SPESIFIKASI TEKNIK

PENGADAAN BAHAN MAKANAN MAHASISWA TAHUN ANGGARAN 2024

No Nama Barang Spesifikasi

I Kelompok Daging
1 Abon Ayam - kering, serat, tanpa pengawet, daging ayam
murni tanpa campuran, tidak berbau tengik.
- dikemas dalam kemasan plastik vacuum dan
terdapat tanggal kadaluwarsa
2 Bakso Sapi - segar, frozen, tekstur kenyal tapi tanpa
pengenyal, tidak berbau busuk/asam,
- dalam kemasan plastik vacuum dengan berat
minimal 15 gr terdapat tanggal kadaluwarsa..
3 Daging Ayam - segar, muda, sehat , tidak tampak lebam
kebiruan pada kulit dan tidak berbau busuk.
- berat minimal 1 kg/ekor tanpa kepala dan kaki,
tidak berair (suntikan).
dikemas dalam box steroform berlapis plastik
tiap 10 kg, diatas dan dibawah dilapisi es batu
4 Daging kambing - segar (warna merah segar), tidak tampak
kebiruan warna dagingnya, bersih, tidak
berpenyakit, tidak berurat keras, tidak berlemak,
tidak berbau busuk,
- dikemas dalam box steroform berlapis plastik
tiap 10 kg, diatas dan dibawah daging dilapisi es
batu
5 Daging sapi - segar (warna merah segar), tidak tampak
kebiruan warna dagingnya.bersih, tidak
berpenyakit, tidak berurat keras, tidak berlemak,
tidak berbau busuk.
- di ambil dari pemotongan hewan yang sudah
punya ijin usaha pemotongan ternak
6 Hati sapi - Segar (warna merah segar), bersih, tidak
berbau busuk,
- bebas vasciola hepatica, label halal MUI, label
BPOM,
dikemas dalam box steroform berlapis plastik
tiap 10 kg, diatas dan dibawah dilapisi es batu
7 Kikil sapi - segar (warna putih kekuningan), bersih, tidak
berbau busuk, tidak
- dikemas dalam box steroform berlapis plastik
tiap 10 kg, diatas dan dibawah dilapisi es batu
No Nama Barang Spesifikasi

8 Rolado ayam - segar, frozen, kulit utuh, lembab, tekstur kenyal,

tidak berbau busuk/asam,- kemasan plastik,
panjang minimal 15 cm, - berat minimal 150 gr
9 Sosis Ayam - Segar, lembab, tanpa pewarna, tidak berbau
busuk.
- dalam kemasan vacum, tanpa pewarna dan
terdapat tanggal kadaluwarsa.
10 Sosis sapi setara besto - Segar, lembab, tidak berbau busuk.
- dalam kemasan vacum, tanpa pewarna dan
terdapat tanggal kadaluwarsa.
11 Telur asin - Warna kulit biru cerah, mulus (tidak
retak/pecah), tidak berbau busuk.
- berat minimum 70 gr/butir.
- dikemas dalam tray plastik telur yang bersih
saat pengiriman
12 Telur Ayam - Warna kulit cerah, mulus (tidak retak/pecah),
tidak berbau busuk dan bersih dari kotoran
unggas.
- berat minimum 60 gr/butir.
- dikemas dalam tray plastik telur yang bersih
saat pengiriman
II Kelompok Ikan
1 Bakso Ikan - segar, frozen, kulit utuh, tekstur kenyal ,tidak
berbau busuk/asam.
- kemasan plastik vacuum, dikirim dalam tray
plastik tertutup
2 Cumi - cumi - Segar, kulit utuh, tekstur kenyal, warna kulit
cerah, kesat/tidak berlendir, tidak berbau busuk.
- dikemas dalam box steroform tiap 10 kg, diatas
dan dibawah cumi-cumi dilapisi es batu
3 Gurami - Segar, kulit berkilat, bersih, insang berwarna
merah segar, tidak berbau busuk.
- berat per kg maksimum 5 ekor.
- dikemas dalam box steroform tiap 10 kg diatas
dan dibawah ikan dilapisi es batu.
4 Ikan air tawar (lele, mas, nila, - Segar, kulit berkilat, bersih, insang berwarna
mujaer) merah segar, tidak berbau busuk.
- berat per kg maksimum 5 ekor.
- dikemas dalam box steroform tiap 10 kg diatas
dan dibawah ikan dilapisi es batu.
5 Ikan laut ( kakap, sunglir, tunul, - Segar, bersih, kulit berkilat, insang berwarna
banyar, manyung, kerapu, tengiri, merah segar, tidak berbau busuk.
dorang) - berat per kg maksimum 5 ekor
No Nama Barang Spesifikasi

