Esperiencia 1, Relatorio Laboratorio

Juvêncio Gabriel
Mércio Emanuel Afonso

Moline Isaque
Nelson Daniel
Relatório de Experiencia 1 de aulas práticas de Laboratório 1.
(Licenciatura em Ensino de Biologia com habilidades em Ensino de Quimica)
1ᵒ Grupo. 3o Ano
Universidade Pùngué
Extensão de Tete
2021
Juvêncio Gabriel
Mércio Emanuel Afonso
Moline Isaque
Nelson Daniel
Relatório de Experiencia 1 de aulas práticas de Laboratório 1.
Relatório de aulas praticas da cadeira de

Laboratório 1, a ser apresentado no
Departamento de Ciências Agrárias e
Biológicas, Curso de Biologia da Universidade
Pùngué, extensão de Tete, para fins avaliativos
leccionado pelo dr: Assumane Achuate
Universidade Pùngué
Extensão de Tete
2021
Índice
1.Introdução................................................................................................................................3
1.1. Objectivos............................................................................................................................3
1.1.1. Objectivo geral..............................................................................................................3
1.1.2. Objectivos Especifico....................................................................................................3
2. Titulo da experiencia...............................................................................................................4
2.1. Fundamento teórica..............................................................................................................4
2.1.1. Tipos de Mistura............................................................................................................4
2.2. Água.....................................................................................................................................5
2.2.1. Importância da água para os seres humanos.................................................................5
2.3. Álcool...................................................................................................................................5
2.3.1. Importância do Álcool...................................................................................................5
2.4. Óleo......................................................................................................................................6
2.5. Materiais e reagentes............................................................................................................6
2.6. Procedimento.......................................................................................................................6
2.7. Interpretação e Discussão dos resultados.............................................................................7
2.8. Conclusão da experiencia..................................................................................................9
3. Referências bibliográficas.......................................................................................................9
3
1.Introdução
O presente relatório surge na cadeira de Laboratório 1, onde fez-se algumas experiencias para
observação de tipos de mistura que acorre entre álcool, agua e óleo, de salientar que
As misturas fazem parte do nosso quotidiano a todo instante, desde o ar que respiramos até
os objectos que utilizamos nas tarefas diárias, nos alimentos, nos líquidos que ingerimos,
inclusive na água, em que estão misturados diversos sais minerais e gases. De maneira geral, é
difícil encontrar substâncias isoladas disponíveis na natureza, normalmente, tais substâncias
estão unidas a outras formando uma mistura.
As misturas diferenciam-se, principalmente, pelos seus aspectos físicos, como o aspecto

visual e temperaturas de ebulição e fusão, que podem ser fixas ou variáveis. Falaremos de
cada tipo de misturas a seguir.
1.1. Objectivos
1.1.1. Objectivo geral
 Verificar o tipo de mistura que acontece entre água-óleo e água-alcool.
1.1.2. Objectivos Especifico
 Compreender os fenómenos que ocorrem em cada tipo de mistura;

 Saber quantas fazes se forma em cada tipo de mistura;
 Identificar os tipos de misturas observadas.
4
2. Titulo da experiencia
O presente relatório de pesquisa tem como tema experiência química sobre tipos de mistura.
2.1. Fundamento teórico
Segundo BORGES & ALVES (2017. Pag. 21) Mistura é a junção de duas ou mais
substâncias, sejam elas simples, sejam compostas, sem que ocorra uma transformação
química desses compostos. As propriedades físicas das misturas, como densidade e
temperatura de fusão e de ebulição, serão diferentes das substâncias puras envolvidas nesse
sistema.
No sentido geral a mistura é a reunião de duas ou mais substâncias, As misturas podem

apresentar Fases que são os aspectos visuais de uma mistura. Misturas homogêneas
apresentam apenas uma fase e as misturas heterogêneas apresentam duas ou mais fases;
2.1.1. Tipos de Mistura
Em relação ao aspecto visual, podemos diferenciar as misturas quanto às fases que

apresentam.
 Misturas homogéneas
São misturas as que apresentam apenas uma fase, ou seja, não é possível distinguir os
componentes que as constituem. Um exemplo desse tipo de mistura é quando adicionamos
uma certa quantidade sal em um copo com água e agitamos, ocorre uma dissolução do sal,
tornando-se apenas uma fase, também podemos citar mistura de água e álcool. ( João. 2006)
Fonte: Produzido pelos autores.
 Misturas heterogêneas
5
São misturas formadas por materiais que não se dissolvem um no outro, ou seja, ao olharmos
para o recipiente onde eles estão, podemos visualizá-los facilmente. Essas misturas
apresentam duas ou mais fases. Pode-se exemplificar essa modalidade de mistura ao
adicionarmos em um copo água, óleo e areia, teremos como resultado uma mistura
heterogênea com três fases. (JOAO, 2006)
Fonte: João (2006)
2.2. Água
A molécula de água é formada por duas ligações covalentes O - H, sendo H - O - H sua

