Scribd Logo
Încărcați

Bine ați venit la Scribd!

  • 90 vizualizări

    Plan de Lectie

    Încărcat de

    Pop Juve
    plan de lectie

    Drepturi de autor:

    © All Rights Reserved
    Descărcați ca DOC, PDF, TXT sau citiți online pe Scribd

    Plan de Lectie

    Încărcat de

    Pop Juve
    90 vizualizări3 pagini
    plan de lectie

    Drepturi de autor

    © © All Rights Reserved

    Formate disponibile

    DOC, PDF, TXT sau citiți online pe Scribd

    Vi se pare util acest document?

    Este necorespunzător acest conținut?

    plan de lectie

    Drepturi de autor:

    © All Rights Reserved
    Descărcați ca DOC, PDF, TXT sau citiți online pe Scribd
    Descărcați ca doc, pdf sau txt
    90 vizualizări3 pagini

    Plan de Lectie

    Încărcat de

    Pop Juve
    plan de lectie

    Drepturi de autor:

    © All Rights Reserved
    Descărcați ca DOC, PDF, TXT sau citiți online pe Scribd
    Descărcați ca doc, pdf sau txt
    din 3

    Proiect didactic

    Unitatea de nvmnt :
    Disciplina de nvmnt:
    Data:
    Clasa
    Unitatea de nvare:
    Titlul leciei: Determinarea aciditii finii. Analiza la microscop a finii
    Tipul leciei: Activitate practic
    Durata leciei:
    Scopul leciei: nsu!irea deprinderilor practice de ctre elevi
    Profesor: "n#.
    $. Competene specifice vizate: CS$ % nsu!irea modului de determinare a aciditii finii
    CS& % nsu!irea modului de lucru la microscop
    CS'% Utilizarea lim(a)ului specific de specialitate
    *tape Competene
    specifice
    Activitatea desf!urat de profesor Activitatea
    desf!urat de
    elev
    +etode
    didactice
    +aterial
    didactic
    Organizare
    a clasei
    Verific prezena Pregtirea pentru
    or
    Activitate
    practic
    Determinarea aciditii finii
    Metodele de determinare sunt:
    metoda cu alcool etilic 67% vol.
    oteaz !n caiete
    principiile teoretice
    "i modul de lucru
    #$%
    metoda cu alcool etilic &'% vol.
    metoda suspensiei !n ap
    +etoda suspensiei n ap
    Principiul metodei. ()tractul apos al pro*ei
    de analizat se titrez cu soluie de aO+
    ',% , !n prezena fenolftaleinei ca indicator.
    Aparatur !i ustensile - pa.are
    (rlenme/er cu dop "lefuit, p0lnie, sticl de
    ceas, pipet, *iuret.
    ,eactivi % aO+ ',%
    1 fenolftalein, soluie %% !n
    alcool etilic 7'% vol
    +od de lucru: $e c0ntresc 2 g fin cu
    precizia de ','% g.
    $e introduce !ntr - un pa.ar (rlenme/er
    fina "i 2' ml ap.
    $e agit timp de 2 minute.
    $e adaug 3 picturi de fenolftalein.
    $e titrez cu soluie de aO+ ',% p0n la
    apariia unei coloraii roz, care persist %
    minut.
    Calculul !i e-primarea rezultatelor:
    % grad de aciditate reprezint aciditatea din
    %'' g pro*, care se neutralizeaz cu % ml
    aO+ soluie % .
    V - volumul soluiei de aO+ ',% folosit
    la titrare
    m - masa pro*ei luat pentru determinare
    ',% - normalitatea soluiei de aO+.
    Analiza la microscop a finii
    al lucrrii practice
    Particip activ la
    desf"urarea
    e)perimentului
    oteaz datele !n
    caiete.
    ()punerea
    ()perimentul
    4escrierea
    5a*la
    6stensile
    "i
    aparatur
    de
    la*orator
    Verificarea
    cuno"tinel
    or "i
    realizarea
    feed1
    *ac7ului
    #$8
    Aceast e)aminare se face cu scopul de a
    constata natura finurilor, c0t "i prezena
    eventualelor granule de amidon provenite
    din semine strine. 9dentificarea
    provenienei finii se face cu a:utprul
    microscopului.
    +od de lucru : $e pregte"te preparatul
    microscopic, amestec0nd o cantitate mic de
    fin cu ap distilat.#u a:utorul unei
    *ag.ete se pun % - 8 picturi preparat pe o
    lam de microscop. Peste preparatul de pe
    lama microscopic se pune o lamel. Apoi
    se face analiza la microscop. 4up aspectul
    pe care - l au granulele de amidon, se poate
    trage concluzia referitoare la proveniena
    finii.
    #are este principiul metodei la determinarea
    aciditii;
    #e este gradul de aciditate;
    4escriei modul de lucru la analiza
    microscopic a finii;
    <ormuleaz
    rspunsuri
    4emonstraia
    (valuare

    S-ar putea să vă placă și