- dikemas dalam box steroform tiap 10 kg, diatas

dan dibawah ikan dilapisi es batu
6 Otak - otak Bandeng - Segar, tidak berbau busuk, utuh, tak berlendir,
padat, kemasan vacuum.
- berat minimal 200 gr/ekor,
- dikirim dalam tray plastik tertutup, ada tanggal
kadaluarsa.
7 Teri nasi kering Berwarna putih, tidak berbau busuk, Kemasan
plastik, Netto 250 g
8 Udang Besar - Segar, kulit utuh, warna kulit cerah, tekstur
kenyal, tidak berlendir, tidak berbau busuk,
- berat 10-25 gr
9 Udang kecil - Segar, kulit utuh, warna kulit cerah, tekstur
kenyal, tidak berlendir, tidak berbau busuk, berat
< 10 gr.
- dikemas dalam box steroform tiap 10 kg diatas
dan dibawah udang dilapisi es batu
III Kelompok Nabati
1 Tahu putih/tahu cina/tahu goreng - Segar, bersih, murni, padat, tidak berbau
menyengat (berbau asam) tidak berlendir dan
tidak mengandung formalin.
- berat tahu besar 500 gram dan tahu kecil 70
gram.
- dikemas dalam tray plastik tertutup.
2 Tempe kedelai - Murni tanpa campuran jagung, segar, bersih,
tidak berbau busuk,
- kemasan daun/plastik, dikirim dalam tray plastik
tertutup
3 Aneka sayuran
- Ale Bersih ,segar dan tidak busuk
- Asam jawa Bersih,segar dan tua
- Bawang Pre ledry Bersih dan segar,muda
- Bayam Bersih dan segar,muda
- Bengkoang Bersih dan segar,muda
- Blimbing uluh Bersih dan segar,muda
- buncis Segar, muda, hijau tua, bersih, masing-masing
ujungnya dipotong 1 cm, tidak berulat, dikemas
dalam kontainer plastik
- Daun Kedondong Bersih dan segar, muda
- Daun Ketela Bersih dan segar, muda
- Daun Pepaya Bersih dan segar, muda
- Daun pisang Bersih dan segar, muda
- Daun Salam Bersih dan segar, muda
No Nama Barang Spesifikasi

- Daun so Bersih dan segar, muda

- Gambas Segar, muda, warna hijau segar, utuh, tidak
berulat, bersih, dikemas dalam kontainer plastik
- Jagung manis Bersih,segar dan tidak tua dan tidak layu
- Jeruk nipis Segar dan bersih
- Kacang Panjang segar, warna hijau tua, bersih, tidak berulat, diikat
setiap 1 kg, dikemas dalam kontainer plastik.

- Kangkung segar, warna hijau tua, tidak layu, tidak berulat,

bersih, dikemas dalam kontainer plastik
- Kapri Sayur Bersih dan segar
- Kecipir Bersih dan segar
- Kemangi Bersih dan segar
- Kembang Turi Bersih dan segar
- Kentang Tua, segar, mulus, bersih sudah dicuci, berat
minimal 100 gr/bh, dikemas dalam kontainer
plastik .
- Ketimun Bersih,muda dan segar
- Kluwek Bersih,tua, dan segar
- Kluwih Bersih dan segar
- Kol Segar, putih kehijau-hijauan, tidak layu, bersih,
batang besar dipotong, tidak berulat, dikemas
dalam kontainer plastik
- Kunci sayur Bersih dan segar
- Kunyit Bersih,tua, dan segar
- Labu kuning/waluh Segar, mulus, kulit tidak berkerut, tidak berulat,
bersih, berat minimal 200 gr/buah, dikemas
dalam kontainer plastik
- Labu putih Muda,bersih dan segar
- Labu Siem Segar, muda, bersih, tidak layu, dikemas dalam
kontainer plastik
- Laos Muda,bersih dan segar
- Mlanding Bersih ,segar,tidak busuk dan warna hijau
- Nangka muda Muda, segar, warna putih, dalam bentuk sudah
dicacah, bersih, tidak busuk, dikemas dalam
plastik kiloan berlubang
- Pare Bersih,segar dan tidak tua dan tidak layu
- Rembayung Segar, muda, bersih, tidak layu, dikemas dalam
kontainer plastik
- Sawi Hijau Segar, berwarna hijau, tidak layu, tidak berulat,
bersih, berat minimal 500 gr/buah, dikemas
dalam kontainer plastik
No Nama Barang Spesifikasi

