TRIGO
TRIGO
TRIGO
O trigo chegou às terras brasileiras em 1534, trazido por Martim Afonso de Souza,
que desembarcou na capitania de São Vicente. O clima quente dificultou a expansão
da cultura. Cartas dos colonizadores registram a falta do trigo e reclamam dos pães
preparados com farinha de mandioca.
PRODUÇÃO DE TRIGO NO BRASIL
A produção do trigo brasileiro começou em São Paulo, mas aos poucos foi
migrando para a região Sul. Atualmente, São Paulo é o terceiro maior
produtor do Brasil.
Fonte: Cepea
Trigo - PR
28/09/2022 t R$ 1.705,95
Trigo - RS
28/09/2022 t R$ 1.678,54
Isso acontece porque o Brasil, com toda sua extensão agrícola, não consegue
produzir trigo para suprir a demanda interna. Essa incapacidade é devida a
dois principais fatores: produção nacional e qualidade industrial para
panificação.
CONSUMO
A produção brasileira de trigo para a atual safra (2020), é de 6,2 milhões de toneladas,
cerca de 54% do consumo nacional, cuja média gira em torno de 11,4 milhões/ano.