Scribd Logo
Încărcați

Bine ați venit la Scribd!

  • 14 vizualizări

    Cheesecake Cu Lămâie Fără Coacere

    Încărcat de

    simonapts4

    Drepturi de autor:

    © All Rights Reserved
    Descărcați ca DOCX, PDF, TXT sau citiți online pe Scribd

    Cheesecake Cu Lămâie Fără Coacere

    Încărcat de

    simonapts4
    14 vizualizări3 pagini

    Titlu original

    Cheesecake cu lămâie fără coacere

    Drepturi de autor

    © © All Rights Reserved

    Formate disponibile

    DOCX, PDF, TXT sau citiți online pe Scribd

    Vi se pare util acest document?

    Este necorespunzător acest conținut?

    Drepturi de autor:

    © All Rights Reserved
    Descărcați ca DOCX, PDF, TXT sau citiți online pe Scribd
    Descărcați ca docx, pdf sau txt
    14 vizualizări3 pagini

    Cheesecake Cu Lămâie Fără Coacere

    Încărcat de

    simonapts4

    Drepturi de autor:

    © All Rights Reserved
    Descărcați ca DOCX, PDF, TXT sau citiți online pe Scribd
    Descărcați ca docx, pdf sau txt
    din 3

    Cheesecake cu lămâie fără coacere

    Cheesecake cu lămâie fără coacere, unul dintre cele mai bune pe care
    l-am gustat până acum. Conține o compoziție cremoasă, usoară, dulce-
    acrisoară si cu multe fructe gustoase. Copiilor le-a placut la nebunie!
    Sper să încercați și voi și să vă placă la fel de mult. Aștept părerea
    voastră în comentarii. Mult spor!

    Ingrediente
    BLAT:
     -200 g biscuiți

     -120 g unt topit

    CREMĂ DE LĂMÂIE:
     -200 g lapte condensat

     -400 g crema de branza ( marca la alegere )

     -700 ml smantana pt frisca

     -180 ml suc de lămâie

     -17 g gelatina ( arpox. 7 foi )

     -1 lingurita esenta de cheesecake

    JELEU DE LĂMÂIE:
     -80 ml suc de lamaie

     -200 g lapte condensat

     -coaja rasa de la 1 lamaie

     -colorant alimentar in gel galben (optional )

     -6 g gelatina ( aprox. 3 foi )


    DECOR:
     -fructe de pădure

     -căpșuni

    Mod de preparare
    Mod de preparare blat:
    Pentru început vom zdrobi biscuiții într-un blender. Topim untul în
    cuptorul cu microunde și îl turnăm peste biscuiții zdrobiți. Punem
    compoziția în tava detașabilă cu diametrul de 25 de cm și nivelăm. Dăm
    tava la frigider și ne vom ocupa de cremă.
    Mod de preparare cremă:
    Se pune gelatina într-o farfurie, se acoperă cu apă rece și se las ă la
    hidratat pentru aproximativ 10 minute.
    Vom pune în bolul mixerului crema Philadephia (aceasta trebuie s ă fie
    rece), apoi adăugăm laptele condensat. Vom mixa pentru aproximativ 2
    minute. Se adăuga puțină esență de cheesecake, smântâna pentru
    frișcă (rece de la frigider) și vom începe să mixăm din nou, până vom
    obține o compoziție semi bătută. Scurgem gelatina de apă și o vom
    dizolva în cuptorul cu microunde pentru aproximativ 10 secunde. Peste
    gelatină vom adăuga sucul de lămâie proaspăt. Turnăm această
    compoziție peste cremă și amestecăm bine. Vom pune crema peste
    cheesecake și vom nivela frumos cu ajutorul spatulei, după care îl
    lăsăm la frigider pentru o oră.

    Mod de preparare jeleu de lămâie:


    Se pune gelatina la hidratat într-o farfurie, se acoper ă cu ap ă rece și o
    lăsăm la hidratat pentru aproximativ 10 minute. Scurgem gelatina de
    apă și o dizolvăm în cuptorul de microunde pentru aproximativ 10
    secunde. Peste gelatina hidratată adăugăm laptele condensat și vom
    amesteca. Turnăm apoi sucul de lămâie, punem și coaja de lămâie, iar
    pentru o culoare mai frumoasă, putem adăuga puțin colorant galben
    (opțional). Scoatem apoi cheesecake-ul din frigider și vom turna
    gelatina cu lămâie peste el. Dăm cheesecake-ul din nou la frigider
    pentru aproximativ 5-6 h, sau chiar peste noapte.
    Decor cheesecake cu lămâie fără coacere:
    Scoatem tortul din formă cu ajutorul spatulei, pe care am încălzit-o în
    apă fierbinte și am șters-o, astfel cheesecake-ul se va desface foarte
    ușor. Îl puteți aranja puțin cu spatula dacă este nevoie. Cu ajutorul
    spray-ului cu gelatină de la Decora vom pulveriza căpșunile pentru a le
    da puțin luciu. Putem face la fel și cu zmeura, iar apoi dăm frâu liber
    imaginației și decorăm cheesecake-ul după bunul plac. Eu am folosit și
    picături de ciocolată albă plus câteva frunze de mentă, pentru un
    aspect mai elegant.
    Acest tort l-am făcut cu ocazia zilei de naștere a fiului meu, Andrei. V ă
    recomand această rețetă cu drag și vă doresc multă sănătate!

    S-ar putea să vă placă și