- Sawi Pokcay Segar, berwarna hijau, tidak layu, tidak berulat,

bersih, berat minimal 500 gr/buah, dikemas
dalam kontainer plastik
- Sawi putih Segar, putih kehijau-hijauan, tidak layu, tidak
berulat, bersih, berat minimal 500 gr/buah,
dikemas dalam kontainer plastik
- Selada Segar, berwarna hijau, tidak layu, tidak berulat,
bersih, berat minimal 500 gr/buah, dikemas
dalam kontainer plastik
- Sere Segar, berwarna hijau, tidak layu, tidak berulat,
bersih, berat minimal 50 gr/buah, dikemas dalam
kontainer plastik
- Singkong segar,tidak berkayu,pulen
- Taoge Bersih dan segar
- Terong Segar, mulus, kulit tidak berkerut, tidak berulat,
bersih, berat minimal 200 gr/buah, dikemas
dalam kontainer plastik
- Tomat Bersih ,segar,tidak busuk dan berwarna merah
- Ubi Jalar Bersih,segar dan besar tidak boleng
- Wortel Segar, warna oranye, mulus, tanpa batang, akar
dan daun, bersih, berat minimal 70gr / buah,
dikemas dalam kontainer plastik
4 Bawang bombay Bersih, Kering, Padat, Tidak busuk, berumbi
besar, dikemas dalam tray plastik tertutup
5 Bawang Merah Bersih, Kering, Padat, Tidak busuk, berumbi
besar, dikemas dalam tray plastik tertutup
6 Bawang Putih kating Bersih, Kering, Padat, Tidak busuk, berumbi
besar, dikemas dalam tray plastik tertutup
7 Brokoli Segar, hijau tua, bersih, batang besar dipotong,
tidak berulat, dikemas dalam kontainer plastik
8 Cabai Merah/ hijau/ Lompong Segar, Tua, warna merah tua, tidak berulat, utuh,
bersih, dikemas dalam kontainer plastik
9 Cabai Rawit Segar, Tua, warna kuning kemerahan, tidak
berulat, utuh, bersih, dikemas dalam kontainer
plastik
10 Daun jeruk purut Segar, hijau, bersih, dikemas dalam tray plastik
berlubang
11 Jahe Segar, tua, bersih, dikemas dalam tray plastik
tertutup
12 Jamur kuping/jamur kembang Bersih, tidak basah, tidak berjamur, tidak
beraroma asam
13 Jamur tiram Segar, putih, bersih, utuh, dikemas dalam plastik
kiloan berlubang
No Nama Barang Spesifikasi

14 Kacang hijau Tua, kering ,bersih, warna hijau tua, tidak berulat,
mulus, dikemas dalam plastik kiloan
15 Kacang merah Tua, kering ,bersih, warna merah tua, tidak
berulat, mulus, dikemas dalam plastik kiloan
16 Kacang tanah/Kedelai/Polong Tua, kering ,bersih, warna kemerahan, tidak
berulat, mulus, dikemas dalam plastik kiloan
17 Kelapa parut Tua, segar, kelapa sudah diparut tanpa kulit ari,
tak bau asam/tengik, lembab
18 Kembang kol Segar, putih kekuningan, bersih, batang besar
dipotong, tidak berulat, dikemas dalam kontainer
plastik
19 Kencur Segar, tua, bersih, dikemas dalam tray plastik
tertutup
20 Rebung Muda, segar, manis, dalam bentuk irisan tipis,
daging buah warna putih kekuningan, bersih,
dikemas dalam plastik kiloan berlubang
21 Aneka buah
Jambu biji - Tua, masak, manis, kulit mulus warna kuning,
daging buah warna merah.- berat minimal 70
gr/buah, dikemas dalam kontainer plastik
Jeruk - Segar, tua, manis, kulit utuh, warna kuning.
- jenis lokal atau import,
- berat minimum 125 gr, dikemas dalam kontainer
plastik.
Pisang ambon - Pisang ambon sarangan/malang, tua, kulit
kuning,
- minimum 150 gr/bh, dikemas dalam kontainer
plastik
Pisang raja - Tua, masak, manis tidak sepet, warna kulit
kuning (tidak kehitaman),
- berat minimum 100 gr/bh, dikemas dalam
kontainer plastik
Pisang uli - Tua, masak, segar, warna kulit kuning, dalam
bentuk tandan, kuat, tidak mudah rontok,
- berat minimum 50 gr/bh, dikemas dalam
kontainer plastik
Pisang kepok Tua, masak, daging buah kuning, kepok tahun,
berat minimum 70 gr/bh, dikemas dalam
kontainer plastik
Pepaya Tua, masak, manis, daging buah warna merah
jingga, mulus, berat minimal 2 kg/bh, dengan
kedua ujung dipotong 3 cm, jenis Thailand /
California, dikemas dalam kontainer plastik.
No Nama Barang Spesifikasi

