran hasil 4.22 Menentukan pemasaran hasil
penetasan unggas penetasan unggas
Mata Pelajaran : Agribisnis Aneka Ternak
Jam Pelajaran : 280 JP (@ 45 menit)

KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR

3.1 Menerapkan 4.1 Melakukan
persiapan persiapan kandang
kandang dan alat untuk usaha dan alat untuk usaha aneka
aneka ternak (Ayam ternak (Ayam hias/Burung
hias/Burung hias/Itik Manila/ hias/Itik Manila/ Angsa
Angsa Kalkun/puyuh/Lebah/semut
Kalkun/puyuh/Lebah/semut api/Jangkrik)
api/Jangkrik)
3.2 Menerapkan pengadaan bibit 4.2 Melakukan
pengadaan bibit
aneka ternak aneka ternak
3.3 Menerapkan pemeliharaan 4.3 Melakukan pemeliharaan
aneka ternak aneka ternak
3.4 Menerapkan pemberian pakan 4.4 Melakukan pemberian pakan
dan air minum aneka ternak dan air minum aneka ternak
3.5 Menerapkan penanganan 4.5 Melakukan penanganan
/handling aneka ternak /handling aneka ternak
3.6 Menerapkan program 4.6 Melakukan pencegahan
pencegahan penyakit aneka penyakit aneka ternak
ternak
3.7 Menerapkan penanganan 4.7 Melakukan penanganan aneka
aneka ternak yang sakit ternak yang sakit
3.8 Menerapkan 4.8 Melakukan
pencatatan/recording pencatatan/recording
pemeliharaan aneka ternak [emeliharaan aneka ternak
3.9 Menerapkan pemanenan hasil 4.9 Melakukan pemanenan hasil
aneka ternak aneka ternak
3.10 Mengevaluasi hasil produksi 4.10 Menyusun laporan evaluasi
pemeliharaan aneka ternak hasil produksi usaha aneka
ternak
3.11 Menganalisis rencana usaha 4.11 Menyusun rencana usaha
aneka ternak aneka ternak
3.12 Menerapkanpenanganan hasil 4.12 Melakukan penanganan hasil
produksi aneka ternak produksi aneka ternak
3.13 Menerapkan pengemasan 4.13 Melakukan pengemasan
produksi aneka ternak produksi aneka ternak
3.14 Menerapkanpemasaran 4.14 Melakukan pemasaran hasil
produksi hasil aneka ternak produksi aneka ternak
3.15 Mengevaluasi hasil pemasaran 4.15 Menyusun laporan hasil
produksi aneka ternak pemasaran produksi aneka
ternak
3.16 Menganalisis penanganan 4.16 Menyajikan hasil penanganan
limbah aneka ternak limbah aneka ternak
3.17 Mengevaluasi usaha aneka 4.17 Membuat laporan usaha aneka
 KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR
ternak ternak
3.18 Menganalisis rencana tindak 4.18 Menyajikan rencana tindak
lanjut pengembangan usaha lanjut pengembangan usaha
aneka ternak aneka ternak
Mata Pelajaran : Produk Kreatif dan Kewirausahaan
Jam Pelajaran : 350 JP (@ 45 menit)

KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR

3.1 Memahami sikap dan perilaku 4.1 Memresentasikan sikap dan

wirausahawan perilaku wirausahawan
3.2 Menganalisis peluang usaha 4.2 Menentukan peluang usaha
produk barang/jasa produk barang/jasa
3.3 Memahami hak atas kekayaan 4.3 Memresentasikan hak atas
intelektual kekayaan intelektual
3.4 Menganalisis konsep 4.4 Membuat desain/prototype dan
desain/prototype dan kemasan kemasan produk barang/jasa
produk barang/ jasa
3.5 Menganalisis proses kerja 4.5 Membuat alur dan proses kerja
pembuatan prototype produk pembuatan prototype produk
barang/jasa barang/jasa
3.6 Menganalisis lembar kerja/ 4.6 Membuat lembar kerja/ gambar
gambar kerja untuk kerja untuk pembuatan
pembuatan prototype produk prototype produk barang/jasa
barang/jasa
3.7 Menganalisis biaya produksi 4.7 Menghitung biaya produksi
prototype produk barang/jasa prototype produk barang/jasa
3.8 Menerapkan proses kerja 4.8 Membuat prototype produk
pembuatan prototype produk barang/jasa
barang/jasa
3.9 Menentukan pengujian 4.9 Menguji prototype produk
kesesuaian fungsi prototype barang/jasa
produk barang/jasa
3.10 Menganalisis perencanaan 4.10 Membuat perencanaan
produksi massal produksi massal
3.11 Menentukan indikator 4.11 Membuat indikator
keberhasilan tahapan produksi keberhasilan tahapan produksi
massal missal
3.12 Menerapkan proses produksi 4.12 Melakukan produksi massal
massal
3.13 Menerapkan metoda perakitan 4.13 Melakukan perakitan produk
produk barang/jasa barang/jasa
3.14 Menganalisis prosedur 4.14 Melakukan pengujian produk
pengujian kesesuaian fungsi barang/jasa
produk barang/jasa
3.15 Mengevaluasi kesesuaian hasil 4.15 Melakukan pemeriksaan
produk dengan rancangan produk sesuai dengan kriteria
kelayakan produk/standar
 operasional
3.16 Memahami paparan deskriptif, 4.16 Menyusun paparan deskriptif,
 KOMPETENSI DASAR KOMPETENSI DASAR

naratif, argumentatif, atau naratif, argumentatif, atau

persuasif tentang produk/jasa persuasif tentang produk/jasa
3.17 Menentukan media promosi 4.17 Membuat media promosi
berdasarkan segmentasi pasar
3.18 Menyeleksi strategi pemasaran 4.18 Melakukan pemasaran
3.19 Menilai perkembangan usaha 4.19 Membuat bagan perkembangan
usaha
3.20 Menentukan standard laporan 4.20 Membuat laporan keuangan
keuangan
 KI & KD
KOMPETENSI INTI DAN KOMPETENSI DASAR

SMK/MAK
KOMPETENSI KEAHLIAN
AGRIBISNIS TERNAK UNGGAS

Direktorat Pembinaan Sekolah

Menengah Kejuruan
Direktorat Jenderal Pendidikan
Dasar dan Menengah
Kementerian Pendidikan dan
Kebudayaan