Gestão de Estoques
Gestão de Estoques
Gestão de Estoques
Estoques
Os ESTOQUES podem ser definidos como
a acumulao armazenada de recursos
materiais
em
um
sistema
de
transformao.
Estes se configuram como uma forma da
organizao proteger-se da imprevisibilidade dos
processos com os quais lida ou est envolvida, a
falta de qualidade de seus processos internos bem
como dos externos dos quais depende pressionam
no sentido de elevar o volume de estoques.
Melhoria
Melhoria do
do
Nvel
Nvel de
de
Servio
Servio
PORQUE
PORQUE
EXISTEM
EXISTEM
ESTOQUES?
ESTOQUES?
Balanceamento
Balanceamento
Oferta
Oferta ee Demanda
Demanda
Regulador
Regulador de
de
Mercado
Mercado
Proteo
Proteo
contra
contra
Incerteza
Incerteza
Tipos de Estoques
Estoques de Proteo Tambm chamado de
estoque isolador ou estoque de segurana.
Seu propsito compensar as incertezas
inerentes ao fornecimento
e demanda.
Tipos de Estoques
Estoques de ciclo Ocorre porque um ou
mais estgios na operao no podem
fornecer simultaneamente todos os itens
que produzem. Exemplo: Suponhamos uma
padaria que faz trs tipos de pes, todos
igualmente populares. Devido natureza dos
processos, somente um tipo de po pode ser
produzido por vez. O padeiro ter que
fazer uma quantidade de cada tipo de po
de forma que atenda demanda at que a
prxima fornada do po seja feita.
Tipos de Estoques
Estoques de antecipao So estoques
Tipos de Estoques
Estoques no canal Eles existem porque o
material
no
pode
ser
transportado
instantaneamente
entre
o
ponto
de
fornecimento e o ponto de demanda.
Exemplo: Se uma loja de varejo encomenda
itens de um de seus fornecedores, o
fornecedor vai alocar estoque para a loja de
varejo em seu armazm, embal-lo, carreglo em seus caminhes, transport-lo para seu
destino, descarreg-lo no estoque do
varejista. Desde o momento em que o estoque
alocado at o momento em que ele foi
entregue ele dito estoque no canal.
Decises de Estoques
Nas decises relacionadas aos estoques
procura-se responder a trs perguntas bsicas:
Custo de pedido
So custos fixos e variveis referentes ao
processo de emisso de um pedido. Os fixos
so os salrios do pessoal envolvidos na emisso
dos pedidos e os variveis esto nas fichas de
pedidos e nos processos de enviar esses
pedidos aos fornecedores, bem como, todos os
recursos necessrios para tal procedimento.
Portanto, o custo de pedido est diretamente
relacionado com o volume das requisies ou
pedidos que ocorrem no perodo.
Custo de Armazenagem
So aqueles resultantes do armazenamento, ou
estoques.
manuteno
Estima-se
dos
que
estoques
custo
de
representa
Custo de Armazenagem
Custos de Espao: Os custos de espao so
Quando
se
trata
de
espao
alocao
de
custos
operacionais
Custo de Armazenagem
Custos de Capital: Esses custos so derivados
do
custo
estocagem.
do
dinheiro
Podem
imobilizado
representar
80%
em
dos
Custo de Armazenagem
Custos dos Servios de Estocagem: Seguros e
do
total
dos
estoques
Custo de Armazenagem
Custos dos Riscos dos Estoques: So os
custos
relacionados
com
deteriorao,
1 = Custo de Armazenagem
2 = Custo de Pedido
O Objetivo do EOQ encontrar a quantidade de compra que minimiza
os custos de pedido e custo de armazenagem do produto. Essa
quantidade dada pelo encontro das duas curvas acima descritas.
Exemplo
Uma fbrica de peas de mquinas industriais
fornece peas de reposio a partir de seus
estoques. Uma determinada pea tem demanda anual
estimada em 750 unidades. Os custos de pedido so
da ordem de R$ 50,00, os custos de manuteno
atingem 25% ao ano do valor do produto em estoque.
A pea est avaliada em R$ 35,00 a unidade.
Qual a quantidade econmica de compra?
Rp: 93 unidades
Exemplo
Uma loja de varejo necessita comprar um lote do produto de
cdigo ANSS-77. Para isso, Joo gerente de logstica da
empresa ficou encarregado de encontar a melhor quantidade de
compra do produto para o ano em questo. De acordo, com os
registros a demanda do produto no ano passado foi de 1200
unidades, segundo o levantamento do setor de compras o custo
de pedido para o produto em questo tem sido da ordem de R$
45,00 e os custos de manuteno dos estoques atingem 25% ao
ano do valor do produto em estoque. A pea est avaliada em R$
90,00 a unidade.
Qual a quantidade econmica de compra e o custo total de
estocagem do produto em questo?