Semangka - Tua, manis, segar, tidak berbiji, warna merah

tua, mulus.
- berat minimal 4 kg/bh, dikemas dalam kontainer
plastik
Melon Tua, manis, segar, warna kuning muda/oranye,
mulus, berat minimal 3 kg/bh, dikemas dalam
kontainer plastik
Blewah Tua, manis, segar, warna kuning muda/oranye,
mulus.
- berat minimal 3 kg/bh, dikemas dalam kontainer
plastik.
Strawberry - Tua, merah tua, segar, mulus.
- berat minimal 15 gr/bh, dikemas dalam plastik
mika
Salak - Salak pondoh, tua, manis, kulit utuh, tak kering,
segar, mudah dikupas.
- berat minimal 60gr/bh, dikemas dalam kontainer
plastik
Sirsak - Tua, masak, asam manis, daging buah warna
putih bersih, kulit utuh hijau kekuningan.
- berat minimal 2 kg/bh, dikemas dalam kontainer
plastik
22 Apel (merah/Fuji) - Segar, tua, manis, kulit utuh, tak berkerut, warna
cerah, dilapisi gabus.
- jenis lokal maupun import.
- berat minimum 150 gr, dikemas dalam kontainer
plastik
23 Alpukat/kelengkeng - Segar, tua, manis, kulit utuh.
- jenis lokal atau import,
- berat minimum 125 gr, dikemas dalam kontainer
plastik.
IV Kelompok Beras
1 Beras Pandan wangi - Bentuk butir beras utuh (±0,25) , wangi, bening,
putih agak kekuningan.
- Bebas dari : kerikil, gabah, sekam,
bekatul/dedak, kutu.
- Tidak berbau apek.
- Dikemas dengan karung plastik tebal 25
kg/karung
2 Beras ketan - Bentuk butir beras utuh (±0,25), bening, putih.
- Bebas dari : kerikil, gabah, sekam,
bekatul/dedak, kutu.
- Tidak berbau apek.
No Nama Barang Spesifikasi

- Bentuk butir beras utuh (±0,25), bening, putih.

- Bebas dari : kerikil, gabah, sekam,
bekatul/dedak, kutu.
- Tidak berbau apek.
- Dikemas dengan karung plastik tebal 25
kg/karung.
3 Beras ketan hitam - Bentuk utuh (±0,25), warna ungu kehitaman.
- Bebas dari kerikil, gabah, sekam, bekatul/dedak,
kutu.
- Tidak berbau apek.
- Dikemas dengan karung plastik tebal 25
kg/karung.
Sub IV. Jumlah
V Minyak dan Gula
1 Baking Powder Setara R & W, warna kristal putih, tidak
menggumpal, kemasan Kg , terdapat tanggal
kadaluwarsa
2 Garam Setara cap kapal, beryodium, putih bersih, butiran
halus, tidak menggumpal, isi 40 bungkus
kemasan 250 gr, terdapat tanggal kadaluwarsa
3 Gula merah Warna coklat terang, tidak berbau karbon, utuh
tidak berbubuk, bebas semut, murni, tidak
berampas kelapa, kemasan palastik 1 kiloan
4 Gula pasir Setara Gulaku Setara Gulaku Warna putih, butiran kasar,
mengkilap, bersih, kemasan plastik kiloan,
terdapat tanggal kadaluwarsa.
5 Margarin Setara blueband, warna kuning cerah, bersih,
tidak tengik, tidak mencair, kemasan kiloan,
terdapat tanggal kadaluwarsa
6 Mentega/Butter seatara orchid Setara orchid, kemasan alumunium foil/kaleng 2
kg, kemasan utuh, tidak tengik, terdapat tanggal
kadaluwarsa
7 Minyak goreng Setara Bimoli, Kuning keemasan, tidak membeku,
bersih, tidak tengik, kemasan Jerigen 5 liter,
terdapat tanggal kadaluwarsa.
8 Minyak Wijen Jernih, tidak tengik, kemasan botol 600 ml, ada
tanggal kadaluarsa
VI Minuman dan Susu
1 Air mineral Botol 600 ml isi 24 Setara AQUA, 1 dus dalam kemasan 24 botol
600 mL, segel tidak rusak, jernih
2 Air Mineral Galon Setara AQUA,ada kode produksi tertera di tutup
dan badan galon(lekukan ke 3) harus sama,segel
tutup galon ada droplet utk alur buka tutup,Logo
No Nama Barang Spesifikasi

