Alcoolii

Etimologia cuvantului
Cuvantul alcool provine din limba araba (prefixul al- fiind articolul hotarat arabic), in orice caz, originea precisa este nesigura. A fost introdus in Europa, impreuna cu arta distilarii si cu substanta insasi, in aproximativ secolul XII de catre diferiti autori europeni care traduceau si popularizau descoperirile alchimistilor islamici. O teorie populara,este ca provine din =Alkhl= al-kuhul, la inceput acesta fiind numele unei pudre foarte fine de sulfura de stibiu Sb2S3 folosita ca antiseptic si machiaj pentru ochi. Pudra este preparata prin sublimarea unui mineral natural, stibnit, intr-un vas inchis. Conform acestei teorii, intelesul cuvantului Alkuhul ar fi fost extins mai intai pentru substantele distilate in general, iar apoi restrans doar pentru etanol

Definiie Alcoolii sunt compui organici care conin n

molecul gruparea hidroxil, -OH legat de un atom de carbon ce particip numai la formare de legturi simple .

Formula generala

Clasificare:
dup natura catenei hidrocarbonate :
Alcooli alifatici:

saturati : CH3CH2CH2OH (alcool propilic); nesaturati : CH2=CHCH2OH (alcool alilic) ;

Alcooli aromatici :

C6H5CH2OH

(alcool benzilic) .

 dupa numarul de grupari hidroxil

alcooli monohidroxilici

CH3OH
alcooli dihidroxilici

alcooli polihidroxilici
CH2CHCH3 OH OH

dupa natura atomului de carbon se leaga gruparea hidroxil

alcooli primari

CHCH2CH2CH2OH
alcooli secundari

CH3CHCH2CH3 OH
alcooli tertiari

CH3 CH3COH CH3

Nomenclatura
- denumirea alcoolilor se face respectand urmatoarele reguli sau tipuri de

denumiri pentru ca la un alcool putem avea una sau mai multe denumiri:

denumire

hidrocarbura +

sufixul ol

indicarea pozitiei gr. OH + denumire hidrocarbura + sufixul ol

cuvantul alcool + denumire radical hidrocarbonat + sufixul ic cuvantul alcool + denumire TIP DE ATOM DE C+ sufixul ic In cazul mai multor gr. OH, se procedeaza astfel:
indicarea prin cifre a pozitiei gr OH + denumire hidrocarbura + sufixul di, tri, tetra etc. + ol

indicarea pozitiei gr OH + cuvantul (di, tri, tetra, etc.) hidroxi + denumire

hidrocarbura
denumiri uzuale, din practica

Proprieti fizice
Punctele de fierbere ale alcoolilor sunt ridicate crescnd odat cu creterea numrului de grupe OH din molecul ;
Solubilitatea alcoolilor n ap scade odat cu creterea catenei i crete cu numrul grupelor OH ; Sunt buni solveni pentru substane cu molecule nepolare(Br2,I2) i pentru substane organice(fenoli,lacuri,etc.).

Proprieti i ntrebuinri
Este bun solvent n industria de lacuri . Se folosete la obinerea unor produse intermediare n industria coloranilor i carburanilor pentru avioanele cu reacie Este un lichid incolor, cu gust arztor asemntor etanolului. Este foarte toxic. But n cantiti mici produce orbire, iar n cantiti mari, moartea. Este solubil n ap n orice proporie .

Alcoolii cei mai importanti

METANOLUL ETANOLUL GLICERINA NG-ul

Metanolul
Alcool metilic Spirt de lemn deoarece prima dat s-a obinut din lemn Carbinol

CH3 OH

Etanolul
Alcoolul etilic Spirtul alb CH3 CH2 OH

Utilizri practice
Buturile alcoolice Dezinfectant Spirt medicinal sau sanitar Solvent Conservant Combustibil in spirtiere Lichid n termometre Termometrul cu alcool

Etanolul poate fi un adaos valoros la benzina . Dupa calculele intrprinderii Volkswagen un amestec benzina-etanol in proportie de 9:1 permite un rulaj in kilometrii cu 5,7% mai mare decat cu benzina pura . De asemenea , prin utilizarea amestecurilor benzina-alcool cu peste 5% alcool , nu mai e necesara adaugarea tetraetilului de plumb . Scade de asemenea continutul de oxid de carbon si monoxid de azot din gazele de esapament .

Etanolul amestecat cu benzina prezinta proprietati sinergice care il fac un antidetonant foarte competitiv in raport cu alti aditivi . Global se poate rezuma ca o adaugare de 6-8% alcool permite obtinerea benzinei super plecand de la benzina normala ceea ce da etanolului o valoare comerciala superioara valorii carburante .

Glicerina
CH3 OH | CH2 OH | CH3 OH Este un lichid incolor, fr miros, are gust dulce i vscozitate mare; este uor solubil n ap i alcooli.

Obtinerea biodieselului
Metanol
Glicerina Acid gras

Trigliceride

Catalizator alcalin - alcoxid

Transesterificare = Inlocuirea unei molecule de glicerina cu trei molecule de metanol

Obtinerea biodieselului
Inlocuirea unei molecule de glicerina cu trei molecule de metanol
Acid gras

Metanol

Biodiesel

Glicerina

La sfarsitul reactiei excesul de catalizator se neutralizeaza

Utilizri practice
Soluii farmaceutice ; Produse cosmetice i alimentare ; Incorporarea n frunzele de tutun pentru a le opri ncreirea ; Materie prim pentru trinitratul de glicerin ; Este utilizat ca lichid n termocentrale.

Multumesc pentru atentie!