fórmula estrutural. O átomo de oxigênio possui seis elétrons na camada de valência, portanto
são necessários mais dois elétrons para que ele atinja estabilidade eletrônica. O átomo de
hidrogênio possui apenas um elétron, sendo necessário para sua estabilidade mais um elétron
(camada K = dois elétrons). (CASTRO. 2012)
2.2.1. Importância da água para os seres humanos
A água mantém a vida na Terra e também sustenta todo o estilo de vida da humanidade de
forma indispensável, sendo usada para consumo e higiene, produção de alimentos, navegação
e geração de energia, dentre muitos outros. Contudo, o uso de quantidades cada vez maiores
de água e a falta de cuidado com os dejectos gerados trouxeram uma série de problemas que
comprometem a qualidade e a durabilidade dos recursos hídricos, (CASTRO. 2012)
6
2.3. Álcool
Segundo JOÃO(2006) O álcool etílico, também conhecido como etanol, é composto por dois

átomos de carbono, cinco átomos de hidrogénio e uma hidroxila (C2H5OH), sendo obtido dos
produtos como: cana-de-açúcar, mandioca, milho, batata, eucalipto, beterraba, etc. Utilizado
como combustível nos motores de ciclo Otto, especificamente no sector de transporte
rodoviário.
Pode ser extraído da nafta, do xisto, gás, da madeira ou do carvão vegetal. Os meios mais
simples e usuais são a gaseificação do carvão vegetal e da madeira ou pirólise dos mesmos.
Na Europa se utiliza um processo de reacção catalítica de monóxido de carbono e hidrogênio,
muito caro e altamente sofisticado.
2.3.1. Importância do Álcool
o etanol é o principal ingrediente em bebidas alcoólicas, que é produzido por processo de

fermentação com levedura. além disso, o etanol também é usado como, combustível, solvente
e anti-séptico. o etanol é um líquido volátil, fácil de queimar, líquido incolor com fórmula de
estrutura ch3ch2oh, muitas vezes abreviado como C2H5OH OU C2H6O. (JOÃO(2006)
2.4. Óleo
De acordo com BUANAVIDA (2017) Óleos são substâncias no estado líquido viscoso nas

condições ambientes (temperatura e pressão ao nível do mar); Tecnicamente
são lipídios ou ácido graxos formado por triglicerídeo que possuem radicais insaturados, ou
lipídios formados pela união de três moléculas de ácidos graxos e uma molécula
de glicerol (composto pertencente à função álcool).
Origem vegetal, obtidos de plantas chamadas oleaginosas, em geral de seus frutos. são muito

utilizados na culinária. São extraídos de uma forma bruta e devem passar por processos
químicos e ou físicos de refinação para serem consumidos em alimentos; (BUANAVIDA,
2017)
Os óleos vegetais aumentam a protecção da pele contra a perda excessiva de líquidos,

permitem a respiração cutânea e assimilam a luz solar. Também auxiliam o restabelecimento
7
de peles rachadas e ressecadas, normalizando e reforçando a estrutura do tecido.

(BUANAVIDA, 2017).
2.5. Materiais e reagentes
 2 copos de backer transparentes

 Água
 Óleo
 Álcool comum
2.6. Procedimento
 Colocou-se um pouco de água em um dos copos de backer e adicionou-se o mesmo

volume de álcool.
Fonte:Produzido pelos autores
 Anotou-se as observações no caderno.

 Em um outro copo, repitiu-se o mesmo o procedimento adicionando óleo em vez de
álcool.
Fonte: Produzido pelos autores.