aqua timbul,tutup aqua galon berlambang aqua

Quality
3 Air Soda 1,5 ltr Setara sprite, Jernih, kemasan boto 1,5 liter,
terdapat tanggal kadaluwarsa
4 Air Ulang isi kemasan Galon Jernih , tidak berbau, tidak berasa, bebas
bakteriologis (dibuktikan lab), berijin usaha
5 Capucino isi 50 bks 25 gr Setara Indocafe, Murni, bersih, kering, tidak
berbau tengik, tidak menggumpal, kemasan 50 x
25 gr, terdapat tanggal kadaluarsa
6 Keju kemasan 2 Kg Setara Kraft, kemasan 2 kg, Warna kuning cerah,
tidak berbau apek, Kemasan alumunium foil utuh,
terdapat tanggal kadaluwarsa
7 Kopi 380 gr Setara Kapal Api kemasan 380 gr, Murni, tidak
ada campuran, bersih, berbau harum, kemasan
alumunium foil, terdapat tanggal kadaluwarsa
8 Santan kemasan Setara Kara, kemasan utuh , terdapat tanggal
kadaluwarsa, tidak tengik, putih , tidak
bergumpal
9 Sirup Setara ABC, warna cerah, tidak mengandung
rhodamin, manis, kemasan botol bersegel,
terdapat tanggal kadaluwarsa
10 Susu Full Cream Setara Bendera, Bersih, Segar, tidak berbau
apek, terdapat tanggal kadaluarsa
11 Susu Kental Manis 175 Setara Bendera, kemasan 175 gr, Bersih, warna
putih kekuningan, kemasan Kaleng utuh, kaleng
tidak menggembung, terdapat tanggal kadaluarsa
12 Teh isi 10 bks 40 gr Setara teh Tong Tji/ Poci, Murni, kemasan 10
bungkus 40 gr/pak, harum teh, tidak hancur,
sepet, original, kemasan kertas, terdapat tanggal
kadaluwarsa
VII Tepung dan Mie
1 Bihun Jagung kemasan 3,6 kg Utuh, putih kekuningan, kering, mengkilat,
kemasan terdapat tanggal kadaluarsa, kemasan
plastik 1 kg, dan 3 kg.
2 Maizena Setara honig Kering, putih, tidak menggumpal, berkualitas baik,
tidak apek, tidak berulat, kemasan plastik didalam
dos, terdapat tanggal kadaluarsa, setara honig
3 Makaroni Super Setara save lotte, Utuh, putih kekuningan, kering,
mengkilat, kemasan plastik /dos 1 kg, terdapat
tanggal kadaluarsa
4 Kulit pangsit / Kulit lompia Tipis, tidak berbau, putih kekuningan,dalam
kemasan plastik isi 25 lembar
No Nama Barang Spesifikasi