Rp: 69 unidades e R$ 1565,90
Exemplo
Exemplo
Exemplo
3200 unidades
Prazo de entrega
1,5 semanas
Custo de Manuteno
Preo de Compra
R$ 55 por unidade
a) Elabore
de controle
ponto
de pedido para este
Custoum
de mtodo
Aquisio
R$ por
35 por
pedido
item;
b) Quais so os custos anuais de pedido e de manuteno dos
estoques para este item;
Exemplo
Exemplo
11107 unidades
3009 unidades
Prazo de entrega
1,5 ms
Preo do produto
R$ 11 por unidade
Custo do pedido
R$ 10 por pedido
Custo de manuteno
17% ao ano
Probabilidade
haver para
o 75%
a) Formular
o mtodo de
de controle
este produto.
produto em estoque durante o
prazo de entrega
Exemplo
475 caixas
Prazo de entrega
2,5 semanas
Preo do produto
R$ 56 por caixa
Custo do pedido
R$ 40 por pedido
Custo de manuteno
30% ao ano
Exemplo
Demanda
Atual
Perodo
Demanda
Atual
160
170
150
140
160
140
150
10
160
160
11
150
160
12
180
Exemplo
Demanda
90
92,5
94,75
92,37
92,18
93,59
91,79
95,89
93,94
Exemplo
Fev
Mar Abr
Mai
Jun
Jul
Ago
Set
Out
Nov
Dez
200
152
100
287
176
151
198
246
309
98
156
221
2
LT
Exemplo
50 unidades
15 unidades
Prazo de entrega
7 dias
2 dias
Preo do produto
R$ 45 por unidade
Custo do pedido
R$ 50 por pedido
Custo de manuteno
30% ao ano
Exemplo
Exemplo
Fev
Mar Abr
Mai
Jun
Jul
Ago
Set
Out
Nov
Dez
200
152
100
287
176
151
198
246
309
98
156
221
10
11
12
0,5
2,5
1,5
0,5
Custo Total =
Custo de Pedido + Custo de Armazenagem + Cust de Manutenao dos
Estoques de Segurana
T*+LT
Reposio de Estoques
Nenhum dos dois mtodos melhor para todas as situaes. Diante
disso, so apresentadas algumas vantagens e desvantagens de cada
um dos mtodos:
Reposio Peridica (Periodic Inventory System)
1. O mtodo de
reviso contnua perde oportunidades de
- feito o pedido de uma quantidade
economia de escala
em compras
transporte;
determinada
em perodoseregulares.
Reposio por ponto de pedido (Order Point
2. A reviso contnua
em termos gerenciais muito mais
Policies) - Define-se um nvel de estoque que, se
complicada; atingido, define o momento de ser fazer um
novo pedido.
3. Pelo mtodo de
reviso peridica a posio do estoque precisa
ser conhecida somente quando uma reviso for feita. No
entanto, a vantagem irrelevante para empresas que usam
sistemas de registros informatizados;
4. A reviso peridica exige um nvel de estoque um pouco maior;
5. Na reviso contnua exige-se um estoque de segurana menor.
Entrada
Qtde
Valor
Sada
Custo
Qtde
Valor
Saldo em Estoque
Custo Qtde
Valor
Custo
100
R$800
R$8,00
400
R$ 3500
R$ 8,75
100
R$ 875
R$ 8,75
300
R$ 2875
R$ 9,58
50
R$ 479
R$ 9,58
50
R$ 479
R$ 9,58
30/06
10/07
300
R$ 2700
R$ 9,00
300
14/07
22/07
25/07
31/07
200
R$ 2000
R$ 2625
R$ 8,75
R$ 10,00
250
R$ 2396
R$ 9,58
Entrada
Valor
Custo
30/06
100
R$800
R$8,00
10/07
100
R$ 800
R$ 8,75
300
R$ 2700
R$ 9,00
100
R$ 900
R$ 9,00
100
R$ 900
R$ 9,00
200
R$ 2000
R$ 10,00
300
Valor
R$ 2700
Custo
Qtde
Valor
Saldo em Estoque
Custo Qtde
10/07
Qtde
Sada
R$ 9,00
14/07
100
R$ 800
R$ 8,00
14/07
200
R$ 1800
R$ 9,00
22/07
200
R$ 2000
R$ 10,00
22/07
25/07
100
R$ 900
R$ 9,00
Entrada
Qtde
Valor
Sada
Custo
Qtde
Valor
Saldo em Estoque
Custo Qtde
Valor
Custo
100
R$800
R$8,00
100
R$ 800
R$ 8,75
300
R$ 2700
R$ 9,00
100
R$ 800
R$ 8,00
100
R$ 800
R$ 8,00
200
R$ 2000
R$ 10,00
50
R$ 400
R$ 8,00
30/06
10/07
300
R$ 2700
R$ 9,00
10/07
300
14/07
22/07
200
R$ 2000
R$ 2700
R$ 9,00
R$ 10,00
22/07
25/07
200
R$ 2000
R$ 10,00
25/07
50
R$ 400
R$ 8,00
Exemplo
- 200 un R$ 100
16/08 - 400 un
21/08 - 400 un
28/08 300 um
Pede-se: Calcule o Estoque Final em 31/08 (Qtde, valor e custo unitrio) pelos
mtodos do Custo Mdio e PEPS.
