20/10/20

Escola Politécnica da Universidade de São Paulo

Departamento de Engenharia de Produção

PRO 3610 – MMP

PRO361 – MÉTODOS E MEIOS DE PRODUÇÃO

Os sistemas de produção
classificação

Prof. Dr. Fausto L Mascia

EPUSP - Produção

Escola Politécnica da Universidade de São Paulo

Departamento de Engenharia de Produção

PRO 3610 – MMP

O objetivo principal de uma classificação é ajudar a

entender o objeto em estudo

Uma das utilidades das classificações dos sistemas de

produção é permitir discriminar grupos de técnicas de
planejamento e gestão da produção apropriadas a cada tipo
particular de sistema

1
 20/10/20

Escola Politécnica da Universidade de São Paulo

Departamento de Engenharia de Produção

PRO 3610 – MMP

Classificação Zacarelli (1987) estabelece duas grandes

classes, com subclasses

a)Indústrias do tipo contínuo: equipamentos executam as

mesmas operações de maneira contínua; material se move até
chegar ao produto acabado.

b)Indústrias do tipo intermitente: diversidade de produtos

fabricados e tamanho reduzido do lote de fabricação
determinam que os equipamentos apresentem variações
frequentes no trabalho.

Escola Politécnica da Universidade de São Paulo

Departamento de Engenharia de Produção

PRO 3610 – MMP

Classificação Zacarelli (1987) estabelece duas grandes

classes, com subclasses

b) Indústrias do tipo contínuo

-Contínuo puro: uma só linha de produção, os produtos

finais são exatamente iguais e toda a matéria-prima é
processada da mesma forma e na mesma sequência

-Contínuo com montagem (desmontagem): varias linhas de

produção contínua que convergem nos locais de montagem

-Contínuo com diferenciação final: características de

fluxo igual a um ou outro dos subtipos anteriores, mas o
produto final pode apresentar variações.
4

2
 20/10/20

Escola Politécnica da Universidade de São Paulo

Departamento de Engenharia de Produção

PRO 3610 – MMP

Classificação Zacarelli (1987) estabelece duas grandes

classes, com subclasses

b) Indústrias do tipo intermitente:

-Fabricação por encomenda de produtos diferentes:

produto de acordo com as especificações do cliente e a
fabricação se inicia após a venda do produto.

-Fabricação repetitiva dos mesmos lotes de produtos: produtos

padronizados pelo fabricante, repetitividade dos lotes de
fabricação, pode-se ter as mesmas características de fluxo
existente na fabricação sob encomenda.

Escola Politécnica da Universidade de São Paulo

Departamento de Engenharia de Produção

PRO 3610 – MMP

Moreira (2000) – Classificação Tradicional, em função do

fluxo do produto

a) Sistemas de produção contínua ou de fluxo em linha:

apresentam sequência linear de fluxo e trabalham com
produtos padronizados

b) Sistemas de produção intermitente (fluxo

intermitente)

c) Sistemas de produção de grandes

projetos

3
 20/10/20

Escola Politécnica da Universidade de São Paulo

Departamento de Engenharia de Produção

PRO 3610 – MMP

Moreira (2000) – Classificação Tradicional, em função do

fluxo do produto

a) Sistemas de produção contínua

i)produção contínua propriamente dita: é o caso das

indústrias de processo, este tipo de produção tende a ter um
alto grau de automatização e a produzir produtos altamente
padronizados

ii)produção em massa: linhas de montagem em larga

escala de poucos produtos com grau de diferenciação
relativamente pequeno

Escola Politécnica da Universidade de São Paulo

Departamento de Engenharia de Produção

PRO 3610 – MMP

Moreira (2000) – Classificação Tradicional, em função do

fluxo do produto

b) Sistemas de produção intermitente (fluxo

intermitente)

i)por lotes: ao término da fabricação de um produto outros

produtos tomam seu lugar nas máquinas, de maneira que o
primeiro produto só voltará a ser fabricado depois de algum
tempo

ii)por encomenda: o cliente apresenta seu próprio projeto do

produto, devendo ser seguidas essas especificações na
fabricação.
8

4
 20/10/20

Escola Politécnica da Universidade de São Paulo

Departamento de Engenharia de Produção

PRO 3610 – MMP

Moreira (2000) – Classificação Tradicional, em função do

fluxo do produto

c) Sistemas de produção de grandes projetos sem

repetição:

• Produto único, não há rigorosamente um fluxo do

produto;
• Existe uma sequência predeterminada de atividades que deve
ser seguida;
• Pouca ou nenhuma repetitividade.

Escola Politécnica da Universidade de São Paulo

Departamento de Engenharia de Produção

PRO 3610 – MMP

A Classificação de Schroeder

a) Sistemas orientados para estoque: produto é fabricado

e estocado antes da demanda efetiva do consumidor. Este
tipo de sistema oferece atendimento rápido e a baixo custo,
mas a flexibilidade de escolha do consumidor é reduzida;

b) Sistemas orientados para a encomenda: as

operações são ligadas a um cliente em particular,
discutindo-se preço e prazo de entrega

10

5
 20/10/20

Escola Politécnica da Universidade de São Paulo

Departamento de Engenharia de Produção

PRO 3610 – MMP

Classificação Tubino (2017)

a) pelo grau de padronização

b) pelo tipo de operação
c) pela natureza do produto

11

Escola Politécnica da Universidade de São Paulo

Departamento de Engenharia de Produção

PRO 3610 – MMP

Classificação Tubino (2017)

a) pelo grau de padronização

-sistemas que produzem produtos padronizados: bens ou

serviços que apresentam alto grau de uniformidade e são
produzidos em grande escala;

-sistemas que produzem produtos sob medida: bens ou

serviços desenvolvidos para um cliente específico.