5 Mie telur kemasan 2 kg Utuh, Kuning keemasan, kering, tidak berjamur,

tidak remuk, tidak mengandung pengawet
berbahaya, kemasan 2 kg/pak, terdapat tanggal
kadaluwarsa
6 Mishoa kemasan 500 gr Utuh, Putih, kering, tidak berjamur, kemasan
plastik 500gr dalam dos, terdapat tanggal
kadaluwarsa
7 Roti tawar putih Setara sari roti isi Setara sari roti, Baru, kupas, warna putih ,lembab
10 lbr tidak kering, empuk, tidak bergaram, dikemas
dalam plastik isi 10 lembar, terdapat tanggal
kadaluwarsa
8 Wijen Butiran kasar dan utuh, baru, tidak menggumpal,
tidak berjamur, warna cerah
9 Tepung Beras Setara Rose Brand, Putih, Kering, berkualitas
baik, tidak apek, tidak berulat, kemasan plastik
kiloan, terdapat tanggal kadaluarsa
10 Terasi Baru, tidak berulat, tidak kering, tidak busuk,
kemasan plastik
11 Tepung Panir Halus Kering, Remahan halus, warna kuning keemasan,
tidak berbau apek, tidak berulat, kemasan plastik
kiloan, terdapat tanggal kadaluwarsa
12 Tepung Panir Kasar Setara Save Lotte, Kering, Remahan Kasar, tidak
berbau apek, tidak berulat, kemasan plastik
kiloan, terdapat tanggal kadaluwarsa
13 Tepung Tapioka Setara sagu tani, putih, Kering, berkualitas baik,
tidak apek, tidak berulat, terdapat tanggal
kadaluarsa, protein rendah, sedang, tinggi
14 Tepung Terigu Setara boga sari, putih, Kering, berkualitas baik,
tidak apek, tidak berulat, terdapat tanggal
kadaluarsa, protein rendah, sedang, tinggi
15 Tepung Ketan Setara boga sari, putih, Kering, berkualitas baik,
tidak apek, tidak berulat, terdapat tanggal
kadaluarsa
VIII Produk olahan nabati
1 Agar - agar bubuk 6x10 gr setara swallow globe, Kering, Kemasan isi
6x10gr, terdapat tanggal kadaluarsa
2 Buah Kering Lembab, tidak busuk, tidak berbau, tidak berulat,
warna alami
3 Chao Hitam kenyal tidak busuk, tidak berbau, warna alami
4 Coklat batangan Setara Colatta, Utuh, Keras, tidak berjamur, tidak
beraroma asam, kering, kemasan terdapat
tanggal kadaluarsa.
No Nama Barang Spesifikasi

5 Coklat Bubuk Setara Bordeaux dan Van Houten, halus, kering,

tidak menggumpal, tidak berjamur, tidak
beraroma asam, kemasan kertas tebal kiloan,
terdapat tanggal kadaluarsa.
6 Selai / jam Setara paleta dan Moriza, Segar, tidak
bergumpal, beraroma buah, nanas, strawberry,
kemasan ada tanggal kadaluarsa
7 Vla siap saji isi 6 x 10 gr Setara My Vla Nutrijell, Kering, kemasan utuh,
Kemasan karton isi 6x10 gr, terdapat tanggal
kadaluarsa
IX Saos dan kecap
1 Brown Sauce 1 kg Setara Knorr, Kemasan toples/1 kg, terdapat
tanggal kadaluwarsa
2 Jamur Merang Bersih, tidak basah, tidak berjamur, tidak
beraroma asam
3 Kecap Asin 625 ml setara ABC, Kemasan botol/625ml, terdapat
tanggal kadaluwarsa.
4 Kecap Ikan 620 ml setara maggie, Kemasan botol 620 Ml, terdapat
tanggal kadaluwarsa.
5 Kecap Manis 7 kg setara Bango, tanpa pewarna sintetis, tidak
berbau karbon, kedelai hitam murni, kemasan
jerigen isi 7 Kg ,tanpa pemanis buatan, terdapat
tanggal kadaluwarsa
6 Mayonaise Setara Maestro Putih, bersih, tidak berbau asam,
kemasan toples, tidak bergumpal, terdapat
tanggal kadaluwarsa.
7 Penyedap rasa cair 600 ml Setara Raja Rasa, Kemasan botol 600 ml,
terdapat tanggal kadaluwarsa.
8 Saos Black paper 1 kg Setara Choise, Kemasan refill/1 kg, terdapat
tanggal kadaluwarsa
9 Saos sambal 5,7 kg Setara ABC, Warna oranye cerah, tidak
menggumpal, tidak mengandung pewarna
rhodamin, tidak berserat, kemasan jerigen 5,7 kg,
terdapat tanggal kadaluwarsa
10 Saos sambel Sachet 3x22 sachet SETARA abc, Warna oranye cerah, tidak
menggumpal, tidak mengandung pewarna
rhodamin, tidak berserat, kemasan 3 x 22 sachet
per pak , terdapat tanggal kadaluwarsa
11 Saos Teriyaki refill 1kg setara Knorr, Murni, Kemasan refill/1 kg, terdapat
tanggal kadaluarsa
12 Saos Tiram 770 gr Setara Knorr, kental, hitam, Kemasan botol 770
gr, Terdapat tanggal kadaluarsa
No Nama Barang Spesifikasi