Exemplo
Entrada
Data
01/08
10/08
15/08
16/08
21/08
27/08
27/08
28/08
31/08
Qtde
Valor
Sada
Custo
Qtde
Valor
Saldo em Estoque
Custo Qtde
Valor
Custo
Classificao ABC
Itens tm
importncia relativa
Itens tm
diferente
Devem merecer
ateno gerencial
diferente
2
2
4
2
2
1
1
1
3
59
51
19
37
29
48
34
28
8
119
103
79
75
59
48
34
28
25
51.230
51.333
51.412
51.488
51.547
51.596
51.630
51.659
51.684
99,1
99,3
99,5
99,6
99,7
99,8
99,9
99,9
100,0
Classificao ABC
Classe A - So os principais itens em estoque eles possuem
alta prioridade e so foco de ateno do gestor de materiais,
pois so produtos com maior valor devido sua importncia
econmica. Estima-se que 20% dos itens em estoque
correspondem a 80% do valor em estoque.
Classe B - Compreendem os itens que ainda so
considerados economicamente preciosos, logo aps os itens
de categoria A, e que recebem cuidados medianos. Estima-se
que 30% dos itens em estoque correspondem a 15% do valor
em estoque.
Classe C - No deixam de ser importantes tambm, pois sua
falta pode inviabilizar a continuidade do processo, no entanto
o critrio estabelece que seu impacto econmico no
dramtico, o que possibilita menos esforos. Estima-se que
50% dos itens em estoque correspondem a 5% do valor em
estoque.
Classificao ABC
% acumulada de valor de uso
100
90
80
70
60
50
40
30
20
10
Regio
C
Regio
B
Regio
A
25
Poucos Itens
importantes
50
75
100
itens (%)
Classificao ABC
Pode-se elaborar a Classificao ABC por demanda
valorizada:
1. Calcula-se a demanda valorizada de cada item,
multiplicando-se o valor da demanda pelo custo
unitrio do item;
2. Colocam-se os itens em ordem decrescente de
valor de demanda valorizada;
3. Calcula-se a demanda valorizada total dos itens;
4. Calculam-se as percentagens da demanda
valorizada de cada item em relao a demanda
valorizada total, podendo-se calcular tambm as
percentagens acumuladas;
5.
Em funo dos critrios de decises,
estabelecem-se as classes A, B e C (ou quantas
Classificao ABC
Classificao XYZ
Itens
so
baseando-se
no
criticidade
Facilita
as
planejamento,
gerenciamento
segmentados
critrio
de
rotinas
reposio
de
e
Classificao XYZ
Classe X : Ordinrio: Item de baixa criticidade,
cuja
falta
naturalmente
compromete
o
atendimento de um usurio interno (servio ou
produo) ou externos (clientes finais), mas no
implica em maiores conseqncias;
Classe Y: Intercambivel: Apresenta razovel
possibilidade de substituio com outros itens
disponveis em estoque sem comprometer os
processos crticos, caso seja necessrio e em
detrimento dos custos envolvidos.
Classe Z: Vital: Item cuja falta acarreta
conseqncias crticas, tais como interrupo
dos
processos
da
empresa,
podendo
comprometer a integridade de equipamentos
Classificao 123
Diz respeito a todo o processo de
aquisio,
incluindo
tanto
a
identificao e qualificao dos
fornecedores como o disparo e
atendimento de requisies, em
termos do grau de confiabilidade
das especificaes e prazos.
Classificao 123
Classe 1: Complexa: Tratam-se dos itens de
obteno muito difcil, pois envolvem diversos
fatores complicadores combinados, tais como
longos setups e lead-times(tempo de resposta,
distncias e variabilidades) e riscos quanto a
pontualidade, qualidade, fontes alternativas e
sazonalidades.
Classe 2: Difcil: Envolve alguns poucos fatores
complicadores relacionados acima, tornando o
processo de obteno relativamente difcil.
Classe 3: Fcil: Fornecimento gil, rpido e
pontual e/ou o item uma commodity, com
amplas alternativas a disposio no mercado
fornecedor.
Exerccio
Um pequeno especialista importador de vinho
mantm estoques de trs tipos de vinho: Chateau A,
Chateau B e Chateau C. Os nveis de estoque atuais
so 500 caixas, 300 caixas e 200 caixas
respectivamente. A tabela abaixo mostra o nmero
de cada um mantido em estoque, seu custo e a
demanda annual.
ITEM
ESTOQUE
DEMANDA
CHATEAU A
500
2000
CHATEAU B
300
1500
CHATEAU C
200
1000
Exemplo
Exerccio
Uma empresa manufatureira implantou um sistema
informatizado de controle de estoque. Aps um perodo
de 6 meses de operao, obteve o seguinte relatrio de
movimentao
financeira,
em
reais.Sabendo
que
oestoque inicial no msde julho erade R$148.580,00,
determine ogiro do estoque no perodo e acobertura do
estoque.
Inventrio
Inventrio