12

6
 20/10/20

Escola Politécnica da Universidade de São Paulo

Departamento de Engenharia de Produção

PRO 3610 – MMP

Classificação Tubino (2017)

b) pelo tipo de operação

-processos contínuos: envolvem a produção de bens ou

serviços que não podem ser identificados individualmente

-processos discretos: envolvem a produção de bens ou

serviços que podem ser isolados, em lotes ou unidades, e
identificados em relação aos demais.

13

Escola Politécnica da Universidade de São Paulo

Departamento de Engenharia de Produção

PRO 3610 – MMP

Classificação Tubino (2017)

b) pelo tipo de operação

Os processos discretos se dividem em:

- processos repetitivos em massa: produção em grande

escala de produtos altamente padronizados;

- processos repetitivos em lote: produção em lotes de um

volume médio de bens ou serviços padronizados;

- processos por projeto: atendimento de uma necessidade

específica dos clientes, produto concebido em estreita ligação
com o cliente tem uma data determinada para ser concluído.
Uma vez concluído, o sistema de produção se volta para um
novo projeto. 14

7
 20/10/20

Escola Politécnica da Universidade de São Paulo

Departamento de Engenharia de Produção

PRO 3610 – MMP

Classificação Tubino (2017)

c) pela natureza do produto

-manufatura de bens: quando o produto fabricado é

tangível

-prestador de serviços: quando o produto gerado é

intangível

15

Escola Politécnica da Universidade de São Paulo

Departamento de Engenharia de Produção

PRO 3610 – MMP

Classificação Slack (2002)

a) tipos de processos em manufatura

b) tipos de processos em serviços

16

8
 20/10/20

Escola Politécnica da Universidade de São Paulo

Departamento de Engenharia de Produção

PRO 3610 – MMP

Classificação Slack (2002)

a) tipos de processos em manufatura (em ordem de

variedade crescente e volume decrescente)

- processos contínuos

- processos de produção em massa

- processos em lotes ou bateladas

- processos de jobbing
(grande variedade, baixo volume; elevada customização)

- processos de projeto
17

Escola Politécnica da Universidade de São Paulo

Departamento de Engenharia de Produção

PRO 3610 – MMP

Classificação Slack (2002)

b) tipos de processos em serviços (em ordem de volume

crescente e variedade decrescente)

- serviços profissionais

- lojas de serviços

- serviços de massa

18

9
 20/10/20

Escola Politécnica da Universidade de São Paulo

Departamento de Engenharia de Produção

PRO 3610 – MMP

Classificação de Sistemas de Produção

- Quanto aos recursos a serem transformados

1. Sistemas predominantemente processadores de

materiais;
2. Sistemas predominantemente processadores de
informação;
3. Sistemas que tratam com usuários, clientes, ou
consumidores.

19

Escola Politécnica da Universidade de São Paulo

Departamento de Engenharia de Produção

PRO 3610 – MMP

Classificação de Sistemas de Produção

- Quanto à natureza dos produtos

1. Sistemas que produzem bens;

2. Sistemas que prestam serviços;
3. Sistemas que produzem bens e prestam serviços.

20

10
 20/10/20

Escola Politécnica da Universidade de São Paulo

Departamento de Engenharia de Produção

PRO 3610 – MMP

Classificação de Sistemas de Produção

- Quanto à quantidade e variedade de saída

1. Sistemas de produção unitária – variedade total;

2. Sistemas de produção em lote – grande variedade;
3. Sistemas de produção em série – pequena variedade.
4. Sistemas de produção em massa – nenhuma variedade

21

Escola Politécnica da Universidade de São Paulo

Departamento de Engenharia de Produção

PRO 3610 – MMP

Classificação de Sistemas de Produção

- Quanto ao grau de padronização

1. Sistemas que produzem produtos padronizados ;

2. Sistemas que produzem produtos sob medida ou
personalizados (sistemas sem nenhuma padronização);
3. Sistemas que produzem peças padronizadas e montam sob
medida (sistemas com variedade média de padronização).

22

11
 20/10/20

Escola Politécnica da Universidade de São Paulo

Departamento de Engenharia de Produção

PRO 3610 – MMP

Classificação de Sistemas de Produção

- Quanto à variação da demanda

1. Sistemas com produção sazonal (sistemas com alta

variação da demanda);

2. Sistemas com produção não sazonal (sistemas com baixa

variação da demanda.

23

Escola Politécnica da Universidade de São Paulo

Departamento de Engenharia de Produção

PRO 3610 – MMP

Bibliografia

Moreira, D. A., Administração da produção e operações. São

Paulo: Pioneira, 2000.

Slack, N., Chambers, S., Johnston, R., Administração da

produção. São Paulo: Atlas, 2002.

Tubino, D. F., Planejamento e controle da produção. São Paulo: Atlas,

2017.

Zaccarelli, S. B., Controle e programação da produção. São Paulo:

Pioneira, 1987.

24

12