13 Saos Tomat kemasan 5,7 kg setara ABC, Merah Buah, Segar, tidak
menggumpal, tidak beraroma busuk, tidak
berjamur, kemasan jerigen 5,7 kg, terdapat
tanggal kadaluarsa, tidak mengandung zat
pewarna Rodhamin
14 Rum Butter Setara Triangle, kemasan utuh, tidak tengik,
terdapat tanggal kadaluwarsa
15 Saos berbeque 1 kg Setara Knorr, Kemasan toples/1 kg, terdapat
tanggal kadaluwarsa
X Bahan makananan tambahan
1 Arang Arang kayu, berwarna hitam
2 Bahan pengembang roti kemasan Setara Saf Instan, Kering, Tidak menggumpal,
500 gr tidak berjamur, kemasan 500 gr, terdapat
tanggal kadaluarsa
3 Bubuk kaldu ayam / sapi Setara Royco, Kering, Tidak menggumpal, tidak
berjamur, kemasan 1 kg, terdapat tanggal
kadaluarsa
4 Cengkeh kering, berbau harum, bersih, utuh, dikemas
dalam plastik 1 kg
5 Chococip setara Colata atau Ceres,bentuk utuh dan tidak
hancur
6 Cuka 1 ltr Setara merk suka sari

7 Es Batu kristal 6 kg Dibuat dari air yang matang, jernih dan hygienis

8 Kapulaga kering, berbau harum, bersih, dikemas dalam

plastik 1 kg
9 Kayu manis Kering, bersih, padat, tidak berbau apek, dikemas
dalam plastik 1 kg
10 Kemiri Kering, bersih, biji utuh, tidak berbubuk, kemasan
plastik kiloan
11 Kerupuk udang Kering, tidak berjamur, tidak tengik, kemasan
plastik, terdapat tanggal kadaluwarsa
12 Ketumbar Kering, bersih, harum, biji utuh, dikemas dalam
plastik 1 kg
13 Krupuk Bandung Garing, gurih, tanpa pemutih,, tidak tengik
14 Krupuk Bawang Kering, tidak berjamur, tidak tengik, kemasan
plastik, terdapat tanggal kadaluwarsa
15 Merica Kering, bersih, padat, dikemas dalam plastik 1 kg
16 Meses setara ceres,bersih,baru dan tidak berbau apek
No Nama Barang Spesifikasi

