Scribd Logo
Încărcați

Bine ați venit la Scribd!

  • 34 vizualizări

    Prajitura Cu Branza CA La New York

    Încărcat de

    ralucag_1

    Drepturi de autor:

    Attribution Non-Commercial (BY-NC)
    Descărcați ca DOCX, PDF, TXT sau citiți online pe Scribd

    Prajitura Cu Branza CA La New York

    Încărcat de

    ralucag_1
    34 vizualizări2 pagini

    Drepturi de autor

    © Attribution Non-Commercial (BY-NC)

    Formate disponibile

    DOCX, PDF, TXT sau citiți online pe Scribd

    Vi se pare util acest document?

    Este necorespunzător acest conținut?

    Drepturi de autor:

    Attribution Non-Commercial (BY-NC)
    Descărcați ca DOCX, PDF, TXT sau citiți online pe Scribd
    Descărcați ca docx, pdf sau txt
    34 vizualizări2 pagini

    Prajitura Cu Branza CA La New York

    Încărcat de

    ralucag_1

    Drepturi de autor:

    Attribution Non-Commercial (BY-NC)
    Descărcați ca DOCX, PDF, TXT sau citiți online pe Scribd
    Descărcați ca docx, pdf sau txt
    din 2

    Prajitura cu branza ca la New York

    Posted on August 18, 2011

    Am incercat pentru voi reteta clasica de prajitura cu branza americana: New York Cheesecake. Iata

    cum poti realiza si tu aceasta prajitura internationala. Ingrediente: Blat 300 gr biscuiti cu unt 100 gr unt topit 50 gr zahar tos Umplutura 1 plic gelatina 60 ml apa rece 500 gr crema de branza 150 gr zahar 1 praf de sare 200 gr smantana 200 gr smantana dulce Topping 200 gr capsuni sau fructe de padure 2 linguri de apa

    100 gr zahar tos Modalitate de preparare: Intr-un castron se amesteca biscuitii sfaramati bine (eventual dati prin masina de tocat sau sfaramitati la robotul de bucatarie) cu untul topit in prealabil. Amestecati pana cand se formeaza o pasta. Ungeti cu un o tava rotunda cu diametru de aproximativ 20cm, puneti folie de aluminiu sau hartie de copt si asezati pasta de biscuiti cu unt. Lasati la frigider cat timp pregatiti umplutura. Gelatina se dilueaza in apa rece si se amesteca la foc mic pana cand este complet dizolvata. Crema de branza se bate cu telul sau se amesteca cu mixerul pana cand devine o crema moale moale. Adaugati gelatina si amestecati pana la omogenizare. Apoi adaugati zaharul si sarea si amestecati pana cand crema devine pufoasa. Separat, bateti smantana dulce pana cand se intareste si adaugati apoi si smantana normala. Adaugati apoi gradual smantana in compozitia de crema pufoasa. Turnati amestecul rezultat peste blatul de biscuiti. Lasati la frigider peste noapte. Pentru topping, puneti o treime din fructe intr-o tigaie la foc mediu impreuna cu zaharul si doua linguri de apa. Amestecati pana cand se topeste zaharul. Continuati sa fierbeti amestecul pana cand se ingroasa compozitia. Strecurati siropul, aruncati fructe fierte si adaugati fructele ramase. Inainte de servire turnati siropul si fructele peste cheesecake.

    S-ar putea să vă placă și