 Anotou-se as observações no caderno.
8
2.7. Interpretação e Discussão dos resultados
Depôs de ser seguido todos os procedimentos observou-se que no primeiro copo de Backer
que continha a água e álcool houve uma mistura das duas substâncias assim formando uma
única fase que caracteriza a mistura homogénea.
Segundo VANESA(2012), Isso ocorre por conta das duas substancias serem apolares sendo
apolares elas interagem entre se por meio dos seus átomos unidos por ligações covalentes, ou
seja a compartilhando de electrões.
Fonte: produzidos pelos autores
No segundo copo que continha agua e óleo observou-se que ocorreu a mistura das duas
subsistências porem observou-se que houve formação de duas fazes caracterizando assim a
mistura heterogenia.
Isso ocorre porque óleo é uma substancia polar e hidrofóbica, sendo polar não interagem com
agua pois a aguas é uma substancia apolar.
Fonte: Produzidos pelos autores.
Segundo VANESA(2012) Ao encher um copo de água e colocar óleo, eles não se misturam, e
é possível distinguir claramente uma camada da outra. Formam-se duas fases, sendo que o
óleo fica na parte de cima, já que é menos denso que a água. Por isso, o óleo e outras
substâncias que se comportam da mesma forma são chamados de hidrofóbicas. A origem
9
dessa palavra vem de “hidro”, que significa água e “fobia”, que remete ao “medo”. A
intensidade das interacções entre as moléculas de óleo, as interacções entre as moléculas de
água e as interacções formadas entre as moléculas de óleo e de água.
As ligações entre as moléculas dos ácidos graxos que formam a o óleo são menos fortes do
que as que ligam as moléculas de H2O. Isso faz com que a substância ser menos densa do que
a água. Existe ainda outra explicação para esse fato, baseada na segunda lei da
termodinâmica. Segundo ela, os fenómenos naturais espontâneos tendem a atingir o estado
estatisticamente mais provável, que é o estado de entropia máxima. Assim, a entropia da
mistura água e óleo não é a máxima, ela diminui em vez de aumentar.
2.8. Conclusão da experiencia
Conclui-se que mistura de álcool e óleo denomina-se homogéneo pois não e possível
distinguir os dois compostos misturados. e a mistura de agua e óleo denomina-se heterogénea,
pois é possível identificar os dois componentes misturados por apresentar duas fazes.
10
11
3. Referências bibliográficas
BORGES. G.B. C & ALVES J. A. Apostila de química: tipos de misturas. Guarana editora.
1ᵒ edicao. Varginha / mg. 2017.
BUONAVIDA. conceito de oleo disponivel em https://blog.buonavita.com.br/. pubicado em

16/02/2016 assesso em acesso rm 07/11/2021.
CASTRO, Peter; MICHAEL E. Huber. Biologia Marinha. 8 ed. 2012
JOÃO; Salvador, Edgard. Química Geral. 12ª.ed. São Paulo: Saraiva, 2006. 480 p.
VANESA. M. Água e óleo não se misturam. Descubra se é mito ou verdade. Disponível em

https: [email protected], acesso no dia 07/11/2021

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1.1.1. Objectivo geral..............................................................................................................3

1.1.2. Objectivos Especifico....................................................................................................3

2.1. Fundamento teórica..............................................................................................................4

2.1.1. Tipos de Mistura............................................................................................................4

2.2.1. Importância da água para os seres humanos.................................................................5

2.3.1. Importância do Álcool...................................................................................................5

2.5. Materiais e reagentes............................................................................................................6

2.7. Interpretação e Discussão dos resultados.............................................................................7

2.8. Conclusão da experiencia..................................................................................................9

As misturas diferenciam-se, principalmente, pelos seus aspectos físicos, como o aspecto

1.1.1. Objectivo geral

 Verificar o tipo de mistura que acontece entre água-óleo e água-alcool.

1.1.2. Objectivos Especifico

 Compreender os fenómenos que ocorrem em cada tipo de mistura;

2.1. Fundamento teórico

No sentido geral a mistura é a reunião de duas ou mais substâncias, As misturas podem

2.1.1. Tipos de Mistura

Em relação ao aspecto visual, podemos diferenciar as misturas quanto às fases que

Fonte: Produzido pelos autores.

Fonte: João (2006)

A molécula de água é formada por duas ligações covalentes O - H, sendo H - O - H sua

2.2.1. Importância da água para os seres humanos

Segundo JOÃO(2006) O álcool etílico, também conhecido como etanol, é composto por dois

2.3.1. Importância do Álcool

o etanol é o principal ingrediente em bebidas alcoólicas, que é produzido por processo de

De acordo com BUANAVIDA (2017) Óleos são substâncias no estado líquido viscoso nas

Origem vegetal, obtidos de plantas chamadas oleaginosas, em geral de seus frutos. são muito

Os óleos vegetais aumentam a protecção da pele contra a perda excessiva de líquidos,

de peles rachadas e ressecadas, normalizando e reforçando a estrutura do tecido.

2.5. Materiais e reagentes

 2 copos de backer transparentes

 Colocou-se um pouco de água em um dos copos de backer e adicionou-se o mesmo

Fonte:Produzido pelos autores

 Anotou-se as observações no caderno.

Fonte: Produzido pelos autores.

2.7. Interpretação e Discussão dos resultados

Fonte: produzidos pelos autores

Fonte: Produzidos pelos autores.

2.8. Conclusão da experiencia

BUONAVIDA. conceito de oleo disponivel em https://blog.buonavita.com.br/. pubicado em

CASTRO, Peter; MICHAEL E. Huber. Biologia Marinha. 8 ed. 2012

VANESA. M. Água e óleo não se misturam. Descubra se é mito ou verdade. Disponível em

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