17 Mutiara kemasan 250 gr Utuh ,bersih dan besar bebas dari kutu
18 Pala Kering, bersih, padat, harum, dikemas dalam
plastik 1 kg
19 Pasta (coklat, pandan, setara Koepoe, Tidak mengandung pewarna
strawberry)@ 60 ml rodhamine, beraroma buah, kemasan 60 ml,
terdapat tanggal kadaluarsa
20 Petis Setara merk Radjawali,bersih dan tidak
berbatu,kemasan rapi
21 Rambak Super Kering, tidak berjamur, tidak tengik, kemasan
plastik, terdapat tanggal kadaluwarsa
22 Vanili cream @ 1 liter setara Ny. Liem kemasan utuh, tidak tengik,
terdapat tanggal kadaluwarsa
23 Vetsin / MSG kemasan 1 kg Setara Sasa, Putih, Kering, Mengkilat, kemasan
platik 1 kg terdapat tanggal kadaluarsa
XI Bahan kelengkapan lainnya
1 Cup Agar agar isi 50 cup Ketahanan panas hingga 30'' cc
Ketahanan dingin -40''cc
2 Cup bluder @ 50 1 rol isi 50 cup dengan ukuran Diameter bawah
4,5cm diameter atas 6cm dengan tinggi 4,5cm
3 Cup Roti @ 1000 Setara merk Diva Tulip, Uk bwh:5cm,tinggi 8cm
bermotif
4 Gelas Aqua 10 OZ isi 50 diameter atas 9cm tinggi 7cm diamater bawah 7
cm
5 Gelas POP ICE 12 OZ isi 50 Bisa digunakan untuk minuman dingin dan panas
Ukuran Per Pcs : 9,2 cm x 9,2 cm x 9,7 cm
6 Kantong Plastik Tanggung isi 50 lbr Plastik ukuran 21x40cm setara merk jagung
7 Kantong Platik Besar 50 lbr Setara Loco Tebal Putih 500 gram ukuran 17 - 50
- 28 x 48
8 Kardus Nasi 18x18 Box Tempat Nasi UK. 18x18 ,motif simbul PEM
Akamigas
9 Kertas Minyak kemasan 250 lbr Setara merk SINAR JAYA, Kertas pembungkus
nasi ukuran 30 cm x 40 cm tebal kuat tahan
panas
Isi 1 pack 250 pcs
10 Kertas renda nasi @ 250 Setara merk ROSA Doyleys 1 box isi 250 uk 12,7
cm tebal 0,5 mm
11 Kertas roti @10 lbr Setara merk berkat jaya 1 roll isi 10 lembar uk
75 x 100 tebal 0,5 mm
12 Kertas Bungkus Nasi Warna putih Setara merk sinar 1 pack isi 100 lembar
kemasan 100 lb uk22,5x27 cm.tebal…......
13 Mangkok sayur mika DM thinwall Setara merk DM 1 pack isi 25 uk 200 ml ,tinggi
Bowl 200 ml 4,1 cm
No Nama Barang Spesifikasi

14 Mika nasi 18x18 @ 100 Setara merk DM ,1 pack 100 uk 18x18 tebal 0,5
mm
15 Mika Snack @100 Setara merk DM 1 pack isi100.uk 8x8 tebal 0,5
mm
16 Plastik 0,25 Kg Setara merk jagung 1 pack isi 100 lembar.uk0,25
kg.tebal 0,5 mm
17 Plastik 0,5Kg isi 100 Setara merk jagung 1 pack isi 100 lembar.uk 0,5
kg.tebal 0,5 mm
18 Plastik 1 Kg isi 100 lbr Setara merk jagung 1 pack isi 100 lembar.uk 1
kg.tebal 0,5 mm
19 Plastik 80x120 Setara merk jagung 1 pack isi 100 lembar.uk
80x20 tebal 0,5 mm
20 Plastik kap siller Setara merk nagoya1 box untuk 1000 cup, tebal
0,5 mm
21 Plastik klip 13X13 @ 10 bks Setara merk jagung 1 pack isi 10 bks.uk 13 x13
.tebal 0,5 mm
22 Plastik - Plastik OPP bening dengan lem, kepala 3cm,
- Bahan bening standart 20 micron
- ukuran 6 x
18
- 1 bendel isi 1000 lbr
23 Plastik - Plastik OPP bening dengan lem, kepala 3cm,
- Bahan bening standart 20 micron
- ukuran 13 x
13
- 1 bendel isi 1000 lbr
24 Plastik - Plastik OPP bening dengan lem, kepala 3cm,
- Bahan bening standart 20 micron
- ukuran 9 x
20
- 1 bendel isi 1000 lbr
25 Plastik Plastik opp seal plastik bungkus RISOLES
ukuran 8 x 18 cm ketebalan 03mc
isi/pak. : 100 lb
1 bendel : 10 pack
26 Plastik Rolade 100 mtr Setara merk jagung 1 box isi 100 meter
27 Plastik Plastik wrapping stretch setara Best Fresh 45cm
x 500m
28 Rafia - Bahan baku polypropylene
- Warna cemerlang dan kilat
- Ketebalan di sekitar 1 - 1.5 micro
- Berat 5 kg
29 Sabun krim Setara merk wings, kemasan ember, berat 5kg
No Nama Barang Spesifikasi

30 Sarung tangan plastik Setara merk tebukuro, 1 box isi 200 lembar,tebal
0,3 mm,food grade
31 Sendok plastik Setara merk Suapi,1 box isi 2000 biji warna putih
32 sabun cuci piring Setara merk Sunlight , kemasan jerigen 5 ltr
33 Tissu makan Setara merk lotte mart, 48 Bandle X 150 Sheets /
Lembar = 7200 Sheets / Lembar
34 Tusuk Gigi Setara merk Ion, 1 pack isi 500 pcs, terbungkus
kertas